近红外光谱技术测定粳稻品种的直链淀粉含量
直链淀粉含量是决定稻米品质和口感的重要因素，也是培育优质食用稻米的重要指标。早期低代快速无损预测和后期高代大批量、快速、精确测定直链淀粉含量是水稻育种中的重要工作，可以显着提高育种工作效率。因传统的直链淀粉含量测定采用碘比色法，其操作复杂、速度慢、药品消耗量大，且样品被粉碎，难以满足育种的需要。 20世纪80年代以来，随着近红外光谱（NIRS）技术的迅速发展，有关学者将近红外光谱分析技术应用于农业科学研究，但多侧重于理论和方法的探讨。对较大批量样本的粳稻稻谷、糙米、精米、糙米粉和精米粉等样品进行了近红外光谱分析，所得结果既能满足粳稻品种低代选择小样本、无损伤测定的需要，也能满足高代大批量样本的测定，现将有关结果报道如下。 1.试验材料和方法 1.1供试材料 供试材料为216份常规粳稻（含糯稻35份），样品的含水率≤12.0%。光谱扫描前，将光谱仪室的温度调节至25℃，样品置于光谱仪室平衡一昼夜，确保样品环境条件与近红......阅读全文
2018年国家耐盐碱水稻区域试验启动
记者昨日从青岛海水稻研究发展中心主办的2018年国家耐盐碱水稻区试启动会上获悉，今年该中心耐盐碱水稻区域试验将设置南方沿海籼稻组、黄淮粳稻组和北方中早粳晚熟组等三个组别，区域试验拟安排5到11个试点，生产试验拟安排4到5个试点。根据计划，首批耐盐碱水稻品种有望明年通过国家审定，进行商业化推广。
研究在低镉水稻研究中取得进展
水稻是我国主要的粮食作物，全国有一半以上的人口以稻米为主食。然而，水稻容易吸收和富集重金属元素镉，使得镉通过食物链进入人体，并在人体内长期积累，严重威胁人类健康。我国稻米镉污染问题形势严峻，其中南方稻米镉污染情况尤为严重。我国栽培稻分成籼、粳两个亚种，籼稻主要在南方地区种植，较粳稻具有更强的镉积
华中农大PLOS－Genet发表水稻研究成果
分蘖角度（tiller angle）是植物结构的关键组成部分，对粮食产量有很大的影响。然而，基于自然选择分离出来可用于改善水稻结构的分蘖角度相关基因很少。11月4日在国际学术期刊《PLOS Genetics》发表的一项研究中，来自华中农业大学的研究人员，通过全基因组关联研究，确定了7个常见的分蘖
粳米和籼米直链淀粉含量有多少
籼米和粳米是最普遍食用的大米，它们的特点和作用存在着一定的差异。一、特点的不同1、原粮品种方面在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒
植物所等在低镉水稻研究中取得进展
水稻是我国主要的粮食作物，全国有一半以上的人口以稻米为主食。然而，水稻容易吸收和富集重金属元素镉，使得镉通过食物链进入人体，并在人体内长期积累，严重威胁人类健康。我国稻米镉污染问题形势严峻，其中南方稻米镉污染情况尤为严重。我国栽培稻分成籼、粳两个亚种，籼稻主要在南方地区种植，较粳稻具有更强的镉积
直链淀粉测定仪分析米饭口感差异的内在原因
天然淀粉(nativestarch)由直链淀粉(amylose，Am)和支链淀粉(amylopection，Ap)两大主要成分组成，直链淀粉和支链淀粉的分子结构、相对分子质量和理化特性等有很大差异。直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-l,4-糖苷键连接形成的长链葡聚糖，通常由200～900个葡萄糖残基
研究揭示生长素稳态调控氮肥利用效率机制
氮肥是促进作物产量增加的要素之一。然而，近年来氮肥使用量的攀升并未带来农作物产量的大幅提高，经济效益和生态效益反而呈下降趋势。如何提高氮肥利用效率已成为农业生产中亟待解决的问题。培育氮肥高效利用的作物新品种是降低生产成本、减少环境污染、大幅增加生态效益的有效途径。 近日，南京农业大学农学院植物激
植物细胞：生长素稳态调控氮肥利用效率机制获揭示
氮肥是促进作物产量提高的要素之一。然而，近年来氮肥使用量的攀升并未带来农作物产量大幅提高，经济效益和生态效益反而呈下降趋势。如何提高氮肥利用效率已成为农业生产中亟待解决的问题。培育氮肥高效利用的作物新品种是降低生产成本、减少环境污染、大幅增加生态效益的有效途径。 12月29日，《植物细胞》在
粘度测试仪评定粮食新旧程度
