每天多喝1杯碳酸饮料，ESRD风险增加29％
日常生活中不少人都爱喝软饮料，但该类饮料含糖和能量都较高，可增加体重以及2型糖尿病和心血管疾病风险。鉴于此，2015年美国膳食指南和美国心脏协会建议避免在饮食中加糖。随着越来越多的人们意识到含糖碳酸饮料对健康的不良影响，无糖碳酸饮料成为了新型替代品。 但近期有研究表明，即使是无糖碳酸饮料也可能会对葡萄糖水平产生不利影响，增加代谢综合征和糖尿病风险。而无糖碳酸饮料对肾脏病的影响尚不明确，为明确无糖碳酸饮料与一般人群终末期肾病（ESRD）的相关性，来自约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的Casey Rebholz研究小组开展了一项前瞻性研究，主要结果于12月27日发表在CJASN期刊。 研究回顾 研究人员对15368名受试者，平均年龄为54岁，其中55％为女性，27%为黑人。所有受试者均无肾脏疾病，基线eGFR平均为102.5 ml/min/1.73 m2。 其中无糖碳酸饮料定义为一杯8盎司的低热量软饮料，如健怡可乐，健怡......阅读全文
喝可乐成瘾－澳一青年牙齿坏掉全部被拔
澳大利亚25岁青年威廉・肯尼韦尔（上图）喝软饮料成瘾，多时一天喝8升可乐，致使满口牙全部被拔，只能靠假牙进食，还得了败血症。如今，他成为软饮料不利健康的活广告。 据新华社电 肯尼韦尔家住索尔兹伯里，在一家宾馆从事接待工作。他从小不喜欢喝水，常用软饮料代替，尤其喜欢可乐。到
专家提醒：夏季碳酸饮料只会“越喝越热
任何含糖的饮料都不如白开水解渴、降温，但即使再口渴也不宜狂饮。 喝什么饮品最解渴降温？矿泉水、碳酸饮料、酸梅汤，还是冰啤酒？ 湖北省药膳食疗研究会会长赫建新说，矿泉水能稀释血液中的能量物质，并随着尿液排出体外，带走热量，有较好的退热作用。 碳酸饮料能降温，是因碳酸进入胃内后，二氧化碳
碳酸饮料和垃圾食品并非导致肥胖主要成因
据美国Market Wath网站11月8日报道，美国康奈尔大学（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的调查表明，虽然碳酸饮料和垃圾食品从营养学的角度来讲并不值得推荐，但其并非导致肥胖的主要成因。 调查表明，体重低于平均值的人群比正常体重的人食
J－Pediatr：研究称常喝碳酸饮料的儿童好斗
美国一项最新调查发现，经常喝碳酸饮料的儿童，可能更容易出现攻击性、注意力不集中以及不合群等行为问题。 近些年来，碳酸饮料加剧青少年肥胖成为讨论较多的话题。美国哥伦比亚大学、佛蒙特大学与哈佛大学公共卫生学院的研究团队则评估了碳酸饮料对儿童行为问题的影响。 研究人员在新一期《儿科杂志》上
校园超市禁售碳酸饮料和膨化食品
校园餐饮定价不能高于市场价的80%、校园超市禁止销售碳酸类饮料等……今日，长沙市教育局召开全市教育系统后勤管理工作会议，推出学校学生餐饮企业、校园超市经营企业、物业服务企业推荐目录管理细则。实施“推荐目录”管理后，不达标企业将不能进入校园。 【校园餐饮】 不能高于市场价的80% 根据细则，
上半年我国成品糖和食品、饮料制造业增长情况
成品糖：2015年6月份国内成品糖产量为16.6万吨，同比增长27.7%。5月份为32.3万吨，4月为79万吨；3月份为289万吨；1-2月为563.4万吨，上半年累计生产成品糖982.9万吨，同比减少12.7%。 食品制造业：2015年上半年我国食品制造业（不含烟草制品）同比6.8%。
众多顶级医学期刊发布－每天喝两杯它死亡风险更高
在过去的几十年里，全世界的含糖饮料消费量都在增加；根据全球疾病负担，“总体暴露值”（考虑到风险水平的暴露程度和风险对疾病负担的贡献的严重程度）从1990年到2016年增加了40％以上。含糖饮料对心脏代谢健康的研究得到了很好的研究：它们与体重增加，超重或肥胖的风险增加有关； 2型糖尿病发病率更高（
“可乐刷马桶”－碳酸饮料10秒溶解磷酸钙
在北京化工大学的实验室里，研究人员将碳酸饮料倒入厕垢的主要成分磷酸钙中。实验结果表明，碳酸饮料中含有的磷酸可将磷酸钙溶解。 近日，一条“刷马桶是可乐等碳酸饮料最主要功效”的微信“炸”响朋友圈——用喝剩下的可乐，竟然能把马桶内的尿碱污垢刷得干干净净。爱喝可乐的网友被“惊呆了”：具有“洁厕”功效的可乐
碳酸让位矿泉水茶饮料被边缘化－看饮料业的跌落和上升
