测定动物源性食品中22种磺胺类残留量实验——HPLCUV法

关于瘦肉精检测标准汇总

　近期，瘦肉精多次出现在猪肉，瘦肉精再次引起人们的关注，因此汇总整理出瘦肉精相关检测标准，供大家参考。　　GB/T5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定　　本标准规定了动物性食品中克伦特罗的测定方法。本标准适用于新鲜或冷冻的畜、禽肉与内脏及其制品中克伦特罗残留的测定。　　GB/T

动物源性样品中瘦肉精检测的解决方案

　　瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用

欧盟修订伊维菌素在动物源食品中的最大残留限量

　　2014年4月24日，欧盟发布（EU）No 418/2014号法规，修订（EU）No 37/2010号法规中关于伊维菌素在动物源食品中的最大残留限量。具体残留限量如下表： 活性物质 动物种类 最大残留限量 目标组织 备注 治疗学分类 伊维菌素 所有哺乳动物食品生产

151种非法添加物黑名单公布－包括苏丹红、三聚氰胺等

　　记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的

食品中有机氯农药残留量测定

常用的有机氯农药具有系列特性：1.挥发性小，使用后消失缓慢 2.一般是疏水性的脂溶性化合物 3.氯苯架构稳定，不易被体内酶降解，在生物体内消失缓慢 4.土壤微生物对这些农药的作用大多是把他们还原或氧化为类似的衍生物，这些产物也像其亲体一样存在着残留毒性问题。有机氯农药通过食物链进入人体和动物体，能在

质谱定量方法

外标法1.单点校正法单点校正法实际上是利用原点作为标准曲线上的另一个点，当方法存在系统误差时（即，标准工作曲线不通过原点），单点校正法的误差较大。☞以纯溶剂配制标准工作溶液GB/T21317-2007动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法“根据样液中被测四环素类兽药残留的含量情况，选定峰高相近的标

LCMS/MS检测动物源性食品中糖皮质激素类药物多残留

LCMS/MS检测动物源性食品中6种玉米赤霉醇类药物残留

食品检测兽药残留检测

兽药残留检测兽药残留是指兽药在动物源食品中的残留，根据联合国粮农组织和世界卫生组织食品中兽药残留联合立法委员会的定义，兽药残留是指肉类和鱼类及蛋、奶制品、蜂制品等等动物源产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及（或）其代谢物，以及与兽药有关的杂质。因此兽药残留既包括原药，也包括动物体内代谢产物和兽药

粮谷及油籽中酰胺类除草剂残留量测定实验——GCECD法

实验材料 粮谷油籽 试剂、试剂盒 丙酮正己烷乙醚氯化钠无水硫酸钠乙腈 仪器、耗材 茄形瓶凝胶色谱柱弗罗里硅土固相萃取柱离心管定量试管 实验步骤 1.  提取   称取约10 g（精确至0.01 g）样品于50 mL离心管中，加入lO mL 水后，浸

牛奶中左旋咪唑残留量测定

方案优势       本方案：    1.简化前处理步骤，避免出现乳化现：采用10 g/L三氯乙酸、三氯甲烷作为提取液，取代碳酸盐饱和溶液和乙酸乙酯完成左旋咪唑提取，避免了牛奶和乙酸乙酯会出现乳化现象的问题；    2.优异的回收率结果：采用ProElut PXC固相萃取柱，氨水

欧盟兽药检测方法

欧盟兽药检测方法GCMS法测定动物组织中雄激素，雌激素和孕激素的残留量（EEC，确证法）GC/MS法测定牛肝、肾和肉中?-激动剂的三甲基硅烷衍生物（EEC，筛选法）GC/MS法测定牛尿中?-激动剂三甲基硅烷化衍生物（EEC，确证法）GC/MS法测定牛血浆和组织中克喘素的残留量（EEC，确证法）HPL

海关总署发布60项行业标准，含实验室安全管理和色谱质谱等检测方法

　　近日，海关总署发布2023年第156号（关于发布《检测实验室质量安全风险管理 通则》等60项行业标准的公告（以下简称“公告”）。公告指出发布《检测实验室质量安全风险管理 通则》等60项行业标准。《技术性贸易措施工作规程 国外技术性贸易措施影响企业调查》（SN/T 4499—2016）等3项被代替

欧盟明确丙氨瑞林在动物源性食品中最大残留限量

　　2017年9月14日，欧盟委员会发布（EU）2017/1559号法规，根据欧洲议会和理事会2009年5月6日第（EC）470/2009号条例 《关于制订动物源性食品中药物活性物质残留限量的共同体程序》，修订欧盟委员会条例（EU）第37/2010号附表一“药物活性物质及其在动物源性食品中最大残留限

欧盟提高对部分非动物源性饲料和食品的官方控制水平

　　欧委会来函称，欧盟近日对669/2009号法规附件1进行了第十二次审议，决定提高对部分非动物源性饲料和食品的官方控制水平，涉及产自中国的干面条、柚子、茶叶、芥兰和草莓。 　　欧盟669/2009号法规规定了欧盟对非动物源性饲料和食品的进口监管要求，由成员国主管机构执行。法规要求欧盟成员国对该法

