不锈钢炊具新国标出台未纳入锰迁移限量遭疑
昨天，卫生部食品用不锈钢制品的国家标准正式发布实施。此前两个月，内地某著名品牌的炒锅被媒体报道重金属锰含量超标，引发公众对食具容器重金属迁移影响食品安全的担忧。因各方标准不一，该事件的定性最终陷入“罗生门”。昨起实施的卫生部版国标，未将重金属锰的迁移指标列入其中。但有关负责人对此进行了详细解释。 公众疑问 新标未纳入锰迁移限量 昨天发布的《食品安全国家标准不锈钢制品（GB9684-2011）》适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备。 中国卫生部食品安全标准处处长张旭东介绍，食品接触用不锈钢的主要安全问题是重金属的迁移问题。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量，就有可能对人体健康造成危害。本次发布的卫生部新国标，重点研究了不同型号不锈钢中各种重金属的迁移量，以保障人体健康。 事实上，无论制造汤锅的材料中各种重金属含量是否超标，并非老百姓关注的最终问题。而这样的食品用具会否对人身体健康造成危害才......阅读全文
我国已发布683项食品安全国家标准
6月21日，国家卫生计生委举行2016年全国食品安全宣传周主题日活动。截至目前，国家卫计委已发布683项食品安全国家标准，加上待发布的400余项整合标准，共涵盖1.2万余项指标，初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系。新的整合标准已全部通过食品安全国家标准审评委员会审查，将在2016年陆续
《食品安全事故应急演练要求》国家标准发布
据“市说新语”微信公众号消息，近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222—2025）国家标准。该标准将于2025年5月1日起正式实施。 标准明确了食品安全事故应急演练的总体要求和具体分类，规定了计划与准备、实施、总结与归档、改进和成果应用等全过程
中国食品安全国家标准是否过低？
风声鹤唳的食品安全卫生领域再添闹心事。 美国日前爆出，麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。7月5日，麦当劳中国公司对此发函回应称，这两种物质的含量均符合现行国家食品添加剂使用卫生标准。 著名国际品牌
16项食品安全国家标准征求意见
卫生部办公厅关于征求《食品添加剂 醋酸酯淀粉》等16项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制定了《食品添加剂 醋酸酯淀粉》等16项食品安全国家标准(征求意见稿)。现征求你部门意见并向社会公开征求意
食品安全国家标准体系有望2015年建成
近日，2015年全国卫生计生系统食品安全工作会议在京召开。国家卫生计生委副主任金小桃表示，2015年要完成标准整合工作任务，基本建成我国食品安全国家标准体系。 金小桃指出，2014年全国卫生计生系统完成228项食品安全国家标准整合和68项新标准制定公布。全国食品安全风险监测点增加到2489个，
中国已有涉及食品安全的国家标准一千九百多项
中新社北京七月二日电(记者 刘长忠)记者今天从中国国家标准委获悉，截止到二00六年底，中国已有涉及食品安全的国家标准一千九百六十五项，其中强制性标准六百三十四项，推荐性标准一千三百三十一项，食品行业标准二千八百九十二项。 经过多年努力，中国食品安全标准化工作长足进展，食品安全形势总体好转，如
铁岭市榛子符合食品安全国家标准
1月2日，铁岭市林业与草原局联合市产品质量监督检验所公布我市榛子抽样检查结果，所检批次样品受检项目全部合格。检测结果表明，我市榛子符合食品安全国家标准。 榛子产业是我市特色主导产业，十多年来全市榛子产业取得了长足发展，各级政府一直把食品安全作为榛子产业的核心问题来抓，市林业与草原局连续6年委托
解读《食品安全国家标准》GB－23200.82016
目录：一、适用范围二、原理三、试剂材料四、试样制备五、提取与净化六、气相色谱-质谱条件七、定性与定量一、适用范围适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿（其他水果、蔬菜可参照）二、原理试样用乙腈匀浆提取，盐析离心后，取上清液，经固相萃取柱净化，用乙腈+甲苯（3+1）洗脱农药及相关化学品，溶剂交换后
GB－5009.342016－《食品中二氧化硫的测定》标准解读
因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常
75项食品安全国家标准6月1日起实施
日前，国家卫生计生委发布了75项新食品安全国家标准。这些标准将于今年6月1日起正式实施，这对于提升出口食品生产企业的管理水平，提高我国出口食品安全水平具有积极意义。 本次公布的《食品添加剂标识通则》(GB 29924-2013)对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范，通过参考
澳大利亚将于2014年实施全谷物含量自愿声称新标准
澳大利亚谷物和豆类营养协会(G.NC)近日启动了一项新的关于食品中全谷物成分含量自愿声称的标准，该标准将在2014年实施。G.NC称，新的标准将首次明确全谷物食品的标签声明要求，对于全谷物的定义也有明显改变，将有助于消费者获得准确的信息来满足一天的谷物推荐摄取量。声称的标准主要包括： .
