吃鸡蛋患心脏病、喝茶致贫血这些食品谣言你中招了没？

量化分析技术揭秘中文社交媒体谣言

　　“突发心脏病时，口服两颗阿司匹林可以救命！”、“三星赔偿苹果10亿美元的5美分硬币。”你很有可能曾在微博或微信中看到过类似信息，但实际上它们都是被反复证伪过的谣言。社交媒体上都流传着哪些谣言？这些谣言都是谁发布的？为什么会有人相信并主动参与传播这些谣言？近日，一项针对中文社交媒体谣言的研究，利用

荷兰鸡蛋尚未获准入，消费者不必为“毒鸡蛋”事件担心

　　针对欧洲“毒鸡蛋”事件，国家质量监督检验检疫总局表示，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理。目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口，请中国境内消费者不必为此担心。　　近日，从荷兰出口到德国的数百万枚鸡蛋被检测出杀虫剂氟虫腈残留。截

三天染出“土鸡蛋”：红心土鸡蛋或添加染色剂

　　选购鸡蛋时，人们常常更青睐于土鸡蛋，认为其比普通鸡蛋更有营养、更安全健康。　　近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。　　河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户透露，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天

土鸡蛋和山鸡蛋多为市场炒作－专家称没有相关国家标准

　　当市民还在热衷于高价山鸡蛋、土鸡蛋的时候，省食药监却检测出了添加了抗生素的土鸡蛋。24日，记者采访南部山区一位山鸡养殖厂得知，饲养山鸡成本很高，而山鸡蛋产量很低，导致鸡蛋供不应求。当然，到底什么是土鸡蛋、山鸡蛋，不管是养殖户还是畜牧局、研究所、工商局，都解释不清楚。　　 山上养的鸡，蛋能找到一半

美召回5亿余问题鸡蛋－鸡蛋可能感染沙门氏菌

      美国官员21日说，鉴于另一家鸡蛋供应商将可能感染沙门氏菌的鸡蛋推向市场，当局决定增加问题鸡蛋召回数量。至此，导致美国多个州暴发沙门氏菌疫情的问题鸡蛋召回数已超过5亿枚。　　据美国官员介绍，希兰代尔农场已经从14个州召回1.7亿枚可能感染沙门氏菌的鸡蛋。现阶段，美国卫生部门尚未接到食用感染

贫血概论

凡单位容积血液内血红蛋白低于正常参考值下限即为贫血。成年男性

贫血总结

缺铁性贫血：一铁的代谢：1.铁的分布：功能状态铁、贮存铁2.铁的来源和吸收：需要20～25mg/d，大部分来自衰老的红细胞破坏，食物中摄取1~1.5mg/d可维持铁的平衡3.铁的运输：高铁与转铁蛋白结合，运到各组织，通过胞饮进入细胞，在胞内再次还原为亚铁4.再利用和排泄：RBC正常寿命为120天5.

生吃鸡蛋更有营养吗？

　　鸡蛋的好处多，烹饪的方法也数不胜数，蒸、煮、煎、炒等都很适合。还有一种不是所有人都能接受的吃法，就是生吃。很多人认为生吃食物更能保证营养不被破坏，大部分的蔬菜是可以生吃的，对于鸡蛋来说，也是这样吗？很多人生吃鸡蛋是“跟风”，因为相信生吃鸡蛋的营养价值更高。还有一些人则是因为不同地域和风俗养成的饮

吃鸡蛋新解，兼说消毒

吃鸡蛋新解，兼说消毒一，事由2020-4-29日晨6时20分百度:中国医学院阜外医院公布研究结论:中国人，每周3~6个鸡蛋为最好！ 二，周锦帆原创小建议:小鸡蛋是母鸡下的！推理→如果大与小的鸡蛋黄中~胆固醇的含量/浓度相同，那么，吃一个大鸡蛋后摄入的总胆固醇A比吃一个小

“小鸡蛋”暴露欧洲“大问题”

　　“毒鸡蛋”事件已波及欧洲17个国家，比利时、荷兰和西班牙等国销毁了大量可能被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。这是近期欧洲国家食品安全中的又一个丑闻。但欧洲一些专家和机构总是将关注点集中在“毒鸡蛋”对人体影响不大这方面，避而不谈“小鸡蛋”暴露出的“大问题”--相关公司触犯法律以及政府机构渎职。　　“毒鸡蛋

