蒙牛冰激凌被曝脏乱差夏日消费有讲究
每到夏天，人们总喜欢在天气炎热的时候吃点冰棍或者冰激凌之类的，好好享受一番夏日的凉爽消费。不过近些年来，关于各种冰棍和冰激凌的负面新闻挺多，不是基本原料存在问题，就是加工环节的卫生状况差，或者抽检质量不合格等等。最近，国内著名的乳企 ——蒙牛也卷入到了冰激凌质量危机当中。针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业今日公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题。这一次认错的态度倒是挺好，不过对于一个屡屡犯错的企业，真不知道还有什么理由和勇气原谅它。 对消费者而言，夏季适度消费冰制甜品，获得一点点的凉爽感觉，本身一件还算比较舒适的事情。然而面对层出不穷的质量问题，为了健康着想，消费者还是尽量选择一些更加合理的消费方式和途径，争取在更加卫生健康的前提下去消费。 第一，如果条件具备，可以在家里自己动手调制冰制甜品。其实，现在大部分家庭都有冰箱，个人做冰制甜品程序也不复杂，网上可以下载相关的资料......阅读全文
食品安全风险解析：关于安赛蜜的科学解读
近期，食品安全监督抽检发现话梅、脆梅等部分凉果类产品检出安赛蜜。那么，安赛蜜究竟是什么？对人体健康有何影响？在食品工业中如何应用？有哪些相关的法规标准？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第12期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读安赛蜜。 一、安赛蜜是目前世界上稳定性最好的甜味剂之
关于消化不良的注意事项介绍
一、应暂停进食，实行“饥饿疗法”。 禁食一餐或两餐酌情而定。禁食期间可根据口渴情况饮用淡盐开水，以及时补充水和盐份，也可饮用糖+盐水，因为糖可迅速吸收，不至增加胃肠负担。如无需完全禁食时，则减量进食，或只吃易消化的粥类加点开胃小菜。这样使胃肠感觉轻松舒适，消化不良易于矫正。少食刺激性食物、生冷
蒙牛跨界杀入智能健康，是产品转型还是营销？
今年以来，互联网巨头们频频通过战略投资和搭建平台的方式，进军移动智能健康领域。然而令人颇为意外的是，最近有论坛网友和媒体陆续爆料，蒙牛正在“出轨”开发一款跨界科技领域的新产品，而且很可能跟智能健康产品有关，一时间引起业界种种猜测。而就在10月5日谜题终于揭晓，蒙牛在澳门的新品发布会中宣布，蒙牛联
工信部证实蒙牛已正式收购雅士利
工信部消费品工业司司长王黎明今日证实，经过数月的谈判，蒙牛乳业已在17日与雅士利签订收购协议，将在今日正式公告。 上述消息是王黎明今日在参加由乳制品工业协会承办的关于奶粉行业的会议间隙向网易财经证实的。 蒙牛乳业收购雅士利的传闻最早在13日传出，当天蒙牛如何和雅士利国际的股票在港交所
专访卫生部官员：蒙牛添加OMP未依法报批
专访卫生部卫生监督局副局长苏志： 蒙牛添加OMP未依法报批 OMP不属于添加剂，也不属于强化剂和传统营养素。这类物质是随着食品科技发展而产生的，在国内使用没有先例。对于此类物质，企业要掌握的原则有三：一是要做到安全无害；二是在食品中使用此类物质一定要符合中国法律和标准
蒙牛回应：特仑苏获国际权威机构认可
核心提示：OMP事件甚嚣尘上，对于普通人来讲，不管它是什么，叫什么名字，大家更关心的是，它是否会影响到人的健康。对此，内蒙古自治区质量技术监督局已按照国家质检总局相关文件的要求，联合国家质检总局推荐的专家共同组织核查小组，针对蒙牛OMP牛奶的研发与生产开展了详尽的核查工作。目前，该实地调查报
营养饮品发展空间大－蒙牛联手国际巨头发力
在联手丹麦乳业巨头爱氏晨曦后，蒙牛再次与国际乳业巨头合作。昨天，蒙牛和雅士利联合发布公告，称蒙牛和北美食品巨头WhiteWave已组建合资公司，与此同时，合资公司还将以3.77亿元收购雅士利郑州工厂，这标志着蒙牛将发力营养饮品业务。 蒙牛持股51% 根据公告，蒙牛及WhiteWave
蒙牛特仑苏含OMP物质－遭质检总局叫停
国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。官方首次对“OMP”表态质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品
