不锈钢粉碎磨在食盐加工中的应用
目前国内在生产食盐方面的方法还是比较单一的，主要有两种方法，一种就是真空蒸发的技术，另外一种就是将食盐进行粉碎干燥加工。我们使用比较多的方法一般是第二种，我们称之为洗干工艺。我们在进行粉碎的时候，比较关注的就是仪器的选用，我们通过大量的实验表明，旋风式粉碎磨是我们使用最为广泛的一款仪器了。粉碎磨辊拆卸方便,并可以经过多次拉丝反复使用,确保生产的经济性。对辊式粉碎机粉碎磨辊绝大多数采用双层复合式离心铸造,内层为灰口铸铁或球墨铸铁,外层为硬质合金铸铁,主要成分是镍、铬、钼合金,耐磨性能好,强度高,特别适应粮食加工行业的要求,其加工技术相当成熟。根据物料性质和粉碎粒度要求,粉碎磨辊表面被制成光面、磨沙、拉丝等形式。 现在食用盐加工使用的对辊粉碎机基本上使用的硬质合金铸铁磨辊,鉴于食用盐物料性质的特殊性,在使用中出现了许多不足之处,盐对......阅读全文
不锈钢粉碎磨在食盐加工中的应用
目前国内在生产食盐方面的方法还是比较单一的，主要有两种方法，一种就是真空蒸发的技术，另外一种就是将食盐进行粉碎干燥加工。我们使用比较多的方法一般是第二种，我们称之为洗干工艺。我们在进行粉碎的时候，比较关注的就是仪器的选用，我们通过大量的实验表明，旋风式粉碎磨是我们使用最为广泛的一款仪器了。
旋风式粉碎磨加工食盐样品的优势
旋风式粉碎磨的研制成功解决了粉碎盐加工中的一大难题,对其他的一些行业也有一定的好处和作用。但是在实际的应用中不锈钢旋风式粉碎磨还没有得到很好的推广和应用，这是因为该仪器的制作投入较大，同时对温度的控制要求也比较高，以及冷却时的温度和速度的变化控制更严格，稍微的变化和偏差都会出现一定的裂缝
旋风式粉碎磨在面粉配粉工艺中的应用
小麦籽粒有很多部位，而且各部位的粉质不一样，在研磨制粉过程生产的各系统的面粉品质的差别也是很大的。皮磨粉是接近皮层的面粉，面筋质含量高，延伸性好，弹性差，色泽黄，灰分高，易褐变，中后路皮磨粉，前路心磨粉等等都有属于自己的特性。对需要多样性的面粉的需求是背道而驰的。为了能够满足广大消费者的需求，就
旋风式粉碎磨在豆奶粉研究中的应用
大豆的营养成分十分显著，素啦有“豆中之王”的称谓，因其含有35%~45%优质蛋白、15%~20%油脂、及富含矿物元素及B族维生素、维生素E和胡萝卜素等。经过多年的试验与研究，市场上出现了豆奶粉。大豆经粉碎磨浆，离心过滤除去不溶物，再经调配、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工序可制得豆奶粉，并已广泛应
旋风式粉碎机采用不锈钢磨辊有哪些优点？
在实验室进行样品研磨的时候，旋风式粉碎机是重要的研磨设备，其研磨的样品符合试验测定的要求，因此在粮食检测中，有非常重要的应用。 旋风式粉碎机的用途很广，也可用于食盐的粉碎生产，在食盐的粉碎中，其优点是两粉碎磨辊间隙可以调节，使得粉碎盐粒度可以调节，能够适应市场对多品种的要求
超微粉碎技术在粮油加工方面的应用
经超微粉碎处理的粮油制品，其口感、色泽和消化吸收率都有很大提升。此外，粮油加工过程中会产生麸皮、豆渣、米糠等副产物，这些副产物含有多种营养物质，利用超微粉碎技术可将其制成超微粉，提高营养物质的溶出率，辅助加强机体的吸收能力，使资源最大化利用。关二旗等制备了小麦超微粉，检测得出随着小麦超微粉粒径的
超微粉碎技术在软饮料加工上的应用
超微粉碎技术已用于茶粉、植物蛋白饮料及奶制品等软饮料的生产。茶叶中的功能成分大多存在于细胞壁中，传统泡茶方式不能使人体完全吸收营养物质，脂溶性的茶多酚及绝大多数蛋白质、矿物质等都留在茶渣中，使茶叶的保健功效大大降低。利用超微粉碎技术制备茶粉，可显著提高茶叶营养成分的溶出率，最大程度的发挥茶叶的功
超微粉碎技术在功能食品加工方面的应用
超微粉碎技术可有效提高功能物质的利用率，常用于膳食纤维等基料的制备。梅新等用气流超微粉碎机制得甘薯膳食纤维粉，研究表明：通过超微粉碎处理，粒径明显减小，可溶性膳食纤维、糖醛酸及鼠李糖含量分别提高3.56%、3.64%和2.17%，持水性、持油性及吸水膨胀性均有显著提升。张春霞等将制备好的山楂不溶
超微粉碎技术在果蔬加工上面的应用
