粥面故事餐厅吃出抹布餐厅称厨师操作失误退回餐费
前晚7点多，市民李女士在回龙观东大街“粥面故事”餐厅用餐时，在其所点的麻辣香锅内发现一块抹布。昨天下午，该餐厅工作人员称，因厨师操作失误导致。 李女士说，当晚7点多，她在回龙观东大街“粥面故事”吃麻辣香锅时，在锅内发现异物，“刚开始还以为是毛肚，直到我用筷子将异物夹出时，才发现竟然是一块破抹布，当时就差点吐了出来”。李女士当即与餐厅工作人员交涉，对方表示可以重新提供一份麻辣香锅，或者进行退单处理。李女士选择退单后离开。事后李女士将拍下的照片传至网上，引起网友热议。 事发餐厅一名厨师称，由于厨师操作失误才有此事，事后经双方协商，已经退还李女士餐费76.5元，“可能是新来的学徒没有注意，将炒锅手柄上的抹布混入菜中，餐厅已经对他进行了处罚。”餐厅相关负责人表示，餐厅已经召集员工反省此事，确保不会再有类似情况发生。......阅读全文
庆阳市食药局坚持问题导向严查麻辣食品
连日来，庆阳市食药监局在第一季度食品安全督查中，对以“五毛钱辣条”为代表的麻辣食品进行了全面清查。 针对长期以来麻辣食品行业存在的以中小学生和农村消费者为主要目标消费群体，生产经营者利用“色香诱惑”、虚假宣传来误导欺骗消费者等潜规则，市食药监局采取三项措施对麻辣食品进行了严查严管。 一是严查
8款红油做法，注意收藏！
红油的做法有很多，出来的效果也不一样，且红油也不是川菜独有。下面给大家介绍数款红油的配方及制作。 一、香辣红油 香辣红油是以干辣椒为原料，经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，或作为原料加工各种调味品，适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。
草果的药用价值
【性味】味辛，性温，无毒。 【归经】入脾经、胃经。 【功能】燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。 【主治】疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。 【宜忌】 ⒈《本草蒙筌》：大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。 ⒉《本草经疏》：凡疟不由于瘴气，心痛胃脘痛由于火而不由于寒，湿热
解密东亚气候“风云故事”
王会军在学术会议上发言。(研究团队供图) 从11月初开始，全中国从北“冻”到南，许多地方比往年更早地迎来了初雪。今年冬天会不会更冷?明年春天和夏天的旱涝情况如何?这些已经成为当下人们最关心的问题。 在科学家看来，想要了解未来一年我国的气候如何变化，必须从理解“东亚气候变化规律和机制”这一科学
十三种干辣椒的辣度、香味、－赋色效果
1 辣椒品种：四川二荆条辣椒 简介：主产于成都周边，长约半尺，形状“苗条”，是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一，此外还可以用来炼制红油，炒制串串香和重庆火锅底料。 辣度：辣度柔和★★ 香味：椒香浓郁★★★★ 赋色效果：增色效果较为一般★★ 适用：辣椒红油 火锅、
灯影牛肉（麻辣味）检出山梨酸及其钾盐超标
6月13日，重庆市市场监督管理局发布了1批次不合格食品风险控制情况的通告。1批次灯影牛肉（麻辣味）因检出山梨酸及其钾盐超标被判定为不合格，经生产企业自查，不合格原因系原料在卤制过程中卤水重复使用所致。 通告显示，在市场监督管理总局办公厅发布的《关于开展33批次监督抽检不合格食品核查处置工作的通
火锅实验揭穿罂粟壳增香“神话”
做一个简单的小样本双盲实验，将罂粟壳和因形似罂粟壳而常被冤枉的合法香料草果，按照高低剂量，分别加入麻辣火锅、清水火锅中烧煮半小时，结果并没吃出火锅味道上的差异。火锅要想好味道好人气，罂粟壳既不是充分条件，也不是必要条件。罂粟壳提味增香是个幌子，最多是心理暗示的香。 不论冷热天气，不论火锅人
