老酸奶“日子不好过”
市民在某超市奶制品促销区选购,正在打折的老酸奶并没有引起她的兴趣。 11日,记者走访东营多家商场超市发现,在售的各品牌老酸奶都在打折促销。营业员介绍,两日来,老酸奶销售量下滑。 近日,老酸奶成为舆论和市民关注的焦点。11日上午,乐天玛特东城店奶制品销售区内,佳宝老酸奶堆在打折区的货架上,老酸奶标价1.99元,它原先卖 3.3元一盒。在货架上,原价4.5元的蒙牛内蒙古老酸奶也在以2.99元的价格优惠促销。在胜大超市胶州路店,奶制品货架前冷冷清清,半小时内,只有一名顾客购买了一包酸奶。而货架上正在打折促销的老酸奶无人问津。 在银座东城店超市内蒙牛、得益、君乐宝、佳宝等品牌的老酸奶全部进行优惠促销,其中,得益老酸奶更是推出了买一赠一的活动。而百货大楼东城店超市内伊利、蒙牛等5个品牌的老酸奶也全部在进行促销。 多位超市售货员表示,老酸奶促销是厂家进行的,“清明放假时一天能卖二三十箱......阅读全文
达能在沪酸奶厂销售不佳停产
达能在华两大酸奶生产基地之一、位于上海奉贤区的酸奶厂因为销售情况不佳近日已停产，北京工厂的生产将照常进行。 【中国经营网综合报道】经证实，达能在华两大酸奶生产基地之一、位于上海奉贤区的酸奶厂因为销售情况不佳近日已停产，北京工厂的生产将照常进行。 业内人士指出，退出了与光
CRISPR的前世今生：酸奶中的CRISPR
两年前，一个缩写为CRISPR（clustered regularly interspaced short palindromic repeats，规律间隔成簇短回文重复序列）的基因编辑工具横空出世，席卷了许多实验室。而在这一系统被开发的数亿年前，细菌和古细菌就利用其非常精确的对几乎每个基因组中
－看产品类别辨别酸奶真相
不知不觉间，超市的酸奶货架如今丰富多彩，布丁、慕斯、韩式酸奶、日式酸奶、希腊酸奶、奶酪布丁等，各种洋气的名字让人眼花缭乱。它们都是酸奶吗?它们的营养价值怎样? “洋名”酸奶售价高 近日，记者在乐天玛特、永辉、华冠等超市看到，几乎国内的所有知名品牌都有自己的“洋名”风情酸奶，吸引不少消
喝酸奶补益生菌，能管多大用
近年来，一些酸奶号称添加了十几亿益生菌，具有排毒、美容、通肠、减肥、增强免疫力，乃至抑制机体衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效吗？ 在刚过去的国庆黄金周里你有没有胡吃海塞到肚子涨涨的不消化？这个时候你会不会因为想到广告里常说某酸奶含有肠道健康专家——益生菌，而又舍命灌下
保加利亚酸奶可治疗帕金森综合症
来自德国德德累斯顿Max-Planck研究所的Teymuras Kurzchalia博士教授用酸奶治疗帕金森综合症。Teymuras Kurzchalia教授与他的同事Damira与Tcha在实验室工作 德累斯顿消息--德国德累斯顿Max-Planck研究所的Teymuras K
加拿大召回疑含塑料的酸奶
据加拿大卫生部消息，7月19日加拿大卫生部食品检验署发布召回通报称，加拿大通用磨坊公司将召回四款酸奶，因为产品可能含有塑料。 问题产品信息如下： 截至目前，尚未出现消费者因食用这款问题产品而患病的报告。 目前加拿大CFIA正对该起食品安全事件进行调查，以后有可能扩大召回规模。加拿大食
喝酸奶补益生菌，能管多大用
近年来，一些酸奶号称添加了十几亿益生菌，具有排毒、美容、通肠、减肥、增强免疫力，乃至抑制机体衰老等功效。 益生菌到底是啥？益生菌酸奶真有那么神奇的功效吗？ 在刚过去的国庆黄金周里你有没有胡吃海塞到肚子涨涨的不消化？这个时候你会不会因为想到广告里常说某酸奶含有肠道健康专家——益生菌，而又舍命灌下
质构仪在酸奶中的应用
物性测试仪-质构仪-在酸奶中的应用随着人们生活水平的提高，健康饮食成为不可缺少的一环。深受各年龄喜爱。每天离不开喝奶的人群越来越多，美味的酸奶深受各年人们的喜爱。今天保圣君和大家聊一聊质构仪在酸奶品质测试中的应用。酸奶的品质主要有几个方面构成：外观，包括颜色，形状，包装大小等；味道，包括气味和味道等
质构仪在酸奶中的应用
