喝老火靓汤煲一个半小时就够
很多家庭喜欢煲汤，俗话说老火靓汤，就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久，汤中营养成分会越高吗？ 肉虽富含蛋白质，但在煲汤过程中，只有小部分溶到汤中。食材中的矿物质与维生素，即使长时间炖煮，进入汤中的含量也很低。有些人认为，长时间炖煮骨头汤，会让骨头中的钙溶到汤中，从而起到补钙效果。中国注册营养师陈彩霞告诉记者，骨头中钙是以磷酸钙的形式存在，几乎不溶于水。就算经过再长时间，汤中的钙含量还是很低。因此整体来说，煲汤时间越长，溶入汤中的营养物质并没有太大变化，靠喝汤来补充营养是不明智的。 煲汤时间长，肉中部分蛋白质会发生水解，释放氨基酸，与其本身的部分氨基酸一起进入汤中，从而产生鲜味，同时脂溶性香味物质也会溶解在汤中。因此炖煮时间越长，汤的确越鲜美。也就是说，白色浓汤里脂肪和风味物质很丰富，但蛋白质和钙等营养成分含量很低，肉口感会变差。 煲汤多久，才能口味鲜且肉质美？中国食品发酵工业研究院选取典型煲汤食材进......阅读全文
广东人的老火靓汤最滋养？NO！老火汤营养价值低
广东人喜欢喝汤的历史悠久，“宁可食无菜，不可饭无汤”的饮食习惯已成为广州饮食文化的标志。无论家里吃饭还是酒楼宴客，首先上台的必定是汤。广东人认为喝汤最有营养，八成广东人爱“煲老火汤”，而且煲汤用的煲、材料、煲汤的火候、时间都精细讲究。 可是，喝下这些可口的“靓汤”，喝下的是补，还是害？经常喝汤
喝老火靓汤－煲一个半小时就够
很多家庭喜欢煲汤，俗话说老火靓汤，就是说长时间慢火煲煮的汤味道更鲜美。那么煲汤时间越久，汤中营养成分会越高吗？ 肉虽富含蛋白质，但在煲汤过程中，只有小部分溶到汤中。食材中的矿物质与维生素，即使长时间炖煮，进入汤中的含量也很低。有些人认为，长时间炖煮骨头汤，会让骨头中的钙溶到汤中，从而起到补钙
立冬靓汤－四物炖鸭
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补血养血 推荐理由：立冬时节滋补佳品 材料：川芎8g、当归10g、熟地10g、白芍15g、番鸭半只（2~3人量）。 制作方法：先把药材洗干净，把鸭子洗净去内脏焯水。然后把所有材料放入炖盅，加清水700ml，炖约1.5小时，加盐调味即可。 汤品点
广州多个水产档口检出抗生素
9月4日，广州市食品药品监督管理局发布最新食品抽检通告称，对市内生产经营的水果制品、食用农产品等11大类食品进行监督抽检1041批次；其中，不合格样品17批次。食用农产品不合格样品最多，有11批次；不合格项目为检出氯霉素、孔雀石绿等。 7档口水产检出违规物质 广州市南沙区榄核李智三文鱼档销售
米饭吃得过少会妨碍降糖
“我已经吃很少了，为何血糖还在增高?”“不吃饭就能将血糖控制下来吗?”“究竟什么能吃什么不能吃?”……所谓民以食为天，即使是糖尿病患者，在日常生活中也有着这样那样饮食疑问。究竟我们该怎么控制血糖，能否吃好又健康?南方医科大学南方医院内分泌代谢科主任薛耀明为大家一一解疑。 我吃的并不多，还要
《嘿，你的生活被这些植物改变了》出版
一花一叶，一草一木，自然奥妙，点滴现于平实生活。近日，由王瑛、谭如冰、王晨绯主编的《嘿，你的生活被这些植物改变了》一书由中国林业出版社出版发行。该书以引人入胜的科普写作模式引导读者进行探索和体验，建立起自身与植物更生动直观的联系。 植物是生态系统中不可或缺的重要存在，与人类的所需所取互相作用，
10余年火候－“熬”出全国最大医检“独角兽”企业
你知道吗，有时候我们去医院看病做检查，也许那些血液或组织标本是送到医院外的专业医学检验机构做分析检测，再出具结果反馈给医生。 全国每天数以万计的制药、食品、化妆品等行业的检验标本，已让第三方医学检验行业逐步发展成为医疗健康产业链上的重要支点。而最早架起这一支点的，竟是源于梁耀铭“不靠谱”
用绿色扮靓“十三五”
国务院总理李克强在今年的政府工作报告中指出，要加大环境治理力度，推动绿色发展取得新突破。根据《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要（草案）》，“十三五”时期要实现生态环境质量总体改善，生产方式和生活方式绿色、低碳水平上升。 如何确保绿色发展快速有序推进？北京林业大学人文社会科学学院教授林震表
