中国地沟油尚无检测良方将向社会征集检测办法
广西食品监管部门工作人员正在对餐馆食用油样本进行登记 10月13日，国家食品安全风险评估中心在北京挂牌成立。中心主任刘金峰指出，加强地沟油等重大食品安全问题的风险评估和检测技术研究，将是中心的一项重要工作。 针对社会广泛关注的地沟油检测问题，卫生部新闻发言人邓海华指出，目前卫生部征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，均无法有效识别地沟油。卫生部将继续组织专家进行科研攻关，并向社会征集地沟油检测方法。 5种检测方法均无法有效识别地沟油 今年8月，卫生部征集到北京、武汉、上海、陕西等多家技术机构的5种地沟油检测方法，组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家在内的专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。专家组由13名成员组成，先后对5种方法进行了3次检验和论证。 专家组在公安部的配合下，专......阅读全文
食品安全检测新技术集中亮相第六届食品安全大会
2012年，中国食品安全问题频发，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从老酸奶中被添加“工业明胶”、到白酒行业“塑化剂超标”、以及最近爆发的“速成鸡”安全性之争，一系列事件涉及到众多知名品牌的信任危机，更引起了人们对食品安全的广泛关注。 为了进一步加强食品安全学科建设和科技人才培养，加大食品
赛默飞拉曼光谱技术：地沟油快速筛查只需5分钟
2015年6月11日，中国国际食品安全与创新技术展览会在北京展览馆正式开幕，赛默飞世尔科技（以下简称赛默飞）的移动检测车吸引了众多眼球，同时展出的还有DXR显微拉曼光谱仪、FirstDefender RM手持式拉曼光谱等。而其中用于“拉曼光谱技术快速筛查地沟油”，更是令许多参观者驻足。
上海有望研制出地沟油快速检测法
上海餐饮单位食用油安全是否可控?沸沸扬扬的地沟油能否快速鉴别?日前，记者从上海有关职能部获悉，已将食用油纳入抽检监控范围，实行定期抽检。近两年来，共对240件各类食用油的铅、无机砷、黄曲霉毒素B1、酸价和过氧化值等指标进行了1200项次的监测，总体合格率为99.17%。有关方面表示，上海餐饮单位
－2012上海《“地沟油”检测究竟有多难？》专题论坛
BIOTECH CHINA 2012同期活动之 2012上海《“地沟油”检测究竟有多难?》专题论坛(第 二 轮)邀 请 通 知 为了加强学术交流，推动“地沟油”检测技术的发展及应用，上海市分析测试协会、上海理工大学、上海研发公共服务平台将于2012年5月9日下午13：00，在上海国际会议
关于地沟油的电导率检测法介绍
电导率检测是常用的传统检测方法。在地沟油腐败过程中，也同时溶进了金属离子、硫酸根离子等各种导电杂质，采用水等溶剂萃取后测定电导率，可对地沟油含量进行检测。该法试验条件、操作要求简单，显著性与重复性都较好，可以认为是较为可靠的地沟油检测方法。涉及专利有CN203551500U等。
科技部已就“地沟油”检测难题立项攻关
油掺油，神仙愁———当不少消费者因地沟油事件选择“暂时管住嘴巴”时，专家们也在为如何揪出地沟油而紧锁眉头。 发愁是因为，目前尚无一种权威有效的方法能够识破所有的地沟油———由于来源多样、成分复杂，且勾兑比例不同，摆在专家面前的是千变万化的非标准样品。 这种经地下作坊简单“变脸”后的油品，
地沟油快速筛查试剂盒检测说明
"地沟油"泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。建立有效鉴别地沟油方法，对加强监督管理，确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为"地沟油"。适应范围本试剂盒适合于对各类劣质油的快速筛
检测机构报告称检出地沟油－中粮中枪
“深大地沟油”事件有进展 食药局：网传检测数据是阶段性科研实验 南都讯 记者 王睦广 昨日晚间时分，网传深大食堂检出“地沟油”，此事引来社会广泛关注，而深圳市食药局也在第一时间发布通报称，已介入调查此事。今晚，食药局再发通报称，去年及今年食药局已多次对涉事的“中粮新沙”食用油进行抽检，结果均为
珀金埃尔默在全球范围内启动ECOANALYTIX项目
