厨房里的化学
化学是一门基于实验的课程，因此学习化学离不开各种试剂、仪器。也许有的同学已经进过实验室，亲手做过化学实验，也有同学对化学实验室还比较陌生，只能凭借影视作品中那些神秘莫测的画面展开想象。 可是你知道吗？我们每个同学家里都有一个“化学实验室”，那就是厨房。利用厨房中的各色调味品，可以完成很多有趣的化学实验。当然，除了厨房，我们身边各处都发生着化学变化。学习化学会让我们慢慢发现它们，并揭开化学世界的神秘面纱。 醋酸曾是间谍“标配” 相传，醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黑塔发明的。话说黑塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉太可惜，在“废物利用”的过程中，不经意酿成了“醋”。醋中含有醋酸，一般每100毫升白醋中含醋酸4克。醋酸又称为乙酸，它的存在保证了醋的酸味。很多食物配上醋可以起到消食开胃的作用。吃皮蛋的时候蘸点醋可以缓解皮蛋的涩味。除了作为调味品，醋还有很多其他作用。 第一次世界大战时，德国情报人员用醋酸在蛋壳上画出了英......阅读全文
厨房里的化学
化学是一门基于实验的课程，因此学习化学离不开各种试剂、仪器。也许有的同学已经进过实验室，亲手做过化学实验，也有同学对化学实验室还比较陌生，只能凭借影视作品中那些神秘莫测的画面展开想象。 可是你知道吗？我们每个同学家里都有一个“化学实验室”，那就是厨房。利用厨房中的各色调味品，可以完成很多有
电化学法：让餐厨垃圾变沃土
近日，在北京举行的一个循环经济研讨会上，一台其貌不扬的智能机器引起了参会人员的极大兴趣，机器的全称是“新型餐厨垃圾脱盐除盐回收净化处理器”绰号“吃干榨净机器人”。新型餐厨垃圾脱盐除盐回收净化处理器 这个看上去像一个汽车大小的长方形盒子，构造并不简单：一个不锈钢电解槽容器底部，带有一个螺旋桨刀片
神经内科病房里的一次音乐治疗
2014年，首都医科大学宣武医院志愿者协会正式将康复医学科的音乐治疗项目纳入统一管理，这是“基于中央音乐学院的音乐治疗师生志愿者团队在康复科已经进行了8年实践，取得了比较好的效果——无论是科里的医生、护士、物理治疗师，还是患者及家属，都给出了一致好评。中央音乐学院的音乐治疗专业开展较早，比较成熟，当
隐藏在厨房里的杀手：自来水威胁你的大脑
导读：我们的厨房里竟然隐藏着一个危险的杀手，这个杀手就是自来水。科学家们在自来水中发现了一些致命性的细菌、寄生虫和繁多的病菌。 据《英国每日邮报》报道，据科学家调查发现，我们的厨房里竟然隐藏着一个危险的杀手，这个杀手就是自来水。科学家们在自来水中发现了一些致命性的细菌和寄生虫，它们可能诱发各种疾病，
剩菜剩饭生成沼气发电－－厨余垃圾变废为宝
厨余垃圾送来后，先被倒进这里粉碎 今年7月份开始，海曙区谭阿姨家的厨房多了个新家伙，一只全新的垃圾桶，细心的老伴还贴了小纸条，写着“厨余垃圾”，提醒家人这个垃圾桶只能扔厨房里的垃圾。 “听说厨房里的垃圾，利用好的话，就是宝贝。”可分了这么久，谭阿姨一直没弄清楚，这些垃圾宝贝在
朝阳试行“餐厨垃圾档案管理”－对餐厨垃圾监控
今后，餐厨垃圾也将有自己的“档案”。被列为北京市垃圾分类工作示范区的朝阳区将逐步在辖区内试行“餐厨垃圾档案管理”，对餐厨垃圾的出处、去向进行全程监控，并向社会公示各单位垃圾分类情况。 记者昨日从北京市朝阳区举行的“垃圾减量分类２０１０工程”启动仪式上获悉，朝阳区将率先对百座大厦、
青岛试点推广厨余垃圾综合利用
“大家厨房里的蔬菜叶和水果皮平时都怎么处理？”“都扔掉了啊，也没什么用处。”山东省青岛市洛阳路街道办事处商邱路社区正在进行一堂关于垃圾分类利用的环保专题讲座。 在环保专题讲座上，环保志愿者为大家介绍了一种新型的环保生活方式——将厨余垃圾制作成酵素。环保酵素是近年来倡导的一种家庭厨余垃圾的有益化
杭州引进厨余垃圾处理机－试点就地处置厨余垃圾
有没有这样一种垃圾桶，无论你扔进去多少垃圾，都不会满溢？ 在斯德哥尔摩的汉马贝滨海新城，就有一个垃圾地下自动收集系统，类似一个巨大的吸尘器，垃圾们在“吸管”中以每小时70公里的速度奔向垃圾收集站，速度媲美地铁。 是不是很神奇？别惊讶，咱们杭州也有。 这不，杭州市电子信息职业学校副校长钟峰说，
济宁出台餐厨垃圾管理办法－乱倒餐厨垃圾最高罚3万
