上海“染色馒头”案三名犯罪嫌疑人被提起公诉
上海市宝山区检察院26日以生产、销售伪劣产品罪，对“染色馒头”案的三名犯罪嫌疑人叶维禄、徐剑明和谢维铣依法提起公诉。 宝山区检察院经审理查明，上海盛禄食品有限公司法定代表人、总经理叶维禄为打开市场销路，伙同销售经理徐剑明和生产主管谢维铣，在明知违规的情况下，仍组织工人大量生产违规添加“柠檬黄”的玉米馒头，并销往上海多家连锁超市卖场。 办案检察官指出，叶维禄等3人在生产馒头中违规使用的“柠檬黄”，并非法律规定的有害非食品原料，因此其行为不符合生产、销售有毒、有害食品罪的规定。而其生产添加“柠檬黄”的馒头属于不合格产品，达到法律规定的数额，因此检察机关以构成生产、销售伪劣产品罪提起公诉。 据审计，从2010年10月至案发的2011年4月，上海盛禄食品有限公司共销售“染色馒头”27万余包，销售金额达人民币62万余元。此外，该公司还有将此间超市退回的过期或即将过期的部分馒头作为原料继续生产加工，以及虚假标注食品生产......阅读全文
不同冷却条件对馒头白度的影响
主要研究了冷却工艺对馒头白度的影响。通过改变馒头冷却过程中的冷却条件，包括冷却时间、冷却风速、冷却温度及冷却湿度，对蒸制好的馒头进行冷却，进行白度值的测定和感官评分，最终确定了提高馒头白度的最佳冷却工艺条件为冷却时间40min、冷却风速6m/s、冷却温度25 ℃。实验证明，馒头的白度
想让馒头更好吃？“甜蜜素”使不得！
要想早餐店生意红火怎么办？台州玉环的老章夫妇在食品添加剂上动起了歪心思，也因此收到了近万元的罚单。 老章夫妇俩在玉环坎门开了家早餐店，生意一直平平淡淡。附近的早餐店生意络绎不绝，为了让自家的生意红火起来，老章特地跑去别人的早餐店取经。没想到还真要到一个“锦囊妙计”——甜蜜素。 “如获至宝”的
验粉筛测定馒头专用粉粗细程度
我国是小麦生产和消费的大国，我国百姓每年对面粉制品的需求量也是巨大的，其中用于制作馒头这一种食品就得消费大量面粉。众所周知，馒头是我国北方地区的主食之一，随着人们生活水平的不断提升，对馒头的品质要求也越来越高了。这种对馒头品质越来越高的要求，从另一个角度来讲也是在对馒头面粉品质要求的增高。其实并不是
临床化学检查方法介绍馒头餐试验介绍
馒头餐试验介绍： 馒头餐试验是检测糖吸收的能力是否正常，判断是否有胰岛功能的不正常。馒头餐试验正常值： 正常人在吃完馒头之后血糖会短时间稍微升高，很快就恢复正常值。馒头餐试验临床意义： 异常结果： 糖尿病异常症状： (1)口腔：口干、口渴、饮水多、口腔黏膜出现瘀点、瘀斑、水肿、牙龈肿痛、
台湾利用彩虹玉米研发馒头、粽子等食品
据台湾“中央社”消息，台湾地区苗栗县通霄镇推广耕地转种彩虹玉米，以彩虹玉米入菜料理、研发馒头、粽子等副产品。 通霄镇农会推出的彩虹玉米是以黑糯米台农5号育种成功，5年前技转授权通霄镇农会推广栽种，目前全镇栽种面积约30公顷。 研究人员指出，彩虹玉米穗型美观，玉米梗较细，全株可食用占70
哈医大医生被杀案开庭－公诉人建议轻判
7月25日，犯罪嫌疑人李梦南在法庭上接受审理。 7月25日上午，哈尔滨医科大学附属第一医院一名医生被杀案在哈尔滨市中级人民法院二号法庭公开开庭审理。持刀追砍医护人员致一死三伤的被告人李梦南到庭受审。 回顾 持刀追砍医生一死三伤 公诉人指控，2012年3月23日9时许，
广东：五名被告用工业添加剂加工食品被公诉
在食品加工过程中超范围使用硫酸铝钾、硫酸铝铵等含铝添加剂，以及非法使用工业用途的高效氧化剂漂白剂亚氯酸钠对食品原料进行漂白。日前，广东省茂名市电白区人民检察院对李某生、严某燕、严某、蔡某仔、符某玉等5人生产、销售有毒、有害食品一案提起刑事附带民事公益诉讼，是广东首例食品安全领域的刑事附带民事公益
大连海洋大学原副校长冯多被提起公诉
据最高检官方微博4月23日发布消息，日前，大连海洋大学原副校长冯多（副厅级）涉嫌受贿罪一案，由辽宁省监察委员会调查终结，经辽宁省人民检察院指定管辖，由朝阳市人民检察院依法向朝阳市中级人民法院提起公诉。 检察机关在审查起诉阶段，依法告知了被告人冯多享有的诉讼权利，并依法讯问了被告人，听取了辩护人