6日，珀金埃尔默宣布启动 EcoAnalytix™项目，这是一项旨在全球范围内解决食物安全、水质和生物燃料开发所面临的相关问题的创新举措。 “我们需要世界级水平的分析测量系统来确保我们的食物和用水供应没有污染物，同时实现开发高质量和效能的生物燃料,” 珀金埃尔默生命分析科学总裁理查德.贝格立先生（
多参数水质检测仪的检测目标
自来水基本定义自来水是指水厂将江河、湖泊的淡水经过“混凝、沉淀、过滤、消毒”等净水工序，最后由机泵通过输配水管道供给用户的水。一些国家和地区规定，必须符合国家生活饮用水卫生标准。 水质检测不达标的水，容易引发腹泻、霍乱、伤寒、肝炎、痢疾等传染病和氟中毒、砷中毒等地方病。国家标准国家标准规定：总大肠
多通道农药残留检测仪的检测原理
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。 如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产
谁能脱下地沟油的“隐形衣”
地沟油，几乎成了中国当下日益严峻的食品问题的代表，“地沟油检测”更是热门话题。 从去年12月开始，卫生部食品安全风险评估中心两次向全国征集地沟油检测方法。5月22日，卫生部透露，已初步圈定了7种检测方法，正对其真实性和可靠性进行评估、考核，但目前仍未公布具体细节。 许多人不能理解：
离子色谱法测定“地沟油”中物质含量
广义“地沟油”是指质量极差，过氧化值、酸价、水分、羰基价、丙二醛、黄曲霉毒素Ｂ１等严重超标的非食用油，包括餐厨废油脂，动物劣质皮、肉、内脏加工提炼后产出的油以及煎炸老油等。一些不法商贩将加工后的“地沟油”掺于正常食用油中进行销售以牟取暴利，严重危害人体健康。 随着油脂炼制技术的不断发展
五种多参数水质检测仪的方法
一、总氯的测定方法 打开电源开关，按右键至选择参数菜单，再按确定键，仪器进入参数选择状态，再按左/右键，选择总氯，按确定键，仪器进入总氯测定状态。取零度水(纯净水)于小号玻璃样槽至上面的刻度线，用纸巾或软布将玻璃样槽上面的水迹和指纹擦干净，放入下面样槽座，盖上样槽盖，选择清零菜单按下确定键进行
盐酸多西环素片的鉴别方法
(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(2)取本品细粉适量,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含多西环素20κg的溶液,滤过,取续滤液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在269m和354nm的波长处有最大吸收,在234nm和296nm的
盐酸多西环素的类别及贮藏方法
类别四环素类抗生素。贮藏遮光,密封保存。
盐酸多西环素胶囊的鉴别检查方法
鉴别(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(2)取本品内容物适量,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含多西环素20μg的溶液,滤过,取续滤液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在269nm和354nm的波长处有最大吸收,在234nm和2
盐酸多西环素片的含量测定方法
照高效液相色谱法(通则0512)测定供试品溶液取本品10片,精密称定,研细,精密称取适量(约相当于多西环素0.1g),置100ml量瓶中,加0.01mol/L盐酸溶液溶解并稀释至刻度,摇匀,滤过,精密量取续滤液5ml,置50ml量瓶中,用0.0lmol/L盐酸溶液稀释至刻度,摇匀对照品溶液、系统适用
盐酸多西环素的性状鉴别检查方法
性状本品为淡黄色至黄色结晶性粉末;无臭。本品在水或甲醇中易溶,在乙醇或丙酮中微溶。比旋度取本品,精密称定,加盐酸溶液(9-100)的甲醇溶液(1→100)溶解并定量稀释制成每1ml中约含10mg的溶液,在25℃时,依法测定(通则0621),按无水与无醇物计算,比旋度为-105°至-120°鉴别(1)
盐酸多西环素胶囊的鉴别方法
(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(2)取本品内容物适量,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含多西环素20μg的溶液,滤过,取续滤液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在269nm和354nm的波长处有最大吸收,在234nm和296