果蔬加工过程中产生的残渣，大多被丢弃，造成了资源流失。利用超微粉碎技术可将其制成超微粉，不仅保留了果蔬的营养，改善了口感，还使其更易于消化吸收，充分利用了资源，简化了果蔬的储藏与运输。此外，将果蔬超微粉当做配料加入烘焙制品、冷制品、饮料及奶制品等，可开发出多种营养丰富的新型食品。胡立玉等发现对南
超微粉碎在食品中的应用
农业是国民经济的基础，农副产品在人类的生活中占有不可取代的位置。俗话说“民以食为天”，可见“食”在人类的生活中战友的位置毋庸置疑。在我的理解中“食”有三方面的含义：人们的吃，吃的东西，吃的东西的质量。“吃”是关系到人类生存的大事。随着污染的的日趋严重，中国甚至世界的可有土地资源在日益剧减，直接
浅谈不锈钢粮食粉碎机在农产品中的应用
不锈钢粮食粉碎机该机由不锈钢精加工而成，配用中国国标电机，动力强劲，能将各种粮食、中药材等物料加工成多种细度的均匀粉末。该机属连续投料式作业，外观豪华，结构精密，噪音小，操作简便，粉碎细腻，无粉尘，特别适用于超市和商场专柜、五谷杂粮加工店使用。该机改变了铁质磨粉机之外表粗糙、噪音大、出粉粗、难清
DMSO在石油加工中的应用
DMSO在芳烃抽提中作为萃取溶剂，最早是法国的IFP法，曾在华沙三十五国化工会议上发表。它的优点是：1、对芳烃的选择性高；2、常温下对芳烃的无限制混溶；3、萃取温度低，且不与烷烃、烯烃、水反应；4、无腐蚀、无毒；5、萃取工艺简单、设备少、节能；6、不溶烯烃适合含烯高的油料；7、溶济回收可用反萃取。比
超微粉碎机在药品粉碎中的应用优势
超微粉是药品提高药效的基础，西药微粉化可提高药效，降低用药量。中药也如此，细胞级微粉碎后，细胞破壁大幅度提高药效。中药的超微粉碎，当前主要指细胞级微粉碎。动植物药的主要药效成份通常分布于细胞内与细胞之间，且以细胞内为主。当细胞破壁后其细胞内有效成份暴露出来，所以药效大幅度提高，而且起效速度快。能进行
旋风式粉碎磨应用领域
设计特点是利用工作叶轮高速旋转（每分钟10000转）以及由它形成的高速气流作用下，使被加工物料在磨腔高速撞击、滚动并和磨带强烈磨擦形成微细粒状物。加工物的粒度可以根据需要，更换不同孔径的筛片。旋风式粉碎磨应用范围：旋风式粉碎磨适用于实验室制取粉碎样品，能快速粉碎麦类、玉米、水稻、绿豆、大豆等物品，粉
低速粉碎磨与高速旋风式粉碎磨的区别
在粮食检验之前，一般都需要做一些样品处理工作，最常见的就是将种子进行粉碎。当然，这是需要一些设备帮助才行的，比如旋风式粉碎磨。采用的就是高速气旋原理，样品进料口缓缓加入，被叶轮产生的高速旋气流甩到磨室环上，被撞击成粉未，并由风路送入样品采集瓶，以取得所需的样品。 但并不是所有的旋
酶工程在食品加工中的应用
酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉酶、葡萄糖异构酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等占酶制剂市场的一半以上。帮助和促进食物消化的酶成为食品市场发展的主要方向，包括促进蛋白质消化的酶（菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等），促进纤维素消化的酶（
酶制剂在肉品加工中的应用
一、 转谷氨酰胺酶 目前欧美生产较多，亚洲有日本的味之素株式会社，我国江苏等地也有生产。转谷氨酰胺酶能利用肉制品蛋白质肽链上的谷氨酰胺残基的--甲酰胺基为供体，赖氨酸残基的--氨基为受体，催化转氨基反应，从而使蛋白质分子内或分子间发生交联。据报道谷；氨酰胺酶催化酪蛋白与鸡球蛋白比催化大豆(4780
新型酶在纺织加工中的应用
化学合成纤维和浆料在纺织中的地位是明显的,这些高分子聚合物不能进行生物分解和降解,造成环境的污染,研究人员正在研究新的酶种,通过筛选具有某种功能的菌种,进行基因改性成为高性能酶剂或通过克隆、转基因或的基因工程菌,制出新酶种,或根据化学生物结构和酶学原理定向合成新型酶剂等。这些新型酶剂成为仿酶,较成功
漆酶在纺织加工中的应用
漆酶是一种氧化还原酶,诺和信公司的Denilit II S就是通过基因改性的黑曲霉漆酶,可以进行牛仔服装仿旧整理工艺,获得的织物手感厚实,表面光洁、平整、色泽明快、淡雅。