贵州兴义民族师范学院原院长韦磐石被公诉
据最高人民检察院网站消息，近日，贵州省黔西南州兴义民族师范学院原党委副书记、院长韦磐石(正厅级)涉嫌国有事业单位人员滥用职权罪、受贿罪一案，经贵州省人民检察院指定管辖，由六盘水市人民检察院向六盘水市中级人民法院提起公诉。 检察机关在审查起诉阶段，依法告知了被告人韦磐石享有的诉讼权利，并依法讯问
大连海洋大学原副校长冯多被提起公诉
据最高检官方微博4月23日发布消息，日前，大连海洋大学原副校长冯多（副厅级）涉嫌受贿罪一案，由辽宁省监察委员会调查终结，经辽宁省人民检察院指定管辖，由朝阳市人民检察院依法向朝阳市中级人民法院提起公诉。检察机关在审查起诉阶段，依法告知了被告人冯多享有的诉讼权利，并依法讯问了被告人，听取了辩护人的意见。
广西龙江河镉污染7责任人被提起公诉
广西龙江河镉污染事故中7名相关责任人被公诉机关以涉嫌污染环境罪，10日在广西河池市金城江区人民法院被公诉机关依法提起公诉。 今年年初，广西龙江河发生重大环境突发事件，镉浓度一度超标约80倍，使下游百万人口饮水安全受到威胁。金城江区鸿泉立德粉材料厂被专家组确定为造成龙江河宜州段重金属镉超标的
面点－“禁铝”大限将至，馒头等可放心食用
馒头、包子、油条，是老百姓的日常早餐，甚至是每日三餐的主食，但过于蓬松的口感和卖相，却来自于“明矾”，为人们的健康带来隐患。 日前，国家卫计委等5部门发布公告要求，自7月1日起，禁用三种含铝食品添加剂，在包括馒头、包子、油条等在内的面制品中不得使用明矾等含铝膨松剂，膨化食品中也不再允许使用任
第二代马铃薯馒头类主食上市
日前，由中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称加工所）和北京市海乐达食品有限公司（以下简称海乐达）产学研合作开发的第二代马铃薯馒头类主食正式上市。 加工所薯类加工研究团队通过配方优化、工艺参数改良以及设备改造等手段，突破了高占比马铃薯馒头黏度大、成型难、易破损等技术难题，成功研发出含55%马
面筋含量及稳定时间对馒头的影响
馒头是我国北方人民食用了千百年的传统主食国内外开展了小麦粉品质与馒头品质关系的研究。但到目前为止有关系统性的理论还较少。近年来虽有部分学者对馒头品质与馒头粉品质的关系进行了一定研究但多局限于某一方面均未形成系统化。 关于馒头品质与小麦粉品质之间的关系报道的结果差异较大为进一步促进我国在该领域的深入就
醒发时间对馒头的白度影响试验
馒头是我国传统的蒸制发酵面食，其起源可追溯到距今1700多年前。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，消费者对馒头品质和感官(如白度、抗老化等) 有更高的要求，开发安全好吃的传统主食，已成为现代社会的需求。同时, 在面粉中添加增白剂等方法的安全问题逐步被人们认识和重视。因此，寻求一条安全、
关注油条、包子、馒头等主食铝超标问题
据报道，人体长期过量摄入铝，会干扰机体细胞和器官的正常代谢，尤其对老人、儿童和孕妇产生危害最大，可能会导致儿童发育迟缓、老年人痴呆，影响孕妇的胎儿发育等，食品安全风险评估结果显示，我国全人群中有32.5%的人饮食中铝超过标准规定的摄入量。油条、包子、馒头都是我们的主食食品，然而这些主食食品却存在
不同压面次数对馒头白度的影响
为了弄清楚不同压面次数对馒头白度的影响，我们做了相关的实验，得出下图1~2： 由上图1~2可知，随着压面次数的增加，数显白度仪测出馒头的白度逐渐升高，在20次时达到最大值，压面次数超过20次面团的面筋网络被破坏，面团内有水渗出，甚至出现馒头不起个、皱缩等现象，白度自然就降低。
成都师范学院党委原书记曹子建被提起公诉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506345.shtm
违规超10次的核子华曦，为什么没被提起公诉？
谎报检测结果、使用非卫生技术人员开展核酸采样工作、核酸检测报告审核人与实际审核人不符……据人民日报健康客户端记者不完全梳理，核子华曦或其相关公司被卫生机构通报违规。违规达10次的核子华曦为什么没有被提起公诉？对此，中国政法大学医药法律与伦理研究中心主任刘鑫教授告诉人民日报健康客户端记者，“目前来看，
