喝老火靓汤煲一个半小时就够
很多家庭喜欢煲汤，俗话说老火靓汤，就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久，汤中营养成分会越高吗？ 肉虽富含蛋白质，但在煲汤过程中，只有小部分溶到汤中。食材中的矿物质与维生素，即使长时间炖煮，进入汤中的含量也很低。有些人认为，长时间炖煮骨头汤，会让骨头中的钙溶到汤中，从而起到补钙效果。中国注册营养师陈彩霞告诉记者，骨头中钙是以磷酸钙的形式存在，几乎不溶于水。就算经过再长时间，汤中的钙含量还是很低。因此整体来说，煲汤时间越长，溶入汤中的营养物质并没有太大变化，靠喝汤来补充营养是不明智的。 煲汤时间长，肉中部分蛋白质会发生水解，释放氨基酸，与其本身的部分氨基酸一起进入汤中，从而产生鲜味，同时脂溶性香味物质也会溶解在汤中。因此炖煮时间越长，汤的确越鲜美。也就是说，白色浓汤里脂肪和风味物质很丰富，但蛋白质和钙等营养成分含量很低，肉口感会变差。 煲汤多久，才能口味鲜且肉质美？中国食品发酵工业研究院选取典型煲汤食材进......阅读全文
地球上迄今最古老火星陨石源自15亿年前碰撞
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/7/482587.shtm 中新网北京7月13日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇行星科学论文称，研究人员对地球上发现的迄今所知最古老的火星陨石(NWA)7034进行研
餐桌上容不得汤样“白开水”
“上乘食材熬制”的高汤、羊骨膏一加白开水变成羊肉汤……当你大快朵颐之时，能想到这些是靠各类添加剂“调”出来的吗？ 有人说，现在媒体对食品添加剂“妖魔化”了，在许可添加范围、添加剂量下的合理添加本无可厚非。可具有欺诈嫌疑的将添加剂勾兑的“浑水”冒充“靓汤”，堂而皇之走上饭桌，美味有余，健康、安全
漏芦汤的药理作用
1. 对中枢神经系统的作用 蓝刺头碱与士的宁的作用相似, 小剂量对动物表现兴奋作用, 大剂量则引起痉挛, 以后出现全身抑制；对巴比妥引起的小鼠睡眠有苏醒 漏芦作用, 并能兴奋神经肌肉装置, 促进周围神经的恢复过程．临床上可治疗各种不全麻痹症及由于末梢或中枢性运动神经原传导障碍之瘫痪, 对
牛肉(或牛心)消化汤
成分 绞碎牛肉(或牛心) 1000g 15%氢氧化钠溶液 27mL 胰蛋白酶 40mL 三氯甲烷 1mL 氯化钠 10g 蒸馏水 2000mL制法 1 称取碎牛肉，加蒸馏水，隔水加热到80℃，维持15min。 2 加氢氧化
生化汤治叹气案启示
某女，叹气几月余，经多方治疗无效，遂就诊于笔者叔父康海林大夫处。视其所服之药大致多为疏肝解郁之品，叔父亦觉甚难，遂又予以疏肝解郁之剂仍无效。后叔父详问其病因，与其交谈，得知其几月前曾行人流术，未予仔细调养，便去青岛，之后便不自主叹气，回兰州后加重，常觉心中不舒，叹气后缓解，叔父闻其特殊病史后
七理汤的来源介绍
七理汤处方最早源于明·张岳景《岳景方略》一书，后由山西名医陈志谦大夫整理 并改良后，更名为七理汤，使之药效更为平稳，药效更佳。 七理汤茶是根据古方七理汤改良而成。当今人们生活节奏快、压力大，身体多会出现不同的不适症状，多表现为焦躁、血压高、常流鼻血等症状，很多人都需要对身体进行调理。七理汤可
七理汤的药理研究
七理汤主要是治疗那些肾阴虚而阳盛的人，阳亢乃至强阳不倒。中医论证认为，失眠正如《灵枢·大惑论》所云：“卫气不得人于阴，常留于阳。留于阳则阳气满，阳气满则阳跷盛；不得入于则阴气虚,故目不瞑矣。”《灵枢·邪客篇》指出：“今厥气客于五藏六府，则卫气独行于外，行于阳，不得入于阴。行于阳则阳气盛，阳气盛则
乾阳汤的药理研究
（1）取该品，置显微镜下观察：不规则分枝状团块无色，遇水合氯醛液溶化；菌丝无色或淡棕色，直径4～6μm。石细胞斜方形或多角形，一端稍尖，壁较厚，纹孔稀疏。石细胞黄棕色或无色，类长方形、类圆形或形状不规则，直径约至94μm。石细胞长方形或长条形，直径50～110μm，纹孔极细密。种皮表皮石细胞淡黄
