快速指纹鉴定食品中的香精成分
目的 使用一种无需进行样本萃取、过滤、稀释和色谱分离的简单而快速的技术对食品中的香精成分进行成功鉴定。 背景 对包括嗅觉、味觉和口感在内的各种感官有吸引作用的香精是促成食品成功销售的最重要因素之一。每个食品制造商都创造并保持自己的风味特征，从而与竞争者的产品区别开来。不同食品中的香精成分特征存在差异。为确保产品质量和标示准确，需要通过化学分析法对香精成分和最终成品进行分析和验证。然而，大多数化学组成分析方法需要进行包括萃取、过滤、稀释和色谱分离在内的耗时而费力的样本制备程序。因此迫切需要拥有一种能快速检验香精特征并验证产品质量的筛查工具。 ASAP只需不到3分钟的时间就能为各种饮料和食品中香精成分的化学组成指纹鉴定。 方法 沃特世(Waters®)大气压固相分析探头(ASAP)与四极杆质谱仪联用能满足这种需求。ASAP无需进行样本萃取、稀释和色谱分离，可用于快速的对诸如香草精、咖啡、冰淇淋......阅读全文
味觉指纹分析仪
味觉指纹分析仪是一种用于食品科学技术领域的工艺试验仪器，于2013年07月25日启用。 技术指标 1.传感器数目： 7个交叉选择性液体传感器+1个Ag/AgCl参比电极 2.传感器配置: 传感器序列#2：ZZ, AB, BA, BB, CA, DA, JE,推荐用作配方开发 3.传感器平均寿
DNA指纹的技术原理
DNA指纹的图像在X光胶片中呈一系列条纹，很像商品上的条形码。各种分析方法均以DNA的多态性为基础，产生具有高度个体特异性的DNA指纹图谱，由于DNA指纹图谱具有高度的变异性和稳定的遗传性，且仍按简单的孟德尔方式遗传，成为最具吸引力的遗传标记。DNA指纹图谱，开创了检测DNA多态性（生物的不同个体或
DNA指纹的发现历史
1984年10月星期一，上午9:05分，英国莱斯特大学年轻的生物学家亚历克·杰弗里斯（Alec Jeffreys）在做实验时出现了灵光一现的时刻。他发现了每个人的DNA是不同的。尽管人与人之间的DNA的空间结构差异不大，但在DNA序列的某些区域，存在一些会重复的序列，而每个人重复的次数是不同的。
安东帕出席香精香料论坛
安东帕近日出席了在上海应用技术学院举行的中国上海第二届全国香精香料化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛。香精香料行业的整体产值规模较小，同时应用范围极为广泛。随着分析仪器和剖析手段的突飞猛进，安东帕逐年来在严格的质量标准要求下，都对香料产品生产过程控制与成品质量控制的方法作了专门
豆浆有奶味，香精调的
朋友跟我抱怨，最近买的豆浆不如以前好喝，没什么豆香味，反而有奶香，还齁甜。我告诉他，十有八九是买到豆浆精调的假豆浆了。 豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。所以，单将豆浆精兑到热水里，还调不出能够以假乱真的豆浆来。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的产量。豆浆精的香味来自香
广藿香精油的功效
皮肤疗效：针对患有蜂窝组织炎或有粉刺、暗疮、湿疹等问题的受损肌肤，广藿香可消炎杀菌，帮助皮肤细胞再生，促进伤口愈合。亦可恢复皮肤弹性，改善皮肤松垮、干燥、粗糙甚至皲裂。 生理疗效：广藿香可治疗肥胖症，适度使用，可降低食欲；同时，具有明显的利尿功能，帮助排除体内滞留水分。 心理疗效：平衡，安定
专家：奶味豆浆多添加香精
朋友跟我抱怨，最近买的豆浆不如以前好喝，没什么豆香味，反而有奶香，还齁甜。我告诉他，十有八九是买到豆浆精调的假豆浆了。 豆浆精和黄豆没有关系，它里面只有香精、增稠剂、糖或甜味剂。所以，单将豆浆精兑到热水里，还调不出能够以假乱真的豆浆来。奸商们通常用豆浆精来增加豆浆的产量。豆浆精的香味来自香
无需接触也能采集指纹？日开发出检测指纹的新技术装置
警方调查案件时，采集指纹非常重要。日本早稻田大学的研究人员与科学警察研究所合作，开发出一种无需接触就能快速检测出指纹的新装置，并且即使两个指纹叠加在一起也能识别。 以前采集指纹时，常使用撒铝粉或滴溶液等方法让指纹浮现出来。但这些方法可能会破坏带有指纹的物品上附着的有用的DNA（脱氧核糖核酸）物
