全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器，将其用于小麦籽粒蛋白质测定中，是十分合适的。全自动凯氏定氮仪与经典的凯氏定氮法原理是一致的，不过全自动凯氏定氮仪是在经典的凯氏定氮法的基础之上进行了完善和改进，使用它来测定小麦籽粒蛋白质含量，具有自动、省时、准确和减少环境污染等优点，因此全自动凯氏定氮仪也是目前广泛应用于各行各业中的重要检测仪器。试验中，以皖麦44和烟农19为供试样品，采用全自动凯氏定氮仪测定小麦籽粒蛋白质，研究该测定方法的精确度和准确性，并与经典凯氏定氮法的测定结果进行比较。结果表明:皖麦44全麦粉总氮量的添加回收率在99.38-100.35；皖麦4和烟农19的蛋......阅读全文
关于全自动凯氏定氮仪样品测定的介绍
1、称样 牛乳样品需要混合均匀后取样，因为牛乳样品容易脂肪上浮，不事先混合而直接从上层取样的话，测定结果将偏低。乳粉样品混合均匀后用称量纸称量，并用镊子送如消化管底部。因操作不当残留在管壁上的样品，在加入硫酸的时候用硫酸冲入消化管底部。如果残留在管壁上而不用硫酸冲入的话，将会使测定结果偏低。
全自动凯氏定氮仪的应用与故障维护
全自动凯氏定氮仪仪器完全由微处理器控制，用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量。 故障与维护 全自动凯氏定氮仪在平时使用中常见故障及维 护问题如下： （1）滴定时无法滴加酸碱液 可能由于酸碱液太少，进液管离开液面，需及时补
脂肪测定仪在奶类中的应用
在奶品的交易市场中，对各类奶类制品定价的一个重要依据是奶类脂肪测定仪给出的数据。奶类脂肪测定仪对奶的脂肪含量进行测量的优点是简单、快捷、准确。奶类脂肪测定仪采用比较法来对奶类制品脂肪含量进行测量。工作过程和原理大致为：一将稀释液加温到恒温温度并排汽，再将鲜奶和稀释液（主要是用来溶解鲜奶中的蛋白质和消
折射仪在饮料糖度测定中的应用
1. 取样烧杯中装入 20-50ml 液体样品，用塑料勺搅拌均匀。滴 2-3 滴于棱镜表面。对于碳酸饮料，应充分搅拌样品使二氧化碳逸出。 2.测量方法 ● 手持折射仪 1) 滴2-3滴样品于棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值(%)* 包含果肉、皮或种子的果汁在测量
折射仪在果酱糖度测定中的应用
1. 取样取20-50克果酱或桔子酱置于烧杯中，用塑料勺搅拌均匀。取2-3滴样品置于棱镜表面 2.测量方法 ● 果酱1) 取2-3滴果酱或桔子酱置于棱镜表面，盖上样品盖。确保样品均匀覆盖棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)* 适用于烹饪过程中果酱或桔子酱的测
折射仪在豆浆糖度测定中的应用
1. 取样取20-50ml豆浆置于烧杯中，用塑料勺混和均匀 2.测量方法 ● 豆浆1) 滴一滴样品在棱镜中央。适宜的样品量应该是在盖上样品盖后样品可以均匀覆盖棱镜表面2) 透过棱镜读出测量值. 标尺上蓝色与白色的境界线就是测量值.(%)保管方法 ● 数字手持袖珍折射仪 豆奶 1) 滴2-3滴样品
微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质
1)原理同常量凯氏定氮法。2)主要仪器①凯氏烧瓶(100mL)。②微量凯氏定氮蒸馏装置3)试剂①0.0100mol/L盐酸标准溶液。②20g/L硼酸吸收液:称取20g硼酸溶解于1000mL热水中,摇匀备用。③其他试剂同常量凯氏定氮法。4)操作方法(1)样品消化 精密称取均匀固体样品0.2～2.