蒙牛回应调制乳标成牛奶卖：已更换标识
近日，重庆光大(集团)有限公司(以下简称重庆光大)生产的“好贝贝儿童专用牛奶”、蒙牛的新养道珍养牛奶、奶特牌香蕉牛奶和奶特香草口味牛奶三款产品，把 “调制乳”标成“牛奶”卖，遭到职业打假人起诉。 昨日(8月18日)，重庆市江北区人民法院已开庭审理重庆光大的诉讼案。职业打假人叶光表示，基于原告认
蒙牛：无条件回收3000箱生产日期篡改奶
针对“蒙牛一经理篡改生产日期被抓”一案，昨日傍晚蒙牛公司在其官方微博表示，目前正全面配合当地工商、公安机关调查此案，并对涉案的3000箱蒙牛纯牛奶产品进行无条件回收，将就此事向所有员工进行通报。 据浙江省工商局官方网站20日披露，8月3日，浦江县工商局根据线索，在浦江一仓库内查获两个批次的
男子加工生产假“蒙牛”－获刑半年罚款20000元
未经“伊利”、“优酸”等商标所有人许可，男子加工生产假冒伊利、蒙牛、酸酸乳出售。因犯假冒注册商标罪，男子冯某被判处拘役六个月。 公诉机关指控，2011年5月，冯某与某乳品经销部签订加工协议，后与该经销商失去联系。2011年12月，冯某利用该乳品经销部垫资购买的包材，在枣庄市某乳业有限公司的院
蒙牛曾向奶协施压－企图阻止揭露特仑苏
三聚氰胺的阴霾尚未散去，IGF-1幽灵再度来袭，对蒙牛特仑苏OMP牛奶的质疑，并非第一次出现，不少业内专家都曾对特仑苏OMP牛奶提出质疑，广州奶业协会还向卫生部提出请示，但还没得到相关部门回馈前，蒙牛便向广东奶协施压，企图阻止揭露特仑苏。 蒙牛特仑苏被叫停加OMP
方舟子：四揭蒙牛关于OMP牛奶的谎言
《蒙牛关于OMP牛奶的回应》中称：“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。是蒙牛与新西兰乳品研发机构 TATUA公司共用引进和研究的，在美国、欧洲、日本、韩国、台湾等国家和地区使用多年的碱性牛奶蛋白，在日本和美国被称之为MBP(英
蒙牛液体乳未新发现黄曲霉毒素
中国国家质检总局30日通报指出，自12月23日发布国家监督抽查结果以来，各地质检机构对包括蒙牛、长富、伊利、光明、三元、雀巢、完达山、君乐宝等企业生产的液体乳进行了检测，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。 在产品质量国家监督抽查发现个别液体乳黄曲霉毒素M1超标问题后，质检总局随即组织全国质检
特仑苏遇“安全门”－蒙牛回应：没问题
由于旗下“特仑苏OMP牛奶”被质疑可能致癌，乳业巨头蒙牛再次被推上风口浪尖。 2月12日，一位蒙牛工作人员向记者证实，蒙牛确实收到国家质监总局的公函，要求蒙牛禁止向“特仑苏”OMP牛奶添加OMP物质。目前，蒙牛产品系列中仅有“特仑苏”品牌中的一款添加OMP，来自内蒙古质检局的消息证
全球乳业20强排名发布－伊利和蒙牛上榜
荷兰合作银行日前发布2013年度全球乳业20强排名，中国乳品企业伊利和蒙牛分列第12位和第15位，双双挤进15强。这是伊利和蒙牛继2009年跻身20强榜单后，今年首次挤进全球乳业15强。 荷兰合作银行是全球最大的专注于农业及食品相关产业的商业银行之一，其每年发布的全球乳业20强排名被视为目
普渡大学史上首位华裔校长！45岁计算机大牛蒋濛当选！
近期，年仅45岁的华裔科学家蒋濛被任命为美国普渡大学第13任校长。这位出生于中国天津的科学家，此前曾是多所美国大学争抢的「香饽饽」，但他都拒绝了邀请，选择留在普渡大学。 蒋濛自2017年起在普渡大学任John A. Edwardson工程学院院长，自2021年4月起担任负责战略的执行副校长。此
2025第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会
2025第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会时间：2025年3月30日-4月2日(四天)地址:国家会展中心（上海）主办单位:中国旅游饭店业协会上海博华国际展览有限公司联合主办：中华全国工商业联合会烘焙业公会 上海市餐饮烹饪行业协会展出面积：40万平方米，14个馆第三十三届上海国际酒店及餐饮博览会（2
冒烟冰淇淋实用需谨慎－当心你的五脏六腑
