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近日，苏格兰水产公司Food Standards Scotland 公司已经下令召回品牌为Ru An Fhoder 两款烟熏三文鱼产品。 此召回令主要是基于人们对生产过程中控制产品梭状芽孢杆菌的程序不足感到担忧。 这些被召回的烟熏三文鱼产品被描述为“可能存在健康风险”。 其中包括苏格兰人工养殖的热熏三文鱼或苏格兰养殖的冷熏三文鱼。 据悉，除了这两款，Ru An Fhoder品牌下其他熏制产品不受影响。......阅读全文
据加拿大卫生部消息，近日加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通报， True North Salmon Co. Ltd.宣布召回一款烟熏三文鱼，因为该产品受到李斯特菌污染。 受召回产品的信息如下：品牌名称规格代码条形码True North Seafood Company Topp
日前，新西兰初级产业部(MPI)检测结果曝乌龙，原本被怀疑含有肉毒杆菌的恒天然浓缩乳清蛋白原料，以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品中，均未发现肉毒杆菌，而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。 乳业专家表示，虽然未涉肉毒杆菌，但产品中存在任何细菌都是不合理的。中国经济网记者联
自从1673年列文虎克用他自己制造的显微镜观察到了被他称为“小动物animalcules”的微生物世界之后，生物学进入了微生物阶段。这些微小的动物具有如此惊人的多样性，无论是人体肠道，还是海底世界都充斥着它们的身影，但在此后有了DNA的跨时代发现，微生物就不再是研究的宠儿了，不过依然有不少科学家
科学家正在研究为什么我们会偏爱一些食物，讨厌另外一些食物。不过真正开始研究工作之后他们才发现，这个问题要比他们最开始预计的复杂得多 丹麦食品科学家Per Møller几年前还在美国的时候尝试过一款在美国非常著名的巧克力棒。可是据他回忆，那东西的味道太怪了，他当时差点没吐出来。但Møller的美国同
网售食品行业也迎来飞速发展，其食品安全问题也成为社会关注焦点。2016年7月，国家食药监总局公布《网络食品安全违法查处办法》，明确了网络食品的具体抽查与管辖细则。 为测评各电商平台的食品安全现状，自2016年11月11日起，新京报食品测评员将从天猫、京东、1号店、易果生鲜等15家电商平台购买的
【概述】药厂洁净区霉菌是相对难以控制的微生物，因为许多制药企业都沿用酒精对物体表面进行擦拭，酒精对霉菌的抑制效果不是很好。如果采用其它的消毒方法要重新撰写验证报告，又要考虑残留和腐蚀性等诸多因素，困扰着企业更新消毒方法。霉菌的存在势必会对产品造成不良的影响，那么本文探究一种新的消毒技术既可以高效杀灭
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日，美国FDA发布通报称，美国马萨诸塞州Springfield Smoked Fish公司宣布召回两个品牌的烟熏三文鱼，因为该产品被李斯特菌污染。 受召回烟熏三文鱼的品牌分别为斯普林菲尔德熏鱼、雷切尔斯普林菲尔德熏鱼，在美国马萨诸塞州、康涅狄格州、纽约州
上图 8月4日，在新西兰首都惠灵顿的一家超市，货架上张贴“可瑞康”1段和金装版2段婴儿奶粉召回通知。 进口乳品再暴问题：2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。 4日，中国国家质检总局公布了4家进口
