玉米小麦容重器对小麦品种的品质研究
我们在对小麦进行磨粉的时候，这个过程进行的快慢一般要和小麦的容重有关系的，因为我们已经通过玉米小麦容重器已经得到了证实，我们在进行加工研磨的时候对品质的要求还是比较高的，随着人们生活水平的提高，各项加工成品的品质已经受到了大家的广泛关注了。有研究表明,利用印度圆粒小麦改良出粉率很有前途,有希望使出粉率达80%。澳大利亚以印度圆粒小麦就曾获得出粉率达85%的材料,但印度圆粒小麦籽粒小,要选大粒材料与之杂交,使大粒与圆粒结合。出粉率的高低取决于两个因素,一是胚乳占麦粒的比例,二是胚乳与其它非胚乳部分分离的难易程度。前者与籽粒形状、皮层厚度、腹沟深浅及宽度、胚的大小等籽粒性状有关,后者与籽粒含水量、籽粒硬度和密度有关。说明此方法适于面粉色泽的早代选择,用于出粉率的选择还有待深入研究。 软春麦面粉灰分含量比软冬麦面粉灰分含量低。以上结果都表......阅读全文
玉米小麦容重器对小麦品种的品质研究
我们在对小麦进行磨粉的时候，这个过程进行的快慢一般要和小麦的容重有关系的，因为我们已经通过玉米小麦容重器已经得到了证实，我们在进行加工研磨的时候对品质的要求还是比较高的，随着人们生活水平的提高，各项加工成品的品质已经受到了大家的广泛关注了。有研究表明,利用印度圆粒小麦改良出粉率很有前途,有
小麦品种白度含量高低解析
中国现有品种的面粉白度较低，一般在75左右，面粉白度高（≥80）的品种较少，且多为粉质的弱筋小麦品种，缺乏面粉白度高的中筋和强筋小麦品种，因此，在农业生产中，我们应该积极选育和推广新的高质量的小麦品质，以提高小麦白度。 小麦品种的面粉白度或色泽稳定性与面粉中天然色素（叶黄素和类胡萝卜素
不同品种小麦容重的差异分析
小麦籽粒容重属物理性状，是小麦品质的一项重要指标。它是籽粒大小、重量、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等性状和特征的综合反映[1].本文根据2405份栽培小麦籽粒的容重测定结果，比较国内外品种及国内各地品种容重的状况，统计分析了不同类型材料的容重值与蛋白质含量、沉降值和硬度的相关关系。本
“工厂”里培育小麦新品种
将面包小麦的野生远亲的重要农艺性状转移到现代小麦品种中，在国际育种项目和科学研究中利用新培育的种质资源——这是教授Ian和Julie King博士这一对“夫妻拍档”及他们在英国诺丁汉大学新成立的小麦研究中心的专家团队所面临的艰巨任务。只有通过技术进步和具体的育种策略，他们新的工厂化规模育种方法
小麦考种系统在春小麦品种储备中的应用
为了验证小麦新品种在地区的适用性，确定是否适合在地区进行推广使用，往往需要做的一项工作就是利用小麦考种系统对示范样品进行考种。而在春小麦的品种储藏中，为了为当地提供更多丰富的春小麦品种，同样需要使用小麦考种系统进行春小麦的考种工作。 在某地区，使用小麦考种系统对参试的6个春小麦品种开展
小麦家族上新！国家审定通过135个小麦新品种
日前，农业农村部发布品种审定公告，第五届国家农作物品种审定委员会根据《种子法》《主要农作物品种审定办法》有关规定，严格审核把关，审定通过了135个小麦新品种。从审定品种情况看，重点在两个方面取得了新进展。一是突出高产优质，支撑大面积单产提升和产业提质增效。二是突出抗逆抗病，支撑农业防灾减灾，能更好应
耐热小麦“中麦895”成为我国第三大小麦品种
近日，据全国农业技术推广服务中心最新统计，“中麦895”夏收面积荣登全国冬麦品种前三名。“中麦895”由中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作育成，于2012年通过黄淮冬麦区南片国家审定，2019年获神农中华农业科技奖一等奖。 小麦起源于温带，属喜凉作物，生育期内的高温胁迫对生长发育会
专家建议尽快选育“粮草兼用”小麦品种
在我国北方，“夏秋多草而冬春缺草”的矛盾限制了草食畜牧业的持续稳定发展。“冬小麦粮草兼用技术，或许可以解决这个难题。”近日，兰州大学草地农业科技学院教授沈禹颖对记者说，冬季和早春的冬小麦，正是羊儿们的“免费午餐”。 羊儿缺草喂小麦？ 作为世界畜牧业的主要分布区，温带半干旱地区气温和降雨季节
我国小麦品种培育的几个问题
1 育成品种的品质与国外同类品种尚有一定差距 我国优质品种虽然在近10年中有很大发展，但与国外同类品种相比仍有一定差距。1中列举了我国几个代性强筋小麦与国外的对比。从中可以看出，我国小麦品种在稳定时间上有了很大提高，但延伸性偏低。我国小麦品种的吸水率也较低。如中国1号（多品种平均值）吸水率为5