广州牛肉和馒头销量未受影响－－市民心生戒备
“染色馒头”和“牛肉膏”事件曝光再次引起社会对食品安全的关注与思考，国务院8部委联合下文打击食品非法添加行为，至24日已公布了151种食品和饲料中非法添加名单。广州市内各大超市、食品批发市场则依然人来人往，牛肉膏和各色馒头仍摆在货架上，市民虽有担心仍该吃照吃，受访商家
汽蒸压力和时间对馒头白度的影响
馒头是蒸制发酵面团产品,是我国人民的传统主食,在我国膳食结构中占有十分重要的地位。由于消费者对馒头品质和感官指标要求(如馒头白度)的逐步提高,促使面粉厂家及馒头生产企业通过添加各种漂白剂及增白剂以达到提高馒头白度的目的。其中相关研究表明，馒头加工工艺中汽蒸压力和时间对馒头白度有影响，而馒头白度的
重庆曝光滥用添加剂内幕:晶莹大米、纯白馒头
前天上午，沙坪坝区要求严厉打击5种非法使用食品添加剂的行为，并曝光了滥用添加剂的内幕。 沙区公布了食品安全委员会办公室的电话65368146，欢迎市民举报，并表示所有查实的违法单位必须停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔，违法单位和个人必须处于经济处罚，触犯法律的必
新规首日北京馒头包子未现违禁加“明矾”
昨起，国家卫计委等五部门对含铝食品添加剂的使用做出调整，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 据介绍，目前国家标准对铝残留量规定是100mg/kg。 新规实行首日
白度仪分析不同冷却条件影响馒头白度
在馒头工业化生产过程中，不当的冷却条件可能导致馒头颜色发黄变暗，严重影响了馒头的质量。本文探讨了馒头冷却工艺条件对馒头白度的影响，找出不同冷却条件与馒头白度的关系和最佳增白效果的冷却工艺。 选取冷却时间为40min，环境温度为25℃，环境湿度为60%的实验条件，通过改变馒头的冷却风
广州发布抽检信息：好又多自制馒头铝残留超标
广州市食品药品监督管理局昨天公布了2015年第二季度食品安全信息，本季度市食药监部门对2697批次本省生产的产品进行了日常监督抽检，其中合格食品2613批次，占96.9%；不合格食品84批次。 其中，黄振龙的龟苓膏、皇冠玛莉奥的蛋糕、泮溪酒家使用的生湿面制品、好又多龙口西分店的自制刀切馒头、
蒸汽压力、时间与馒头白度的关系
馒头白度是馒头质量的重要参数，白度好的容易受到消费者的青睐。本文我们就对馒头白度与蒸制过程的关系进行讨论。其中馒头白度的测定是用白度仪，参照GB/T12097—89面粉白度的测定。本文通过3个不同的蒸汽压力下，对馒头白度的测定比较，来得到蒸汽压力与时间和馒头白度的关系。其中白度的测定，我们依赖智
上塘最火的红糖馒头检测报告出炉
上周，一则关于“永嘉最火的红糖馒头被查有添加剂”的消息在微信朋友圈疯传（温州商报6月5日11版曾作报道）。昨日，永嘉县市场监督管理局公布了近期对该人气红糖馒头的抽检结果，结果显示，五种食品添加剂检测均为合格。 5月中旬，永嘉县市场监督管理局对永嘉县人民医院斜对面的两家包子店“268号馒头店”
南方医科大学原党委书记陈敏生被公诉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508354.shtm
广州体育学院原党委书记许宗祥被提起公诉
广东检察机关依法对许宗祥涉嫌受贿、利用影响力受贿案提起公诉日前，广州体育学院原党委书记许宗祥（正厅级）涉嫌受贿罪、利用影响力受贿罪一案，经广东省人民检察院指定管辖，由中山市人民检察院依法向中山市中级人民法院提起公诉。检察机关在审查起诉阶段，依法告知了被告人许宗祥享有的诉讼权利，并依法讯问了被告人。中
广东公布破坏生态十大公诉案件：河源血铅案居首
执法人员正在对非法开采稀土矿点进行清理 破坏生态十大公诉案 河源市紫金县三威电池有限公司污染环境案 江门市新会北水村委会、戴启叙等人滥伐林木案 揭阳市揭西县林长泉污染环境案 清远市赖国良徇私舞弊不移交刑事案件、受贿案 江门市鹤山高泽松等6人污染环境案 韶关市新