绿色食盐上市部分商户借机哄抬普通碘盐价格
老包装食盐500克1.2元新包装绿色食盐400克1.5元 盐业部门发布紧急通告，将严厉打击哄抬盐价行为 近两天多名市民拨打本报热线称，在都市村庄老包装食盐价格涨到1.5元，有的甚至涨到1.8元。昨天记者在3个都市村庄采访时发现，确有不少小超市把500克食盐卖到1.5元～1.8元。 【市民反映】 有商家将500克食盐乱涨价 昨天郑州市五龙口的牛先生反映：“五龙口村里边卖粮油、副食品的都把老包装500克食盐卖到1.5元了。给物价局反映，让提供发票，小店里一般卖食盐的都不会给发票。” 昨天记者在常寨、押寨和枣庄暗访了出售食盐的20多家蔬菜店、小超市，发现500克老包装食盐大多都卖到1.5元。在丰产路与政七街交叉口附近的一家超市，500克老包装食盐售价1.5元。在常寨社区一副食店，500克食盐售价1.5元。记者买一袋后问售货员：“原来这食盐都是1.2元，为啥涨到1.5元......阅读全文
日照市完善食盐供应应急预案应对食盐价格放开
“2017年1月1日食盐价格放开后，会不会涨价，食盐的品质怎么保证……”针对市民的诸多疑问，10月17日，记者采访了日照市盐务局相关工作人员。 日照市盐务局新闻发言人梁永军认为，实施盐业体制改革，并不是简单取消食盐专营，而是要更加完善食盐专营和监管体制。全面放开食盐出厂、批发和零售价格后，由企
江西吉安县市场监管局开展食盐市场专项检查
为进一步加强食盐市场质量安全监管工作，确保辖区人民吃上“合格盐、放心盐”，近日，江西省吉安县市场监管局在“不忘初心，牢记使命”主题教育整治食品安全问题联合行动中，在全县开展了食盐市场专项检查活动。 此次检查重点针对食盐批发企业、超市和集贸市场等食盐零售网点以及用盐量较大的食品生产加工经营单位，
碘盐致甲状腺癌说法不准确市民不必为吃盐而恐慌
本报讯（记者李秋萌 张然）近日，“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘盐造成的”一说在网上流传。昨天，卫生部疾病预防控制局相关负责人介绍，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。此外，北京市疾控中心经过长期监控，并未发现本市居民
卫生部、发改委对碘盐监测工作提出五方面要求
据卫生部网站消息，卫生部、国家发展改革委日前通报了2007年度全国碘盐监测工作情况。 通报显示，全国有2737个县(市、区、旗)及新疆生产建设兵团的14个师开展了居民户食用盐监测工作，监测覆盖率由2006年的97.1%提升到100%，首次消除了监测“盲区”。 同时，通报也指出，局部地区仍面临一些
上海市居民碘营养状况适宜－但仍需持续补碘
据上海市疾控中心监测结果，近20年上海市居民的碘营养状况趋于稳定，总体处于适宜和安全的水平，但孕妇碘营养状况不足。 上海市外环境的碘含量较低，居民不能通过外环境摄入足够的碘。长期以来上海市通过食盐加碘保证了居民的碘营养状况，碘盐是沿海地区膳食碘的主要来源，占到50%以上。此外，海带紫菜贡献率在
北京属外环境缺碘－居民为健康仍需用加碘盐
5月15日是我国第17届“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“科学补碘，持续消除碘缺乏病”。专家指出，北京市属于外环境缺碘地区，要确保足够的碘营养，必须推行食盐加碘。 北京不存在“补碘过量”说 前段时间很多媒体和专家认为部分地区“补碘过量”导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病
甲状腺疾病不该归咎食盐
甲状腺疾病发病率上升，一直被认为与我国实行十余年的食盐加碘策略有关。对此，国家卫生计生委及相关领域专家日前指出，将甲状腺疾病发病率升高归咎于碘盐，是缺乏科学依据的;食盐加碘对消除碘缺乏危害至关重要，必须长期坚持。国际控制碘缺乏病理事会理事兼中国和东亚地区协调员陈祖培介绍，碘是人体每日新陈代谢必需
测定食盐中锌含量
火焰原子吸收法测定食盐中锌含量。研究建立了通过在标准溶液中加进相同含量的NaCI基体，采用火焰原子吸收法测定食盐中微量锌含量的方法。方法简便，测定范围为0．02-0．8 mg／L，精密度和正确度较好，测定相对偏差小于3％。 锌是人体必须的一种微量元素，人体锌缺乏将累及全身各个系统，如引起味觉
