油莎豆有望成为大豆重要替代性原料
11月22日，科学技术部农村司在京召开油莎豆产业科技创新座谈会。会议围绕我国大豆及食用油对外依存度高的问题，探索大豆产品替代途径。与会代表交流讨论我国油莎豆产业的发展现状、潜力和对策，并针对品种退化、收获机械缺乏、加工设备落后、市场培育缓慢等制约产业发展的瓶颈问题提出了意见和建议。相关省区科技厅相关负责人表示，将进一步发挥各省的资源禀赋优势，整合资源力量，加强政科企合作，开展协同创新、联合攻关，加快油莎豆产业规模化高效健康发展。 科学技术部相关负责人对油莎豆产业下一步发展提出了具体要求，一是提高认识。要充分认识油莎豆作为大豆的重要替代性原料和产品的重要作用，凝聚共识，增强推动产业发展的责任感和使命感。二是规划引领。加强顶层设计，研究出台相关政策，积极稳妥推进。三是科技先行。聚焦产业重大关键共性技术问题，加大研发部署，开展集成示范。四是平台支撑。发挥农业科技园区载体作用，培育建设油莎豆创新中心。五是机制创新。突出企业创新的主......阅读全文
油莎豆有望成为大豆重要替代性原料
11月22日，科学技术部农村司在京召开油莎豆产业科技创新座谈会。会议围绕我国大豆及食用油对外依存度高的问题，探索大豆产品替代途径。与会代表交流讨论我国油莎豆产业的发展现状、潜力和对策，并针对品种退化、收获机械缺乏、加工设备落后、市场培育缓慢等制约产业发展的瓶颈问题提出了意见和建议。相关省区科技厅
我国育成首个高油高产油莎豆品种
日前，由中国农科院油料所选育的新型油料作物油莎豆“中油莎1号”通过中国作物学会油料作物专业委员组织的品种认定。这是我国育成的首个高油高产油莎豆品种。 油莎豆原产非洲，为莎草科一年生草本油料作物，享有“生命之果”的美誉。油料所油料逆境生物学团队历经10年，通过辐射诱变、提纯复壮及南繁加代穿梭育种
中国热科院油莎豆块茎脱水抗性机制研究新进展
近期，中国热科院生物所在油莎豆块茎脱水抗性机制研究中取得新进展。研究发现，与种子类似，一类叫做SMP（Seed maturation protein）的小分子亲水蛋白在油莎豆块茎成熟过程中特异性积累，并与其水分含量负相关，暗示油莎豆块茎发生了类似于种子的共进化。该研究有助于阐明营养组织脱水抗性的
专家点赞“中豆”系列大豆新品种
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504105.shtm6月30日，由南京农业大学盖钧镒院士、河南省农科院许为钢院士等组成的专家组，来到湖北天门观摩高产优质大豆品种示范情况，对田间展示的油料所“中豆”系列大豆给予了充分肯定。 ?
大豆新品种“科豆1号”审定通过
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所朱保葛研究员领导的研究团队经过多年努力独立育成大豆新品种“科豆1号”，该品种经第二届国家农作物品种审定委员会第五次会议审定通过（编号为国审豆2011008），农业部第1655号公告公布。 据了解，研究人员运用多基因聚合育种技术手段，将来自不同生态地
中豆57“高烤”丰收，创造南方大豆高产新纪录
近日，湖北省公安县传来喜讯，面对持续高温干旱的极端天气，由中国农业科学院油料作物研究所（以下简称油料所）选育的大豆新品种“中豆57”表现出色，在公安县埠河镇1.2万亩连片种植区喜获丰收，亩产高达276.1公斤，创造了南方地区大豆万亩方高产新纪录，比当地传统品种产量高出近一倍。这一成就不仅彰显了“中豆
橄榄调和油、大豆调和油这类名称不能再用了！
《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了
农业农村部新部署！2023年大豆玉米带状复合种植
据农业农村部网站消息，“谷雨”前后，种瓜点豆。大豆玉米带状复合种植从南到北陆续展开，是落实示范推广面积、提高播种质量的关键时期。4月19日，农业农村部在四川省达州市召开全国大豆玉米带状复合种植培训会，观摩渠县带状复合种植示范现场，交流工作进展，举办技术培训，分析困难问题，部署今年示范推广工作。 会
橄榄调和油、大豆调和油统一用“食用植物调和油”命名