随着人们生活水平的提高，健康饮食成为不可缺少的一环。深受各年龄喜爱。每天离不开喝奶的人群越来越多，美味的酸奶深受各年人们的喜爱。今天和大家聊一聊质构仪在酸奶品质测试中的应用。酸奶的品质主要有几个方面构成：外观，包括颜色，形状，包装大小等；味道，包括气味和味道等；质构，包括稀稠度，粘性，粘丝性，硬度，
老吃外卖警惕乳癌风险
据英国《每日邮报》报道，西班牙的科学家们最近发现，懒得做饭的人患乳腺癌的可能性几乎是健康饮食人群的3倍。 西班牙卡洛斯三世大学的研究人员分析了国内23家医院、近2000名妇女的健康数据，并将她们患乳癌的风险与饮食习惯进行比较。结果显示，平日不常烹饪、吃外卖最多的妇女比喜欢自己煮饭的人罹患乳腺癌
精子越“老”－后代越健康
英国和瑞典研究人员研究鱼的生殖状况后发现，与卵细胞结合前生存时间较长的精子繁殖出的后代更健康。他们认为，这一发现对人类辅助生殖技术可能有重大意义。 英国东英吉利大学和瑞典乌普萨拉大学研究人员以斑马鱼为研究对象，把雄性一次射出精液中的精子分为两组，一组精子已经存活较长时间，另一组较短。研究人员将
减肥老反弹？都怪肠道细菌
一项对小鼠的研究表明，高脂饮食会改变（肠道）菌群并且抑制过胖者自身利用黄酮类化合物的能力。 大家肯定对以下情景很熟悉：我们好不容易减下去几斤，然而随后体重又反弹，如此反复。最近，Nature 杂志报道的一项研究显示，可能是你肠道中的细菌造成了这种“悠悠球效应”。 由以色列魏茨曼科学研究所的
老药新用治疗心脏损伤
《自然·心血管研究》26日发表的一项研究称，常用于治疗多发性硬化症的药物醋酸格拉替雷，可修复小鼠和大鼠在心脏病发作或心力衰竭后的心脏损伤。以往研究强调了免疫系统在心脏损伤中的作用。虽然药物治疗降低了心力衰竭死亡率，但开发新药和疗法成本高昂，人们提出了以药物再利用作为替代方案。以色列魏兹曼科学研究学院
老药新用—云南白药
云南白药主要成分是三七、麝香、草乌，是云南著名的中成药，具有活血散瘀、消肿止痛、祛腐生肌之功效，广泛被用于刀、枪、创伤出血和跌打损伤、血肿等。近年来研究证明，云南白药具有多种活性成分，药理作用广泛，除用于外伤血症外，还被广泛应用于治疗其他各种疾病。 1.冻疮 云南白药治疗冻疮有奇效。
老鹤草的分布范围
生于草坡或沟边。分布于东北、华东及内蒙古、河南、湖南、四川、云南、贵州、陕西、甘肃、青海。
老“国字头”更名改姓
5月3日，有网友在人民网领导留言板向山东省委书记留言建议称，“山东工商学院聚焦高水平财经类大学建设，把握经济发展方向，深入推进‘学科+财富管理’融合发展，深入推动‘商产+经济发展’持续跟进，为学科建设创造有利导向。结合山东工商学院更名大学工作，建议更名为山东经济发展大学简称山东经大。”对此，山东官方
老药新用治疗输液反应
输液反应是输液不良反应的简称，系输液引起或与输液相关不良反应的总称。在临床上时有发生，轻则发热、寒战、出现皮疹或是荨麻疹、皮肤瘙痒，重则昏迷、休克，甚至死亡。输液反应可分为热原反应、变态反应及其他几种类型。引起输液反应的因素很多，除了药物本身的问题外，与输液器具、操作也有关系。及时、有效地治
时评：皮革奶系业内潜规则还是误导
央视著名主持人赵普前天发微博称固态老酸奶和果冻“有内幕”，但未能在晚会中曝光该微博一经发布立刻被转发了十多万次，并有人跟进直言：在老酸奶、果冻中添加工业明胶已是业内普遍现象。当年的“皮革奶”重现江湖了?但本市食品企业和行业专家均表示，虽然不排除个别小作坊有违法操作的可能，但外界质疑加
市民科技馆热观日食
在现场，天文爱好者们纷纷向记者表示，通过天文望远镜看到这几百年不遇的天文奇观，他们感到非常高兴和兴奋。 8点35分，市民在科技馆观看日食。 市民科技馆热观日食 上午8点22分，日食初亏在之前预测时间范围内准时出现。在山东省科技馆天文圆顶，记者看到来自济南市的百余名天文爱
北京首个森林课堂向市民开放
“春眠不觉晓，处处闻啼鸟……”昨天，本市首个森林课堂在百望山森林公园落成。100多名来自打工子弟学校的小学生成为课堂的首批学员。孩子们在自然讲解师的引领下，在森林里阅读、画画，用树枝、松果制作手工艺品，近距离感受森林之美。 森林课堂位于百望山森林公园北门附近，一片开阔的树林被分成森林阅读、
