超微粉碎技术在软饮料加工上的应用
超微粉碎技术已用于茶粉、植物蛋白饮料及奶制品等软饮料的生产。茶叶中的功能成分大多存在于细胞壁中,传统泡茶方式不能使人体完全吸收营养物质,脂溶性的茶多酚及绝大多数蛋白质、矿物质等都留在茶渣中,使茶叶的保健功效大大降低。利用超微粉碎技术制备茶粉,可显著提高茶叶营养成分的溶出率,最大程度的发挥茶叶的功效,将茶粉添加到食品中,还可制得多种新型茶制品。鞠璐宁等研究了蜂蜜茶粉的性质与多项指标,结果表明茶粉具有优良的稳定性和溶解性,较好的保留了蜂蜜和茶的风味及营养物质。吴萍等将超微粉碎制得的乌龙茶粉加入饲料,发现茶粉可明显降低肉鸭脂腹率,提高血清超氧化物歧化酶活性,改善肉质。Jeng-Leun Mau等用红茶、绿茶及乌龙茶超微粉代替10%~30%的小麦粉加入蛋糕,制作了口感细腻香滑的新型茶蛋糕。......阅读全文
超微粉碎技术在软饮料加工上的应用
超微粉碎技术已用于茶粉、植物蛋白饮料及奶制品等软饮料的生产。茶叶中的功能成分大多存在于细胞壁中,传统泡茶方式不能使人体完全吸收营养物质,脂溶性的茶多酚及绝大多数蛋白质、矿物质等都留在茶渣中,使茶叶的保健功效大大降低。利用超微粉碎技术制备茶粉,可显著提高茶叶营养成分的溶出率,最大程度的发挥茶叶的功
超微粉碎技术在粮油加工方面的应用
经超微粉碎处理的粮油制品,其口感、色泽和消化吸收率都有很大提升。此外,粮油加工过程中会产生麸皮、豆渣、米糠等副产物,这些副产物含有多种营养物质,利用超微粉碎技术可将其制成超微粉,提高营养物质的溶出率,辅助加强机体的吸收能力,使资源最大化利用。关二旗等制备了小麦超微粉,检测得出随着小麦超微粉粒径的
超微粉碎技术在中草药上的应用
中草药超微粉碎技术是对传统粉碎技术的更新和发展,主要指细胞级的微粉碎,其不以粉碎细度为目的,而是追求细胞的破壁率,既丰富了传统中草药炮制内容,又为中草药的现代化生产、应用和开发注入新的活力。高晓慧等比较研究了茯苓超微粉及其传统饮片的水提浸膏得率和茯苓多糖的溶出量,表明超微粉碎后的茯苓药材,大幅提
超微粉碎技术在果蔬加工上面的应用
果蔬加工过程中产生的残渣,大多被丢弃,造成了资源流失。利用超微粉碎技术可将其制成超微粉,不仅保留了果蔬的营养,改善了口感,还使其更易于消化吸收,充分利用了资源,简化了果蔬的储藏与运输。此外,将果蔬超微粉当做配料加入烘焙制品、冷制品、饮料及奶制品等,可开发出多种营养丰富的新型食品。胡立玉等发现对南
超微粉碎技术在功能食品加工方面的应用
超微粉碎技术可有效提高功能物质的利用率,常用于膳食纤维等基料的制备。梅新等用气流超微粉碎机制得甘薯膳食纤维粉,研究表明:通过超微粉碎处理,粒径明显减小,可溶性膳食纤维、糖醛酸及鼠李糖含量分别提高3.56%、3.64%和2.17%,持水性、持油性及吸水膨胀性均有显著提升。张春霞等将制备好的山楂不溶
电子舌技术在软饮料鉴别中的应用
在这一领域,国内外已有较多研究,主要是在茶饮料、矿泉水、果汁和咖啡等方面的研究。近来,人们越来越关注饮用水的质量问题。很多人都要求安全、美味的水。吴坚等(2006)用由铜电极、一个对电极(铂电极)和一个参比电极(银/氯化银)组成的电子舌检测5种绿茶,将在铜电极上获得的循环伏安电信号用主成分分析的方法
粗碎、粉碎、超微粉碎的区别
这是以经过粉碎机器后所获得的颗粒大小来区别的,一般讲,粉碎后,粒径大于4mm(5目)的称之为粗碎,粒径在4mm到150微米(5-100目)的称之为普通粉碎,粒径在150微米到50微米(100-300目)称之为超细粉碎,小于50微米(300目以上)的称之为超微粉碎。相应的,每种粉碎细度都有一些列粉碎
超微粉碎技术在中药行业的应用
随着国家对中药行业重视程度的增加,对中药深加工技术装备的要求势必越来越高。在众多技术装备中,中药材精加工的核心技术——超微粉碎技术在很大程度上决定了产品研发的后续工艺,甚至是药效。超微粉碎技术可以将原材料的粒度降至微米级,极大提高了中药材的生物利用度,因此在中药行业日益受到重视,应用也越来越广泛。
超微粉碎技术在农药方面的应用