降落值仪分析小麦主栽品种的品质
小麦品种的更换带来了产量的增加，但是，在增加小麦产量的同时，品质却与人民的生活水 平产生了一定的矛盾。为此需要对主要种植品种的品质进行一次全面摸底,对其营养品质和加工品质作出比较客观的评价,为品种的合理布局、商品生产、品种改 良、和这些品种的有效利用提供一些科学依据。降落值仪对小麦面粉的测定是对其品
白度仪分析小麦品种白度的测定
小麦面粉白度是衡量面粉品质优劣的重要指标，是划分面粉等级的重要标准。我国主推小麦品种的平均面粉白度为７４．８，而市场上销售的面粉白度一般达到８０以上才易被认可。为满足人们对高白度面粉的需求和提高面粉产品的市场竞争力，几乎所有国内面粉企业都曾经使用过过氧化苯甲酰类增白剂漂白面粉，而且很多面粉中增白剂
“秦农142”小麦新品种通过田间验收
日前，由陕西省宝鸡市农科所承担的国家农业科技成果转化资金项目“秦农142小麦新品种繁育与示范”通过了田间实地考察验收。 “秦农142”小麦新品种是宝鸡市农科所，以郑州/植87135-2-1-1-9为组合，经多年系统选育而培育的新品种，具有抗病性好、适应性广、早熟优质、高产稳产等优点。2007年秋播在
国家小麦良种攻关节水小麦新品种选育成效显著
近日，由中国农业科学院作物科学研究所主办，邢台市农科院和金沙河面业集团承办的国家小麦良种重大科研联合攻关黄淮麦区节水品种展示会在河北省邢台市召开。中国工程院赵振东院士、农业农村部种业司副巡视员孙好勤、河南省农业科学院许为钢研究员、石家庄农科院郭进考研究员、作科所肖世和研究员等领导和专家出席会议。
12份黑小麦种质材料可作亲本用于新疆黑小麦品种改良
黑小麦是普通小麦中的一种特殊类型，含较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维以及锌、硒等微量元素等。目前，我国推广种植的优质黑小麦新品种目前还是以杂交育种的方法进行新品种培育。为了给黑小麦新品种的选育提供可供选择的杂交亲本作为育种基础，新疆生产建设兵团第十三师农业科学研究所的管利军、王晓伟、张静和朱晓平
高白度小麦新品种经济技术分析
白度作为植物品质的一个鉴定因子，其占有非常重要的作用。小麦有高的白度，跟其施肥以及肥料的配比有一定的联系。下面我们主要从肥料合理配比以及配料量合理施用两个方面来分析如何提高小麦的白度。其中白度的测定可以通过白度测定仪。白度测定仪的原理利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测量，由卤钨灯发出的光线，经聚
播期差异对于小麦个品种的品质变化
每种植物的生长速度变化不大，然而在种植过程中播种时间的差异则是有可能提前或者是推后作物的生育期，最终直接影响这作物的产量以及品质。小麦是重要的粮食作物，冬小麦的播期一般是在十月中旬，而本文则是简单的了解一下不同播期小麦品质的变化，面筋含量的测定可以使用面筋数量和质量测定仪、而蛋白质则
小麦品种及水分含量对粘度值测定有何影响？
小麦是世界各地普遍种植的作物之一，而在小麦储存过程中，由于种种原因，会影响小麦的粘度，因此，我们要使用粮食粘度测定仪对小麦粘度进行测定，通过对小麦粘度的测定来判断小麦的品质，本文通过粮食粘度测定仪研究小麦品种及不同水分含量对粘度值的测定有何影响。一、小麦品种对粘度值的影响通过粮食粘度测定仪的测定分析
小麦新品种科农2009通过国家审定
黄淮麦区是我国小麦主产区。黄淮麦区北片为我国强筋小麦生产的优势产业带，高产优质抗病是该区小麦育种的主要目标。二十年来，该区域小麦产量和品质的矛盾在育种上一直难以解决，生产上也缺少面包加工品质性状稳定的高产品种。 中国科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心李俊明研究组长期致力于小麦分子染色
小麦泛基因组研究揭示我国重大品种演替规律
中国农业科学院作物科学研究所小麦基因挖掘与利用创新团队联合国内外科研院校，在基因组水平全面展示了20世纪50年代以来中国小麦育种历史，揭示了不同层次的结构变异对小麦适应性和育种的影响，为全球种质资源的整合和利用，未来小麦智能设计育种提供了重要基因组支撑以及新的视角和策略。相关研究成果以研究长文的形式
白度仪对高白度小麦品种的研究培育