靓图隐藏的傅里叶
傅里叶是谁？如果你是理工科学生，没有听说过傅里叶，嘿嘿！那你高数肯定逃课了；如果你是文科生，没有听说过傅里叶，哼哼！那么你的社会主义发展史肯定逃课了。当然这两个傅里叶不是一个人！理工科熟悉的约瑟夫·傅里叶（Joseph Fourier）,就是高等数学里面那个傅里叶级数的傅里叶。社会主义发展史
新“花神”扮靓国庆长安街
日前，天安门广场、长安街沿线及北京市重点站区以“筑梦现代化，共绘新图景”为主题进行花卉布置。位于西单西北角的“花园商圈”花坛。北京农学院供图位于长安街东单东北角的“创新中国”花坛。北京农学院供图北京农学院一串红种质资源收集与育种科研团队培育的一串红“彩铃”系列中“彩铃玫红”“彩铃紫”2个新品种在长安
血消化汤
成分 绞碎猪胃 100g 绞碎猪血块 100g 蒸馏水 1000mL 浓盐酸 10mL制法 1 洗涤猪胃，除去油脂，保留胃粘膜，用绞肉机绞碎。 2 用绞肉机将猪血块绞碎。 3 将蒸馏水加热至55℃，加入猪胃、猪血块和盐酸，置55℃水浴中24h，时常加以
绿色能源扮靓中原农村新生活
在河南焦作农村采访，记者看到许多农户在自家院子里弄上了“土燃气站”，用沼气烧火、做饭、洗澡。这些“土燃气站”把农家的垃圾变成燃气或电能，既干净又省时间和钱。村民们高兴地说，绿色能源扮靓了农村新生活。 “我市农村沼气建设从2003年起步，截至目前已合计投资10361万元，累计发展农村户用沼气
新仪微波靓装出席BCEIA－2011盛会
又到收获的金秋时节，BCEIA 2011的大幕即将开启。 上海新仪微波化学科技有限公司精心筹划，以全新的面貌与分析届朋友相约北京。本次展会上，新仪公司将展示多项最新技术成果以及自主创新产品。欢迎大家光临我们的展位：3003,3004！ --有关“新仪微波”--
广东现存最老火电厂主厂区改造项目开工
8月8日，已有89年历史的广东省现存最老的火电厂——广州发电厂的主厂区改造项目开工。经过更新改造，这座占地14.9万平方米的老旧厂区，将焕新为28万平方米的集产业载体、科创共享、文化休闲于一体的多功能产业社区。开工仪式现场（图片由中建科技提供）广州发电厂建于1935年。2018年，为落实节能减排和煤
简述急性盆腔结缔组织炎的临床靓
炎症初期，患者可有高热，下腹痛，体温可达39～40℃，下腹痛多与急性输卵管卵巢炎相似。如病史中在发病前曾有全子宫切除术、剖宫产术时曾有单侧壁或双侧壁损伤，诊断更易获得。如已形成脓肿，除发热、下腹痛外，常见有直肠、膀胱压迫症状如大便次数增多、排便痛、恶心、呕吐、排尿痛、尿频等症状。
“一滴香”是否影响健康－目前尚未知
最近，一种名为“一滴香”的神秘食品添加剂搅动了所有人的神经。人们发现，曾经要大半天时间才能煮成的老火汤，现在只需一滴“一滴香”就能瞬间搞定。这种俗称“一滴香”的食品添加剂的味道应有尽有。犹如魔瓶一样，这种几十元的“一滴香”成为米线店、火锅店、卤味店等餐饮店调制美味高汤的秘密武器。 而长期使用“
漏芦汤的概述
漏芦汤药名：漏芦别名：野兰、鹿骊、鬼油麻、和尚头、大头翁、独花山牛蒡、祁漏芦、禹漏芦、龙葱根、毛头性味：味苦；性寒归经：归胃；大肠；肝经功效：清热解毒；活血通乳主治：疮疖肿毒；乳痈；肋腺炎；淋马结结核；痔瘘；疥癣痒疹；目赤肿痛；痢疾；蛔早腹痛；风湿痹痛；闪腰岔气；跌打损伤；产后乳汁不下用法用量：
麦门冬汤方证浅析
《金匮要略·肺痿肺痈咳嗽上气病脉证并治》中麦门冬汤方证条文说：“大逆上气，咽喉不利，止逆下气者，麦门冬汤主之。麦门冬汤方：麦门冬七升，半夏一升，人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，温服一升，日三夜一服。”条文中“大逆”二字非常重要，《素问·调经论》说：“
漏芦汤的简介
