全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器，将其用于小麦籽粒蛋白质测定中，是十分合适的。全自动凯氏定氮仪与经典的凯氏定氮法原理是一致的，不过全自动凯氏定氮仪是在经典的凯氏定氮法的基础之上进行了完善和改进，使用它来测定小麦籽粒蛋白质含量，具有自动、省时、准确和减少环境污染等优点，因此全自动凯氏定氮仪也是目前广泛应用于各行各业中的重要检测仪器。试验中，以皖麦44和烟农19为供试样品，采用全自动凯氏定氮仪测定小麦籽粒蛋白质，研究该测定方法的精确度和准确性，并与经典凯氏定氮法的测定结果进行比较。结果表明:皖麦44全麦粉总氮量的添加回收率在99.38-100.35；皖麦4和烟农19的蛋......阅读全文
全自动影像仪在工业中的应用
工业生产中，高精度测量仪是企业经常使用的检测仪器，它为生产高质量的产品提供保障。那么，什么是高精度测量仪呢？我们常用的高精度测量仪有二次元影像测量仪、三坐标测量机、全自动影像测量仪等。全自动影像测量仪其中算是检测仪器在使用与操作的过程中，发挥了它们的精度优势，为企业的产品设备提供了保障。所谓的全自动
小麦容重器在小麦QTL定位分析中应用
小麦的容重是一个常见的使用标准在质量评价中，是指在一定的单位体积中小麦所具有的重量。因为小麦含有的胚乳在的比例比较大因此对于胚乳高的其容重值比较大，这样表皮层的含量少处分率比较高。通过小麦容重器的应用在相关的试验中发现容重值与食品烘焙的品质有很大的相关关系，并且是正相关，这也间接的反应了小
粗蛋白测定仪是测定小麦蛋白质的仪器之一
作为重要的农作物之一的小麦，其经济价值受品质差异的影响很大。而衡量小麦加工品质的 重要指标之一是蛋白质的含量，对其测定一般可以采用准确度和精密度极高的凯氏定氮法，但是这种方法费工费时，而且实验品强酸强碱也对环境有很严重的影响。 用凯氏定氮法、近红外光谱分析法、考马斯亮蓝染色法测定小麦籽粒蛋白质含量，
降落数值仪在小麦品质评测中的实际应用
小麦是我们比较常见的粮食，在小麦的贸易中，影响其交易价格的主要是小麦的品质，所以小麦品质的好坏对小麦交易价格有关键性的影响。而降落值是衡量小麦品质的一个比较重要的指标之一，所以也常用降落值来评判小麦的品质，降落值的测定一般使用降落数值仪进行。 小麦的降落值会受到几个因素的影
手持气象测定仪在小麦生产中的应用
小麦是我国重要的粮食作物之一，种植面积十分广阔。因为小麦喜凉喜干燥气候，所以能在 最低温度-30e的地区和温带、亚热带的低温季节种植,又适应在大气干旱地区种植。小麦分为冬小麦和春小麦，两者相比，冬小麦更加高产稳产。水分是小麦高 产的主要问题。年降水量﹤200mm的地区,小麦产量低。发展小麦生产的关键
凯氏定氮仪测定牛奶中蛋白质的含量
凯氏定氮仪测定牛奶中蛋白质的含量 凯氏定氮仪通过程序化设计和新获得蒸汽发生器实现改变蒸馏时间和蒸汽流量。根据分析样品的不同，可选择快或慢的蒸馏速度。凯氏定氮仪具有良好的自我保护装置，不关闭防护门，仪器不启动，安全可靠，不会对人员造成任何伤害。凯氏定氮仪含四个RS232接口，可同时接电脑、打印机、键
AX与面粉品之间的关系
AX与面粉品之间的关系(The Relationship Between Flour And AX) 关于AX：即阿拉伯木聚糖（arabinoxylan ，简写AX）。AX在小麦籽粒各部分中含量是不同的，在小麦籽粒中的含量一般在5%～8%左右，而面粉中戊聚糖含量一般很低，大约占面粉干基的2
全自动凯氏定氮仪对小麦花药氮含量的检测
小麦花药的生长发育指标有很多，其中全氮量就是其中之一。对花药含量的检测比较困难，因为，花药比较小，采集很难，常规的检测方法准确度比较低。采用全自动凯氏定氮仪,通过调整光电比色的电压,来提高测定灵敏度、减少滴定误差的方法,较为满意并较准确地测定了小麦花药中氮的含量。 小麦抽穗期,随机取不同品
小麦考种系统在春小麦品种储备中的应用
为了验证小麦新品种在地区的适用性，确定是否适合在地区进行推广使用，往往需要做的一项工作就是利用小麦考种系统对示范样品进行考种。而在春小麦的品种储藏中，为了为当地提供更多丰富的春小麦品种，同样需要使用小麦考种系统进行春小麦的考种工作。 在某地区，使用小麦考种系统对参试的6个春小麦品种开展
降落数值仪分析弱光对小麦籽粒的影响