广州市民普遍抵触“人造生命”
近日，广州有手机媒体对其用户进行了一次以如何看待“人造生命”为主题的抽样调查，调查显示，有 70%的受访者对这项新技术表示抵触，而抵触原因最多的是“在颠覆人类对生命本质看法的同时还给人类带来更大的生存压力”。 近期，美国一个私立研究所的科学家们成功地把无生命的化学物质变成有生命的有机物，世界首
市民送检食品能否作执法依据？
牛肉是市民餐桌上一道必不可少的美味。为了验证购买的牛肉品质，佛山顺德市民李先生送检市场一档口的牛肉。这些牛肉能不能放心吃？自行购买食品送检又是否能作为食品安全“定性”的标准呢？带着疑问，记者走访了相关部门。 经历：市民送检受重视 执法组进行样本抽检 从市场新鲜买回家的牛肉，放置一段时间有血水
放心蔬菜如何走上市民餐桌
民以食为天，食以安为先，农产品安全与百姓生活息息相关。据宁夏农产品质量安全中心资料显示：我区蔬菜、畜产品和水产品检测合格率高于全国水平，总体安全放心。2007年与2002年相比，蔬菜合格率提高了30个百分点。 蔬菜温棚：提前停药 昨日上午，记者在银川市金凤区良田镇五里
高温下－奶制品并非保质期越长越好
天气越来越热，奶制品的保质期备受消费者的关注。近日记者走访发现，在一些超市商场，一些市民特地去购买保质期长的牛奶。质监工作人员对此表示，奶制品并非保质期越长质量越好，市民购买奶制品不能专盯保质期。 在华山路上的一家大型超市记者看到，奶制品虽然包装都差不多，但保质期可是五花八门。纯牛奶保质期有的
“青春”密码破译，离人类老而不衰、老而无病又近一步
在中国科学院动物研究所，刘光慧团队正在通过反复试验发掘隐藏在人类基因组中诱导细胞衰老的遗传信息，希望通过相应的干预抑制衰老的加速。他们目前的研究发现，人类基因组中内源性病毒元件的激活是诱导细胞和器官衰老的关键因素。 中国科学院动物研究所研究员 中科院干细胞与再生医学创新研究院副院长 刘光慧：就
英国召回pH异常的6款Fresco酸奶
据英国食品标准局消息，11月26日英国食品标准局发布产品召回公告称，马什伍德农场公司（Marshwood Farm Ltd）正在召回6款酸奶产品，因为产品pH数值异常。 本次召回涉及无脂酸牛奶、生物酸奶（Bio Yogurt）、旁遮普生物酸奶、希腊酸奶。马什伍德农场公司其他产品不受影响。
酸奶能降低糖尿病风险吗？
酸奶是人们心目中的健康食品，关于它健康效应的研究也一直层出不穷。最近，又有一项大规模研究显示，适量食用酸奶与较低的2型糖尿病风险有关，每天一份酸奶(约为244克)大约可以让糖尿病风险降低18%。 这项研究由哈佛大学公共卫生学院的研究者完成，研究结果近日发表在《生物医学中心·医学》(BMC Me
光明原味酸奶检出大肠菌超标
国家食品药品监督管理总局昨天公布抽检各种食品样品结果显示，223批次乳品中，光明乳业1批次酸奶不合格。对此，光明表示是因物流冷链出了问题。 公告显示，陕西永辉超市有限公司西安南关正街分公司销售的标称光明乳业生产的原味风味酸牛奶大肠菌群5次检测结果分别为43CFU/g、32CFU/g、13CF
“假高端”酸奶不能靠消费者“严防”
这个夏天，不少酸奶品牌悄然涨价。北京青年报记者近日在调查中发现，各大乳企自称的所谓“高端酸奶”产品明显扩容，通常一杯200克的酸奶价位在10元左右。但是，通过仔细对比就会发现，酸奶价格的高低其实和代表营养价值的“菌种”多少并不成正比关系。乳业专家表示，高价格并不代表产品就高端，消费者应严防“假
质构仪测酸奶挤压参数设定多少
质构仪测酸奶挤压参数设定是直径0.5英寸的圆柱状平头探头。根据查询相关公开信息显示，质构仪测酸奶挤压参数设定的电源是100-250vac50-60hz，直径是0.5英寸。质构仪具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点，是高效、科研院所、食品企业、质检机构实验室等部门研究食品物性学有力的分析工具。