汤秋鸿：为活水－探源头
水是生命之源，汤秋鸿是站在源头，观察人类活动的人。 极端降水、高温热浪……自然灾害背后，人类究竟扮演怎样的角色？又如何在洪涝等灾害中保护人类？从与“水”的“萍水相逢”，到“知水善用”，20多年来，中科院地理科学与资源研究所研究员汤秋鸿打开了一个又一个水与人类之间的“黑匣子”。 “我喜欢挑战
小柴胡汤治疗内伤病
病有感于外者，有因于内者，即有外感和内伤之分。尽管中医对病因认识的主体思维是“审证求因”，尽管临证多有外感合内伤者，尽管临证每有不易分辨外感与内伤者，但明辨外感与内伤，对临证者而言，仍然是非常重要的，因为这种分辨直接影响到治疗。 对于外感病，医者治疗的着眼点主要在于邪气，给邪以出路，使邪去
漏芦汤的药物组成介绍
漏芦（去芦头）1两，乌蛇（去皮骨，酒炙）1两，独活（去芦头）1两，黄耆（炙）1两，白蔹1两，白茯苓（去黑皮）1两，生姜（切，炒）1两，大黄（锉碎，醋炒）1两，升麻（生用）3分，麻黄（去根节，煎去沫，焙）3分，枳实（去瓤，麸炒）3分，芍药3分，防己3分，玄参3分，甘草（炙）3分，附子（炮裂，去皮
大黄牡丹汤的临床应用
大黄牡丹汤出自《金匮要略》，“肠痈者，少腹肿痞，按之即痛如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒；其脉迟紧者，脓未成，可下之，当有血。脉洪数者，脓已成，不可下也。大黄牡丹汤主之”，方后注云“有脓当下，如无脓当下血”。有脓当下，是指邪热随大便而下，有如脓汁，并不是真正有脓；也可认为有脓下，指
小柴胡汤的临床应用
《伤寒论》中的小柴胡汤，是一首常用方，在全论113方中使用率最高，运用范围最广，疗效确实很好。为了更好地扩大小柴胡汤的临床应用，本文专就其若干问题，谈点个人拙见，以期引玉。 一、正确理解小柴胡汤证 《伤寒论》的辨证思维方法，是以病统证。如伤寒首论太阳病，下辖太阳表实麻黄汤证、表虚
大柴胡汤的应用体会
大柴胡汤 大柴胡汤芩大黄，枳芍半夏枣生姜； 少阳阳明合为病，和解功里效无双。 1、大柴胡汤是天然的胃肠动力药 大柴胡汤类似于西药中的吗丁啉、西沙必利等。我常以本方加减治胆囊炎、胆绞痛、慢性胃炎、反流性食管炎、胃肠功能紊乱等疾病。因胃肠的逆蠕动，症见呕吐。 本方
归脾汤的临床应用
归脾汤出自《济生方》，由人参、白术、茯苓、甘草、黄芪、当归、龙眼肉、酸枣仁、远志、广木香、大枣、生姜等组成。用于治疗心脾两虚之心悸、怔忡、健忘、不寐及脾不统血、气不摄血之月经不调、崩中漏下、皮下出血。我院临证灵活运用于治疗冠心病、汗证、白细胞减少症，每获良效，现举例如下： 1 冠心
四磨汤的临床应用
四磨汤原出自于宋代严用和着《济生方》，由人参、乌药、槟榔、沉香组成。其功用为破滞降逆，补气扶正。方中沉香降气平喘，槟榔行气破滞，乌药调肝顺气，人参补气扶正。用法采取浓磨温服，则力专效速，故方以四磨汤命名。现在临床上所用四磨汤口服液主要组成一般为木香，槟榔，枳壳，乌药。《成方便读》曰：“若
靓瓜果靠催熟？专家：正规催熟方式对人体没有伤害
人们还是希望吃上没有沾过化学制剂的新鲜水果。 个别果农为了让水果卖相漂亮，有可能会使用诸如催熟剂之类的化学制剂。 黄澄澄的芒果、红彤彤的西瓜、粉嫩嫩的桃子……炎炎夏日，五彩缤纷又清甜多汁的水果，总是让人万分期待。然而，伴随着水果进入到公众视
发光石嵌入跑道，扮靓冬奥市政交通保障主干道
近日，北京2022年冬奥会重点保障项目、全长3.9公里的北京首条人工引水渠景观提升工程完工。中铁二十二局技术人员在夜光跑道上创造性地使用了一种发光石，这种材料经自然光或灯光等可见光源照射后，可持续发光10小时以上，让夜晚的引水渠景观提升工程“熠熠生辉”。 永定河引水渠水系景观紧邻冬奥会重要市政
专家解读三大食品消费误区：卖相好不是真的好
