专家称“致癌金针菇”说法不准确
近日，有媒体报道福建查获大量致癌金针菇，一时间令人“谈菇色变”。 中国农业大学某食品专家表示，“致癌金针菇”的说法并不准确。金针菇本身不仅不会致癌，而且是很好的抗癌产品。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。 中国食用菌商务网报道称，记者就媒体报道中提到的“工业柠檬酸”采访了相关专家，专家表示，市场上销售的鲜品和盐渍品基本上不使用柠檬酸。在制作金针菇罐头的初加工中的确会使用到柠檬酸，但用量非常少，约0.1%~0.2%，即便使用工业柠檬酸代替食用柠檬酸，降低的成本也非常有限，同时破坏了金针菇品质，影响产品价格。因此正规的金针菇企业都不会做这种“搬石头砸自己脚”的事情。 ......阅读全文
关于生物致癌的分析介绍
对这类因素研究较多的是病毒。近代科学研究已证明，有30多种动物的肿瘤是由病毒引起的。发现人类的某些肿瘤与病毒的关系密切，在一些鼻咽癌、宫颈癌、肝癌、白血病等患者的血清中可以发现有相应病毒的抗体。有资料报道，血吸虫病可诱发大肠癌、肝癌等。 综上也可以说是癌细胞是因为致癌因子激活了原癌基因。
间接致癌物的概念
间接致癌物也称前致癌物,是经过酶的代谢激活后,产生寿命很短的中间代谢产物,称为近似致癌物。最后分解为带正电的亲电基团——亲电子反应物,即称为终致癌物。如免疫功能低下,在错误修复下,DNA发生突变而进展成癌。
关于物理致癌的分析介绍
物理致癌因素包括灼热、机械性刺激、创伤、紫外线、放射线等。值得高度重视的是，受辐射危害可以来自环境污染，也可以来自医源性。比如多次反复接受X射线照射检查或放射性核素检查可使受检人群患肿瘤机率增加，若用放射疗法治疗某些疾病，也可诱发某些肿瘤。有资料报告，在用放射性核素磷治疗红细胞增多症后，相当数量
福建考核水泥企业排放绩效
福建省水泥脱硝推进现场会日前在将乐县召开。会议明确了福建省水泥脱硝的具体时间表。 会议要求，未建成投运水泥行业脱硝设施运行的现有新型干法水泥生产线，限期在年底前完成低氮燃烧改造并建成投运脱硝设施。其中熟料生产规模4000吨/日及以上的生产线，综合脱硝效率应达到60%以上，其他规模生产线综合
福建环保气象启动协作机制
福建省环保厅与省气象局近日共同签订了推进环境气象业务发展合作协议的六项机制。 六项机制的主要内容包括：一是建立会商机制。当重点城市或区域出现连续两天轻度或一天中度以上污染，双方进行及时会商，共同提供决策服务材料或针对服务需求的公众服务材料。 二是建立信息共享机制。实现双方环境气象观测
福建：“松绑+激励”－创新组合拳
福建省省长于伟国在1月18日开幕的省十二届人大五次会议上表示，要扎实做好重大改革试验，推进福厦泉国家自主创新示范区建设。在重大平台建设、新技术新产品政府首购和推广应用、科技金融结合、知识产权运用与保护等方面推出一批创新举措。 于伟国强调，做好今年工作，要突出振兴实体经济，坚持创新驱动发展，支持
福建实行重点流域生态补偿
近日，福建省人民政府印发《福建省重点流域生态补偿办法》(以下简称《办法》)，提出对闽江、九龙江、敖江三条流域实行生态补偿办法。三个流域共可筹集生态补偿金不少于10亿元，相比以往每年约3亿元的整治专项资金，增加了2倍多。对水质状况较好、水环境和生态保护贡献大、节约用水多的市、县加大补偿。 福建省
福建农林大学发表Science文章
福建农林大学，加州大学洛杉矶分校，吉林大学等处的研究人员发表了题为“Photoactivation and inactivation of Arabidopsis cryptochrome 2”的文章，首次解析了生物最古老的光受体之一——隐花色素的工作机制，确定了隐花色素在不同光信号下的活性表现
福建这所大学，变更简称
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506298.shtm
雌激素、避孕药、咸鱼致癌？最全致癌物清单你怎么看？