粉碎是农药加工中最重要的关键技术。加工农药可湿性粉剂、水分散粒(片 )剂、泡腾粒(片 )剂、悬浮剂、干悬浮剂、粉剂时,影响其生物活性的主要因素是原药的粒径。在胃毒药剂中,药粒愈小,越易被害虫所吞食,食后亦较易被溶解而中毒。例如,药粒为1μm的砷酸铅对蜜蜂所表现的毒性比药粒为22μm的要高10倍以
超微粉碎技术在化妆品行业的应用
随着化妆品行业的蓬勃发展,大多生物活性物质及中草药粉被用于多种化妆品中,但由于原料粒径大,常导致低温难溶于水或直接涂抹难以被皮肤吸收等问题。将原料进行超微粉碎,可极大降低活性物的溶解温度,有助于活性的维持。此外,气流式超微粉碎技术也常用于制造压粉类化妆品,能显著改善粉体的结构,提高粉体的性能和产
超微粉碎在食品中的应用
农业是国民经济的基础,农副产品在人类的生活中占有不可取代的位置。俗话说“民以食为天”,可见“食”在人类的生活中战友的位置毋庸置疑。在我的理解中“食”有三方面的含义:人们的吃,吃的东西,吃的东西的质量。“吃”是关系到人类生存的大事。随着污染的的日趋严重,中国甚至世界的可有土地资源在日益剧减,直接
LED技术在频闪仪上的应用
目前在国内,LED频闪技术的应用发展比较缓慢,大部分是依赖进口,如美国蒙那多、德国德雷罗等。而国内的频闪仪生产厂家对LED新技术的应用都还在起步阶段。早在10年前,国内就有人采用大规模小功率LED点阵方式来实现LED频闪功能。却并没有得到很好的延续发展,究其原因,主要是以下LED的几个缺点阻碍了它的
快速检测技术在食品加工中的应用
摘要:食品安全是决定我国经济和社会发展中的关键问题,对提高人民生活质量有举足轻重影响。现金,我国经济和社会快速发展的同时,食品安全却暴露出诸多问题。快速检测技术这样的大环境下应运而生,其不仅能够在新社会背景下形成有效地检测体制,还能对一些具有潜在安全性隐患的食品给予恰当的评价和定位,所以在食品加
微波技术在食品加工与检测中的应用
摘要:当前,随着科技的发展,微波技术也随之不断的发展。同时,微波技术广泛应用于各个领域,在现代高技术领域拥有了十分重要的地位。并且,近年来,微波技术得到了较快发展,在食品加工与检测方面得到了广泛的应用,作出了较大贡献。本文将对微波技术在食品加工与检测中应用进行了一定的分析,以明确微波技术在食品加
酶处理技术在天然纤维加工中的应用
生物酶在天然纤维织物染整加工中应用广泛,在国内,淀粉酶、PVA分解酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶在棉织物退浆、煮练、漂白过程中已经得到广泛应用,漆酶在棉织物活性染料染色后皂洗中,纤维素酶和漆酶在牛仔服装酶洗中的应用也在普及中。生物酶处理是天然纤维织物生态染整加工的理想方法。 酶在天然纤维加工
固定化酶技术在医药上的应用进展
利用固定化酶制备单一对映体药物 溶胶凝胶固定化酶测定人体血清中的胆固醇 固定化葡萄糖氧化酶进行临床血糖检测 葡聚糖磁性毫微粒固定化L-天冬酰胺酶治疗急性淋巴白血病 固定化黄色短杆菌、大肠杆菌生产苹果酸 固定化基因工程菌CTB2 生产L-苯丙氨酸等。
DMSO在石油加工中的应用
DMSO在芳烃抽提中作为萃取溶剂,最早是法国的IFP法,曾在华沙三十五国化工会议上发表。它的优点是:1、对芳烃的选择性高;2、常温下对芳烃的无限制混溶;3、萃取温度低,且不与烷烃、烯烃、水反应;4、无腐蚀、无毒;5、萃取工艺简单、设备少、节能;6、不溶烯烃适合含烯高的油料;7、溶济回收可用反萃取。比
酶制剂新技术在谷物深加工领域的应用
工业酶制剂有着广泛的用途。白色生物产业技术作为现代工业社会可持续发展的一个主要动力,得到了全球范围内从政治和经济方面的支持[1]。白色生物产业技术的发展的一个重要成果就是寻找和设计新的酶制剂,从而使新的生产过程不断涌现以满足社会不断增长的需求。本文概述了新型工业酶制剂在谷物深加工领域的应用,对新
酶制剂新技术在谷物深加工领域的应用
工业酶制剂有着广泛的用途。白色生物产业技术作为现代工业社会可持续发展的一个主要动力,得到了全球范围内从政治和经济方面的支持[1]。白色生物产业技术的发展的一个重要成果就是寻找和设计新的酶制剂,从而使新的生产过程不断涌现以满足社会不断增长的需求。本文概述了新型工业酶制剂在谷物深加工领域的应用,对新型酶
超微粉碎机在药品粉碎中的应用优势