北京市食药监局拟立案查三订餐平台
9日晚，市食药监局网监大队连夜查询多家网络订餐平台店铺的证照公示情况，结果不容乐观。10日上午，市食药监局约谈多家网络订餐平台，公布了美团外卖、百度外卖、饿了么三家网络订餐平台上60家未依规公示证照信息的店铺名单。因三家平台涉嫌对店铺证照信息未尽到审核公示的义务，市食药监局拟对三大平台立案调查。
对金面、镍面进行的SEM分析
对金面、镍面进行的SEM分析，下面将对金面EDS检测出异常元素的问题进行分析：从图5的检测结果可以看到，测试出的元素有：C、O、P、Ni、Cu、Au，对比正常的分析结果，测试结果中的C、O、Cu三元素属于异常元素，一般情况下C元素含量在20%以内为外界环境污染所致（在取样或者检测过程中），而超过20
味好美米果、华元真优惠虾条抽查不合格
味好美米果、华元真优惠虾条(油炸型膨化食品) 、味一锅巴(烧烤牛排味) 等22种膨化食品均不合格。 从国家质检总局昨天发布的第二批产品质量抽查结果中看到，膨化食品问题突出，多个品牌不合格。此次共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东
北京今天停售22种不合格食品－名牌榜上有名
北京市质监局今天公布在生产领域发现的19种不合格食品，市工商局要求流通领域一经发现立即采取停售措施。令人大跌眼镜的是，这19种不合格食品中不乏“名牌”，有些可以说是市民餐桌上的“常客”。 据市质监局通报，在对本市食品生产企业监督抽查中发现，马氏庄园(北京)国际食品有限公司4月2日生产的“马
油浴锅和水浴锅的区别
水浴锅的加热 1、水浴锅的加热就是用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，温度即为100℃，所以水浴锅温度也为100℃。 2、应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时
锅内结垢和锅内水处理
1．水垢的形成及其危害。锅炉管壁上产生的坚硬附着物，称为水垢。产生水垢的原因是由于凝汽器不严、生水漏入凝结水中或水处理工作异常等，都可能增加锅炉水中的硬度以及其他杂质。这些杂质在锅炉运行条件下，就会附着在管壁上并逐渐形成坚硬的水垢。 水垢比金属的导热能力小几百倍。因此，锅炉产生水垢就会造成热损
胞质面
中文名称胞质面英文名称cytosolic face定 义质膜朝向细胞质的一面。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞结构与细胞外基质（二级学科）
上海食品黑名单：麻辣烫掺罂粟籽－老板判刑
7日，上海市食品药品监督局公布第六份上海市严重违法失信食品生产经营者及有关责任人“黑名单”。因麻辣烫汤料、调味料、辣油中检出罂粟碱、吗啡及那可丁成分，闵行区龙柏辰鼎鸡店被吊证，经营者判处有期徒刑十个月并处罚金。 据介绍，2013年7月26日，上海市食品药品监督管理局闵行分局对位于闵行区龙柏
5G背后的故事
5月17日，工信部在2022年世界电信和信息社会日大会上发布：目前我国已建成5G基站近160万个，成为全球首个基于独立组网模式规模建设5G网络的国家；5G应用涵盖交通、医疗、教育、文旅等诸多生活领域，案例累计超过2万个。 喜人的成绩背后隐藏着一个无法否认的事实——to B领域“接地气”的5G，
细菌集体行为背后的故事
具有智慧的生物可以利用语言命令等方式在个体之间传递信息，但对于细菌这种单细胞生物来说，它们可用的信息传递方式极为有限，是什么样的机制保证不同行动能力的细菌集体迁移呢？日前，中科院深圳先进技术研究院合成生物学研究所傅雄飞课题组的研究人员揭示了细菌通过有序队列实现集群迁移的协调机制。相关成果发表在e
“科普使者”讲好河南“创新故事”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503638.shtm