炎炎夏日有人在街头看到过一种叫做“冒烟冰淇淋”的夏日零食，让人感觉非常有趣，但需要指出的是，要小心这种零食可能会有安全隐患。据美国“侨报网”9月4日报道，美国食品和药物管理局（FDA）近日在一份声明中警告称，应避免食用当下流行的一种名为“龙呼吸”（Dragon's Breath）的零食
专家：冰淇淋等食品可能增加心血管病发病率
研究表明，蛋糕、冰淇淋、饼干及薯条等食品可能还有一种有害物质——反式脂肪酸。专家表示，反式脂肪酸的摄入量和心血管病发病率之间有明显的正相关性。央视《焦点访谈》2010年11月22日播出节目《追问反式脂肪酸》，以下为节目实录： 演播室主持人 敬一丹：您好观众朋友，欢迎您收看《焦点访谈》。 有些
冰淇淋里食品添加剂太多？－专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里
冰淇淋里食品添加剂太多？－专家澄清8个食品安全误解
记者从中国食品科学技术学会获悉，今年全国食品安全宣传周启动的“食品安全网络知识竞赛”已经接近尾声。 专家从24.58万份答题中筛选出了错误率较高的8个食品安全认知误区，并一一进行澄清和解读。 误解一 自制面点在冰箱冷冻就不会坏 现在很多人会在家里包饺子、馄饨，吃不完就冻在冰箱里。
蒙牛称牛奶致癌物超标问题饲料来源已查明
究竟是什么原因导致的蒙牛牛奶中含强致癌物质黄曲霉毒素M1?对此，蒙牛方面昨日(12月27日)表示，问题原因已查明，是因为牛吃了霉变的饲料所致。对于这批问题饲料的来源也已经查明，但结果有待公布。 蒙牛内部已查出结果 12月24日，国家质量监督检验检疫总局公布了近期对全国液体乳产品进行抽
蒙牛回应：OMP是科技不是谜团－OMP牛奶填补科技空白
核心提示：据调查，为蒙牛提供OMP原料生产的新西兰乳品研发机构TATUA公司的官方文件证明，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，其安全性受到美国食品医药品局（FDA）、新西兰农业及林业局等权威机构的认可，FDA规定：MBP可以使用在食品中，并且对其用量不做任何限制。 特仑苏
中国通”走进蒙牛工厂－“蓝眼睛”直视中国乳品安全
民以食为天，食品安全问题牵动着每一个人的神经。其中，乳制品的安全问题尤其引人担心，近年来频发的食品安全事故让人们对于国产乳制品普遍缺乏信心。究竟牛奶生产的过程是怎样的?生产条件是否安全卫生?中国乳业今后在国际市场上该如何发展? 3月14日，“中国通直通蒙牛”活动邀请到四位来自中国国际广播电
蒙牛出售逾4.7亿股雅士利－套现16.5亿
11月11日，据路透社报道，蒙牛乳业以3.5港元出售4.7亿股雅士利股份，淡马锡和厚朴基金和其他三个私人投资公司认购，涉资达16.5亿港元，雅士利今日复牌股价大涨，截至14：00，雅士利国际涨近13%。 多家基金购买了蒙牛国际出售的雅士利股份，其中包括新加坡淡马锡公司及厚朴投资管理公司。出
蒙牛问题奶批号首次披露－北京销量跌近四成
霉变饲料吞噬蒙牛111亿港元市值 北京销量跌近四成 问题产品批号首次披露 在香港上市的蒙牛乳业在度过圣诞节休市后，昨天恢复交易。在休市期间曝出国家质检总局从蒙牛眉山工厂检出产品含致癌物质黄曲霉毒素M1超标的消息，受此影响，蒙牛昨天大幅低开，全天收盘重挫23.95%。 股市蒙牛股价重挫23.
北京市食药监局约谈蒙牛等24家乳企
针对奶源紧张、奶价上涨可能造成的安全隐患，市食药监局日前召集蒙牛、三元等24家乳制品生产企业，要求乳制品生产企业不得擅自降低成本，确保所有生鲜乳必须来自登记备案的标准化规模养殖场和小区，或正规生鲜乳收购站。 今年下半年，三元等乳企相继涨价，但依然面临奶源短缺的尴尬。为了防止有收奶站或乳企会降低
蒙牛“陷害门”事件还原－涉案公关公司浮出水面
呼和浩特警方通报，蒙牛产品经理安勇伙同两家公关公司诋毁伊利，系个人行为；乳业专家称两家恩怨已久，不解决会扰乱市场 昨日上午，呼和浩特警方举行新闻通气会，通报近日轰动全国的伊利商誉受损案案情。 在这个不足3分钟的新闻通气会上，通报称，蒙牛市场二部“未来星儿童
我们究竟在喝什么－看蒙牛等巨头如何忽悠大众
摘要：由于企业不断在名词上进行创新，我们在很多时候可能不知道我们在吃什么，而且企业可以很容易的改变名词的含义而逃避责任。同时，由于我们并不知道企业添加物质的品种和剂量，所以很容易造成中毒或者过敏。 21CN“3·15”专稿 作者：北京大学免疫学系 王月丹 博士 最近，正在召