食品香料的快速指纹检测
目的 通过简捷的技术，无需样品提取、过滤、稀释与色谱分离，即可成功分析食品香料成分背景 香料可吸引多种感官：嗅觉、味觉与触觉，都是食品取得成功的重要因素。每个食品制造商都会创造和保留自己的香料配方，以此区别于竞争对手。不同食品的香料成分也各不相同，为保证产品质量以及标签信息的准确性，香料成分与最终产
糖指纹分析的方法用途
中文名称糖指纹分析英文名称carbohydrate fingerprinting定 义利用层析、电泳、质谱、核磁共振等方法对各种糖类相应的特有结构进行的分析。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
DNA指纹的主要特点
1．高度的特异性：研究表明，两个随机个体具有相同DNA图形的概率仅3×10^-11；如果同时用两种探针进行比较，两个个体完全相同的概率小于5×10^-19。全世界人口约50亿，即5×10^9。因此，除非是同卵双生子女，否则几乎不可能有两个人的DNA指纹的图形完全相同。2．稳定的遗传性：DNA是人的遗
DNA指纹的操作方法
从生物样品中提取DNA（DNA一般都有部分的降解），可运用PCR技术扩增出高可变位点（如VNTR系统，串联重复的小卫星DNA等）或者完整的基因组DNA，然后将扩增出的用DNA酶切成DNA片断，经琼脂糖凝胶电泳，按分子量大小分离后，转移至尼龙滤膜上，然后将已标记的小卫星DNA探针与膜上具有互补碱基序列
中药指纹图谱的分类
狭义的中药指纹图谱是指中药化学(成分)指纹图谱，广义的中药指纹图谱则可按应用对象、测定手段进行不同的分类。 中药指纹图谱按测定手段可分为中药化学(成分)指纹图谱和中药生物指纹图谱。中药生物指纹图谱主要是测定各种中药材的DNA图谱，由于每个物种基因的唯一性和遗传性，中药材DNA指纹图谱可用于对中药材的
更快，更精细的分子指纹
越来越强大、复杂的中红外(MIR)光源的出现，如量子级联激光器，激发了人们对“分子指纹”的兴趣。“原则上，使用这种激光光谱学可以让科学家探测生物样品中的单个键振动，从而在复杂的生物系统中创建一个独特的、类似指纹的整个分子组合特征。”但在这样的测量中，来自分子标记的微弱信号可能会消失在用于激发分子
“指纹图谱”解开灵芝“密码”
全球权威药学专业期刊《美国质谱学杂志》日前公布了中国科学院上海中药现代化研究中心一项最新研究成果：科学家们从上海绿谷集团的灵芝产品中分离鉴定出5 大类32种灵芝三萜，其中6种是首次发现的新活性物质。与此同时，绿谷集团自主研发的灵芝、丹参、枸杞等5大系列、10余种创新中药先后拿到12个国家的
抽管血，揪出癌症“指纹”
该技术仅需抽取人体外周血，通过捕获这些微量ctDNA中的甲基化位点改变，即可精确检测到肝癌、乳腺癌、结直肠癌、肺癌等高发癌症的早期信号。 肿瘤在人体内如同器官一样，不断地有细胞生长和死亡。而在肿瘤细胞坏死或凋亡过程中会释放自身DNA并进入血液循环。这些在人体内不断流动的肿瘤DNA碎片，就是循环
DNA指纹的操作方法
从生物样品中提取DNA（DNA一般都有部分的降解），可运用PCR技术扩增出高可变位点（如VNTR系统，串联重复的小卫星DNA等）或者完整的基因组DNA，然后将扩增出的用DNA酶切成DNA片断，经琼脂糖凝胶电泳，按分子量大小分离后，转移至尼龙滤膜上，然后将已标记的小卫星DNA探针与膜上具有互补碱基
广藿香精油的心理功效
衡、浪漫、和谐、催情、情绪。强化中枢神经系统，平衡沮丧，提神，缓解紧张、焦虑情绪、消除疲劳、嗜睡、营造平衡感。令人有吸引力、兴奋作用、使人温顺、有责任感
广霍香精油的功效介绍
很强的皮肤再生作用，也能改善皮肤皲裂，促进伤口结疤； 提振男性功能，对有性焦虑、情感脆弱或没耐心的人很有帮助； 是平衡中枢系统的最佳精油。 广霍香有保养皮肤和治疗皮肤病的功效； 抗菌消炎，能够促使细胞再生，与薰衣草和橙花精油的功效非常类似； 非常适合治疗座疮，皮肤裂伤、湿疹、香港脚之类
广藿香精油有哪些功效
郁症、镇静、催情、滋补、收敛、利尿、消炎、抗菌、促进伤口愈合，除臭、解虫及蛇咬伤的毒。最大特色在聚合作用，伤口既促进伤口结巴，预防发炎，促进细胞新陈代谢。