据粮食部门介绍，大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮；第一次储存期限超过一年的是陈粮；储存后变质的粮食是陈化粮。 国内外学者对稻谷新陈度检验方法做了大量的研究 ，国内学者对稻米新陈度检测染色法作了深入研究，目的在于指导稻谷的出入库（储存品质判定）、贮藏条件的调控、商检把关和进
植物所2项成果入选2015年中国生命科学领域十大进展
1月24日，中国科协生命科学学会联合体组织18个成员学会推荐，经生命科学领域同行专家评审及联合体主席团评选和审核，公布了2015年度“中国生命科学领域十大进展”。中国科学院植物研究所种康研究团队的“发现水稻低温QTL基因编码蛋白COLD1感受与防御寒害机制”、匡廷云和沈建仁研究团队的“解析高等植
实验精米机加工籼稻测定其整精米率
粳稻的最适温比釉稻偏低，而tlll稻的早、中、晚熟品种彼此虽有一定差异，但总的也偏向于温凉，于是，在不同气候背景地区和不同茬口下种植的水稻，实验精米机试验加工通过相关分析其整精米率必不相同，凡具有温凉气候条件者，对整精米率的提高总较有利。 在籼稻类型的品种中，最适温
水稻种子产业科技创新战略调研推进会在长沙召开
为落实国务院《关于加快推进现代农作物种业发展的意见》的精神和要求，科技部党组将种子产业科技创新列为本年度重点调研工作之一。近日，由杂交水稻产业技术创新战略联盟牵头组织的“水稻种子产业科技创新战略调研推进会”在湖南长沙召开。科技部农村司、农村中心有关人员和湖南省科技厅领导，以及袁隆平院士、朱英国院
水稻籼粳亚种间生殖隔离的新机制获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505845.shtm近日，华南农业大学农学院刘自强团队成功克隆了一个籼粳杂种不育基因座Se，并揭示了水稻籼粳亚种间生殖隔离的新机制。相关研究论文在线发表于《自然–通讯》。 ?基因座的进化和分子
如何快速鉴定不同水稻品种的整精米率？
稻谷整精米率，在国家标准 GB1350-1999中的规定为：使用精米机将 糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整精米粒平均长度的五分之四以上（含五分之四） 的米粒占净稻谷试样的百分率。此后，国家标准 GB1350-2009不仅修订了整精米粒的长度要求，修订后的整精米粒的
直链淀粉分析仪分析什么样的大米直链淀粉含量高
不同的大米种类，由于其特性不同，因此其所含的直链淀粉含量也是不相同的，有些会比较高，而有些则偏低，可以使用直链淀粉分析仪来进行快速测定分析，那么什么样的大米直链淀粉含量高呢？ 一般来说，早熟品种的稻米直链淀粉含量较高，而且使用直链淀粉分析仪研究后，我们发现，水稻品种的稻米直链淀粉含量会
中科院《细胞》杂志发表水稻研究新成果
来自中科院植物学研究所、中国农业科学院等研究机构的研究人员，在新研究中鉴别出了赋予粳稻耐冷性的一个数量性状基因座COLD1。这一研究成果在线发表在2月26日的《细胞》（Cell）杂志上。 中科院植物学研究所的种康（Kang Chong）研究员是这篇论文的通讯作者。其主要研究工作包括小麦开花和
通过直链淀粉含量分析仪对大米的研究说明
有研究表明：大米的直链淀粉含量跟米饭的粘性、光泽等食味鉴定值、淀粉糊化特性值有着密切关系，直链淀粉含量越高米饭越硬、口感较差。因此，研究大米的直链淀粉含量也成了大米品质研究中的重要内容。为了验证这一点，研究人员利用直链淀粉含量分析仪对几个品种的水稻进行了试验，发现不同水稻淀粉结构差异不明显，根据直链
直链淀粉含量分析仪对大米品质的研究
在进行粮食品质检测过程中，工作人员常把直链淀粉含量测定作为一项重要的检测项目。传统的检测方式有碘比色法、电流滴定法、电压滴定法以及凝胶过滤法等，但这些检测方法都存在费时费力的弊端，取而代之的直链淀粉含量分析仪，有越来越多的研究人员会利用它来检测分析农作物中的直链淀粉。今天小编也专门用它来对我
上海师范大学研制出多营养助健康功能稻米
对不少家庭来说，有米可吃已不再是困难事，而吃上香米好米正成为越来越多人的追求。上海师范大学植物种质资源开发中心致力于研发功能性营养稻米，近来研制出益肾米、补血米等新型大米，5个品种已在崇明基地种植推广，丰富百姓餐桌，满足多样需求。 上海师大植物种质资源开发中心董彦君教授历经7年，育成能辅助
中国农业科学家首次揭秘水稻自私基因