如何应对欧洲“毒鸡蛋”来袭？

　　荷兰出口的“毒鸡蛋”引发的风波波及七个国家，正持续在欧洲蔓延。荷兰“毒鸡蛋”事件发酵，家禽饲养场的农民扔掉鸡蛋。视觉中国图　　事件聚焦　　新加坡《联合早报》8月8日报道，英国和法国7日表示，被杀虫剂芬普尼（fipronil）污染的鸡蛋恐怕已销售到这两个国家。此前，德国、荷兰与比利时的超市已将数百

鸡蛋花的生长特点

　　原种的“红鸡蛋花”（P. rubra Linn.），花为鲜红色，较为少见，多数是栽培变种，长5-6厘米的花朵，外面白色略带淡红，内面基部黄色，通常称为“冠白，心黄”，形似鸡蛋白色着蛋黄，故名。每年8、9月开花时节，散发着沁人心脾的鸡蛋花香的气味。到过广东高要县七星岩探胜的游客，都可以品尝到一种别

鸡蛋花的生理特性

　　鸡蛋花，落叶小乔木，高达5m。其花多皱缩成条状，或扁平三角状，淡棕黄或黄褐色。湿润展平后，花萼较小。花冠裂片5，倒卵形，长约75px，宽约37.5px，呈旋转排列；下部合生成细管，长约37.5px。雄蕊5，花丝极短。有时可见卵状子房。

鸡蛋花的繁殖方式

　　鸡蛋花喜湿热气候，耐干旱，喜生于石灰岩石地，扦插繁殖极易成活。一般宜在5月中下旬，从分枝的基部剪取枝条长20-30厘米，剪口处有白色乳汁流出，需放在阴凉通风处2-3天，使伤口结一层保护膜再扦插，带乳汁扦插易腐烂。插入于干净的蛭石或沙床或浅沙盆，然后喷水，置于室内或室外阴棚下，隔天喷水一次，使基质

鸡蛋花的形态特征

　　落叶小乔木，高约5米，最高可达8米，胸径15-20厘米；枝条粗壮，带肉质，具丰富乳汁，绿色，无毛。叶厚纸质，长圆状倒披针形或长椭圆形，长20-40厘米，宽7-11厘米，顶端短渐尖，基部狭楔形，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面无毛；中脉在叶面凹入，在叶背略凸起，侧脉两面扁平，每边30-40条，未达叶缘

喝瓶装水可致癌？谣言！

　　 天气渐热，买来解渴的矿泉水，瓶子可能致癌？近日，一则“喝一口，就会致癌”关于瓶装水对人体有害的消息在朋友圈流传，文中称几乎所有瓶装水都含有微小的塑料颗粒。很快，该条朋友圈内容被删除。对此，有专家表示，这一消息纯属谣言，微塑料在生活中无处不在，目前还没有发现微塑料的可见性危害。　　近日，一则“喝

红枣配虾皮吃中毒？－是谣言

　　近日，网络上一篇名为《老人吃红枣中毒过世！吃红枣千万不能搭配它！》的文章，引起大量网友转发。图片来源于网络　　对此，沈阳市食品药品监督管理局发布专题辟谣称，一次至少要吃40公斤的海蟹，或者一次吃下150公斤虾，才有机会产生有毒害作用的砒霜。　　文章写道：“千万不要把红枣和虾皮一起吃，一位老奶奶爱

甄别网络谣言，她是“智能女侦探”

“曹娟，你看这条信息是真的还是假的？”每当有重大事件发生的时候，中国科学院计算技术研究所（以下简称计算所）研究员曹娟总是特别忙，很多人会向她求证信息的真假。 11月9日，2022年世界互联网领先科技成果发布活动在浙江乌镇举行，共15项成果入选，曹娟团队的项目“睿鉴数字内容虚假伪造检测系统和