超微粉是药品提高药效的基础,西药微粉化可提高药效,降低用药量。中药也如此,细胞级微粉碎后,细胞破壁大幅度提高药效。中药的超微粉碎,当前主要指细胞级微粉碎。动植物药的主要药效成份通常分布于细胞内与细胞之间,且以细胞内为主。当细胞破壁后其细胞内有效成份暴露出来,所以药效大幅度提高,而且起效速度快。能进行
惠及茶农超微粉碎机在茶叶行业的应用
茶叶可以说是中国zui早的饮料,随着时代的发展茶叶不单单只是用来喝,茶食品,抹茶,茶保健等等茶产品层出不穷,超微粉茶加工技术是“八五”期间中国农业科学院茶叶研究所开发的新型茶加工技术之一,是将的超微粉碎机技术应用与茶叶的粉碎过程中,其种类有绿茶粉、红茶粉、乌龙茶粉等,被广泛应用于食品添加,变“喝茶”
气流超微粉碎机在中药行业的应用
我国有丰富的中药资源,以往粗放的加工手段已不适应当前的要求,随着超微技术的发展与延伸,开发疗效更好,品种更优的超细中药粉体,将具有深远的理论和现实意义。但是中药的物理特性又使其不能像化工等行业那样对粉碎要求比较低,尤其是纤维性中药,含油含糖的等等都是一个不小的难点。伴随着气流式超微粉碎机的产生,一些
气调保鲜技术在包装行业上的各类应用
我们知道,气调保鲜技术是人为控制气调保鲜库中气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是细胞死亡状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜
纳米技术在癌症免疫治疗上的应用
纳米技术指的是纳米空间尺度水平操纵原子和分子,对物质和材料进行加工处理的技术。近日我国有研究者开发了一种新型的癌症免疫治疗策略,通过在癌症动物模型的肿瘤切除部位喷洒喷雾,快速形成了凝胶,并在其中包埋纳米颗粒缓释抗体药物。研究结果发现在癌症动物模型上这种喷剂能够靶向手术后的残余癌细胞,
激光加工技术的应用特点
激光的空间控制性和时间控制性很好,对加工对象的材质、形状、尺寸和加工环境的自由度都很大,特别适用于自动化加工。激光加工系统与计算机数控技术相结合可构成高效自动化加工设备,已成为企业实行适时生产的关键技术,为优质、高效和低成本的加工生产开辟了广阔的前景。热加工和冷加工均可应用在金属和非金属材料,进行切
酶处理技术在天然纤维加工中的应用研究
生物酶在天然纤维织物染整加工中应用广泛,在国内,淀粉酶、PVA分解酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶在棉织物退浆、煮练、漂白过程中已经得到广泛应用,漆酶在棉织物活性染料染色后皂洗中,纤维素酶和漆酶在牛仔服装酶洗中的应用也在普及中。生物酶处理是天然纤维织物生态染整加工的理想方法。 酶在天然纤维加工
冻干及辐照技术在农产品加工中的应用
真空冷冻升华干燥技术是一项对食品、药品等进行护色、保鲜、保质的新脱水技术,简称冻干技术(freezing-drying),是迄今为止最为先进的农产品脱水干燥技术。冻干农产品是将新鲜原料如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水制成的农产品。 由于冻干过
冻干及辐照技术在农产品加工中的应用
真空冷冻升华干燥技术是一项对食品、药品等进行护色、保鲜、保质的新脱水技术,简称冻干技术(freezing-drying),是迄今为止最为先进的农产品脱水干燥技术。冻干农产品是将新鲜原料如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水制成的农产品。 由于冻干过程是在低温真空状态下进行
酶标仪在农业上的应用
农药残留检测(酶抑制率法):可用于甲胺磷等有机磷和克百威等氨基甲酸醋类农药在蔬菜中的残毒快速检测。ELISA法农药残留试剂。
内窥镜在工业上的应用
1、建筑 内窥镜在建筑行业行业的应用时间比较短, 但它的使用效果是比较出色的. 对孔洞, 墙壁, 门窗节缝以及水管道等肉眼不易查看的地方进行检查. 中央空调, TV以及网络线缆的安装与检测,结合管道内窥镜,表面放大检查 电子显微镜, 内窥镜使用的变种, 适用于电子电路芯片以及皮肤毛孔的观测检查. 更