德国研究发现西兰花卷心菜可防肠病
德国弗赖堡大学11月23日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。 研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用。 研究人员表示，尽管他们尚未在人体内进行验证，但硫代葡萄糖苷在人体内以及实验鼠体内的作用机制估计差别不大。这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎。 硫代葡萄糖苷常见于十字花科植物中。除西兰花、卷心菜外，十字花科植物还包括甘蓝、菜花、白菜等蔬菜。......阅读全文
首个甘蓝单倍体诱导系创制成功
甘蓝boc03.dmp9突变体诱导产生母本单倍体 中国农科院蔬菜所供图 近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝青花菜课题组成功获得了首个甘蓝单倍体诱导系。相关研究成果发表在植物学期刊《植物生物技术》（Plant Biotechnology Journal）上。 甘蓝类蔬菜（co
西安交大：首次实现从硫磺制备硫代酰胺和硫代多肽
硫磺是一类重要的工业副产物，年产量超过了8000万吨。目前硫磺在工业上主要用于制备浓硫酸，应用领域相对有限。因此，寻找经济、高效的硫磺转化方法并合成有重要价值的含硫分子具有重要意义。然而，硫磺在常见溶剂中的溶解度低，且易引发催化剂中毒，其转化过程常需在高温下进行。因此，发展温和、环保、高效的硫磺
也许没有真正的抗癌食物，但预防癌症少不了这些食物
ACS的建议是，多吃植物性来源的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果，少吃红肉，尽量不吃加工肉类，同时限酒。图片来源于网络 如果真要说到具体食物的话，下面这些食物应该成为你健康饮食的一部分。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西兰花、菜花、羽衣甘蓝和卷心菜。这些蔬菜富含多种具有抗癌作用的成
研究表明：食用十字花科蔬菜可减轻肺部感染
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506787.shtm据16日《自然》杂志报道，英国弗朗西斯·克里克研究所科学家发现，西兰花或花椰菜等十字花科蔬菜中的分子有助于维持肺部的健康屏障，并减轻感染。 ?小鼠肺部图像显示血管内皮细胞为
韩国研发出可提高含抗癌成分植物的培育技术
韩国科学技术研究院发布消息称，该院通过人工光线型植物工厂，首次开发出在不影响羽衣甘蓝生长的前提下，提高羽衣甘蓝抗癌成分的培育技术。该技术被选定为2018年韩国产业通商资源部国际技术合作项目，并已开始商用化。 人工光线型植物工厂是与外部环境隔离的情况下，通过环境调节，培育植物的新型系统。与传
中美科学家揭开甘蓝型油菜“家族血统”之谜
甘蓝型油菜是油菜的常见类型，也是人类食用植物油的重要来源。中美科研人员历时4年研究，通过全基因组重测序揭开甘蓝型油菜“家族血统”之谜，有助于通过基因选育提升甘蓝型油菜的产量和品质。相关研究成果已于近日由国际学术期刊《自然·通讯》在线发表。 甘蓝型油菜由白菜与甘蓝通过自然杂交进化而来，因产量高、
中美科学家揭开甘蓝型油菜“家族血统”之谜
甘蓝型油菜是油菜的常见类型，也是人类食用植物油的重要来源。中美科研人员历时4年研究，通过全基因组重测序揭开甘蓝型油菜“家族血统”之谜，有助于通过基因选育提升甘蓝型油菜的产量和品质。相关研究成果已于近日由国际学术期刊《自然·通讯》在线发表。 甘蓝型油菜由白菜与甘蓝通过自然杂交进化而来，因产量高、
松花菜冒充有机菜花
松花菜 时下“3·15”临近，如何买到货真价实的商品，是市民消费者关心的话题。然而近日却有市民反映：“有一些商品，你不能说它是假冒伪劣。虽然头顶各种高科技、高品质的光环，却让我们无从下手……”诚然，为了增加噱头卖点，不少商家都在标榜“概念”.为此，本报也将联合市商务、工商部门，在
科研人员首次实现从硫磺制备硫代酰胺和硫代多肽