《植物油》国家标准调整，橄榄调和油、大豆调和油等名称今后不能再用了，统一用“食用植物调和油”命名。昨日，市食品药品监管局提醒，武汉食用植物油生产加工企业要按照新标准要求，改进完善生产工艺、标签标识等。 据悉，与老标准相比，新标准完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了
大豆产业现状令人担忧国产非转基因豆业痛失定价权
在外资牵头的转基因大豆围剿中国国产非转基因大豆进入到最残酷的时候，国内资本的逐渐进入有望为国产非转基因大豆产业带来希望。 12月18日，成都棒棒娃集团董事长李涌宣称将投资1.5亿元打造非转基因大豆深加工产业链，并公开向转基因食品宣战。此前，包括维他奶在内的国内产业资本也公开宣
研究证明：每天吃50克大豆发酵食品，死亡率或降低
据台湾“东森新闻云”报道，近日，日本国立癌症研究中心在《英国医学期刊》上发表研究结果，称经常吃纳豆、味噌等大豆发酵食品的人，比不常吃的人死亡率要低10%。研究结果显示，大豆发酵食品对人们的健康大有益处。图片来源于网络 据报道，从1995年起，该研究团队就开始对日本国内约9万名成年人进行追踪调查
“新品种+技术”助推大豆单产新突破
6月30日，中国农业科学院油料作物研究所在湖北天门举办大豆科技月月谈会议。中国工程院院士、南京农业大学教授盖钧镒等与会专家实地观摩，对中豆系列大豆新品种与配套新技术的集成推广应用给予高度评价。大豆作为我国重要的粮、油、饲兼用作物，其产能提升是国家战略需求的重要一环。今年中央一号文件专门对大豆等油料作
学者创制出高油高产大豆新基因型
近日，广州大学教授关跃峰团队同合作者在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的资助下，通过AI引导的蛋白质设计与基因编辑结合，创制了自然界不存在的GmSWEET10b优异基因型，提高糖转运能力，从而在多年多点的大田试验中，稳定提高主推大豆品种的含油量。相关成果在线发表于《先进科学》（Advance
关于安莎霉素的基本介绍
为利福霉素的螺旋哌啶衍生物，对结核杆菌的抑菌作用比利福平约强4倍。主要用于分枝杆菌的肺部感染，对利福平耐药的结核杆菌菌株亦有效。但应防止耐药性的产生。不良反应与利福平相似。口服：0.15g～0.3g/日。 【安莎霉素的作用与用途】安莎霉素干扰结核杆菌的DNA和RNA合成，对生长繁殖期结核杆菌有
警示！云南多地因加工不当东北油豆出现中毒事件
记者11日从云南省卫生健康委员会获悉，近日，云南省多地陆续发生多起因加工不当东北油豆，导致多人中毒的食物中毒事件，给消费者正常生活造成一定影响。为保障广大民众身体健康和生命安全，该委发布安全风险警示。 警示明确：学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医
土壤墒情监测系统在高油大豆高产中的作
含油率达到21%以上，蛋白质含量不低于38干基的大豆就属于高油大豆，该豆主要用于 榨油。在种植过程对土壤的肥力是有一定要求的，一般需要有中等肥力以上，整地要求秋整地，秋翻耙起垄或秋耙深松起垄翻深zo厘米以上，耙深lz}is厘米，深松zs}zs厘米，打破犁底层。垄宽60一65厘米，垄直垄匀，s0米垄长
关于大豆油的营养特点分析介绍
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻
《花生油》《大豆油》《葵花籽油》新国标解读
3项植物油国家标准即将实施。为了更好地理解这3项标准，我们特邀请标准起草人之一薛雅琳研究员对这3项标准进行详细解读，以飨读者。 我国主要植物油产品——花生油、大豆油、葵花籽油产品国家标准已经原国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布，将于2018年7月1日实施。为了更好地理解这3
3种食品添加剂新品种－4种新食品原料公开征求意见
国家食品安全风险评估中心日前对3种食品添加剂新品种：食品工业用酶制剂新品种丝氨酸蛋白酶、扩大使用范围的食品添加剂乳酸钙和三赞胶，以及4种新食品原料：桃胶、油莎豆、肠膜明串珠菌乳脂亚种、吡咯并喹啉醌二钠盐公开征求意见，并发布相关解读材料。 根据解读材料，食品添加剂新品种中丝氨酸蛋白酶为地衣芽孢杆菌（