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量
食品种类很多,食品中pro 的性质和含量各不相同,而且其他成分,如碳水化合物,脂肪和维生素的干扰成分很多,因此pro 的测定通常利用经典的凯氏定氮法将样品消化成铵盐蒸馏,用标准酸液吸收,用标准酸或碱液滴定,由样品中含氮量计算出pro 的含量。由于食品中pro含量不同又分为凯氏定氮常量法、半微量法和微
脂肪测定仪在乳品脂肪测定中的应用
以往，测定乳品中的脂肪，通常是才用化学方法，需用较多的硫酸、氨水、正丁醇或乙醇、乙醚、石油醚等有机溶剂。由于化学试剂在使用的过程中，会产生强烈刺激气味的有害气体，这样会严重危害检测人员的身体健康，所以，近几年来，研制了脂肪测定仪基本上取代了这种方法。和以往的化学方法相比，其操作快捷, 每个样品只
纤维测定仪在饲料纤维测定中的应用
粗纤维的测定一般都按GB6434一86进行。此法所需仪器设备简单，但测定周期长，分析一个数据约需7一8小时，用作仲裁分析尚可，而作为控制分析指导生产则不够理想。我们于1992年引进辽阳市白塔仪器厂生产的Ls一l型纤维测定仪，近两年的应用实践表明，该仪器测定精度和GB6434一86法相同，且具有操作简
全自动细胞计数仪在单细胞测序中的应用
单细胞基因组学技术目前正应用得如火如荼，比如单细胞RNA测序（scRNA-seq）和染色质转座酶可接近性测序（ATAC-seq）。与传统的大量细胞测序方法相比，单细胞基因组学技术突出了细胞之间的差异，有助于更深入地了解样本材料。例如，scRNA-seq能够比较健康和疾病状态下的转录图谱，而ATAC-
这四部分组成了全自动凯氏定氮仪
全自动凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。 全自动凯氏定氮仪作为测定蛋白质的重点选择仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定
消化炉在牛乳蛋白质含量测定中的应用优势
牛乳中蛋白质的含量是十分丰富的，而其中的蛋白质是含氮的有机化合物，对于蛋白质含量 的测定，需要将样品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再用盐酸标准溶液滴 定，根据酸的消耗量计算出氮的含量，再乘以换算系数即得蛋白质含量。在这个过程
凯氏定氮仪分析稻米蛋白质的应用
蛋白质是细胞做功的工具，与生命的起源和进化都密切相关。所以食品中蛋白质的多少，不仅表示食品的质量，也关系着人体健康。稻米是人类重要的粮食作物，稻米蛋白质因其较为合理的蛋白及氨基酸组成而表现出优良的营养品质，蛋白质含量不仅影响其营养品质，而且也对蒸煮品质有重要影响。 目前测定蛋白质含量的方法
冠层叶绿素测定仪对作物叶绿素含量的研究
作物在生长发育过程中，并且在产量品质的形成过程中最为显著的营养元素有氮素。而且，氮素参与叶绿素的组成，也是蛋白质的主要组成部分。氮素的丰缺与作物叶片中叶绿素含量有密切的关系。大量研究通过探测作物生长期间叶片及植株氮素、叶绿素的情况来预测小麦籽粒品质。冠层叶绿素测定仪通过测量叶片在两种波长范围内的透光
沉降值测定仪分析小麦穗发芽对小麦降落值的影响
应用沉降值测定仪测定的小麦降落值是衡量小麦品质的一个很重要的指标，对于小麦的加工和生产有非常重要的意义。近年来，借助沉降值测定仪研究了很多影响小麦降落值的因素，在近年的研究中，我们发现，小麦穗发芽也会对小麦降落值产生影响。小麦在收获期如果遇到连阴雨天气，在高温高湿情况下，籽粒在穗上吸水萌发，甚至发芽
小麦粉碎机在玉米脂肪酸值测定中的应用
由于样品研磨的程度对于样品的检测精度有影响，因此在粮食检测中，常使用小麦粉碎机用于小麦、玉米等样品的研磨。 玉米脂肪酸值是检验玉米中游离脂肪酸含量多少的量值, 其检验结果以中和100g玉米试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾毫克数来表示。玉米中所含脂肪酸及碳水化合物等成分随着时间的
粮食运动粘度计在小麦粘度的测定应用
小麦粘度指标是小麦储存品质的主要评定标准。这在确保储备粮油的质量良好、储存安全等 方面，发挥着重要作用。为了给小麦的合理轮换提供科学依据，就需要深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素，做到粘度值测定的准确、可靠，从而准确判 定小麦的储存品质。对于小麦粘度的测定一般可以选用粮食运动粘度计进行测定，
全自动定氮仪在牛奶蛋白质检测中的缺陷
随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，更多的人越来越重视在饮食方面的质量。牛奶是人体所需蛋白质的主要来源，而蛋白质含量则是评价乳制品营养价值高低和质量优劣的重要指标，一般情况下，牛奶中的蛋白质含量越高，其营养价值也就越高。全自动定氮仪正是用于检测物品蛋白质含量的常用仪器。