广州质监发布32类广州产食品抽检结果 白酒、婴幼儿配方乳粉、冷冻饮品、大米、速冻食品等全部合格 广州市质监局昨日再公布32类生产领域食品抽检结果，莲香楼小桃酥、阳光麦语微波排包均被检出菌落总数超标，增城一花生油检出强致癌物。 一款馒头罕见铝超标
国内某知名西点企业品控部杨小姐一大早就忙着给公司领导发短信：“各位领导好，此次新西兰恒天然一家工厂生产的三批次特殊类型浓缩乳清蛋白粉质量问题与我司使用的新西兰乳制品无关。请放心。” 整个周末，类似这样的事件在婴幼儿奶粉、烘焙、糖果、饮料等多个行业的多家公司内上演着。作为对我国出口乳制品最大
1前言 众所周知，传统习惯程序的痰标本细菌学检验其临床符合率并不高,其原因是多方面的。除了痰标本采集不规范导致的不合格标本带来的培养结果与病人感染不相符外，还因为微生物和人体的相关性本身就具有复杂性：源自细菌的致病与条件致病
持续了近一个月的肉毒杆菌事件竟然是一场乌龙闹剧。恒天然昨日发布信息，由新西兰政府委托进行的后续独立检测确认，恒天然浓缩乳清蛋白原料以及包括婴幼儿奶粉在内的使用该原料的产品均不含肉毒杆菌。 新西兰初级产业部昨日发布声明，称恒天然3批次乳清蛋白粉中的细菌并非高致病的“肉毒杆菌”，而是
恒天然乳品污染事件所引发的"虚惊一场",极具启发意义。这个事件提供了一个样板，也就是面对食品安全事件，企业和政府究竟应该怎么做。 据新华社报道，8月28日，新西兰初级产业部(MPI)发布声明，8月初恒天然乳粉污染事件是虚惊一场。最终检测确认，恒天然3批次乳清蛋白粉中的细菌为普通产芽孢梭状芽
戒口！五类食物催人老烘焙食品。烘焙食品包装上往往写着含有氢化植物油，而植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸。大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病，全球每年有超过50万人因此死亡。另外，反式脂肪酸对心理健康也有影响，经常摄入的人更具攻击性。油炸食物、咖啡伴侣和爆米花等
恒天然风波后三问奶业发展趋势 如何让市民喝上一口价廉物美的纯牛奶 刚刚过去的这段时间，洋奶粉被推向风口浪尖，新西兰恒天然集团生产的受肉毒杆菌污染乳粉部分流入中国，事涉多家奶企。涉"毒"企业一片噤若寒蝉，而众多国内消费者也是无所适从。 进口奶营养价值真的优于国产奶?如何加强监控，规避此类事
据美国市场调查企业尼尔森公司统计，美国市场上标注“天然”字样的食品每年销售额达220亿美元。但是，这些天然食品到底有多天然?法新社近期对美国食品市场中产品标签上的“天然”标识作调研，发现“天然”在一定程度上不过是个没有明确定义的广告用语而已。 质疑“天然”字样，事实上，在美国已经持续多年，
巴西警方近日确认多家企业售卖过期变质肉类食品并涉嫌买通政府监管人员。巴西是世界最大的肉制品生产国之一，这一事件可能对其肉制品的国际形象造成负面影响，给本就衰退的农牧业带来更大压力。 以下是近年来国际上影响较大的食品安全事件。 2013年8月，新西兰乳业巨头恒天然旗下工厂生产的浓缩乳清蛋
对崇尚洋奶粉、热衷海淘的年轻父母来说，最近一项洋奶粉的检测结果可能会让他们坐立难安。 第三方独立检测平台优恪网送检9款热门婴儿2段奶粉，可瑞佳、惠氏、雅培、美赞臣、特福芬被评为最低等级D-（警示），其中可瑞佳奶粉的安全性尤为令人担忧。杀菌剂、矿物油、有害油脂、氯酸盐等物质的残留，是此前中国消
据新华社报道 荷兰一个公共卫生监督机构13日说，至少一名老妇因食用携带沙门氏菌的熏三文鱼而死亡，500多人染病。 荷兰国家公共卫生和环境研究所当天发表声明，已经确认一名八旬老妇因沙门氏菌死亡，正在调查另一名八旬老妇的死因，可能关联沙门氏菌。 这一机构本月早些时候认定，荷兰“福彭”食品