小麦的品质由籽粒淀粉和蛋白质及其组分含量共同决定。研究表明，光照强度一般与小麦籽粒蛋白质含量呈负相关。以耐阴品种扬麦158 和不耐阴品种扬麦11 2 个小麦品种为材料，设不遮光( S0) 、从拔节至成熟期遮去小麦冠层自然光强的22%( S1) 和遮去小麦冠层自然光强的33%( S
凯氏定氮仪测定若羌红枣中蛋白质含量
红枣具有极高的营养价值和医疗保健作用，而新疆若羌红枣享誉盛名。使用凯氏定氮仪测定若羌红枣中蛋白质含量，可以为红枣进一步深加工提供有利的依据。 若羌红枣中蛋白质含量的测定使用凯氏定氮仪进行，根据中华人民共和国国家标准GB/T 5009.5-2003方法测定。凯氏定氮仪测得若羌红枣中粗蛋白
新技术协同提高冬小麦籽粒产量和蛋白质含量
提高籽粒产量和蛋白质含量是华北平原小麦生产的两个重要目标。然而，小麦生产中高产与优质常常存在矛盾。籽粒碳素物质80%以上来自于花后光合生产，籽粒氮素物质80%左右来自于花前贮藏氮运转，而叶片氮运转造成的“自我破坏”会影响花后光合生产。如何协调两者的矛盾，既保证花后物质生产又能增加籽粒氮素积累，
蛋白质测定仪在婴儿奶粉蛋白质测定的应用
婴儿处于生长发育最旺盛时期,最理想的主食是母乳,当婴儿由于各种因素需要喂食婴儿奶粉时,应购买符合标准的婴儿配方粉,以保证婴儿正常生长发育的需要,如长期使用低蛋白质含量的劣质奶粉,必然会发生严重蛋白质营养不良症,危害婴儿的健康和生命。在不合格奶粉产品中,蛋白质的平均含量不到评价标准最低值的1/2,
全自动凯氏定氮仪测定鱼藤酮中的辣椒碱量
鱼藤酮是一种不含有氮元素的酮类物质，但是相对质量分数较小的辣椒碱来说其含有一个氮元素，两者的结合使用是一种比较有效的植物源杀虫剂，因此根据全自动凯氏定氮仪测定辣椒碱的含量在这种混合物中具有较大的意义。计算辣椒碱含量在无公害农产品的害虫防治方面,具有较好的应用前景。 全自动凯
使用全自动凯氏定氮仪测定肉制品中的氮含量
挥发性盐基氮是肉与肉制品、水产品等食品新鲜程度的重要指标，肉制品、水产品含有丰富的蛋白质和其它多种营养成分，它们给人类提供营养的同时，也是微生物良好的培养基。如果这些食品在加工、存贮、运输过程被微生物污染，微生物迅速大量繁殖后，分泌的酶引起肉类中蛋白质的脱氨、脱羧等作用，致使蛋白质分解而形成氨和
科学家构建小麦籽粒发育中的转录调控图谱
近日，中国农业科学院作物科学研究所研究员路则府团队在《生物技术通报（英文）》（aBIOTECH）发表了文章，构建了小麦籽粒发育不同阶段的全基因组染色质开放图谱以及基因表达图谱，并对小麦籽粒发育中关键转录因子的调控网络进行了解析，揭示了小麦籽粒发育中亚基因组的分化调控，同时发掘了共调控淀粉与蛋白合成的
圆形验粉筛在小麦粉粘度测定中的取样应用
小麦粉在加工和面过程中受小麦粉糊化的特性的影响，该特性反映了小麦粉化学热变性作 用。但是因为面粉中的淀粉粒有吸水溶胀和崩解，淀粉在加热时会糊化和凝胶化，同时体系的黏度也会发生明显的变化。因为内在的质量不同，糊化的粘度变化有很 大的差异。在食品科学研究中经常以糊化特性和粘度分析作为判断淀粉或含淀粉食品
电子型粉质仪在小麦品质控制中的应用
人民生活水平的提高促使我们要不断提高食品品质，尤其是小麦面粉这样用途非常广泛的食品基础原料。其品质的优劣对食品的质量起至关重要的作用。近年来，技术先进的检测设备如电子型粉质仪等在粮食品质控制中起到了非常重要的作用。 电子型粉质仪是是根据面粉的流变学特性, 测试小麦粉品质优劣的专用仪器设备。它的工
如何运用凯氏定氮仪测定牛奶中蛋白质的含量？
凯氏定氮仪是用来测有机物的，一般是食物、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再核算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有必定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。凯氏定氮仪的原理是用酸碱中和滴定法核算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。凯氏定氮仪也是食物、农业实验室很
沉降值测定仪分析不同除草处理小麦变化