随着消费者对健康需求的提升，风光一时的碳酸饮料和茶饮料正在衰弱，与此对应的则是矿泉水销量增长迅猛。“一二线城市的消费者更偏向于喝矿泉水”，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对记者表示，消费者习惯的改变，使得饮料大战的主战场从一二线城市转移至三四线城市。 曾经的大佬 还在继续下滑 年轻
折射仪在饮料糖度测定中的应用
1. 取样烧杯中装入 20-50ml 液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴 2-3 滴于棱镜表面。对于碳酸饮料，应充分搅拌样品使二氧化碳逸出。 2.测量方法 ● 手持折射仪 1) 滴2-3滴样品于棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)* 包含果肉、皮或种子的果汁在测量
果汁崛起－差异化竞争加剧－碳酸饮料踏上自救路
一季度我国软饮料产量1516.65万吨，同比增长15%，其中，果汁和蔬菜汁饮料类产量达274.16万吨，同比增长33.29%;碳酸饮料类产量251.05万吨，同比下降3.49%。 国家统计局日前公布的一组数据，引起了饮料业内人士的高度关注：一季度我国软饮料产量1516.65万吨，同比增长了
JAMA子刊：代糖饮料也不健康！
现代社会人可以说比人类历史上任何一个时期都更注重健康，从社交网络上那些“谈糖色变”的KOL们就可见一斑。 甜甜的糖真可谓危险与诱惑并存。美味是真的美味，与肥胖以及一系列代谢障碍相关也是不争的事实。 想要健康，但也舍不下这份口舌之欲，人工代糖似乎成了希望之星。 然而事实却似乎并不那么如意。
青少年爱喝碳酸饮料隐患大－研究表明易骨质疏松
记者从昨日举行的全市首届儿童青少年体质健康论坛上获悉，最新研究表明，过度饮用碳酸饮料可能诱发青少年骨质疏松，目前全国有16.2%的骨质疏松青少年跟经常饮用碳酸饮料有关。 广东省学生体质健康数据管理中心主任叶宜霖称，碳酸饮料中含有大量的糖分，而糖分有摄取钙质的作用，会影响青少年骨骼的发育。 南
韩国碳酸饮料及矿泉水市场规模扩大
目前，韩国加工饮品整体市场不断变化，其中，碳酸饮料及矿泉水市场不断发展，机能饮料市场却日趋下降。数据显示，2013年，韩国碳酸饮料市场规模达到8817亿韩元（约8.8亿美元），比2012年增长5.5%，2014年上半年，达到4647亿韩元（约4.6亿美元），同比也增长了10.2%。 一般来
常喝碳酸饮料危害堪比吸烟－身体平均老化2.5年
碳酸饮料的畅销不言自喻，尤其是在青少年人群中更是颇具人气。而饮用碳酸饮料对身体有害虽然广为认知，但很少有人知道每天饮用500毫升的碳酸饮料其危害堪比吸烟。日本Livedoor新闻网10月23日刊文介绍了《美国公共卫生杂志》的相关研究成果，一起来看看吧。 碳酸饮料不仅对骨骼生长和血压方面有不良
碳酸饮料瓶（PET塑料瓶）检测仪器有哪些
如今，碳酸饮料已经成为人们生活中所需要的饮品之一，也是国内软饮料工业中最主要的产品之一，占有比较高的市场份额。目前市场上的碳酸饮料瓶主要是由Pet加工而成的，也称Pet塑料瓶，随着碳酸饮料市场的不断发展，碳酸饮料瓶的市场需求量也不断扩大。碳酸饮料包装不仅要以精巧的设计吸引着消费者的眼球，其性能质量更
美大学研究称碳酸饮料和垃圾食品并非肥胖主因
一项新出炉的研究显示，食用大量用高温或明火烤制肉类的人，其患肾癌的风险可能会更高，而此次研究也考虑到了基因变异的情况。 据路透社报道，国家癌症研究所的这份报告称，在高温下煮熟的动物肌肉会产生被称为杂环胺和多环芳烃的物质，这可能会导致基因发生变化，从而增加癌症的风险。 尽管人口研究未发现熟
孩子多吃蔬菜水果少喝碳酸饮料－学习成绩更好
家长们又多了个让孩子多吃水果蔬菜的理由。澳大利亚一项最新研究显示，吃什么关乎孩子在校表现。纽卡斯尔大学研究人员调查了超过4200名8到15岁的在校学生及其父母，了解孩子们晚餐是否常吃蔬菜水果。对比孩子们的在校成绩后，研究人员发现，与不吃蔬菜水果的孩子相比，每晚都吃蔬菜水果的孩子在写作和拼写测验
喝碳酸饮料竟然喝掉了牙齿－究竟是怎么回事？
最近气温逐渐升高，饮料的销量也突然高了起来。像可乐之类的碳酸饮料，因为冰爽解渴，特别招人喜欢。不过最近在网络上，一条有人把碳酸饮料当水喝，导致牙齿“溶解”的消息被频繁转发，这是真的吗？ 根据媒体报道，在湖北、江苏、广东等地，都有过青少年大量饮用碳酸饮料，导致牙齿“溶解”的案例，所以这并不是谣言