PNAS：老病毒诉说新故事
逆转录病毒是一类能够跨越物种障碍感染新宿主的重要病毒，但目前对于它们的进化史所知有限。通过绘制内源性逆转录病毒(ERVs，这类逆转录病毒的基因成为了宿主生物体基因组的组成部分)的图谱，瑞典乌普拉萨大学的研究人员现在提供了一些关于逆转录病毒和它们的宿主之间进化关系的独特认识。这些研究结果发表在《美
用“分子电影”讲科学故事
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497927.shtm近日，上海科技大学物质科学与技术学院教授刘伟民团队与合作者一起，采用四种超快激光光谱技术及量子化学计算方法，在飞秒(10-15秒)到纳秒(10-9秒)时间尺度内，以“分子电影”形式展示
食品安全地方标准－麻辣调料－－酸价和过氧化值的检验
范围 本标准适用于以豆瓣、香辛料(辣椒、花椒、姜等)为主要原料，辅以食用盐、食用动植物油，经炒制、包装等工艺制成的预包装麻辣调料。 本标准不适用于未添加食用动植物油的麻辣调料。 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日
珍香胶囊的
包装 每盒装36粒。 贮藏 密闭，置阴凉干燥处。
香青兰的简介
香青兰（拉丁学名：Dracocephalum moldavica L.），俗名青兰、野青兰、青蓝、臭蒿，是唇形科青兰属的一年生草本植物。 香青兰株高达40厘米，茎3-5，被倒向柔毛，带紫色，基生叶草质，卵状三角形，轮伞花序具4花，生于茎或分枝上部5-12节，小坚果长圆形，花期7-8月，果期8-
鸡骨香的介绍
鸡骨香，中药名。为大戟科巴豆属植物鸡骨香Croton crassifolius Geisel. (C. chinensis Benth.)，以根入药。秋冬挖根，洗净，切片，晒干备用。
鸡骨香的概述
鸡骨香，中药名。为大戟科巴豆属植物鸡骨香Croton crassifolius Geisel. (C. chinensis Benth.)，以根入药。秋冬挖根，洗净，切片，晒干备用。
香药的概述
香药是香料药物的简称，也称“舶药”。 是古西域（阿拉伯人、波斯人等）用以治病疗伤、养生的一种具有芳香气味的一类药用植物，如，安息香、丁香、沉香、西香、檀香。 这些异国之香在《神农本草》经中无入药记载，是西汉张骞出使西域及佛教传入中国之后，由熏衣除臭逐渐入药的。香药贸易则兴于盛唐五代时期，到宋代海
透骨香的鉴别
性状鉴别：茎圆柱形，多分校，长约35cm，直径3-5mm，表面淡红棕色至棕红色，有明显的纵纹， 皮孔横生，突起。 叶痕类圆形或类三角形，质硬脆，易折断，断面不整齐， 木质部淡棕色至类白色， 髓淡黄棕色。叶革质，多脱落，完整者椭圆形或狭卵形，长1．5-9cm，宽1．3-4．5cm，表面淡绿色至棕红
香药的介绍
香药是香料药物的简称，也称“舶药”。 是古西域（阿拉伯人、波斯人等）用以治病疗伤、养生的一种具有芳香气味的一类药用植物，如，安息香、丁香、沉香、西香、檀香。 这些异国之香在《神农本草》经中无入药记载，是西汉张骞出使西域及佛教传入中国之后，由熏衣除臭逐渐入药的。香药贸易则兴于盛唐五代时期，到宋代海
香青兰的概述
香青兰（拉丁学名：Dracocephalum moldavica L.），俗名青兰、野青兰、青蓝、臭蒿，是唇形科青兰属的一年生草本植物。 香青兰株高达40厘米，茎3-5，被倒向柔毛，带紫色，基生叶草质，卵状三角形，轮伞花序具4花，生于茎或分枝上部5-12节，小坚果长圆形，花期7-8月，果期8-
香青兰的介绍
香青兰（拉丁学名：Dracocephalum moldavica L.），俗名青兰、野青兰、青蓝、臭蒿，是唇形科青兰属的一年生草本植物。 香青兰株高达40厘米，茎3-5，被倒向柔毛，带紫色，基生叶草质，卵状三角形，轮伞花序具4花，生于茎或分枝上部5-12节，小坚果长圆形，花期7-8月，果期8-