日前，国家食药监总局发布了官方版“致癌物”完整清单，其中不乏餐桌上的常见食物咸鱼；备受争议的马兜铃酸也榜上有名；此外，避孕药也被点名。清单一出，立刻引发热议。这些“致癌物”还能不能吃？业内人士对此有何看法？ 咸鱼不是首次上榜 世界卫生组织国际癌症研究所对已进行致癌研究的化学物分为四类：1类，
炒西葫芦竟含致癌物最多－蔬菜为何越炒熟越易致癌？
香港食物安全中心发布的报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现47%的食物含有疑似致癌的丙烯酰胺，其中零食类含量最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。 该中心又将22种蔬菜样本送到实验室
福建修订并公布－《福建省食品安全信息追溯管理办法》
近日，修订后的《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》）正式公布，并将于5月1日起施行。《办法》的发布实施将有助于进一步推动福建省食品安全追溯管理信息化建设、提升福建省食品安全治理能力现代化水平，营造公开、透明、诚信的市场环境，保障公众身体健康和消费知情权。 明确追溯主体义务，保障
福建省出台《福建省水污染防治2016年度计划》
福建省政府近日印发《福建省水污染防治2016年度计划》，重点突出小流域环境综合整治，全省计划投资约109亿元。 根据国家《水污染防治行动计划》和《福建省水污染防治行动计划工作方案》确定的年度工作任务， 福建省将重点推进工业污染防治、城镇生活污染治理、农业农村污染防治等十个方面114个项目。其中
福建检验检疫局承担福建自贸区建设9项重点工作
4月8日，笔者从福建检验检疫局获悉，福建省政府发文，对福建自由贸易试验区建设2016年重点工作进行了分工，其中福建检验检疫部门共承担9项重点工作。 据介绍，福建局承担的9项重点工作主要包括：继续做好已推出创新举措的梳理整合；强化口岸部门协作，促进创新举措的优化组合和配套衔接；对实施效果较
韩家淮，李勤喜Cell－Rep揭示致癌代谢物的致癌新机理
来自厦门大学生科院的研究人员发表了题为“2-HG Inhibits Necroptosis by Stimulating DNMT1-Dependent Hypermethylation of the RIP3 Promoter”的文章，揭示了IDH1 R132突变体产生的致癌代谢物2-HG会促
金浩茶油致癌物超标续：近9吨致癌油仍下落不明
10天前还公开“辟谣”否认金浩茶油含有致癌物，9月1日晚间，金浩茶油股份有限公司就在其官网发布致歉信称，其9个批次的产品被检出致癌物苯并芘超标，并已在今年3月和4月进行过两次全面排查和召回。昨天，北京各大超市已不分批次紧急下架该产品。 金浩致歉 9批次茶油致癌物
福建省委书记尤权关心生态省建设－打造绿水青山美丽福建
新任福建省委书记尤权上任两个多月来，马不停蹄地走遍了福建省的9个设区市和平潭综合实验区。每到一处，他都不厌其烦地强调要抓好生态文明建设和环境保护。 他告诫基层领导同志，生态文明建设与科学发展、可持续发展是不可分割的整体，没有生态文明建设，从长远来看就不会有科学发展和可持续发展，但没有经济的
分子遗传学词汇致癌剂
中文名称：致癌剂英文名称：carcinogen定 义：能引起细胞癌变的物质。应用学科：细胞生物学（一级学科），细胞分化与发育（二级学科）
阿斯巴甜可能致癌意味着什么？
2023年时间已经过半，近期各部门陆续公布上半年的经济数据，上半年中国经济表现如何？有哪些新变化和新特点？记者采访了多位高端智库的权威专家和研究机构的首席经济学家，来听听他们对于上半年经济形势的分析和解读。 先来关注外贸。最新数据显示，今年上半年，我国货物贸易进出口总值20.1万亿元人民币，同
胆固醇是不是致癌物？
胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇列在3类致癌物清单中。
新型受体能“引诱”关键致癌分子