广藿香精油的小妙方
1.痤疮、粉刺、湿疹：2-3滴稀释后涂抹于患部，一天2-3次。（可搭配天竺葵精油、薰衣草精油） 2.改善粗糙肌肤、紧实肌肤：3-4滴稀释后涂抹按摩于需修复部位。（可搭配薰衣草精油、天竺葵精油） 3.烧伤、烫伤：每小时2-3滴轻柔小心涂抹在患部。（可搭配薰衣草精油、茶树精油） 4.学习障碍：
大米纯乳等拟禁添加香精
昨天，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，明确指出，纯乳、大米、婴儿配方食品等不得添加食用香料、香精。 不得添加食用香料、香精的食品名单包括：纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂)、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄
香料香精分析气相色谱仪
香料香精生产过程中个成分的检测及控制是保证其品质的关键，越来越多的品牌香料香精生产企业采用香料香精分析气相色谱仪法来进行质量控制和新产品的研发。各级技术监督部门用气象色谱法监控香精香料的质量。香料香精分析气相色谱仪性能特点： 1、仪器采用大屏幕LCD液晶汉字显示技术，显示直观、操作方便。 2、自我
烟用香精酸值的测定说明
YC/T 145.1-2012 烟用香精 酸值的测定范围YC/T 145 的本部分规定了烟用香精酸值的测定方法。本部分适用于烟用香精酸值的测定。烟用香精的酸值 acid value of tobacco flavor中和 1g 烟用香精所含的游离酸所需氢氧化钾的毫克数。原理用氢氧化钠标准溶液或氢氧化
怎样检测你的茶是否含有香精
不知茶友们是否喝过这样的茶？闻起来很香，但泡出来却没有茶香味。如果有这样的情况，你可能买到含有香精的茶了。虽说茶一直都是被看作有益于人体健康的饮品，但如果买到含有香精的茶，就会对身体造成一定的伤害，那么在挑选茶叶的时候，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？什么是“香精茶”？香精茶是在茶叶中添加使用香精
香料香精分析气相色谱仪
香料香精生产过程中个成分的检测及控制是保证其品质的关键，越来越多的品牌香料香精生产企业采用香料香精分析气相色谱仪法来进行质量控制和新产品的研发。各级技术监督部门用气象色谱法监控香精香料的质量。香料香精分析气相色谱仪性能特点： 1、仪器采用大屏幕LCD液晶汉字显示技术，显示直观、操作方便。 2、自我诊
新款指纹识别拥有安全芯
23日，记者从大唐电信旗下大唐微电子技术有限公司获悉，其新近研发的新一代指纹安全处理芯片——DMT-FAC-CG4Q芯片，具有高安全、高处理性能，为指纹识别提供了安全、可信的运行环境和存储环境。 大唐微电子可信识别芯片产品中心副总经理王勇介绍，DMT-FAC-CG4Q芯片是一颗具备丰富外部接口
胶带“偷梁换柱”：指纹支付还安全吗？
段透明胶带、一支导电笔，就可以秒破手机指纹识别系统，轻松开机，甚至进行支付。 近日，苏州一家公司的首席技术官李扬渊用视频的方式，展示利用这些简单的工具，成功地将大拇指设置为解锁模式的手机，用另外几个手指轻易打开了，甚至用海绵清洁布也能成功解锁。 这让国内的中国手机用户倒吸了一口冷气。因为指纹
简述DNA指纹的主要特点
1．高度的特异性：研究表明，两个随机个体具有相同DNA图形的概率仅3×10^-11；如果同时用两种探针进行比较，两个个体完全相同的概率小于5×10^-19。全世界人口约50亿，即5×10^9。因此，除非是同卵双生子女，否则几乎不可能有两个人的DNA指纹的图形完全相同。 2．稳定的遗传性：DNA
指纹技术的原理和应用特点
中文名称指纹技术英文名称fingerprinting定 义将待检测分子进行部分分解或扩增(如蛋白质的酶解、DNA的聚合酶链反应扩增等)，然后进行层析、电泳等分离，获得特征性分离图谱(指纹)的方法。用以辨别样品之间的差异。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）