盐酸多西环素片的鉴别检查方法
鉴别(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(2)取本品细粉适量,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含多西环素20κg的溶液,滤过,取续滤液,照紫外可见分光光度法(通则0401)测定,在269m和354nm的波长处有最大吸收,在234nm和296n
三重四极杆气质联用测定PM2.5－中的多环芳烃和多氯联苯
加速溶剂萃取- 三重四极杆气质联用测定PM2.5 中的多环芳烃和多氯联苯引言随着工业的发展，环境问题受到了严峻的挑战，如2013 年我国多地遭遇了严重的雾霾天气。目前，可吸入颗粒物（PM2.5，粒径在2.5 微米以下的颗粒物）已成为现在环境监测的重点项目。据文献报道，PM2.5 会导致呼吸道损害，与
智能多参数水质检测仪的技术指标
1． 测量范围： 2． PH：0.00-14.00PH， 3． 余氯:0-20mg/L， 4． 浊度：0-20NTU, 5． 温度：0-60.0℃， 6． 电导率：0.1-400us/cm 7． 溶解氧：0-20mg/L 8．工作条件：环境温度为0-60℃,相对湿度≤90% 9．
－国际最先进的血液检测技术在江苏多地应用
“核酸检测”让窗口期艾滋病毒提前“现形” 福州5岁女孩输血被感染艾滋病毒的消息今引起全国广泛关注。“拦截”艾滋病毒，我省、我市血液中心有哪些新技术？记者昨天获悉，目前国际上最先进的“核酸检测技术”已在我省南京、苏州、无锡等多地应用，这可让窗口期艾滋、乙肝、丙肝等病毒提前“现形”。 市民到街头
环境污染物快速分析的表面增强拉曼光谱技术
引言随着社会与经济的发展，环境污染越来越成为困绕着人类健康和制约社会继续发展的严峻问题，多环芳烃类污染物，在环境中具有长期稳定性、可迁徙性以及生物富集性，能干扰生物内分泌系统，损坏生物的神经系统，潜在的致癌作用[1-3]。表面增强拉曼光谱(Surfaceenhanced Raman
烧烤中的苯并(a)芘检测
试问，炎炎夏日，还有什么能比加完班去撸个串更惬意的事了? 如果有，那就再来一打!打包带走! 可是，每当有人说要去吃烧烤的时候 总有人会一桶冰水泼下来—— “烧烤有毒”，“烧烤里有苯并芘”，“会致癌” 我们在讨论烧烤会致癌的时候，讨论的基本上是在烧烤过程中形
多功能食品安全检测仪的检测项目
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁 有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红 果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺 重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍
食品安全检测获奖专家:自己吃饭从不检测
想知道买回家的蔬菜、水果有没有农药残留?肉类有没有兽药超标?只要把需要检测的肉类或果蔬磨碎后放入器皿，倒入少许提取液，混合均匀后再将几滴混合液滴到检测试纸上，几分钟后就能根据试纸上显示的情况，准确对食品的安全性做出判别。这就是天津科技大学王硕教授作为第一完成人的项目“食品安全危害因子可视化快速检
环境污染监测中高效液相色谱法的应用
随着化学工业的发展和天然化合物的开发利用,使得地球环境污染越来越严重。据相关新闻报道,被确认为环境污染物的品种已超过350多项,人们能在空气中、泥土里、水中、鱼、禽体内发现这些污染物且有些无法降解。同时这些污染物又通过食物链,它们将进一步污染肉类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等。环境污染的检测
我国再限6种POPs，我们该如何对其检测？
分析测试百科网讯 近日，生态环境部下发《关于公开征集生产、使用和替代短链氯化石蜡等6种类持久性有机污染物相关信息的通知》（以下简称《通知》）。在此次发布的通知中，对短链氯化石蜡、商用十溴二苯醚中的十溴多氯萘、二苯醚、多氯萘、六氯丁二烯、五氯苯酚及其盐类和酯类、全氟辛酸（PFOA）及其盐类和相关化