卫生部：上海浙江等沿海地区居民不存在碘过量
据最新一期《中国卫生标准管理》杂志发布的调查报告称，我国沿海地区饮用水和食物中碘含量不高，在居民基本食用合格碘盐的情况下，各类人群的膳食碘摄入量和尿碘处于基本适宜水平，不存在所谓“碘过量”。 2009年5月至12月，卫生部疾病预防控制局联合中国疾病预防控制中心进行的沿海地区居民碘
广州：合格碘盐覆盖率将超90％－明年完成盐业体制改革
近日广州市政府办公厅印发了《广州市盐业体制改革工作方案》（以下简称《工作方案》）。《工作方案》提出2018年12月31日前，广州将形成盐业市场监管到位、竞争有序、供应安全、储备充足、符合广州实际的盐业管理体制。 据悉，广州将通过改革，完善食盐专营制度、专业化监管体制和食盐储备制度，保持合格碘盐
标签不合格、开盖有异味－江苏4批次食盐检出存在问题
9月18日，江苏省食药监局公布了近期开展的省级食盐安全监督抽检的相关信息公告，本次抽检涉及食盐共计400批次，有4批次检出存在问题。 公告显示，不合格食盐中有3批次检出为标签不合格。其中，唐山达峰盐业有限责任公司江苏分公司销售的腌制（渍）盐检出产品标签未标注生产日期。依据GB 7718-2011
广西被认为存在“碘过量”－历史上曾是缺碘地区
7月26日，卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)，拟将食盐碘强化量的上限从60毫克/千克下调至30毫克/千克，包括广西在内的5省(区)被认为存在碘过量的情况，食盐含碘量有下调余地。 广西被认为“碘过量” 缺碘而导致的甲状腺疾病被称为地方
沈阳晚报：“碘过量危害健康”不能一承认了之
卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。在意见稿编制说明中，强调了碘过量对健康的潜在危害。自去年的“碘盐风波”以来，官方首次承认了碘过量对人体健康有潜在危害。(本报A11版7月27日报道) 去年8月，《南都周刊》用14个版面，对“食
卫生部：各地选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平
卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准，指导各省(区、市)在标准规定范围内，根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。昨日，在卫生部新闻发布会上，卫生部疾病预防控制局副局长王斌透露了上述消息。去年7月份，卫生部就《食用盐碘含量》公开征求意见，标准拟调低碘盐中
脚臭盐”事件背景下带你了解中国食用盐行业监管
近期全国多地出现“脚臭盐”，该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的臭脚味，多地职能部门已要求该品牌食盐下架。那么食盐是哪些职能部门在参与监管？又是怎样监管的呢？食品伙伴网标法中心借此机会给大家介绍一下。 新修订《食品安全法》第一百五十一条规定，转基因食品和食盐的食品安全管理，本法
成都理工大学开设核辐射科普讲座辟谣“盐”
比地震可怕的是海啸，比海啸可怕的是核泄漏，比核泄漏可怕的是谣言。2011年3月17日晚，成都理工大学临时开设了《核电站安全与核辐射防护》科普讲座，为的是让学生正确认识核辐射，以辟谣“盐”。“盐”过其实 “今早，接到老父亲电话，问：要不要多吃碘盐？”成都理工大学核技术与自动化工程学院院
食盐是不是化合物？
熔融食盐，通以电流，可完全分解为钠及氯原子，故食盐为一种化合物。
食盐中加碘的原因分析
碘是一种非金属元素。成年人体内含碘大约是20～50mg，其中20％在甲状腺内。健康的成年人甲状腺含碘约8mg。为什么碘会存在于人体的甲状腺里呢？这是碘的一种重要的生理功能。当食物和饮水中的碘，以碘离子的形式被消化道吸收后，一部分碘离子进入甲状腺，并在那里经过化学反应，生成一种碘的化合物——甲状腺素。
酱卤牛肉－－食盐的测定
范围本标准规定了酱卤牛肉的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以检验检疫合格的生鲜或冷冻牛肉为主要原料，经选料、修整、预煮、配料、酱(卤)制等工艺加工而成的预包装即食性酱卤牛肉。要求原辅料牛肉应符合 GB 2707 的要求。其他辅料均应符合国家相关标准及有关规定。感官