中国农业科学家系统解析了水稻粳稻与籼稻杂种不育问题及遗传特性，发现自私基因系统控制水稻杂种不育，影响稻种基因组的分化，并有望解决水稻杂种不育的难题。该项研究成果于6月8日在国际学术顶级期刊《科学（Science）》杂志上在线发表。该研究由中国农科院作物科学研究所与南京农业大学等单位合作完成，获得科技
科学家在水稻种子大小研究中取得进展
水稻是我国的主要粮食作物之一，其产量主要由粒重、穗粒数和有效穗数决定。因此水稻的籽粒大小影响着水稻的产量。水稻育种家正在利用籽粒大小自然变异改良水稻产量和品质。目前已经克隆了一些控制水稻籽粒大小的重要基因，但水稻籽粒大小调控的分子机理仍不清楚，且只有很少几个籽粒大小基因的等位变异已被育种家广泛利
科学家找到可用于育种的水稻抗纹枯病基因
7月30日，《自然—遗传学》在线发表了扬州大学教授左示敏团队联合中国农业科学院植物保护研究所、河北师范大学等单位克隆的水稻抗纹枯病优异基因SBRR1-R。此基因蕴藏在水稻自然品种中，且具有显著育种价值，将为攻克纹枯病这一长期制约水稻高产稳产的“顽疾”提供关键基因资源。“该研究首次从水稻自然品种中克隆
我国学者研究发现控制水稻氮高效、高产与早熟关键基因
氮是植物需求量最大的矿质元素，也是促进作物增产的最重要因素之一。农业生产上一般需大量施用氮肥促进农作物生长，从而达到粮食增产的目的。据统计，全世界每年施用氮肥超过1.2亿吨。氮肥大量施用不仅增加了农业生产成本，更为重要的是导致了包括气候变化、土壤酸化及水体富营养化等一系列环境灾难。此外，大量施用
精米机的出料机构和物料自身特性对留胚率的影响
精米机的出料机构胚芽精米机在碾白完成后采用米糠分离出料，通过风力排糠，既提高精米品质，又可以起到在多次碾白前降低米温、减少碎米的作用。胚芽精米机精米出料El采用压力门机构，即由调节盘、弹簧、调节杆以及回流装置等组成出料口机构。出口处间隙小，出口压力大，即碾白室内压力大，这有利于提高碾白效果，但会降低
南京农业大学Nature子刊发表水稻新文章
来自南京农业大学、中国农业科学院等处的研究人员在新研究中克隆出了水稻抗性等位基因STV11，并证实STV11编码了一种磺基转移酶，可赋予对水稻条纹病毒的持久抗性。这一研究发现发表在9月9日的《自然通讯》（Nature Communications）杂志上。 任职于南京农业大学和中国农业科学院万
平均亩产达954.9千克！水稻新品种“楚粳54号”丰收
9月8日，农业农村部专家组在云南楚雄州禄丰市金山镇官洼社区，对楚雄州农科院高原粳稻育种团队选育的水稻新品种“楚粳54号”进行实产验收。经实地测产，“楚粳54号”最终平均亩产达954.9千克。图为收割机在测产现场收割“楚粳54号”水稻。
黑龙江首个国标一级米水稻品种问世
据悉，黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所历时11年选育出全省第一个达到国家标准的一级米粳稻品种——“龙稻18”，填补了该省国标一级米水稻品种的空白。 据“龙稻18”的育成者省农科院张凤鸣研究员介绍，该品种采用有性杂交育成，长粒，高抗稻瘟病，耐冷性极强。生产试验比对照品种增产10.2%，大面积生产
今年夏粮最低收购价全面提高
今年国家继续在部分主产区实行小麦和稻谷最低收购价政策，小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻最低收购价格水平全面提高。国家粮食和储备局19日发布信息称，今年小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻最低收购价格水平分别为每50公斤115元、124元、129元、131元，较上年分别提高2元、2元、1元、1元。夏粮以小麦为主，
大米外观品质检测仪适用于那些大米的外观品质检测？
大米在人们的饮食生活中占据着重要的地位，而随着生活水平的提高，人们对于大米的品质要求也越来越高，因此大米品质的检测与判别变得越来越重要。大米外观 是评价大米品质的一项重要指标，为了更好的检测大米的外观品质，大米外观品质检测仪等专业化的检测系统被引入到了大米的品质检测工作当中。我们知道，稻米的种类很多
中国科学家率先发现水稻自私基因
由中国农业科学院副院长万建民院士领衔的科研团队，在世界上率先发现了水稻自私基因，并由此破解水稻杂种不育的机理。这是科学史上植物自私基因首次被发现，证实了植物界同样存在不符合孟德尔遗传规律的非经典遗传现象。相关研究成果近日在线发表于国际权威学术期刊《科学》上。 万建民介绍，所谓自私基因，是指