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506364.shtm硫磺是一类重要的工业副产物，年产量超过了8000万吨。目前硫磺在工业上主要用于制备浓硫酸，应用领域相对有限。因此，寻找经济、高效的硫磺转化方法并合成有重要价值的含硫分子具有重要意义。然
甘蓝青花菜课题组揭示显性雄性不育的遗传调控机制
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝青花菜课题组在甘蓝显性雄性不育遗传调控机制方面取得重要进展。该研究利用正向遗传学手段克隆了甘蓝显性雄性不育基因Ms-cd1，发现其启动子区突变是导致显性雄性不育的原因，并揭示了BoERF1L通过直接结合Ms-cd1的启动子，维持其精准表达的机制。相关研究结果
硫代硫酸钠简介
化学式： Na2S2O3·5H2O 式量：248.18 沸点：100℃ 熔点：48℃ 中文名称： 硫代硫酸钠、大苏打、海波、次亚硫酸钠、无水硫代硫酸钠 英文名称: Sodium thiosulphate、chlorine control chlorine cure anhydrous
硫代硫酸钠溶液
一．实验目的： 1．掌握硫代硫酸钠标准溶液的配制和保存条件。 2．了解标定硫代硫酸钠标准溶液浓度的原理和方法。 3．掌握间接碘法的测定条件。 二．实验原理： 碘法用的标准溶液主要有硫代硫酸钠和碘标准溶液两种。今天我们着重介绍的是硫代硫酸钠标准溶液，也称间接碘法。 (Na2S2O3·5
硫氰酸盐离子和异硫氰酸酯
食品和饲料中的硫氰酸盐离子，是由吲哚硫葡萄糖甙，或对一羟基苄基硫甙降解生成的。硫氰酸根(SCN-)会使人血压降低，而且会引起甲状腺肿大。这是因为甲状腺受到它抑制碘吸收的原因，起到抗甲状腺作用，犹如日粮中碘量不足的结果。如果SCN-含量比较高，它抑制碘吸收的结果，将和日粮中缺乏碘的情况一样。 甘
科学家出妙招！－”细菌+蔬菜”，抑制超75％癌细胞
结直肠癌是一种常见的癌症。现在，新加坡的科学家们想出一个妙招能够预防它：利用被改造的共生菌，将西蓝花、甘蓝等植物中的一种天然物质，转变成强大的抗癌化合物。这一策略可以减少患癌小鼠75%的癌细胞，抑制肿瘤生长。未来，“共生菌+蔬菜”的组合或可在抗癌领域发挥巨大潜能。 图片来源：网络 1
关于硫代硫酸钠硫的价态问题
硫代硫酸钠的价态众说纷纭，并没有统一的观点。但两个硫均为+2价是大家都不认同的。 主要的观点是-2和+6，或者0和+4。但是我更赞同前面的观点，因为从自由价的角度，两个硫并不等价，现代仪器分析出其带有少量负电。另外，我也做过硫代硫酸根络合物的光谱分析，其光谱与硫脲等明显为负价硫的化合物更相近，
缅怀方智远！研究揭示甘蓝显性雄性不育调控机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/509758.shtm 近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝青花菜课题组在甘蓝显性雄性不育遗传调控机制方面取得重要进展。该研究利用正向遗传学手段克隆了甘蓝显性雄性不育基因Ms-cd1，发现其启动子区
美牛奶检出放射物－新加坡卷心菜超标
日本首相菅直人3月31日说，福岛第一核电站必须报废。国际原子能机构同日建议日本扩大这座核电站周边居民的疏散范围。 截至发稿时 死亡：11532人 失踪：16441人 放射物超标4385倍 菅直人在与日本共产党中央委员会委员长志位和夫会谈时说，福岛第一核电站必须关停，
特定的饮食和生活方式干预可能逆转表观遗传衰老
近期，一项发表在抗衰老研究领域知名期刊Aging的随机对照研究表明，通过平衡DNA甲基化，特定的饮食和生活方式干预可能逆转健康成年男性的表观遗传衰老，8周内受试者的生物学年龄年轻了3岁以上。 该研究由美国功能医学研究所（The Institute for Functional Medicine
硫代硫酸钠的作用
主要用于照相业作定影剂。其次作鞣革时重铬酸盐的还原剂、含氮尾气的中和剂、媒染剂、麦杆和毛的漂白剂以及纸浆漂白时的脱氯剂。还用于四乙基铅、染料中间体等的制造和矿石提银等。硫代硫酸钠（次亚硫酸钠、大苏打、海波）为氰化物的解毒剂。在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒
硫代硫酸钠滴定液
