中科院内首家食品营养科学联合研究机构杭州成立
5月4日，中科院上海生命科学研究院联合浙江工商大学在杭州成立中科院内首家食品营养科学联合研究机构。 中科院上海生命科学研究院院长陈晓亚院士告诉记者，目前人类很多疾病如糖尿病等都跟食物与营养相关，通过科学研究，将提高人们对食物和营养的认识水平。“科学合理的营养对增进健康、预防相关疾病具有很重要的意义，这对人类的健康将会产生很大的贡献。” 民以食为天，目前中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。而且，中国城乡居民收入水平的提高和生活方式的变化引导着食品消费方式急剧变化，营养、健康与安全的矛盾冲突和压力，产生了迫切的科学需求。 专家认为，食品科学自身作为一个特殊的综合交叉学科，中科院上海生命科学研究院是代表中国生命科学领域最高水平的研究中心之一，作为基础科学研究“国家队”与院校合作，联合创办一个高水平的、定位于基础研究的食品营养科......阅读全文
中科院2个生命科学“小立方”搭乘飞船进入太空
记者从中国科学院(中科院)获悉，由该院牵头负责的中国载人航天工程空间应用系统研制、昵称为生命科学“小立方”的2项科学实验的样品及实验单元——“空间辐射计量及生物损伤评估技术”和“空间微重力环境调控植物细胞结构和功能的分子网络研究”，搭乘29日夜间成功发射的神舟十五号载人飞船进入太空，前往中国空间站开
Nature－Index：生命科学领域中科院排名全球第四
自然出版集团11月13日发布的自然指数显示，中科院等中国科研机构对科学的贡献在不断增加并引人注目。这一新指数可方便社会各界对全球2万多家科研机构的产出情况进行分析。同时，为庆祝该指数测试版的发布，《自然》杂志出版了2014自然指数全球增刊。 China, the big s
－Nature－Index：生命科学领域中科院排名全球第四
自然出版集团11月13日发布的自然指数显示，中科院等中国科研机构对科学的贡献在不断增加并引人注目。这一新指数可方便社会各界对全球2万多家科研机构的产出情况进行分析。同时，为庆祝该指数测试版的发布，《自然》杂志出版了2014自然指数全球增刊。 China, the big spender “很
卫生部推进实施食品营养标签标准
卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），将于2013年1月1日正式施行，这项重要食品安全基础标准的公布实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。
美国更新包装食品“营养成份”标签
美国食品及药物管理局发布一份冗长的最终规则，更新包装食品的“营养成份”标签，并对膳食补充剂的“补充剂成份”标签作出少许相应修改。除了受美国农业部食品安全检验局监管的若干肉类、家禽及加工蛋产品外，上述最终规则适用于各类包装食品 （包括进口及本土生产的包装食品）。于2018年7月26日前，大部分食品
食品营养标签为啥总看不懂？
包装上注明“无糖”，后面的营养表却列出每100克的含糖量，这到底是有糖还是无糖？ 近日，家住北京市望京地区的江女士在超市购物时发现，有的食品包装上注明“无糖”字样，后面营养表中却列出每100克的含糖量。“这到底是有糖还是无糖？再比如全麦面包，口感一样，能量上却相差几百千焦,真搞不
进口食品营养标签屡次检出不合格
记者获悉，《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011，以下简称《通则》)自 2013年1月1日起正式实施以来，深圳检验检疫局在文锦渡口岸查获52种进口食品营养标签符合性检测不合格。不合格检测项目包括蛋白质、脂肪、反式脂肪、钠和钙，涉及产品类型包括饼干、饮料、调味品、月饼、牛奶、烘炒
“营养功效”儿童食品多是骗人的营销噱头
最近，有媒体报道“儿童牛奶被曝含多种添加剂”,大意是记者发现儿童牛奶中含有“十几种添加剂”,“专家”表示大量摄入这些添加剂不利健康，所以“建议少喝”. 这类报道的基本思路是：食品中添加了“添加剂”就有问题；添加剂种类越多，就越令人怀疑；只要是添加剂，就会“长期大量食用有害健康”、“专家建议
出口香港食品营养标签将有新规