酶制剂在肉品加工中的应用
一、 转谷氨酰胺酶 目前欧美生产较多，亚洲有日本的味之素株式会社，我国江苏等地也有生产。转谷氨酰胺酶能利用肉制品蛋白质肽链上的谷氨酰胺残基的--甲酰胺基为供体，赖氨酸残基的--氨基为受体，催化转氨基反应，从而使蛋白质分子内或分子间发生交联。据报道谷；氨酰胺酶催化酪蛋白与鸡球蛋白比催化大豆(4780
酶在果蔬加工中的应用
水果蔬菜加工中最常用的有果胶酶,纤维素酶,半纤维素酶,淀粉酶,阿拉伯糖酶等。其中果胶酶已成为许多国家果汁、蔬菜汁加工的常用酶之一。利用果胶酶和其他的酶(如纤维素酶等)处理可以大大提高出汁率,简化工艺步骤,并且可明显提高果汁澄清度,降低果汁相对黏度,提高果汁过滤效果。此外,柑橘类加工产品出现过度苦味是
超微粉碎振动磨机在粉碎过程温度的奇妙变化
另一方面：是机械与物料碰撞摩擦等因素产生的热量。超微粉碎振动磨机的制造工艺精良，机械本身摩擦产生的热量可以忽略不计；而其粉碎原理巧妙，靠的是碾压与研磨，并非硬性撞击剪切，加之本身转速较低（只有285r/min），所以产生的热量远低于其它粉碎机，更巧妙的是，超微粉碎振动磨机的分选气流直接通过粉碎槽，
旋风式粉碎磨对糯米粉品质加工工艺的分析
糯米的支链淀粉含量达到95%～100%，因而是制作黏性小吃的主要原料。在我国糯米所做的小吃主要有粽子、汤圆、糯米甜酒等。糯米淀粉的凝沉性比价弱、糊粘度和冻融稳定性好，特别适合制作冷冻食品，其市场潜力很大。采用现代生物技术实现淀粉改性，转化为抗性淀粉、多孔淀粉、缓慢消化淀粉，对糯米粉品质的要求更加
粉碎磨的改进方案
为全面落实粮食流通体制改革政策,及时掌握粮油储存品质变化情况,适时推陈储新,准确界定陈化粮油,根据国粮[1999]148号文中5粮油储存品质判定 规则6的要求,中央储备的稻谷、小麦等主要粮油品种要定期(通常是每年两次)对其储存品质指标进行检验。然而在实际检验工作中,存在着由于设备原因而给日常检验工作
酶制剂在面条加工中应用介绍
面条是中国的传统主食，在中国人的食品结构中占有重要的地位。面条加工中使用的食品添加剂对面条的烹煮品质、食用品质、感官品质、储存性能起到很大的改善作用，成为面条加工中不可或缺的一部分。目前使用的面条添加剂如增白剂、强筋剂、抗氧化剂等大多是由化学改良剂组成，存在安全隐患。许多国家对化学改良剂的使用进行了
蛋白酶在血加工中的应用
在动物血中，血红脘占血液蛋白质的2/3。由于血红脘的颜色限定了制品的色泽，因此，血制品的暗红色的不良感官性质，限止了血粉食品的消费市场。
多种酶制剂在面粉加工中的应用
面粉行业在中国的发展必须认清形势,并不断创造条件,调查和了解市场,尽快来迎合市场需求,开发专用面粉食品符合我国的形势,为中国食品行业的进一步发展做出新的贡献。目前中国的食品添加剂标准化委员会已经批准了谷氨酰胺转化酶用于食品生产,和在中国的使用卫生标准，另外还有各种其他的酶制剂用于面粉加工中。 木聚
多种酶制剂在面粉加工中的应用
面粉行业在中国的发展必须认清形势,并不断创造条件,调查和了解市场,尽快来迎合市场需求,开发专用面粉食品符合我国的形势,为中国食品行业的进一步发展做出新的贡献。目前中国的食品添加剂标准化委员会已经批准了谷氨酰胺转化酶用于食品生产,和在中国的使用卫生标准，另外还有各种其他的酶制剂用于面粉加工中。 木
蛋白酶在血加工中的应用
在动物血中，血红脘占血液蛋白质的2/3。由于血红脘的颜色限定了制品的色泽，因此，血制品的暗红色的不良感官性质，限止了血粉食品的消费市场。 美国创造的血红脘的酶法脱色技术，解决了这一难题。其工艺要求如下：将血液采用分离法收集红细胞，加入2倍~5倍的水，从而使红细胞发生溶血作用。将此血红脘溶液调到
快速检测技术在食品加工中的应用
摘要：食品安全是决定我国经济和社会发展中的关键问题，对提高人民生活质量有举足轻重影响。现金，我国经济和社会快速发展的同时，食品安全却暴露出诸多问题。快速检测技术这样的大环境下应运而生，其不仅能够在新社会背景下形成有效地检测体制，还能对一些具有潜在安全性隐患的食品给予恰当的评价和定位，所以在食品加