近日，济宁市印发《济宁市餐厨废弃物管理办法（草案）》（以下简称《管理办法》）。根据《管理办法》规定，餐厨垃圾产生者随意倾倒、排放餐厨垃圾的，将对单位最高罚款3万元，对个人最高罚款5000元。 关键词： 餐厨废弃物产生单位 ——按规定缴纳餐厨废弃物收运处置费《管理办法》规定，餐厨废弃物产生单
喷漆房里有毒气体报警器安装设计规范使用须知
喷漆房里在调试稀释的时候会有一些可燃、有毒气体挥发，比如甲苯、二甲苯气体既有易燃易爆性又有毒性，我们要做好安全防护措施，防止事故发生，安装有毒气体报警器能有效预防气体的挥发浓度。安装位置：仪器安装位置的高低取决于被测气体的密度而定，密度小于空气的被测气体，其检测器探头应安装在距离房顶30~60cm的
杭州启动餐厨垃圾三化处理试验项目－遏制地沟油
杭州市环境集团在天子岭垃圾填埋场试启动了杭州餐厨垃圾三化处理中期试验项目。 说到食品安全问题，很多读者第一时间想起的就是“地沟油”.大家知道，酒店、食堂等大大小小餐饮机构的餐厨垃圾，是“地沟油”的重要来源。而这次餐厨垃圾三化处理中试项目，就是针对这些餐厨垃圾的处理。 昨天在天子岭试启动的这套
武汉这个小区如何破解厨余垃圾收集难题
厨余垃圾收集处理，是个老大难题。近日，省直职工小区二期1000多户居民实现了这个艰难跨越，这在武汉市是第一次。 湖北日报全媒记者了解到，驶入该小区的垃圾车干爽整洁，不再是“一路走一路流”，臭气熏天。洪山城管相关负责人说，该小区厨余垃圾分类正确率达到一定标准，已用专用密封车拖运厨余垃圾送进专厂处理。
合肥正“摸底”餐厨垃圾源头
记者昨日从合肥市城管部门获悉，该市正对全市餐厨垃圾源头现状进行调查摸底登记。合肥市餐厨垃圾处理厂将于今年年底建成投入使用，相关管理办法也正在加紧制定。 “经过摸底调查，蜀山区包含含废弃油在内的日产餐厨垃圾已达到50余吨。”昨日下午，蜀山区城管局环境卫生管理科有关负责人告诉记者。“这次摸底，
黑色农业，让厨余垃圾变废为宝
在山东莒南，现在一些贫困户有了新的收入来源，通过饲养黄粉虫，每月增收约千元。 黄粉虫饲养工艺比较简单，主要吃农业有机废弃物，以及混合麦麸的餐厨垃圾。 回收餐厨垃圾成本很低。大大小小饭店餐厨垃圾可以就此消化，不产生污染反而产生效益。 要让城市和农村的垃圾产生高值，让老百姓挣钱日前，在
纽约处置餐厨垃圾从头抓起
图为回收餐馆废油的回收车。 中国环境报讯 美国纽约市对废旧食品油的管理有自己的一套规范系统。从厨房装修开始就已经把废油的管理纳入了体系。每一个餐馆在装修时还必须向卫生局报备自己的厨房设计方案。而这个方案必须包含一个油脂分离系统(grease trap)装置， 让油脂和水的分离步骤必须在
浅析餐厨垃圾处理现状
一、社会背景 现如今，随着我国经济的高速发展，餐饮行业的发展也十分迅速。中国作为拥有约14亿人口的人口大国，人口总数约占世界总人口数的26%，且国人饮食习惯特殊，因而每天产生大量的餐厨垃圾，在生活垃圾中所占比重极大。外卖类APP“饿了么”发布的中国外卖大数据显示，2018年中国在线餐饮外卖用户
国外处理厨余垃圾的先进经验
厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的食品废弃物，主要包括餐前食品加工时产生的残余物和餐后废弃的剩饭、剩菜。 厨余垃圾含水率较高、有机质含量高、营养丰富，具有较高的利用价值，但也容易腐烂变质，产生渗滤液和臭气，并易于产生病毒和致病菌，造成病菌的传播，对人体健康和环境造成危害。 厨余垃圾
餐厨垃圾回收者眼中的“舌尖浪费”
“从我们回收餐厨垃圾的情况看，家庭聚餐和朋友聚会时浪费现象较少，浪费严重的是结婚和会议招待宴会。”甘肃驰奈生物能源系统有限公司收运部经理郝炜说。 驰奈公司是甘肃省兰州市主城区唯一的餐厨垃圾回收企业，目前每天回收餐厨垃圾160吨左右，已占到兰州主城区餐厨垃圾日产量的80%。 谈到出现这
大学毕业生开菜店换厨余垃圾－运营20天已盈利
厨房里的垃圾能换成新鲜蔬菜!近日，中国农业大学三名毕业生与河北农大一名毕业生，在海淀区学院路街道二里庄社区开设“环保菜店”，居民可用厨余垃圾等换得新鲜蔬菜，受到居民欢迎。 据了解，“环保菜店”将从居民手中回收的垃圾，送到有联系的农场和回收中心，实现盈利。 居民称“菜店”变废为宝
让后厨直播成为食品安全的标配