香港政府《2008年食物及药物(成分组合及标签)（修订：关于营养标签及营养声称的规定）规例》将于2010年7月1日起实施。届时所有在香港销售的预包装食品（规例规定可豁免的食品除外）须标注营养标签，该营养标签必须标示能量和七种核心营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂
欧盟对食品营养标签做出新规定
欧盟各国消费者保护部7日达成一致，规定欧盟国家的生产商今后有义务在食品包装上标明七种成分的含量。 德国超市出售的食品中，大约有三分之二的产品包装上有各种含量标记，迄今为止这只是出于生产商的自愿所为。欧盟的新规定却将此转为义务。27国的部长们目前达成一致，脂肪、饱和脂肪酸、糖、蛋白、盐
警惕食品营养“概念化”：“无糖食品”并非完全无糖
近年来，随着生活水平的提高，健康饮食的理念逐渐深入人心，一些市民开始追求"无糖食品",以为无糖食物就可以随便吃。不过食品营养学专家告诉记者，所谓"无糖食物"并非一定无糖，消费者仍需认清标识，适量摄入。 上周末，记者走访部分超市发现，在饼干、麦片等食品的货架上，各种"无糖饼干"、"无糖麦片"
QIAGEN与中国科学院合作开发新型食品安全检测方法
QIAGEN与中国科学院合作开发新型食品安全检测方法,合作旨在更好地检测中国和亚洲其他国家的奶制品和其他食品的污染。 Shanghai,Sept25,2008-(ACNNewswire)-QIAGEN(NASDAQ:QGEN,FrankfurtPrimeStandard:QIA)和中国科学院宣布为
QIAGEN联手中科院－开发新型食品安全检测方法
QIAGEN公司和中国科学院宣布为提高食品安全性开发新的分子诊断解决方案进行合作。今天在中科院上海生命科学研究院营养科学研究所常务副所长陈雁博士和QIAGEN的首席执行官Peer Schatz先生所主持的签约仪式中，“中国科学院上海生命科学研究院-Qiagen食品安全联合实验室”正式运行。 该项合
中科院首个生命科学仪器与技术创新中心成立
9月10日，中科院北京生命科学研究院生命科学仪器与技术创新中心(以下简称中心)成立仪式暨生命科学仪器技术创新发展战略研讨会在中科院生物物理所举行。据悉，这也是中科院在生命科学领域成立的首个科学仪器与技术创新中心。 中科院生物物理所所长徐涛表示，生命科学正从分子水平进入系统水平，从而更需要实
中科院广州生命科学大型仪器区域中心扩建会议召开
6月4日下午，中科院广州生命科学大型仪器区域中心扩建会议在广州生物医药与健康研究院召开。中科院条件保障与财务局副局长曹凝，广州分院、广东省科学院院长黄宁生，中科院广州生物医药与健康研究院、华南植物园、南海海洋所、广州能源所、广州地化所，广东省昆虫所、微生物所、生态环境与土
中科院多项成果入选年度中国生命科学十大进展
1月24日，中国科学技术协会生命科学学会联合体公布“2017年度中国生命科学十大进展”。中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所和上海市计划生育科学研究所“人Piwi基因突变致男性不育”、中国科学院动物研究所和中国科学院北京基因组研究所“m6A甲基化修饰调控脊椎动物造血干细胞命运决
中科院天津工生所：从生命科学到生物产业
中科院天津工业生物技术研究所本着“顶层设计，学术自由”原则，构建四位一体的发展架构，克服科研与经济“两张皮”，克服科研碎片化趋势，以项目制运行，实行强矩阵管理，让课题组与项目部有机结合。马延和 生物医药产业是未来七大战略性新兴产业之一，近年来发展十分迅速。有专家预计，生物产业有可能成为我国高技
贝因美联合中科院上海生科院成立“中科上贝联合实验室”
12月20日，“中国科学院上海健康研究院－贝因美基因与营养联合实验室”（中科上贝联合实验室）成立签约仪式在上海生科院举行。该实验室未来将以打造适合中国人特点的幼儿配方奶粉、母婴营养品配方作为新的研发重点。 上海生科院院长李林，贝因美创始人、首席科学家及联合实验室主任之一谢宏致辞。上海生科院营养
陈坚：食品营养健康的突破，将成为食品发展的新引擎
11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕。中国工程院院士、中国食品科学技术学会名誉副理事长、江南大学校长陈坚教授在“中国食品科技：从2020到2035”的报告中指出，国家中长期科学与技术发展规划纲要（2020-2035）中，农业领域有农业与农