“食盐灭种”说－被证是谣言

　　传言：网文宣称只吃进口盐　　近日，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾！这是要灭种的节奏吗？》的文章在网上流传。文中称，我国食盐中添加的“亚铁氰化钾” 加热分解得到氰化钾，欧美人不吃亚铁氰化钾，但是我国食盐中却添加了“亚铁氰化钾”作为抗结剂。文中称“国际上能够在氯化钠中作为抗结剂的产品有20多种。发

如何织密“舌尖谣言”免疫网

　　“紫菜是塑料做的”“紫菜嚼不烂别吃了”……今年年初刷爆朋友圈的“塑料紫菜”视频，引发一轮“塑料紫菜”风波。从“速成鸡”“激素鸭”到“浑身是虫的皮皮虾”，“舌尖上的谣言”千变万化、耸人听闻，造谣者乐此不疲，消费者却如入迷阵。　　舌尖谣言泛滥成灾，很大程度上源于造谣传谣者利用潜在的食品安全风险蓄意编

2018食品健康十大谣言

　　 2018年，食品健康行业事件众多，各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒，大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性，但出现后很快就得到了各方及时辟谣，将它们的危害扼杀在了襁褓中。　　食品　　大蒜可以检验地沟油？　　谣言：6月，有人将大蒜放进两杯“食用油”中。其中一杯的大蒜发黑、发霉

转基因食品致癌是谣言吗？

“转基因食品致癌”的谣言,源于法国里昂大学教授塞拉利尼2012年完成的转基因抗除草剂玉米饲喂大白鼠的实验。这个实验已被国际生物学界、欧洲食品安全局、法国生物技术高等理事会、德国联邦风险评估研究所等权威机构以及全世界绝大多数同行科学家所否定。塞拉利尼发表的论文,也被学术杂志撤稿。塞拉利尼实验用的大白鼠

转基因食品致癌是谣言吗？

“转基因食品致癌”的谣言，源于法国里昂大学教授塞拉利尼2012年完成的转基因抗除草剂玉米饲喂大白鼠的实验。这个实验已被国际生物学界、欧洲食品安全局、法国生物技术高等理事会、德国联邦风险评估研究所等权威机构以及全世界绝大多数同行科学家所否定。塞拉利尼发表的论文，也被学术杂志撤稿。塞拉利尼实验用的大白鼠

这些食品谣言你中招了吗

　　“紫菜和粉丝都是塑料做的”“隔夜饭致癌”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”……这些与食品有关的谣言，看起来有“图”有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。那么，网络上所传的“真相”究竟是真是假？　　福建网友爱吃泡面的人：塑料怎么那么万能？还能做紫菜和粉丝？　　主持人：粉丝

关于癌症的十大谣言

最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播，其中包括癌症是人为导致的现代疾病、“超级食物”可防癌、有治愈癌症的灵丹妙药、癌细胞爱甜食等。　　最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播。　　谣言1：癌症

听信这些谣言，年后养胃变伤胃

　　春节期间，亲人好友相聚，饭局难免会多起来。大块朵颐之时，人们往往忽视了自己的肠胃健康，以致于出现肠胃不适。所以春节过后，养胃也就成了首要任务。网上流传着各种养胃知识，但是如果你听信了那些错误的方法，不仅不能达到养胃的目的，反而会加重胃的负担，造成不良后果。那么，关于养胃的谣言究竟有哪些呢？让我们

地中海贫血，不只是贫血

地中海贫血，不只是贫血1、地贫与普通贫血有何不同地中海贫血是什么呢?相信不少人会把它和贫血混为一谈。由于对地中海贫血的不了解，人们因此很难确定这种疾病严重与否地中海贫血(简称地贫)，是一种遗传性血液病，是我国长江以南各省发病率最高，影响最大的遗传病之一。其发病机制是合成血红蛋白的α珠蛋白肽链与β珠蛋

在线搜谣言，越搜你越信

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/514632.shtm

食品类谣言原来如此炮制

　　食品类谣言是如何被制造出来的？食品安全事件有哪些特征？昨日，中山大学大数据传播实验室发布《中国网民食品安全认知研究报告2015》。记者获 悉，6~8月是食品安全事件高发期，工业食品类事件占比大。而食品类谣言易传播的手段包括渲染食品恶劣的生产环境和原料肮脏，夸大某些食品的保健养生效 果，在标题打上

速看：十大生活类谣言