蔬菜要色泽鲜亮，瓜果个头得壮硕，饭店点菜追求口味香浓……卖相好、口感好，是否等于健康安全?专家指出，当前我国部分消费者对食品“色香味美”有片面理解和盲目追求，其中常见的三大食品消费误区亟待改变。 误区一：“卖相好”等于“品质优” “买菜最主要的就是看外观，比如新鲜的带鱼是银白色、亮亮
惊！男子喝凉茶竟“喝”出肾衰竭
炎炎夏日，大家似乎都比较容易“上火”，不少人喜欢喝凉茶“降火”。可南宁市马山县周鹿镇的邓先生怎么也没料到，自己就是喝了点凉茶，就喝出了急性肾衰竭，被连夜送进了医院急诊。幸运的是，抢救及时，邓先生的身体正在慢慢恢复中。 这事还得从7月9日晚上说起，当晚，邓先生的弟弟在街边买了点村民从山上采摘下来
科学家发现约45亿年前古老火星陨石的起源
澳大利亚科廷大学的一项研究描述了地球上发现的最古老火星陨石之一的起源，该陨石含有目前经过测年鉴定的最古老的火星火成岩物质。相关研究近日发表于《自然—通讯》。 地球形成的线索或许能从火星等其他类地行星那里获得。然而，目前记录了火星早期情况的样本只有西北非（NWA）7034陨石和它的成对陨石。这颗陨
大型科学仪器共享－让仪器“活起来、忙起来、靓起来”
我国大型科学仪器共享政策实施以来，有效提高了我国高精密科学仪器设备的整体利用率，同时也有助于提升我国科学实验水平，为不断提高我国科技产能以及成果转化注入新鲜血液。 各省市建立建成大型科学仪器共享服务网络平台，服务面积不断扩大，涵盖电子信息、智能制造、生物医药、实验室、临床实验等等，几乎囊括了所
扶脾坚表汤的组成
银花、黄耆、防风、桔梗、苍术、白术、甘草、黄柏、淮山药、车前子。
七理汤的功能主治
1、治肺经热盛 外感风热或燥热之邪，首先犯肺，邪热循经，上壅鼻窍，热伤脉络，血液妄行，溢于鼻中。《外科正宗》卷四说：“鼻中出血，乃肺经火旺，迫血妄行，而从鼻窍出。” 2、治胃热炽盛 胃经素有积热，或因暴饮烈酒，过食辛燥，以致胃热炽盛，火热内燔，循经上炎，损伤鼻中阳络，血随热涌，妄行于脉外。
小柴胡汤治验举隅
小柴胡汤是《伤寒论》中主治少阳病的方剂。该方由柴胡、半夏、人参、黄芩、甘草、生姜、大枣等组成。主治伤寒五六日，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲饮食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞硬，或心下悸，小便不利，或不渴，身有微热，或咳者。笔者在临床中，常遇以少阳证为主证的患者，用小柴胡
扶脾坚表汤的主治
皮肤痛痒灼热，反复发作，时愈时发。
七理汤的注意事项
1.忌不易消化食物。 2.感冒发热病人不宜服用。 3.有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。 4.儿童、孕妇、哺乳期妇女应在医师指导下服用。 5.服药4周症状无缓解，应去医院就诊。 6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 7.本品性状发生改变时禁止使用
茯苓双花黄柏汤治淋病
患者王某，女，35岁，保洁员，5个月前出现尿急、尿频、尿痛，**多分泌物。西医诊断为淋病，先后使用青霉素、头孢菌素、左氧氟沙星、红霉素等治疗，症状未见好转，故求助于中医。笔者给予茯苓双花黄柏汤治疗：土茯苓25克，金银花20克，车前子20克，板蓝根20克，泽泻15克，通草15克，黄柏15克，萹
补中益气汤治疗腰痛的启发
补中益气汤是临床常用之方，以前在杂病的治疗中常常用之，颈椎病和腰椎病有典型气虚的患者亦用过此方，而近日用此方治疗的两例腰痛患者引起我的思考，亦给了我一定的启发。 案例一 患者，张某，女，54岁。腰骶部坐10分钟以上即感胀痛，坐的时间越长胀痛越甚，站、行、卧均无明显不适，饮食睡眠亦
小柴胡汤中柴胡的用量
早年实习时，曾跟一位治疗肝病的老师抄方。老师几乎每方都用柴胡，且柴胡恒用30克。问及为何如此频用、重用，老师的回答是：这是我的临床体验。慢性肝病必用柴胡，且需重用。不单重用，且需久用。疗效很好。 一位“急性甲型肝炎”患者，经西医救治，病情平稳，各项检查指标趋于正常，唯每晚寒热往来。笔者处