卫生部计划出台新标准拟将食盐碘含量上限降低
食盐加碘将有效预防碘缺乏症 据中国之声《新闻纵横》08时13分报道，中国之声凌晨02时31分消息：卫生部26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，计划将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。
各地将自定食盐碘含量－新标准最快下半年发布
各地自定食盐碘含量 新版《食用盐碘含量》最快下半年发布 卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准，指导各省（区、市）在标准规定范围内，根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。昨日，在卫生部新闻发布会上，卫生部疾病预防控制局副局长王斌透露了上述消息。 去年7月
越南出台纺织品有害化学成分含量新标准
继纺织品出口越南市场迎利好消息以来，越南工贸部近日透露：已就纺织品中染整药物偶氮转化物甲醛和芳香胺最高含量国家标准草案征求各职能部门意见。该草案对在越南市场销售的纺织品适用标准作出国定。根据新标准，纺织品分为三类：一类是儿童（小于36个月）使用的纺织品，甲醛含量不得超过每公斤75毫克；二类是与皮
饮用矿泉水新国标10月起实施
新《饮用天然矿泉水》国家标准将于10月1日起实施。记者获悉，新标准最受关注的是新增了饮用天然矿泉水中的溴酸盐指标限量。 新国标被公认为最大的亮点就是：增加了溴酸盐的限量指标，每L(升)饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0.01mg(毫克)。据了解，溴酸盐是在各个饮用水行业厂家大量使用臭氧
《食品安全国家标准－饮料》将于11月13日正式实施
据了解，《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）将于 2016年11月13日正式实施。 该标准代替了GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》、GB7101-2003《固体饮料卫生标准》、GB11673-2003《含乳饮料卫生标准》、GB16321-2003《乳酸菌饮料卫生标
第五阶段车用汽油国标准发布：硫、锰、烯烃等降低
据国家标准委发布的第五阶段车用汽油国家标准规定，自2018年1月1日起，全国范围内供应第五阶段车用汽油。 “与第四阶段车用汽油国家标准相比，新标准将硫含量指标限值由50ppm(百万分之一)降为10ppm;考虑到锰对人体健康的潜在风险和对车辆排放控制系统产生的不利影响，新标准中锰含量的指标限
国家药监局：强生抽检甲醛含量低于国家标准
通过对产品和原料抽检，国家食品药品监督管理局昨日通报强生等婴幼儿卫浴产品的安全风险评估结论：所检产品中所含甲醛和微量二噁烷，均在现行《化妆品卫生规范》允许的安全范围内，正常使用这些化妆卫浴用品，对健康无害。 抽检甲醛含量远低于国家标准 国家药监局公告称，这次安全风险评估，除了强
农药残留危害催生重典出台新国标2293个标准将实施
你食用的蔬菜、水果、茶叶是否存在农残超标？按照现行国标和农业行业标准可能会得出不同的答案。 例如，农药百菌清在小麦中的最大残留限量，现行国家标准（GB2763-2005）规定为0.1毫克/公斤，而农业行业标准（NY1500-2007）则规定为0.05毫克/公斤。
卫生部仍然拒绝公开生乳国标会议纪要申请人再起诉
近日，卫生部就河南籍消费者赵正军要求公开生乳新国标制定会议纪要的公开申请进行了重新答复，称会议纪要属于食品安全国家标准审查中的过程性信息，不属于卫生部应公开的政府信息，因此不予公开。 12月26日，赵正军决定再次起诉卫生部，以“事实不清，适用法律错误”为由要求法院撤销卫生部的上述答复。
卫生部仍拒绝公开生乳国标会议纪要
近日，卫生部就河南籍消费者赵正军要求公开生乳新国标制定会议纪要的公开申请进行了重新答复，称会议纪要属于食品安全国家标准审查中的过程性信息，不属于卫生部应公开的政府信息，因此不予公开。 12月26日，赵正军决定再次起诉卫生部，以“事实不清，适用法律错误”为由要求法院撤销卫生部的上述答复。