抽检——安徽盛雪食品公司生产的果味型碳酸饮料
2019年11月6日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第43期）》。据通告，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检饮料样品69批次，根据食品安全国家标准要求，不合格样品4批次，检出不合格的检测项目为菌落总数、酵母和苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。 微生物指标
安徽省通报2批次碳酸饮料菌落总数超标
近期，安徽省市场监督管理局发布了关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第43期），组织抽检粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、饮料等4类食品473批次样品。根据食品安全国家标准要求，其中抽样检验项目合格样品463批次、不合格样品10批次，不合格样品涉及微生物指标、食品添加剂。 合肥钧硕森然商贸
食品中有机酸的测定——LUEMX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷酸盐、碳酸盐）
食品中有机酸的测定LUEMX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷
食品中有机酸的测定LUEMX毛细管电泳法
LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光密度来识别和定量分析所分析的组分。无机阴离子（氯化物、亚硝酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氟化物、磷酸盐、碳酸盐）、
20162017饮料行业解读
一、2016年饮料行业整体发展情况 根据国家统计局数据显示，2016年，我国饮料行业全年累计总产量 18345.2万吨，同比增长1.90%。 从月度产量增长率看，与上年同期相比，3月产量增速11.8%，为全年最高点；4月为-6.6%、5月为-9.2%，增速呈大幅下滑趋势，5月份增长率达全年最
宝石如何测量饮料？
自2018年9月初以来，一种新的过程传感器已经上市！ 它，将重要的软饮料成分尽收眼底 这种新的过程传感器和宝石有何关系呢？ 让我们一探究竟...... Cobrix 2600 一个同时测量非酒精饮料中 溶解二氧化碳 (CO2) 和糖含量的入门级型号 Cobrix
北京中小学健康食堂标准：寄宿制学校禁售碳酸饮料
据中国之声《央广新闻》报道，日前，北京市疾控中心发布《北京市中小学校健康食堂试行标准》，为学校食堂“健康达标”设置了八大类数十项标准。这些标准甚至精确到中小学生每天谷类供应量应为多少克，学校食堂不售卖碳酸饮料等等。 新出台的标准要求，学生食堂要设置身高、体重的测量工具。这是为了方便“小胖墩儿”
饮料二氧化碳测定仪用于测量啤酒或碳酸饮料的二氧化...
饮料二氧化碳测定仪用于测量啤酒或碳酸饮料的二氧化碳含量 饮料二氧化碳测定仪，用于测量啤酒或碳酸饮料的二氧化碳含量，参照美国啤酒协会ASBC方法进行研制，符合国标《GB/T 4928－2001啤酒分析方法》，符合国标《GB/T 10792-1995碳酸饮料(汽水)》，被众多质量技术监督局和饮料企业采
如何检验二氧化碳
二氧化碳检验方法：将生成的气体通入澄清的石灰水，石灰水变浑浊，证明该气体为二氧化碳。二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易腐败的食品（固态）、作致冷剂（液态）、制造碳化软饮料（气态）和作均相反应的溶剂（超临界状态）等。 在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活
饮料糖度检测
方案优势 快速简单 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 1.取样 烧杯中装入20-50ml液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴2-3滴于棱镜表面。对于碳酸饮料