当互联网进入“直播时代”，学校食堂可不可以进行后厨直播？近日，教育部发出通知，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。 学校食堂后厨直播，是将直播技术恰当运用在了最需要的地方，令人眼前一亮。长期以来，“非工作人员
今年西安将立法管理餐厨垃圾
记者昨日获悉，市人大常委会2014年立法、监督工作重点出台，全年将审议法规案5件，其中包括《西安市餐厨垃圾管理条例（草案）》等，还将对流动人口计划生育、大气污染防治等12项立法进行调研、论证，并将听取和审议20项专项工作报告。 据悉，今年市人大常委会将审议法规草案3件，包括《西安市税收保障条
长沙实现餐厨垃圾无害化
自今年6月起，湖南省长沙市通过“政府主导、市场运作、部门联动、执法保障”的模式，实行餐厨垃圾“革命”，目前已基本实现全覆盖收集和无害化处理。 据长沙市城管局局长袁志恒介绍,早在2010年底，长沙市政府就出台了餐厨垃圾管理办法，市城管局成立餐厨垃圾管理执法队伍。同时，市政府采取市场化模
银川家庭厨余垃圾回收试点启动
“我们之前去观摩过厨余垃圾的处理，没想到真的能做成有机肥料。”银川市金凤区满城北街区建小区的宋女士说，刚开始还不太相信，现在心里踏实了，配合的市民也越来越多。 银川市城管局垃圾分类办公室相关负责人说，区建小区是银川市第一个回收厨余垃圾试点小区，常住居民超过900户，目前已与210户居民建立了条
山东烟台明年实现餐厨垃圾发电
3日，记者在烟台生活垃圾处理厂看到，生活垃圾综合湿解二期工程主体已完工，明年将投入使用。 据了解，烟台市今年启动建设的餐厨垃圾处理工程主体建设和主要设备将完工，明年上半年计划投入使用，届时将实现餐厨垃圾发电，彻底切断地沟油的后路。 据了解，烟台市六区餐饮、学校等单位，一天产生的餐厨垃圾在17
发酵罐废弃餐厨垃圾利用
发酵罐表示处理餐厨垃圾饭店、食堂及居民生活等食用剩余垃圾的总称。主要包括米和面粉类、蔬菜、动植物油、肉骨等食物残余，其营养成分含量较高。这些废弃物极易腐烂变质、散发恶臭、传达细菌和病毒。此外，其中的渗沥水极易通过渗透作用污染地下水，严重污染环境。目前，国餐厨垃圾的主要处置方式有两种：回收直接饲喂
餐厨垃圾预处理工艺研究
1 引言 近年来，我国餐饮行业高速发展，极大促进了市场消费和经济发展，但随之而来的餐厨垃圾问题也日益严重。仅2017年，全国餐厨垃圾产生量约在9900万吨。餐厨垃圾组成一般包含粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等，具有含水率高、有机物含量丰富、易腐烂的特点。 2 国内外研究现状、发展动态 目前
三亚开建餐厨废弃物处理项目－每天处理100吨餐厨废弃物
餐厨废弃物处理试点项目——三亚市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目近日正式开工建设，项目一期计划投资8800万元，日处理餐厨废弃物100吨，预计2014年6月完工。 记者了解到，三亚市是国家发改委等部委审批的全国第一批33个餐厨废弃物处理项目试点城市之一，也是海南第一个开工建设的餐厨废弃
餐厨垃圾资源化利用及其过程污染控制研究进展
随着城市化进程废物生成的厨房在我国每年增加，传统和处置方法烹饪废物可能引起一系列环境问题，例如焚化住家废物与他人共同城市。卫生填埋使渗滤液和土壤盐化的生化处理更加困难；未经消毒的厨房垃圾直接用于喂养可能导致人畜共患病的猪等。厨房垃圾主要来自于食物，其有机物质含量高，营养丰富，适合资源的再利用。最
餐厨垃圾千亿蛋糕好看不好吃？
我国餐厨垃圾产生量正不断增大，城镇人口人均产生0.15千克/日，全国每年产生量达4000多万吨，餐厨垃圾处理行业日益活跃。2016年是“十三五”开局之年，此时，仍处于起步阶段的餐厨垃圾处理行业面临哪些问题，要如何破局？本期固废刊予以关注。 作为参与“十三五”餐厨垃圾处理规划的人士之一，中国环境
美国生态废料公司靠回收厨余致富
不花一分钱收集垃圾，经加工处理后再卖给“生产”垃圾的消费者，这样的事情听似天方夜谭。然而，美国企业“生态废料”将这看似白日梦的点子付诸实践，不仅赚了个盆满钵满，还因为回收厨余垃圾而惠及环境。 灵感出自华夫饼 生态废料公司创立不到一年，预计年收入超过150万美元。这一