永和豆浆为己“辩白”承认大陆直营店用粉冲泡
来自台湾的永和豆浆9日在沪召开新闻发布会，回应媒体对其“冲泡豆浆”的质疑。 永和食品董事长林炳生当日承认，在大陆直营门店售卖的豆浆系采用豆浆粉冲泡，并承诺“会在一周之内完成明示公告”。 针对近期媒体和消费者关注的“豆浆粉”话题，永和食品总裁林建雄表示，目前永和豆浆连锁餐饮店存在现磨豆浆和豆浆粉冲泡两种形式，其中直营店及部分加盟店已开始采用豆浆粉冲泡工艺。 他并称，今后该冲泡工艺将在永和豆浆所有终端餐饮店全面推广。 就永和豆浆声称的“采用‘豆浆粉’冲泡工艺的成本价格会更高”，业内人士表示，现磨豆浆的成本构成较为复杂，虽需增加人工费用，但其直接成本低，且不同师傅、不同环境因素都会对产品品质造成影响;而采用冲泡则需要对豆浆粉制作工艺进行研发，由于豆浆粉仅采用部分大豆精华，成本较高“不足为奇”。 记者调查后也发现，在超市内一袋350克、内装12小袋的永和豆浆粉大致售价为人民币13元，每袋豆浆粉可冲泡一杯......阅读全文
警惕科研“快餐化”“反噬”创新能力
近年来，我国科技发展取得了长足进步，基础研究经费增长近一倍，全球创新指数排名从第29位升至第14位。然而，学术研究、科技创新还存在一些亟待解决的问题，“快餐化”就是其中之一。不少学者热衷于“炒冷饭”、“换包装”、追热点、玩概念，研究问题浮光掠影、浅尝辄止，甚至以“走私”“勾兑”“分装”取得所谓科研成
绿藻门、轮藻门、红藻门、褐藻门鉴定——绿藻门鉴定
实验方法原理实验材料绿藻试剂、试剂盒I-Kl 溶液浓 KOH 溶液0.1%亚甲基蓝溶液2%-3%盐酸（或乙酸）溶液仪器、耗材显微镜摄子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤绿藻门 Chlorophyta( 图 2-19-1)绿藻门是藻类植物中种类最多的一大类群，分布极广，以淡水最多。其所含色素、
绿藻门、轮藻门、红藻门、褐藻门鉴定
实验方法原理:实验材料:绿藻试剂、试剂盒：I-Kl 溶液 浓 KOH 溶液
蓝藻门、裸藻门、黄藻门、硅藻门鉴定－——蓝藻门鉴定
实验材料色球藻属念珠藻属颤藻属藻类试剂、试剂盒I-KI 溶液0.1%甲基蓝溶液浓KOH溶液仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤蓝藻是最原始最古老的光合自养原植体植物。细胞无核膜、核仁及其他细胞器，在细胞中央具有核物质，属于原核生物。蓝藻植物体多为蓝绿色，含叶绿素 a 、藻蓝
绿藻门、轮藻门、红藻门、褐藻门鉴定——红藻门的鉴定
实验材料红藻试剂、试剂盒I-Kl 溶液浓 KOH 溶液0.1%亚甲基蓝溶液2%-3%盐酸（或乙酸）溶液仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤多为多细胞体，形态多样。光和色素除叶绿素ａ、b、胡萝卜素和叶黄素外，还含有藻红素和藻蓝素，因而藻体呈紫红色。储藏产物为红藻淀粉。有性生殖
绿藻门、轮藻门、红藻门、褐藻门鉴定——褐藻门鉴定
实验材料褐藻试剂、试剂盒I-Kl 溶液浓 KOH 溶液0.1%亚甲基蓝溶液2%-3%盐酸（或乙酸）溶液仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤褐藻门 Phaeophyta植物体均为多细胞体，有简单分枝的丝状体，异丝体、假薄壁组织体以及较高级的有组织分化的植物体等多种类型。光合色
网友曝麦当劳汉堡原料面包包装破损－在室外暴晒
包装破损，汉堡原料面包外露汉堡原料面包堆放在麦当劳门前 继肯德基“豆浆门”事件后，近日，网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前，现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。昨天下午，麦当劳(中国)有限公司表示，该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃
蓝藻门、裸藻门、黄藻门、硅藻门鉴定
实验方法原理 实验材料 色球藻属念珠藻属颤藻属藻类试剂、试剂盒 I-KI 溶液0.1%甲基蓝溶液浓KOH溶液仪器、耗材 显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤 蓝藻是最原始最古老的光合自养原植体植物。细胞无核膜、核仁及其他细胞器，在细胞中央具有核物质，属于原核生物。蓝藻植物体多为蓝绿色