漏芦汤药名：漏芦别名：野兰、鹿骊、鬼油麻、和尚头、大头翁、独花山牛蒡、祁漏芦、禹漏芦、龙葱根、毛头性味：味苦；性寒归经：归胃；大肠；肝经功效：清热解毒；活血通乳主治：疮疖肿毒；乳痈；肋腺炎；淋马结结核；痔瘘；疥癣痒疹；目赤肿痛；痢疾；蛔早腹痛；风湿痹痛；闪腰岔气；跌打损伤；产后乳汁不下用法用量：
变质米漂白制成靓河粉－记者目睹变身内幕
12月8日，从河粉厂取的样米中有不少已发生霉变 变质米漂白制成“靓河粉” ●羊城晚报记者随报料人“潜伏”业内，目睹“变身”内幕 ●问题河粉每天源源流入东莞市场、小食店、工厂食堂 东莞市民餐桌上晶莹剔透的河粉，是陈仓米和变质、发霉米经漂白加工制成的?羊城晚报记者接到一名业内
长江生态行:以绿为媒扮靓生态底色
走进浙江省湖州市安吉县，家家户户都是别致小院，门前花草绽放，形成了一村一品、一村一韵、一村一景的格局，可谓中国美丽乡村的“样板”。 绿色，是安吉的生态底色。二十多年以绿为媒，昔日“白纸一张”的山区小县，将发展触角深入绿水青山，以建设中国最美县域为统领，以乡村旅游为窗口，实现了从无到有、从有到优
漏芦汤的功效介绍
1《日华子本草》：连翘为使。 2.《本草经疏》：疮疡阴症，平塌不起发者，非所宜投。妊娠禁用。 3.《得配本草》：气虚者禁用。功效分类：清热解毒药
乾阳汤的功效
乾阳汤为治疗失眠的经典方。虚烦少寐，心悸神疲，皆由阳盛阴虚血少，故而名乾阳汤。阴虚阳亢而生。梦遗健忘，是由心动则神摇于上，精遗于下。血燥津枯，故大便不利，舌为心之外候，心火上炎，故口舌生疮。本方重用生地，一滋肾水以补阴，水盛则能制火，一入血分以养血，血不燥则津自润，是为主药。玄参、天冬、麦冬有甘
七理汤的介绍
七理汤茶是根据古方七理汤改良而成。当今人们生活节奏快、压力大，身体多会出现不同的不适症状，多表现为焦躁、血压高、常流鼻血等症状，很多人都需要对身体进行调理。七理汤可以清肝火、健脾胃、强心健肺、清理肠道、补肾强筋，故名七理汤。常服用七理汤，可以有效改善身体状况。
七理汤的功效
传统应用于阴虚火旺，潮热盗汗，口干咽痛，耳鸣遗精，小便短赤等症。近年来经中医辨证后灵活使用，对流鼻血、慢性咽炎、急性尿路感染等几种疾病也有较好疗效。
年末要忙晕，来碗滋补汤补血益气！
农历年末，许多小伙伴都迎来工作量“旺季”，甚至要熬夜赶工才能完成。如果觉得疲倦不堪、力不从心，就让广州市第一人民医院药学部中药师李欣教你炮制补血、养阴、益气靓汤，为您的年底冲刺加油。 西洋参三七鸡汤 材料（3-4人量）：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡（光鸡）1只、生姜3片、食
木星合月6日扮靓夜空，天宇见证“星月童话”
新年首场“星月童话”就要上演啦！天文科普专家介绍，木星合月将于1月6日现身天宇，届时如果天气晴好，日落时分，感兴趣的公众面向西南方天空，凭借肉眼就可以清晰地看到木星和新月近距离“相依相伴”，竞放光芒的精彩画面。 木星是太阳系中最大的行星，因其公转周期约为12年，中国古代称其为“岁星”。大部分时
中科院武汉植物园牡丹展扮靓江城
天姿国色、清香四溢、风姿绰约、品冠群芳，牡丹“色、香、姿、韵”皆为上品，素有“花中之王”的美誉。1月29日，中科院武汉植物园新春牡丹展吸引众多游客驻足打卡。从春节前夕开始，武汉植物园推出花王牡丹贺岁迎春，为游客打造一场绚丽多姿、富贵吉祥的赏花之旅。 本届牡丹展以“花开盛世”为主题，将中式风格融
狮子座流星雨18日将扮靓夜空
记者从北京天文馆获悉，今年狮子座流星雨流星的数量极大将出现在北京时间11月18日7点，每小时天顶流星数量约20颗。虽然数量不多，但该流星雨偶尔会出现明亮的火流星，非常值得观测。狮子座流星雨的活跃周期是33年，这也意味着每33年狮子座流星雨就会迎来流星数量的激增。2001年的狮子座流星雨，每小时流星数
亚麻籽油的使用方法及注意事项
1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪。2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉。4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。6. 直接服用：成人每日摄入15-2