噻吩磺隆在使用中的用量比较少，但是选择性也高，对于环境的适应性较好，其主要用于农作物杂草的防除。该物质的在小麦田中的使用给小麦的产量以及品质回带来一定的影响。通过除草试剂的使用研究其对小麦品质的影响，实验室采用沉降值测定仪对小麦的降落值进行测定，对今后该除草剂在小麦田的应用具有重要的现
粮食粘度测定仪在小麦粘度测量中的粘性分析
粘性是小麦等粮食作物中常见的一种特性，有些粮食作物，我们可以根据他们的粘性来测量他们的品质，从而通过粘度对糊化状态的控制，小麦的粘度会随着时间的增长而减小，我们需要通过它的粘度测量来确定小麦的储存时间，粮食粘度测定仪就可以用来测量小麦的粘度。 粘度是液体在外力的作用下,流动时分子间所产生的
利用全自动凯氏定氮仪测定蛋白质和氨基酸含量
金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，是我国著名的食用经济真菌，隶属于担子菌l层菌纲伞菌目白蘑科金钱菌属，其营养价值丰富，含有多种功能性蛋白具有抗癌、抗过敏、提高机体兔疫力、降低胆固醇等作用。采用全自动凯氏定氮仪和全自动氨基酸分析仪首次对野生金针菇体内蛋白质和总氨基酸的的含量进行测定，以期为
全自动凯氏定氮仪测定食品营养成分蛋白质的优势
食品营养成分的衡量少不了蛋白质含量的测定，对于蛋白质含量的测定其方法也是具有多样性的，其中最常见的要数凯氏法了，随着这种方法拥有仪器设备简单的优点，也是却依然存在一些缺陷，主要的还是表现在操作繁琐、费时等方面。要想简便快速的完成分析，可以直接利用全自动凯氏定氮仪来测定食品中的蛋白质含量。
全自动凯氏定氮仪如何实现测定的
全自动凯氏定氮仪开机后，仪器自检，自检通过后，仪器进入等待选择程序阶段。1.首先进入手动模式对滴定器中的气泡进行排除。气泡的存在会影响测定结果，因为气泡进入后，会占据标准滴定酸的体积，使标准滴定酸的体积减小，测定结果偏低。排除气泡的方法是：首先打开仪器前盖，仪器报警，提示仪器前盖被打开，找一块小磁铁
如何对小麦的品质进行快速的检测
小麦品质的好坏直接影响了后期种子的选取，由于小麦的用途比较广，使得我们对小麦的品质要求也就比较多了。现在我们主要概述了改善小麦品质的主要方法，我们通常是要借助仪器来完成的，面筋测定仪是我们使用的比较多的仪器，它主要是针对小麦的面筋、面粉的韧性、沉降值以及蛋白质的含量进行检测的。面筋测定仪的
全自动凯氏定氮仪对磷铵中总氮质量分数的测定
过去，对磷铵中的氮含量的测定一般采用国际法进行分析，也就是所谓的蒸馏后滴定法，但 是该方法存在的缺点也是显而易见的，耗时长，工作效率低。随着科技水平的不断提高，全自动凯氏定氮仪的也随着需求而被引进，该仪器是可以自动完成加水稀 释、加酸、加碱、蒸馏、滴定、滴定杯自动排液清洗、消化管排空、结果计算等过程
影响小麦籽粒磨粉品质的几点因素
小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳，胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛，服和鞍皮（果皮、种皮和部分糊粉层）与胚乳分离，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉简易，面粉流动性好，
小麦籽粒对于面粉色泽的影响
面粉白度直接影响到面制品的色泽以及口味，对于面粉色泽上，一般都认为面粉越白品质越好，面粉的白度测定可以使用白度仪进行测定分析。小麦粉的色泽除了受到环境因素的影响外，同时受到小麦本身性质的影响，小麦籽粒的形状直接影响到小麦粉的色泽。 小麦根据其种皮颜色可分为红麦、白麦和混合麦三种
小麦粉中蛋白质与水分的含量测定
方案优势 在生产过程的各个阶段，近红外光谱都有许多重要的用途，特别是对于原材料的定性和定量分析。近红外光谱提供了快速、可信的检测方法，以替代那些往往要花费很长时间才能完成的传统定量分析方法。本方案展示了傅里叶近红外光谱在农业生产中小麦粉原料的蛋白质和水分测定中的应用。
全自动凯氏定氮仪检测大米蛋白质含量
食品中蛋白质含量高低是评价食物营养成份的主要指标之一。稻米是人类重要的粮食作物，稻米蛋白质因其较为合理的蛋白及氨基酸组成而表现出优良的营养品质，蛋白质含量不仅影响其营养品质，而且也对蒸煮品质有重要影响。蛋白质是生物体中含量最高，功能最重要的生物大分子，细胞和生物体在完成由基因编码的生命活动过程中