蓝藻门、裸藻门、黄藻门、硅藻门鉴定
实验方法原理实验材料色球藻属 念珠藻属
蓝藻门、裸藻门、黄藻门、硅藻门鉴定－——黄藻门鉴定
实验材料黄丝藻属无隔藻属藻类试剂、试剂盒I-KI 溶液0.1%而甲基蓝溶液浓KOH溶液仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤黄藻门 Xanthophyta1. 黄丝藻属 Tribonema(图 2-18-4)隶属于异丝藻目，黄丝藻科。藻体为单列不分核的丝状体，细胞长圆柱形或两
蓝藻门、裸藻门、黄藻门、硅藻门鉴定——裸藻门鉴定
实验材料裸藻属藻类试剂、试剂盒I-KI 溶液0.1%而甲基蓝溶液浓KOH溶液仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤裸藻门 Euglenophyta裸藻绝大多数为无细旋壁、具鞭毛能游动的单细胞种类。细胞质外层特化为周质，有的周质较硬，使细胞保持一定的形态，有的周质较软，细胞能变
蓝藻门、裸藻门、黄藻门、硅藻门鉴定－——硅藻门鉴定
实验材料硅藻试剂、试剂盒蒸馏水仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤硅藻门 Bacdlanophyta用吸管吸取混合的标本液制成临时水封片，在显微镜下观察它们的形态结构，并用解剖针轻点盖玻片使其翻转，观察壳面、环带、纹饰、载色体和运动情况（可结合永久装片）。重点观察下列各属（
绿藻门、轮藻门、红藻门、褐藻门鉴定——轮藻门的鉴定
实验材料轮藻试剂、试剂盒I-Kl 溶液浓 KOH 溶液0.1%亚甲基蓝溶液2%-3%盐酸（或乙酸）溶液仪器、耗材显微镜镊子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤轮藻门 charophyla轮藻属隶属于轮藻目，轮藻科，本属植物雌雄同株或异株。茎和短枝有或无皮层，小枝不分叉，短枝的节上轮生具单细胞的
折射仪在豆浆糖度测定中的应用
1. 取样取20-50ml豆浆置于烧杯中，用塑料勺混和均匀 2.测量方法 ● 豆浆1) 滴一滴样品在棱镜中央。适宜的样品量应该是在盖上样品盖后样品可以均匀覆盖棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)保管方法 ● 数字手持袖珍折射仪 豆奶 1) 滴2-3滴样品
过滤筛在豆浆行业的筛分工艺
豆浆大家并不陌生，是我们每天的早餐的必须品，豆浆在磨成之前是大豆经过水泡后的黄豆通过磨浆机磨制出来的浆液中既包含豆浆，但是又含有大量豆渣。下面小编就给大家讲解一下过滤筛在豆浆行业的筛分工艺。 虽然磨浆机的出料口都设置过滤网，能够将豆浆和豆渣进行粗略的分离，但是还是不能完全满足我们生活中
豆浆机“有毒”？权威机构莫失语
国内买的豆浆机、果汁机使用的都是工业用润滑油，而外销用的都是食品级润滑油？日前，中国食品工业协会专家委员会委员黄泰元一条微博广泛转载，引起舆论哗然。目前，多家豆浆机企业发布声明，否认使用工业润滑油。（9月12日《深圳晚报》） 国内食品、饮料、服装、玩具等多个行业实行“
加拿大召回我国冰泉牌“女人豆浆”
据加拿大食品检验署（CFIA）消息，12月19日加拿大ＣＦＩＡ发布召回通报称，蔡丰国际贸易有限公司（Choy Foong International Trading Co. Inc.）宣布召回一款豆浆，因为产品未声明含有牛奶。 受召回产品为“冰泉”牌速溶女人豆浆，规格为400g,生产日期为
辽宁全省检查快餐连锁企业肉品安全
7月22日记者获悉，辽宁省食品药品监管局针对媒体报道的上海福喜食品公司使用过期、变质等劣质原材料加工肉制品问题，要求全省对快餐连锁肉品采购进行专项检查。 针对东方卫视等媒体报道的上海福喜食品有限公司存在使用过期、变质等劣质原料加工肉产品，并将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、
黏菌门、真菌门鉴定——真菌门鉴定