全自动凯氏定氮仪测定天然橡胶的氮含量
天然橡胶中的氮主要存在于蛋白质结构中，一般蛋白质的含氮量为16%。通过全自动凯氏定氮仪测定天然橡胶的氮含量可间接得知其蛋白质含量。天然橡胶在实际的应用过程中，我们发现，天然橡胶中的蛋白质对其性能有很大影响：蛋白质的分解产物有促进天然橡胶硫化和提高天然橡胶抗氧化性能的作用；蛋白质吸水性和导电性较强，蛋
全自动凯氏定氮仪对大豆粗蛋白的测定
粗蛋白质含量是进口粮食、饲料、油料的主要指标,测量结果的质量直接影响贸易双方的利益。随着近年来大豆、大麦进口量的日益增长,这一影响愈显重要。凯氏定氮法SN/T0803.9-1999是测定进出口油料中粗蛋白质的标准方法,全自动凯氏定氮仪是测定的主要仪器，实验室试图通过对其不确定度的评估和计算,以定量表
全自动凯氏定氮仪对肉类新鲜程度的测定
肉类食品的变质会引起各类不必要的食品安全问题，肉类的新鲜程度是受一些物质的变化而变化的。肉类的新鲜度指标之一就是挥发性盐基总氮。动物性食品（如：肉、鱼类）由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质（三甲胺和二甲胺），可引起食物中毒。此类物质具有挥发性，在弱碱（氧
人工气候箱在小麦加代试验中的应用
在小麦加代试验中应用人工气候箱，可以加速冬小麦遗传与育种研究进程，是实现一年多代的一项有效途径。用人工气候箱进行小麦加代，小麦各个发育阶段所需要的外界条件完全可以人为控制，故加代小麦生长健壮，发育正常。在加代过程中, 除初期由于种子春化处理时间不够调温较低和末期高温促熟调温较高外, 完全按照小麦各个
小麦磨粉机在实验室中的应用
说到小麦磨粉机，很多人的印象中是磨房前滚动的水车。其实说到小麦磨粉机的历史，很多年前，人们就已经开始应用磨粉机了，将小麦金黄色的外衣脱去，磨出一道道细腻白皙的面粉。不过这里说到的小麦磨粉机，可不是应用于工业生产中的，而是用于实验室中的。 对于面粉小说来说，并不是将小麦磨成面粉后
小麦籽粒品质与生态环境的关系
生态环境因素中，气候、土壤条件是导致小麦品质变化的重要因子。小麦品质受种植区域生态环境因素的显著影响（阎俊等，2001；Souzaetal，2004；Gazzaetal，2008）。 1小麦籽粒品质与温度的关系 温度对小麦籽粒品质有着十分重要的影响。有研究报道，春季地温在8℃-20℃范围内温
影响小麦籽粒磨粉品质的6个因素
小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳，胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛，服和鞍皮（果皮、种皮和部分糊粉层）与胚乳分离，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉简易，面粉流动性好，
全自动凯氏定氮仪测定饲料中粗蛋白
饲料工业在快速的不断的发展，饲料的产量也在不断的增长，而饲料中的蛋白质含量是十分重要的标准。饲料中粗蛋白的测定大致分为两种:凯氏定氮法和全自动凯氏定氮仪法。凯氏定氮法仪器虽然设备简单,试剂消耗少,但人为因素影响比较大;全自动凯氏定氮仪法虽然自动化程度高,但是该法的测定试剂消耗比较大。本文就凯氏定氮法
全自动凯氏定氮仪测定尼古丁有哪些优势？
熟知尼古丁组成烟草中的重要成分，它是一种生物碱，早在过去人们测定尼古丁的方法大部分采用是酸溶液沉淀法，该方法包含的步骤也比较复杂，主要含有蒸馏、沉淀、过滤、高温灼烧、称重等多个步骤。随之进入的80年代之后较先进的仪器紫外分光光度法取代了沉淀法，但是该方法依旧离不开其中的蒸馏步骤，并且没有太
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的原理
原理：有机含氮化合物与浓硫酸共热消化,氮转化为氨,再与硫酸结合成硫酸铵.硫酸铵与强碱反应,放出氨.将氨蒸馏到过量的标准无机溶液中,再用标准碱溶液进行滴定.根据测得的氨量,计算样品的总氮量.、试剂与材料：浓硫酸、硫酸钾-硫酸铜粉末(称取80g硫酸钾和20g硫酸铜(五水),0.3g二氧化硒研细混合)、3
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的原理
原理：有机含氮化合物与浓硫酸共热消化，氮转化为氨，再与硫酸结合成硫酸铵。硫酸铵与强碱反应，放出氨。将氨蒸馏到过量的标准无机溶液中，再用标准碱溶液进行滴定。根据测得的氨量，计算样品的总氮量。、试剂与材料：浓硫酸、硫酸钾-硫酸铜粉末(称取80g硫酸钾和20g硫酸铜(五水)，0.3g二氧化硒研细混合)、3