食品安全需全面评估“多专家讨论”才靠谱
近来围绕食品安全的种种争议，争出了一个共识：需要“多专家讨论”。 对同一个具体问题，化学、医学、公共卫生、农业等不同行业的专家，都有话可说，但因为专业局限和这样那样的“利益瓜葛”，都不可能“把话说全”，有时还彼此针锋相对。种种说法分散地出现在媒体上，老百姓就感觉“今天一个说法、明天一个说法”，无所适从，渐渐对“专家观点”生出疑虑。 这样的纠结提示我们：记者和读者，在听取专家观点之时都要留意他的专业背景和可能的利益背景，明白这是“一家之言”而并非“一言定夺”；媒体则有必要搭设“多专家讨论”平台，把多种声音同时呈现于读者面前。 不同视角，不同看法 从双酚A奶瓶到塑化剂，塑料和化学最近再次遭遇“信任危机”，这让复旦大学化学系教授刘旦初很着急：“我听很多人嚷嚷，‘化学不要再加害我们了！’化学怎么在加害人呢？没有塑料，人类的生活就不那么精彩了！”他说，塑料是个好东西，一系列高分子合成材料的诞生，给人......阅读全文
清华哈佛联手！推动全球公共卫生安全
“共同守护人类健康，携手迈向光明未来——清华大学万科公共卫生与健康学院与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院合作备忘录签约仪式”于北京时间12月2日上午在线举行。清华大学万科公共卫生与健康学院（以下简称“清华卫健学院”）院长陈冯富珍、与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院（以下简称“哈佛公卫学院”）院长米歇尔·威廉
评论：“超级细菌”蔓延敲响公共卫生警钟
世界卫生组织将“控制抗菌素耐药性”作为2011年世界卫生日的主题。抗菌素耐药性这个影响人类健康的问题由来已久，近年来在多个国家发现的“超级细菌”更说明这一问题已日趋严重。曾发表相关报告的英国研究人员在接受记者采访时指出，这敲响了全球公共卫生体系的警钟。 英国加的夫大学的马克·托尔曼博士是去
钟南山：呼吁建《公共卫生法》
昨天，全国人大代表钟南山在驻地接受本报采访 昨天上午，全国人大代表钟南山建议政府应该明确规定医疗卫生投入在GDP中的比重，并建议我国制定《公共卫生法》。 钟南山认为，医疗卫生是社会生活的头等大事，但政府却一直没有明确规定在医疗卫生上的投资在GDP中所占的比重，“是不容易做、不便做或者是不愿意做，
专家称：2012年食品安全总体向好安全问题为极少数
根据各大门户网站新闻点击量、微博传播量以及网帖评论量等相关数据，中国食品科学技术学会昨天公布了2012年12大食品安全热点问题 在过去的一年里，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂，再到岁尾的白酒塑化剂等事件，消费者也被来自不同渠道的声音“吓蒙了”。
白酒塑化剂风波又起食药监局已正名－酒鬼酒仍在跌
白酒行业再掀塑化剂风波。针对酒鬼酒和10年红花郎酒中再度发现塑化剂分别超标427%和243%的消息，国家食品药品监督管理总局昨天发文称，未发现酒鬼酒与红花郎塑化剂超标。然而争议声仍不能平息。业内人士呼吁，尽快出台国内白酒塑化剂标准，确立塑化剂在白酒中的限值标准。 国家食品药品监
白酒陷塑化剂危机－专家解读危害到底有多大？
“塑化剂超标260%”、“毒性超三聚氰胺20倍”、“隐瞒17个月”，任何一个词语的单独出现都足以吸引公众视线，更何况同时出现在白酒行业的塑化剂事件中。面对公众对塑化剂的恐慌心理，中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长储晓刚对中新网财经频道表示，并非所有塑化剂都有毒，大家
食品安全检测技术和监控论坛即将召开
由国药励展展览有限责任公司和广东省对外科技交流中心主办，广东国际科技贸易展览公司承办的“2012广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(China Lab2012)”将于2012年5月30日至6月1日在广州锦汉展览中心隆重召开，“食品安全检测技术和监控论坛”将与展览同期举行，日程如下：
国家食品安全风险评估中心:酱油醋抽检安全
互联网盛传“酱油醋等调味品塑化剂问题”，国家食品安全风险评估中心应急检测部分食品后宣布：酱油、醋等食品抽检质量安全 新快报讯 据新华网消息，近日，针对互联网上关于“酱油醋等调味品塑化剂问题”的传言，记者从国家食品安全风险评估中心获悉，该中心随机采购了市场上销售的部分酱
解决食品安全问题不能靠降低“标准”