食盐补不了矿物质
11日，重庆市消费者委员会发布食用盐比较分析报告，主要针对微量元素营养强化盐的矿物质含量进行测试。结果显示，无论盐的档次高低，所含微量矿物质元素都十分有限。 虽然钙、镁、铁、锌、硒都是人体必需的矿物质，但不意味着加了这些营养素的食盐真的值得购买。 钙：我国成年人钙摄入推荐量为800~1000
丙二醇毒性低于食盐
今年7月，广东省市场监管局公告，港荣食品发展有限公司生产的一批次抹茶蛋糕在“丙二醇“项目上检测不达标。9月，港荣食品发表官方声明，称已第一时间召回并销毁处理该批次产品；8月份的第二次抽检中，港荣食品所有抹茶蛋糕均检测合格。与此同时，“港荣蒸蛋糕丙二醇超标或影响肾功能”等言论在网络上流传，引起了广泛的
食盐的白度如何提高
1. 食盐的白度如何提高？ 如何提高到现有标准的白度要求，已摆在各制盐厂家的面前。根据我们参加生产实践的经验，下面就提高白度提出如下个人意见，供同行研究和参考。 2 影响食盐白度的因素 2.1卤水质量的影响 从井矿盐科技情报资料每年的综合统计报表看，白度较好的产品均为采用卤水净化工艺所生
江苏多地碘盐脱销－抢购者担心海水被污染没盐吃
在南京翠岛花城南门一超市，店员指着空空的塑料筐说，盐都被人抢光了。 超市的盐都被抢光了！昨晚本报陆续接到无锡、南京及苏州等地读者打来的电话，称在超市既买不到碘盐，别的盐也脱销了。有的抢购者担心日本核电站爆炸对人体有影响，买点加碘盐回去吃预防核辐射，有的则担心海水被放
碘化钾与碘酸钾之间到底有何区别
碘化钾到底是什么碘化钾（化学式KI）属于标准的碘制剂，其制剂一般为碘化钾片。碘化钾的合成工艺是：碘溶于氢氧化钾溶液中，生成碘化钾和碘酸钾的混合物，蒸发至干，再与炭粉混合加热，使碘酸钾还原，即得碘化钾,有关的反应式为：3I2 6KOH=5KI KIO3 3H2OKIO3 3C=KI 3CO从性状上来看
阴滋病人群研究－未发现新病毒不具备传染性
在今日召开的卫生部例行发布会上，卫生部新闻发言人邓海华回应了近期引起社会广泛关注的“阴滋病”的研究结果，称未发现新病毒。 会上，对目前我国护理事业发展和居民碘缺乏病防治的相关情况也进行了发布。据悉，新修订的《食用盐碘含量》标准将发布。 自述感染人群不会危害他人健康 近期，有媒体报
甲状腺结节多发都是碘盐惹的祸专家澄清:目前无定论
一些人认为，甲状腺结节发病率上升，与食用碘盐导致碘摄入过量有关。对此，济南市疾病预防控制中心传染病与地方病防制所副所长赵小冬告诉记者，碘对甲状腺结节的影响目前尚无科学定论，省城除商河县部分乡镇和济阳县小部分乡镇为高碘或适碘地区外，其他区县均为缺碘地区，在碘缺乏地区正常人群食用碘盐无需担忧。
几秒钟就让伪劣食品现形－这些厨房小实验你也能做
你是否担心你喝的葡萄酒被添加了人工合成色素？看起来黑黝黝的黑豆有可能被化学染料染色吗？食用碘盐到底有没有加碘？27日，南宁市药检所举办南宁市食品药品公众开放日活动，检验员在活动中教给大家不少在家随手可做的小实验，很快就能让伪劣食品现出原形。 活动中，检验员对花生油中的黄曲霉素、果蔬
厨房里的化学
化学是一门基于实验的课程，因此学习化学离不开各种试剂、仪器。也许有的同学已经进过实验室，亲手做过化学实验，也有同学对化学实验室还比较陌生，只能凭借影视作品中那些神秘莫测的画面展开想象。 可是你知道吗？我们每个同学家里都有一个“化学实验室”，那就是厨房。利用厨房中的各色调味品，可以完成很多有
食盐专营存废当以群众利益为依据
根据相关报道，我国将取消食盐专营，食盐企业将实现自主经营公平竞争。 食盐是生活必需品，我们每天都要吃。但大多数人平时并不会特别留意它，用句老话来说，它就像水和空气一样自然地存在于我们的生活中，我们可以随意地去到商店，花几块钱就买到一包放心盐，只需花费很少的金钱和精力，食盐应该是人们负担最轻
自制水果酵素排毒减肥？网传养生秘诀不靠谱
自制水果酵素排毒减肥、吃“喜马拉雅玫瑰盐”保健……近日，类似的养生帖在网上被大量转发，引起关注。 这些养生方法真有如此神效吗？您可得悠着点——近日，在由北京市科学技术协会、北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的“每月科学流言榜”中，它们都被列为不可信的流言。 【流言1】