行业难题无从回避－－乳品新国标卡着谁的喉咙
自乳品安全国家标准公布之日起，争论就不曾停止过。 “在梦想和现实之间，人们不知道屈从于哪一个。新标准中对原奶质量的框定照顾了国情，却失了人情。其根源则是乳制品行业不及根本的发展方式。最麻烦、最艰难的奶源问题再次暴露而无从回避。此题不解，标准高低的争论都是没有意义的。”一业内人士
《食品安全国家标准－食品中污染物限量》等32项食品安全国家标准和2项修改单发布
根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第6号公告，发布32项新食品安全国家标准和2项修改单。主要包括：《食品中污染物限量》1项通用标准、《特殊医学用途配方食品通则》等2项特殊膳食食品标准、《食品生产通用卫生规范》等4项生产经营规范标准、《食品接触用硅橡胶材料及制品》等
新国家标准通过审定－以后吃皮蛋不用担心铅
近日，皮蛋新国家标准通过专家审定，有望明年实施，届时，所有的皮蛋都得采用无铅加工工艺，否则不准上市销售。 近日，新修订的皮蛋国家标准经商务部、卫生部、国家标准化委员会的专家审定并通过。 新标准写入了皮蛋在流通中的产品召回，补充了皮蛋储存、运输条件等要求，同时对汞、镉、铬的含量也进行了限量规定。
实验室定量检测！高锰钢电水壶真的有毒
近日，江苏省质监局对市场上的电水壶、豆浆机等家用厨房小家电产品进行了抽检。除常规的质量检测外，风险监测项目上发现有55.6%的电水壶以及22.2%的料理机、豆浆机使用了高锰钢，令人吃惊。 广东广播电视台今日关注栏目就此事采访了中山大学环境科学博士瞿俊雄，博士称：“加热会把容器里面的锰溶出来。锰
更安全更严格－食用酒精国家食品安全新标准将实施
日前，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准食用酒精》，将进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。该标准将于2017年6月23日正式实施。 2017年1月9日，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准鲜畜、禽产品》等127项食品安全国家标准的
广州大学牵头制定国家新标准－助力筑牢食品安全防线
近日，国家标准公告2025年第4号宣布，国家标准《GB/T 45358–2025易腐食品冷藏链温度检测方法》正式发布。记者获悉，该标准将于2025年9月1日起正式实施，为守护百姓餐桌安全贡献科技力量。 针对我国冷链物流长期存在的温度监测手段碎片化、设备性能差异显著、数据追溯体系缺失等“卡脖子”
36项食品安全国家标准和3项修改单公布
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚》（GB 1886.129-2022）等36项食品安全国家标准和3项修改单。其编号和名称如下：GB 1886.129-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚GB 1886.
报名中！食品新标准中现代样品前处理技术和关键点
近几年发布的食品安全国家标准中应用了许多现代样品前处理技术，比如：GB 23200.108-2018植物源性食品中草铵膦残留量的测定，应用了多壁碳纳米管技术；GB5009.27-2016 食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定，应了分子印迹柱技术；GB5009.240-2016食品中伏马毒素的
卫生部：今年清理出2.5万吨未销毁问题奶粉
2008年11月28日，兰州市集中焚烧销毁62.6吨三鹿问题奶粉。昨日，卫生部官员称，问题奶粉销毁工作要继续加大力度。 本报讯 卫生部官员昨日在发布会上称，“2008年三鹿奶粉事件发生以后，要求对于查出来的问题乳粉要彻底销毁。从这次青海查处的案件看来，这项工作还要继续加大力度，案件目前还在