美国斯坦福大学医学院28日发布新闻公报称，该机构研究人员开发出一种可吸引关键致癌分子Gas6的“诱饵受体”，小鼠实验表明，其抑制胰腺癌和卵巢癌细胞生长的作用明显，有望成为一种新的癌症治疗手段。 胰腺癌和卵巢癌是致死率很高的癌症类型，很难在早期阶段被诊断出来，治疗手段也有限。传统放化疗效果不明
新研究挑战致癌激酶教条观念
Polo样激酶（Polo-like kinase，PLKs）是广泛存在于真核生物中的一类丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶。哺乳动物中包括PLK1、PLK2、PLK3和PLK4。它们在细胞周期各时相中都发挥重要作用。目前，对于PLK1的研究最透彻。 过去的研究证实，PLK1随有丝分裂进程定位于不同位点，调
ras基因突变致癌的机制
ras基因激活构成癌基因，其表达产物Ras蛋白发生构型改变，功能也随之改变，与GDP的结合能力减弱，和GTP结合后不需外界生长信号的刺激便自身活化.此时Ras蛋白内在的GTP酶活性降低，或影响了GTP的活性，使Ras蛋白和GTP解离减少，失去了GTP与GDP的有节制的调节，活化状态的Ras蛋白持续地
食品致癌缘何越传越“神”
今年4月26日，有媒体报道，草莓被检出含有乙草胺，可能会致癌。而世界卫生组织又在10月26日宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质，与石棉、香烟、砒霜“为伍”。 这还没有结束，近日有报道称，英国科学家发现，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。
Cell子刊揭示超级致癌蛋白
皮肤癌是一种比较常见的癌症，据WHO统计每三名确诊的癌症患者中就有一名患有皮肤癌。现在皮肤癌已经成为了一个日益严重的健康问题，而恶性黑色素瘤是最致命的一种皮肤癌。 SBP(Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute )研究团队在黑色素瘤
走访未见致癌“南山”网上还在卖
南山倍慧5批次婴幼儿奶粉在广州被查出含有强致癌物黄曲霉毒素M1，记者走访沈阳部分超市和婴幼儿商店，暂未发现有售。 但在网上，“致癌奶粉”却仍在销售，多家销售客服表示“没接到通知说不让卖”。 工商勒令下架致癌“南山” 日前，广州市工商局在官网上公布了对市面上乳制品及含乳食品的抽检
《Cell》逆转明星基因致癌传统认知
科学家们早就知道在肿瘤细胞中，MYC蛋白产物c-Myc水平增高与包括转移速度增加、复发和死亡率在内的不良临床结果相关。尽管数十年来的研究生成了关于这一主题数以千计的文章，然而直到现在都始终未能精确地解释c-Myc是如何在广泛的肿瘤类型中发挥效应的。 从大规模研究中涌现出的流行理论是在肿瘤细
当“方舟”撞上“南山”－灰霾致癌？
灰霾到底会不会导致肺癌？中国工程院院士钟南山对此的回答是“肯定的”，在他看来，灰霾不光是对呼吸系统，对心血管、脑血管、神经系统都有影响，但是首当其冲的还是呼吸系统。北京10年来肺癌增加了60%，应该说空气污染是一个非常重要的原因。 然而，这一观点近日却遭到科普名人方舟子炮轰，方
Science：老蛋白的新角色：致癌
近日，刊登在国际著名杂志Science上的一篇研究论文中，来自纪念斯隆-凯特琳癌症研究中心等处的研究人员通过研究表示，一种将正常细胞的分子内容物在细胞间隔运输的已知蛋白可以通过刺激关键的生长控制途径诱导细胞具有癌性。 通过寻找名为PI3K/AKT信号通路的调节子，研究者们在致癌过程中发现了蛋白
Nat－Commun：沙眼衣原体可致癌
由于性接触传播引发的沙眼衣原体感染常常会遭到忽视，沙眼衣原体不仅是一种引发女性不孕症的病原体，而且其会增加个体患腹部肿瘤的风险。近日，一篇刊登在国际著名杂志Nature Communications上的研究报告中，来自马普研究所的研究人员通过研究发现了在沙眼衣原体感染期间的一种重要的内源性保护因