中国转基因的食品检测方法
黑龙江地产大豆：成熟的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色； 进口转基因大豆：采集的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。 简单的检验方法：转基因大
研究揭示大豆高油高维生素E合成共调控机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498508.shtm
我国科学家发现大豆种子油蛋比调控关键基因
记者从安徽农业大学获悉，该校王晓波教授团队联合中国农业科学院作物科学研究所邱丽娟、李英慧研究员团队，解析了关键基因对大豆种子油脂和蛋白比例（油蛋比）的调控机制，为高油或高蛋白大豆品种选育提供了新方向。相关研究成果于18日夜发表在国际学术期刊《先进科学》上。 大豆是全球最重要的粮油作物之一。大豆种子
海关：8月我国大豆进口量948万吨
海关发布的数据显示，8月我国大豆进口量948万吨，比7月份的864万吨增加9.7%，比去年同期的915万吨增加3.6%，略高于市场预期，主要原因是部分延期大豆到港。 2019年1-8月我国累计进口大豆5632万吨，较上年同期的6200万吨减少568万吨或9.2%。主要原因是非洲猪瘟疫情导致豆粕
中国农科院油料所研究团队开展春耕抢播
4月15日至16日，为贯彻落实中央一号文件关于“巩固大豆扩种成果，支持发展高油高产品种”部署，切实提高大豆种植面积，中国农业科学院南方大豆遗传育种创新团队到湖北天门开展大豆种植生产示范田春耕春种工作，“面对面”开展农技帮扶指导，为种植大户播种生产把脉开方。春耕抢播现场。受访单位供图在全国各地全面开展
仪器法与目视法两者稳定性比较
烟点测量是优质品质检验过程中的一个重要检查项目，在以前烟店的测量使用比较多的是采用目视法来进行测定，但是目视法的测定容易受人为的因素影响，人的呼吸、不同监测人，均会出现误差，为油料的品质测定造成一定的影响，而在GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》将目视法测量烟点定为第二测量方法，而
新研究解析调控大豆粒重遗传位点和驯化基因
近日，广东省科学院南繁种业研究所教授王振宇团队联合南京农业大学国家大豆改良中心教授赵团结团队，研究解析调控大豆粒重遗传位点和驯化基因。相关成果发表于《理论与应用遗传学》。俗语说：“宁可食无肉，不可食无豆。”大豆是优质的植物蛋白资源，也是健康的食用植物油源。我国是大豆的原产地，种植和消费历史悠久。然而
国家审定农作物新品种发布－我国优质稻育种迈上新台阶
从农业农村部获悉，日前，根据种子法及《主要农作物品种审定办法》有关规定，农业农村部公告发布第四届国家农作物品种审定委员会审定通过的1384个水稻、玉米、棉花、大豆新品种。此次通过审定的水稻品种品质达国标2级以上的281个，占比首次突破60%，这标志着我国优质稻育种水平迈上了一个新台阶。 据了解，此
高油耐盐碱大豆中吉602实收测产超300公斤
10月15日，在吉林省白城市通榆县边昭镇哈拉道村的盐碱地示范田，中国农业科学院作物科学研究所组织了高油高产耐盐碱大豆品种“中吉602”的实收测产活动。来自全国农业技术推广服务中心等多家单位的20名专家组成专家组进行实收测产。 中吉602实收测产地块。中国农科院作科所供图 经测算，中吉602在
高油耐盐碱大豆中吉602实收测产超300公斤
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510442.shtm10月15日，在吉林省白城市通榆县边昭镇哈拉道村的盐碱地示范田，中国农业科学院作物科学研究所组织了高油高产耐盐碱大豆品种“中吉602”的实收测产活动。来自全国农业技术推广服务中心等多
破译可可豆基因密码可判断可可豆优劣
科学家称他们已经找到了如何识别可可树果实遗传基因的方法，这一发现有助于抑制以次充好的巧克力。 随着全球范围内对于极品优质巧克力需求的增长，对于优质可可豆的需求也随之增加。这就导致有些利益熏心的商人会以廉价的混合原材料代替优质可可豆来生产巧克力。目前，咖啡、谷类食品和茶都可以通过检测基因的方