面粉的白度关系到食品品质的问题，是面制食品重要的品质指标。但是，小麦面粉受很多因素的影响，比如小麦遗传规律和环境因素都是十分有影响力的影响因素。高白度小麦的选育和改良应在了解其遗传规律的基础上,收集和筛选高白度小麦种质资源,并结合现代生物技术进行选育和改良。同时,加强栽培措施的研究,使小
优秀！再生基因让小麦基因工程改良冲破品种限制
“遗传转化效率低和基因型依赖性是制约小麦转基因研究与基因编辑研究及应用的主要障碍，我们的这项工作为解决这一难题提供了方案。”中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作科所）研究员叶兴国对《中国科学报》说。 1月14日，《自然—植物》（Nature Plants）在线发表了作科所作物转基因及基因编辑
王道文：加强节本增效小麦优良品种应用与研发
我国小麦年种植面积在3.5亿亩左右，同时约有50%的人口以小麦为主食。但是，随着灌溉用水以及化肥和农药投入的加大，小麦生产成本逐渐攀升、农民收益明显下滑、农业生态问题（如地下水资源过度利用、土壤和水体污染等）日趋加重。 为此，全国政协委员、中科院遗传发育所分子农业生物学研究中心主任王道文日前在
数显白度仪对强筋小麦品种的影响分析
近年来,国家对优质强筋小麦品种的选育和推广比较重视,特别是实施良种补贴措施以来,优质强筋小麦品种的推广面积迅速扩大。然而,由于强筋小麦品种的产量潜力一般比中筋小麦低,因此对于小麦粉的白度品质要求自然也随之增加，实验室对其的检测离不开数显白度仪的应用。 灰分常用来衡量面粉加工精
白度仪分析小麦的品种、品质对白度的影响
面粉白度在面粉品质检测中是一个必检的项目，在以往面粉白度要求比较高，但是去年五月份全国开始禁用增白剂，因而面粉的百度要求略降低，但是依旧存在要求，而且消费者普遍是根据面粉白度来进行判断面粉的品质，因而对于面粉品质提升还是毋庸置疑的事情，面粉白度检测可以通过使用白度仪进行测定分析，在控制面
利用麦穗形态测量仪发现优良小麦品种的更多亮点
我们知道现代农业生产中，小麦能够增产、增收、增质，很大的一个原因是与品种的选择有关系，而为了保证农业生产中所用小麦品种的优质，在育种的过程中，往往需要进行多项测试。不过要验证小麦品种的生产表现，就需要使用麦穗形态测量仪来测量小麦的麦穗穗长、小穗数等多项指标，发现优良小麦品种的更多亮点，从
直链淀粉含量检测仪帮助选择面条专用小麦品种
近年来，使用直链淀粉含量检测仪检测发现，直链淀粉含量却是影响小麦品质的重要因素之一，尤其是影响加工面条的品质，直链淀粉含量的微小变化可导致面条品质的很大变化。一般来说，针对于面粉制作食品的不同，所选择的的面粉也不相同，而要满足不同面粉类食品制作的要求，在育种领域，培育不同的专用小麦品种是其中重要的
研究施氮量对不同品种小麦湿面筋含量的影响
农民在种植小麦的过程中，为了使小麦得到一个高的产量，就会对小麦进行施氮肥，施氮肥有好处也有不好的地方，合理的施氮肥对小麦的产量会有一定的作用，但是过量的施用氮肥，不仅对小麦的生长无利，还会对环境造成一定的污染，并且对小麦的湿面筋含量也会造成一定的影响，因此，我们要根据小麦的需求来进行施肥。本文通过双
白度测定仪研究小麦新品种面粉白度
白度测定仪为了挖掘面粉白度高、品质优的小麦种质,对1248份小麦种质资源进行了面粉白度测定,并对面粉白度值超过80的小麦种质的籽粒硬度、淀粉RVA糊化特性以及面团揉混特性等有关品质性状进行了分析。筛选出面粉白度值)80的小麦种质19S个,其籽粒硬度指数分布范围为1S一77;淀粉RVA糊化
农科院团队揭示小麦重大品种基因组演变规律
近日，中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作物所）小麦基因资源发掘与利用创新团队揭示了过去70年我国小麦育成品种基因组重塑和优化的过程，发现小麦3个亚基因组间存在显著的育种选择非对称性，提出基于跨着丝粒区形成的大的单倍型区段优劣评估品种（品系）育种价值的策略。相关研究成果在线发表在《分子植物
叶绿素含量仪研究干旱胁迫对小麦品种叶绿素含量的影响
叶绿素含量是作物生长的重要生理参数，它与光合特性有着密切的关系。作物的叶绿素含量降低，那么其进行的光合作物产量就会减少，从而影响作物的产量。因此，通过适量施氮肥来提高叶绿素的含量，对提高作物的产量有着一定的好处。本文通过叶绿素含量仪研究干旱胁迫对小麦品种叶绿素含量的影响。 经过叶绿素含