培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等，有点还添加抗菌素、色素、激素和血清。为方便长期保管，培养基的成分均制成粉末状。使用时再配制成可用的培养基，整个制备过程培养基需要严格的灭菌。目前对培养
继上月底自产瑞典肉丸陷入马肉丑闻后，时隔不到半月，瑞典家居用品巨头宜家再次陷入食品安全问题风波。 根据上海检疫局的消息，在最新一轮的食品质量检查中，因大肠杆菌超标，目前已销毁由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕总计1.872吨。同时被销毁的还有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7吨雀巢
英国媒体2月22日称，英国科学家在诊断癌症手段上取得了重大突破，他们花费了14年发明出了能替代“嗅癌犬”、及时嗅出是否患癌症的“嗅癌机”。目前，这款名为“Breathotron”的嗅癌机正在英国多家医院试用，若成效显著会推行至所有公立医院。 报道称，英国克兰菲尔德大学教授巴尔领导的研究
《MIT科技评论》一年一度的评选活动又开始了。每次评选，《MIT科技评论》都会选出那些在技术或者模式上有创新，给社会的发展和进步带来巨大机会的公司。今年有14家与医疗健康相关的公司，其中一大半都涉及基因领域，由此可以看出基因领域应该是未来医疗健康产业发展的主要方向。同时，免疫治疗、微生物和深度学
达能和恒天然终于还是“扭打”到了法庭上。2013年8月份爆发的恒天然肉毒杆菌乌龙事件，使达能在华主要奶粉业务伤筋动骨，损失惨重，市场恢复起来异常艰难。而双方在赔偿谈判上意见不合，达能无法接受恒天然7000万元人民币赔偿，恒天然也无法承担达能期望中的23亿元人民币。 业内人士向《中国经营报》
导读重组酶聚合酶扩增（Recombinase Polymerase Amplification，RPA），被称为是可以替代PCR的核酸检测技术。本专题为大家详细介绍RPA的原理、引物设计、疑难解答以及在致病菌检测、病毒检测以及癌症研究中的灵活应用。自PCR技术诞生以来已经有三十年了，从经典PCR、实
苏格兰三文鱼危机 扇贝养殖户菲尔・霍利穿着潜水服浸在水里，一手搭在捕捞船的船舷上，直叹气。这里是苏格兰厄瓦港，西邻北大西洋，东连当地重要的三文鱼养殖基地――穆尔岛。 十几年来，菲尔每天都会迎着潮汐捕捞贝壳，和三文鱼养殖者们分享着这片海域，但最近，他开始变得忧心忡忡。 “
培养基及成分 1、Acetobacter Medium (醋酸菌培养基) Glucose (葡萄糖) 100g Yeasst extract (酵母膏) 10g CaCO3 20g Agar (琼脂) 15g Distilled water (蒸馏水) 1000ml Adjust (调) pH to
RiboPrinter® 在肉毒梭菌鉴定和分子分型中的应用 梭状芽孢杆菌是一个多样化的革兰氏阳性菌属，专性厌氧，在环境中普遍存在。这个属大约包含了100多个种，基因组内总体的G+C含量范围在22-55%，反映出该属内的细菌在系统进化关系上的巨大差异。 该属内最主要的食源性致病
血尿即为尿中排出大量红细胞，是一种常见临床表现。血尿的出现常常被认为是泌尿系统疾患的重要讯号，即便是轻微、间歇或无症状性血尿，临床上也常予以高度重视，以便尽早发现病因，及时给予正确诊断和施治。 血尿的发生，病变可涉
一、 尿红细胞形态学的变化早在八十年代，人们便采用相差显微镜对尿液中的红细胞形态进行了观察和分析。由于观察者和观察方法的不同，目前在临床上有几种分型标准。早期的分型标准认为：尿液中的红细胞形态可分为三型，即（1）均一型：红细胞形态基本正常，血红蛋白含量一致，细胞膜正常，可以出现大小、形态相同的影子红