Na2S2O3.5H2O=248.19；24.82g→1000ml. 「配制」取硫代硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000ml，摇匀，放置1个月后滤过。 「标定」取在120℃干燥至恒重的基准重铬酸钾0.15g，精密称定，置碘瓶中，加水50ml使溶解，加碘化钾2
硫代硫酸钠的应用
1 照相定影剂 洗照片 John Herschel发现硫代硫酸钠可作为照片定影剂[1]。照相乳剂的典型成分卤化银，如溴化银和氯化银，可溶解在硫代硫酸钠水溶液中。 2 还原剂 因其具有还原性，可作为去氯剂和碘滴定试剂。 3 临床医疗 注射用硫代硫酸钠 用于治疗皮肤搔痒症、性荨麻疹、药
硫代硫酸钠的标定
硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定：（依据国标GB/T5009.1-2003） C（Na2S2O3）=0.1 mol/L 1.配制：称取26g 硫代硫酸钠（Na2S2O3•5H2O）或16 g无水硫代硫酸钠，及0.2 g无水碳酸钠，加入适量新煮沸过的冷水使之溶解，并稀释至1000ml，混匀，放置一个
硫代硫酸钠的标定
Na2S2O3标准滴定溶液的标定。 ① 仪器 电子分析天平(200g，0.1mg)，1台； 托盘天平，0.1g，1台； 棕色碱式或聚四氟乙烯旋塞滴定管(50mL)，1支； 碘量瓶(500mL)，5个； 量筒(200mL)，1个； 量筒(25mL)，1个； ② 试剂 硫代硫酸钠标
异硫氰酸盐对代谢酶的影响
无论是离体实验还是整体实验条件下,ITcs对Ⅱ相代谢酶的诱导作用都一直被认为是ITCs发挥抗癌作用的首要机制。 1、苯甲基异硫氰酸盐 Nakamura等发现苯甲基异硫氰酸盐（Benzyl isothiocyanate, BICT )能显著诱导大鼠肝脏上皮细胞RL34 中的Ⅱ相代谢酶——GST
科学家出妙招！－”细菌+蔬菜”，抑制超75％癌细胞
图片来源：网络 1月10日，这篇发表于《Nature Biomedical Engineering》期刊、由新加坡国立大学（NUS）Matthew Wook Chang教授带领的团队获得的研究结论吸引了媒体的注意。图片来源：期刊（doi:10.1038/s41551-017-0181-y） 植物
压力和卷心菜为何都会让你闹肚子
你是否有过这样的经历：面对满满一桌辛辣的菜肴，大快朵颐之后却感到肠胃不适？又或者某段时间本来就“压力山大”，此时肠胃也来插上一脚，天天闹别扭？科学家告诉你，这也许是你肠道里的“味蕾”在作怪！研究发现，小肠里的“味蕾”能感受到致炎化学物质的存在，并警示我们的大脑将这些东西排空。 我们对这些被称作
8周“年轻”3岁的不是梦！
近期，一项发表在抗衰老研究领域知名期刊Aging的随机对照研究表明，通过平衡DNA甲基化，特定的饮食和生活方式干预可能逆转健康成年男性的表观遗传衰老，8周内受试者的生物学年龄年轻了3岁以上。 图片来源：Aging官网 该研究由美国功能医学研究所（The Institute for Funct
通过四季油菜花海定制技术打造彩色油菜花海引关注
近日，在湖北松滋市洈水镇盛开的200亩彩色油菜花海引起了广泛关注，成为深秋季节一道美丽的风景。据悉，这是中国农科院油料所通过四季油菜花海定制技术打造的彩色油菜花海，让油菜在一年四季非极端低温下的任何季节或月份开花。 本次展出的彩色油菜花是油料所利用各种特异种质资源，通过聚合杂交和小孢子培育等
硫代硫酸钠有哪些性质
俗称大苏打 大苏打 大苏打是硫代硫酸钠的俗名,又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O),故也叫做五水硫代硫酸钠.大苏打是无色透明的晶体,易溶于水,水溶液显弱碱性.它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结...
简述硫代硫酸钠的用途
1、解毒 硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂。在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。此外还能与多种金属离子结合，形成无毒的硫化物由尿排出，同时还具有脱敏作用。临床上用于氰化物及腈类中毒，砷、铋、碘、汞、铅等中毒治疗，以及治疗皮肤瘙