我国或将成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露，由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外，相比于目前执行的临时标准，新标准的含量指标将有较大幅度放宽。受此影响，10日白酒股票
酒鬼酒称已锁定塑化剂肇事三元凶－将采取措施
央视网消息：在刚刚过去的这一个星期，白酒塑化剂风波无疑是最受关注的新闻事件之一。有媒体报道称：酒鬼酒塑化剂超标高达260%，并称塑化剂可能给人体带来极大危害。随后，质检、卫生等相关部门经过调查之后确认，酒鬼酒等部分白酒产品中的确含有塑化剂成分。那么白酒中的塑化剂到底
酒鬼酒塑化剂风波急需消除公众疑虑
号称“无上妙品”的酒鬼酒昨日被卷入塑化剂风波。一篇来自“21世纪网”的报道称其含有塑化剂成分，且超标高达260%。而中国酒业协会发布的一则关于“白酒塑化剂问题”的公告被多处改动后在网上流传，使整个事件显得更加扑朔迷离，也让公众产生了疑虑。 何谓塑化剂？据报道，塑化剂即我们
应对塑化剂风波不能止于暂停进口－大陆食品也该检测
台湾地区因塑化剂引起的食品、保健品安全风波持续蔓延。国家质检总局日前发布公告称，自2011年6月1日起，将暂停进口台湾方面通报的问题产品生产企业生产的运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品添加剂。几乎就在同时，统一集团确定一款含有致癌塑化剂的芦笋汁在大陆销售。尽管企业表示涉事产品在
塑化剂风波专题聚焦：天瑞在行动
针对愈演愈烈的塑化剂风波，天瑞仪器于7月11日推出“应对塑化剂、天瑞更专业”线上专题活动，为公众及行业生产商全面解读塑化剂、并公布科学检测解决方案。 随着台湾起云剂中非法加入塑化剂被曝光后，塑化剂风波已发展为“重大食品安全事件”，并由食品扩展至玩具、食品包装、化妆品、医疗多个行业。作为专业
卫生部紧急将塑化剂列入黑名单
中国卫生部1日晚紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单，这意味着塑化剂将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。 近日，台湾塑化剂风波酿成重大食品安全危机。卫生部专门为此公布第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食
中食协：从没说过自己将出台“宽松”新标准
前天在沪指微涨0.36%的情况下，酿酒板块整体大涨4%，昨天沪指微跌0.30%，但酿酒板块却收跌1.36%，在所有板块中跌幅居前。过去两天酿酒板块的暴涨暴跌，都源于一条是否放宽白酒塑化剂标准的消息。昨天，中国食品工业协会副秘书长马勇接受记者采访时表示，从未说过自己将在两个月内出台放宽白酒塑化剂标
中食协:无权定塑化剂标准－专家:白酒或重蹈奶业覆辙
前天在沪指微涨0.36%的情况下，酿酒板块整体大涨4%，昨天沪指微跌0.30%，但酿酒板块却收跌1.36%，在所有板块中跌幅居前。过去两天酿酒板块的暴涨暴跌，都源于一条是否放宽白酒塑化剂标准的消息。昨天，中国食品工业协会副秘书长马勇接受记者采访时表示，从未说过自己将在两个月内出台放宽白酒塑化剂标
酒业协会称我国白酒塑化剂含量远低国外标准
全国白酒塑化剂超标平均2倍?中酒协昨晚声明—— 中国白酒塑化剂含量远低国外标准 跌停的白酒股们大概都在抱怨自己的同行，塑化剂超标事件不止让酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)一家站在了风口浪尖。 这篇题为《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》的报道自昨日上午发布
云南通报不合格食品－涉及食品添加剂、兽药残留超标问题
11月5日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务515批次（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/），涉及饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、糕点、豆制品、蜂产品等9大类产品，检出不合格样品5批次。
从世界消费者日主题看国内外的食品安全焦点
每年的3月15日是国际消费者权益日，今年，国际消费者联盟（CI）将世界消费者日主题定为“拒绝抗生素上菜单”，并致函全球知名连锁快餐店，呼吁停止使用促生长类抗生素产出的肉品制成食品，也不要使用喂食人用抗生素的动物所产出的肉。台湾消费者保护组织响应并向肉类中的抗生素“宣战”。而在中国，今年的315晚
白酒塑化剂指标将在两个月内出台被疑是为酒企脱责