实验材料真菌试剂、试剂盒I-Kl 溶液浓 KOH 溶液0.1%亚甲基蓝溶液2%-3%盐酸（或乙酸）溶液仪器、耗材显微镜实体显微镜摄子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤真菌门1. 鞭毛菌亚门Mastignmycotina除少数单细胞种类外，通常菌丝为无隔菌丝，多核。无性生殖产生游动孢子，有性生
黏菌门、真菌门鉴定——黏菌门鉴定
实验材料发网菌试剂、试剂盒蒸馏水仪器、耗材显微镜实体显微镜摄子解剖针载玻片盖玻片滴管培养皿吸水纸实验步骤黏菌门黏菌是介于动物和真菌之间的生物类群。在生长期或营养期为裸露的无细胞壁的原生质团，称变形体。构造、运动等类似变形虫。繁殖时产生具纤维素细胞壁的孢子，类似植物孢子。发网菌属用解剖针挑取，制成水装
烧腊卤水4小时就馊－高温下裸卖熟食卫生受“烤验”
某市场熟食店没有空调，食物容易变质。熟食从市场买回家后最好再加热 专家称30℃~40℃细菌繁殖最快 贴心提醒： 最好不吃隔顿凉拌菜 买熟食选有冷气的店 商场凉菜没密封别买 取购物凭据以便投诉 熟食买回家后再加热 太阳底下卖豆浆、菜市场里卤水、烧腊、凉拌菜一摆就是一整天……广
台湾永和黑豆浆检出转基因－已作退货处理
台湾永和国际开发股份有限公司生产的永和黑豆浆因检出转基因成分，被作退货处理。昨天(3月30日)记者从国家质检总局了解到，2月份共查出135批次进境不合格食品、化妆品，目前均已作退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。 据质检总局通报，被检出转基因的永和黑豆浆产地为台湾，进口商为天津永和
韩国召回细菌培养为阳性的红豆豆浆
8月12日，据韩媒报道，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品生产加工企业软豆株式会社生产的“小伙子红豆豆浆”（食品类型：加工豆浆）产品细菌培养为阳性，命令其停止销售并召回该产品。 召回对象：保质期至2020年5月19日的产品。
黏菌门、真菌门鉴定
实验材料：发网菌试剂、试剂盒：显微镜实体显微镜 摄子
感谢“中国胃”
民以食为天，食以“快”为先。伴随生活节奏的“舞步”，快餐已成为消费者的新宠。来自广州的调查显示，超过4成的市民平均每周有一次快餐消费，而且更偏爱中式快餐。他们的理由不仅是质量可靠、价格公道，其品牌丰富程度也大于西式快餐。最关键的，这些“快”字牌饭菜更符合食客的胃口。一位快餐店老板感慨地说：这真要
北京一处黑作坊日产千杯豆浆－多供应流动早点摊
①凌晨3点多，黑作坊内正在加工豆浆。②凌晨4点多，黑作坊经营者出门送货。③豆浆送进早餐店。 近日，本报接到读者举报，称在朝阳区将台地区将台市场附近，有一无证黑作坊大量生产豆浆，该作坊卫生环境恶劣。记者多日蹲守暗访，证实黑作坊确实存在，生产的豆浆流向酒仙桥、将台地区的流动早餐摊点、街边食品店以及一
粘菌门、－真菌门I－观察实验
一.目的要求 掌握粘菌门和真菌门接合菌亚门、子囊菌亚门代表植物 的形态构造及繁殖方式。学习实验材料的培养方法。 二、实验材料 发网菌属、根霉属、青霉属、酵母菌属。 三、实验内容和方法 1．发网菌属（Stemonitis） 取装片观察孢子囊的形态构造。发网菌是粘菌门最常见的一属。营
肯德基豆浆被检出含转基因成分－包装并未标识
一家名为"花椒网"的安全评测视频网站19日发布视频显示，肯德基豆浆含有转基因大豆成分，且相关产品包装上并未有转基因食品标识。此前曾有专家指出，转基因大豆如用于加工豆浆存在不确定风险。中国网消费频道记者19日晚间第一时间采访了肯德基方面的相关人士。截至发稿为止，肯德基方面未有回应。 肯德基豆
蕨类植物门、松亚门、楔叶亚门观察实验
一、目的要求 通过实验掌握石松亚门、楔叶亚门代表种类的形态结构和生活史；掌握石松亚门、楔叶亚门的主要特征以及与其它 亚门的区别。 二、实验材料 石松孢子体；中华卷柏孢子体、孢子叶穗；问荆孢子体、茎横切，孢子叶穗等。 三、实验内容和方法 1．石松属（Lycopodium）
植物系统学实验：褐藻门、红藻门、金藻门
一、目的要求 掌握三门藻类的基本特征，代表植物 的形态构造、繁殖和生活史。 二、实验材料 海带属、水云属、紫菜属、舟形藻属、海藻标本。 三、实验内容和方法 (一) 褐藻门（Phaeophyta） 1．海带（Laminaria japonica） （1）孢子体：藻体