质检总局：婴儿食品须标注营养成分
日前国家质检总局公布了修改后的《食品标识管理规定》。新规要求，专供婴幼儿和特定人群的主辅食品必须标注主要营养成分及含量。此外，酒精含量10%以上的白酒继续免标保质期，“陈酿”只要符合质量要求即为合格品。 按照新规定，食品除须清晰地标注食品的生产日期、保质期外，还要按照有关规定标注贮存条件。
加拿大拟修改食品标签营养信息
7月14日，加拿大卫生部部长发起在线公众磋商，提议修改食品标签上营养信息的呈现方式。 提议修改的内容包括营养成分表、配料表，必须出现在表格中的营养素清单的格式和每日摄取量。修改还包括配料如何列表，将糖类分组统一，以便让消费者清楚食品中添加的糖的分量，同时使食品标签更易读。 提议的另一关
台湾食品营养标示新规下周二公告
包装食品营养标示新规定下周二(15日)将公告，明年7月1日施行。食品药物管理署表示，本次修订新增强制标示食品的糖分含量，同时将现行5种营养标示删减为两种。代理科长杨怡真指出，本次修订涉及的食品范围较广，呼吁食品厂商密切注意，避免标示错误受罚。 杨怡真说明，「包装食品营养标示应遵行事项」是自
澳门制定《婴儿配方食品营养成分要求》
016年11月28日，澳门行政长官根据《澳门特别行政区基本法》第五十条（五）项及第5/2013号法律《食品安全法》第七条第三款的规定，经咨询行政会的意见，制定《婴儿配方食品营养成分要求》。本行政法规订定婴儿配方食品的营养成分要求，以保障食品的卫生安全。核准三份有关婴儿配方食品营养成分要求的表，该
运动营养食品标准：有规矩才成方圆
"经过这几年的清理和标准制定、修订工作，我们国家特殊膳食食品的框架基本成熟了。以运动营养食品为例，跟国际法规、法典、其他国家体系上是一个比较吻合的关系。"在日前召开的2013年海峡两岸运动营养食品技术与应用专家论坛上，国家食品安全风险评估中心韩军花博士对我国运动营养食品标准体系建设进行了简介。
薄层色谱法在食品和营养行业应用
食品中的营养成分是蛋白质、氨基酸、糖类、油和脂肪、维生素、食用色素等。与食品和营养有害的物质则有残留农药、致癌的黄曲霉素等。这些成分都可用薄层色谱法定性和定量。蛋白质和多肽水解为氨基酸，对不同来源的动物性和植物性蛋白水解后产生不同的氨基酸进行定性和定量，有助于解决蛋白质的结构和食品营养问题。二十多种
国际食品法典委员会修订营养标签指引
世界卫生组织(WHO)国际食品法典委员会于近期采纳了国际膳食补充剂联盟IADSA所倡导营养素参考值(NRVs)，将11种营养素加入营养标签准则。 这11种营养素及其参考值分别为：维生素K(60微克);维生素B6(1.3毫克);维生素B12(2.4微克);生物素(30微克);叶酸 (40
营养辅助食品中的有害元素的ICPMS分析
前言 美国药典(USP)通则对四种用于减肥的营养辅助食品中可能存在的有毒元素规定了每日允许暴露量(Permitted Daily Exposure：PDE)。 因为允许暴露量被设为PDE值，所以在测定制剂或其成分中的金属杂质时，需要将PDE值换算成浓度。 从国外进口到美国的
中科上贝联合实验室在上海成立
随着生活水平的提高，广大民众越来越关心健康问题，而我国目前幼儿配方奶粉、母婴营养品主要借鉴西方配方，是否适合中国人的遗传和生理特点？12月20日，“中科院上海健康研究院－贝因美基因与营养联合实验室”（中科上贝联合实验室）成立签约仪式在上海生科院举行。 中科院院士、上海生科院院长李林，贝因美创
中科院生命科学领域“十二五”规划编制启动会在京召开
5月28日，中国科学院生命科学领域“十二五”规划编制启动会在京召开，中科院副院长李家洋、副院长丁仲礼、副秘书长潘教峰、资源环境科学与技术局局长范蔚茗以及基础科学局和战略规划局的领导出席了会议。 李家洋在讲话中强调，中国科学院生命科学领域“十二五”规划编制启动会是非常重要的会议。
中科院多项成果入选中国生命科学领域十大进展
3月16日，中国科协生命科学学会联合体发布了2016年度“中国生命科学领域十大进展”。中国科学院相关单位独立或合作取得的5项科学进展入选，分别是：基于胆固醇代谢调控的肿瘤免疫治疗新方法、植物雌雄配子体识别的分子机制、精子tsRNAs可作为记忆载体介导获得性性状跨代遗传、MECP2转基因猴的类自闭