白酒塑化剂无标准可依的局面，有望在中国终结。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇近日出席某白酒品牌会时透露， 由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台，如果没有意外，相比于目前执行的临时标准，将有较大幅度放宽。 “原
白酒塑化剂行业标准两月内出台－指标拟大幅放宽
白酒塑化剂无标准可依的局面，有望在中国终结。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇近日出席某白酒品牌会时透露， 由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台，如果没有意外，相比于目前执行的临时标准，将有较大幅度放宽。 “
方便面含重金属冰块菌落超标－科学解读5大食品事件
不少所谓的食品安全“事件”都是由于信息不对等造成的无谓恐慌。 1月9日，中国食品科学技术学会在北京举办了“2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会”。据主办方负责人表示，尽管中国食品安全的基础在逐渐夯实，但百姓的焦虑仍在加大。本次会议从食品安全专家与媒体两个层面对食品安全热点数据进行了梳理
台湾几乎所有食品大厂卷入塑化剂风波
台湾因塑化剂引起的食品、保健品安全风波持续蔓延。截至目前，受塑化剂风波牵连的厂商已达200多家，可能受到污染的产品超过500项目，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。 台湾几乎所有食品大厂都被卷入此次风波 5月31日零时开始，台湾地区22个县市同步行动，卫生部门协同相关单位通力合作展开强力稽查
水晶皇公布香港食环署茅台检测结果
早前，网友"水晶皇"曾将一瓶飞天茅台送检并检出塑化剂超标，香港食品安全中心对此进行了取证并将茅台委托政府化验所进行了检测。近日“水晶皇”将检测结果进行了公布： 网友"水晶皇"在其新浪博客上展示的食安中心用书面回复茅台酒的检测结果。 1月15日消息，早前，网友"水晶皇"曾将一瓶
塑化剂超标惹争议桶装食用油是否也会“超塑”？
记者在网上搜索了有关“食用油塑化剂”这一关键词，发现和这位读者有相同疑问的人还有不少。关于桶装食用油是否含有塑化剂的质疑其实早在2011年台湾塑化剂毒饮料一事被披露后，就已引起关注。 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任历曙光对食用油中塑化剂的迁移做过多年研究
分析液相色谱仪在食品安全监测中的重要性
近年来，随着频频曝出的食品安全事件，食品安全问题越来越受到人们的关注，相关食品检测部门也加强对食品的监测。 在食品行业zui为实用和应用较广泛的检测仪器是液相色谱仪，液相色谱适于分析检测的对象是高沸点、热稳定性差的大分子化合物，且分离能力好，灵敏度高，分析速度快。以下简单介绍液相色谱仪在食品行
分析液相色谱仪在食品安全监测中的重要性
近年来，随着频频曝出的食品安全事件，食品安全问题越来越受到人们的关注，相关食品检测部门也加强对食品的监测。 在食品行业zui为实用和应用较广泛的检测仪器是液相色谱仪，液相色谱适于分析检测的对象是高沸点、热稳定性差的大分子化合物，且分离能力好，灵敏度高，分析速度快。以下简单介绍液相色谱仪在食品行业
白酒塑化剂国标出与不出引争论－新标准或遭难产
白酒塑化剂新标准正在各方激烈的争议中遭遇“难产”，争议的焦点开始由何时出台塑化剂“国标”延伸到出与不出。 就在涉及整个行业食品安全风波仍在持续荡漾之际，白酒行业在塑化剂、勾兑门等事件阴影笼罩下陆续迎来了2013年1季报这张“暗淡”的成绩单，白酒行业的增速下滑仍在继续，被寄予厚望的塑化剂“国
白酒塑化剂国标出不出引争论新标准或难产
白酒塑化剂新标准正在各方激烈的争议中遭遇“难产”，争议的焦点开始由何时出台塑化剂“国标”延伸到出与不出。 就在涉及整个行业食品安全风波仍在持续荡漾之际，白酒行业在塑化剂、勾兑门等事件阴影笼罩下陆续迎来了2013年1季报这张“暗淡”的成绩单，白酒行业的增速下滑仍在继续，被寄予厚望的塑化剂“国标”
卫生部2011年建6个食品安全风险监测实验室
2012年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议于1月13~14日在北京召开。会议主题是：深入贯彻党的十七大、十七届五中、六中全会和2011年中央经济工作会议精神，认真落实2012年全国卫生工作会议要求，全面回顾总结2011年全国食品安全与卫生监督工作情况，部署2012年重点工作。卫生