3.15曝光喹乙醇背后：如何应对更多的数百种违禁添加？

　　分析测试百科网讯 2017年3•15晚会，曝光了无良商家违规在饲料中使用药物添加剂喹乙醇，让全民再次陷入对食品安全的忧虑。就像电影《我不是潘金莲》中那段名句：“今天有一个李雪莲，明天还会有王雪莲，张雪莲，刘雪莲……”,笔者仍记得前些年不断曝光的瘦肉精、硝基呋喃、己烯雌酚等数不清的违禁添加，今日喹

食品中脂肪的测定——盖勃法

原理在乳中加入硫酸破坏乳胶质性和覆盖在脂肪球上的蛋白质外膜,离心分离脂肪后测量其体积。试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682 规定的三级水。硫酸(H2SO4)。异戊醇(C5H12O)。仪器和设备乳脂离心机。盖勃氏乳脂计:最小刻度值为0.1%,见图2。分析步骤于盖勃氏乳

海关总署发布《检测实验室质量安全风险管理－通则》等60项行业标准

　　为了向检测实验室提供明确的质量安全风险管理规范，提高分析检测行业的整体水平，海关总署11月1日发布了《海关总署公告2023年第156号（关于发布《检测实验室质量安全风险管理 通则》等60项行业标准的公告）》，发布了分析检测行业相关的60个行业标准。公告原文如下：海关总署公告2023年第156号（

同时测定牛奶中六种磺胺类化合物的UPLC/MS方法

同时测定牛奶中六种磺胺类化合物的UPLC/MS方法 甄云鹏，李桂芳 沃特世科技（上海）有限公司简介 磺胺类化合物被广泛运用于畜牧业生产中，作为有效的抗生素，它在治疗细菌和原生动物感染领域占居重要地位。为了提高动物的抗病性，其也被广泛应用于动物饲养过程，从而造成了牛奶中抗生素的残留，并危害人类健康。近

食品中真菌毒素的残留量的测定：液相色谱－串联质谱法

食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四极杆MS/MS (TSQ®) 质谱仪以来，TSQ® 三

最全面的质谱定性与定量分析方法基础知识讲解（二）

  2.外标曲线法 　　☞以纯溶剂配制标准工作溶液 　　GB/T22260-2008饲料中甲基睾丸酮的测定高效液相色谱串联质谱法 　　GB/T22955-2008河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中苯并咪唑类药物残留量的测定：液相色谱-串联质谱法 　　GB/T21324-2007食用动物肌肉和肝脏中

关于印发2019年上海市生鲜乳质量安全监测计划的通知

　　各区农业农村委、市农产品质量安全检测中心、市动物卫生监督所、有关质检单位：　　为进一步贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，保障本市生鲜乳质量安全，根据《农业农村部关于开展2019年生鲜乳质量安全监测工作的通知》（农牧发〔2019〕10号）的

食品中阿维菌素残留量的检测方法

食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四极杆MS/MS (TSQ®) 质谱仪以来，TSQ® 三

三部委发布107项农兽残食品安全国家标准（附目录）

　　分析测试百科网讯 近日，国家卫证委、农业部和食药监总局联合发布公告，发布了107项食品安全国家标准。　　该批国家标准均为食品/食用农产品中农药残留、兽药残留的限量要求和检测方法标准。其中检测方法标准集中于气质、液质方法。　　附：标准名单　　GB 2763-2016(代替GB 2763—2014)

江苏首家动物源性食品检验检疫监管岗位培训基地启动

　　本报讯 日前，江苏省进出口动物源性食品检验检疫监管岗位培训班暨全省系统进出口动物源性食品检验检疫监管岗位培训基地启动仪式在盐城举行。 　　近几年来，动物源性食品的质量安全问题已成为全球特别是发达国家和地区广泛关注的热点问题。该培训基地的启动将提高江苏检验检疫系统动物源性食品检验检疫监管水平，有

畜禽肉中地塞米松残留量的测定

固相萃取柱在线浓缩方法：固相萃取柱：BOND-ELUT Si柱（500mg/3ml）活化: 2ml丙酮：正己烷=2：8，速度1ml/min上样：提取液过柱，速度1~2ml/min干燥：空气或氮气吹干洗脱：6ml丙酮：正己烷=4：6，速度1~3ml/min在线浓缩条件：氮气吹干或浓缩至干，温度40℃用

食品药品监管总局通告8批次肉类抗菌素超标

　　近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，抽样检验项目合格样品366批次，不合格样品8批次。其中，肉类及其制品179批次，不合格样品8批次，占4.5%；食用油、油脂及其制品84批次和乳制品111批次，均未检出不合格样品。　　不合格样品

植物性食品中ni除虫ju酯类农药多种残留量的测定

　　适用范围　　适用于粮食、蔬菜中3种拟除虫菊酯农药残留量的测定 。（本实验样品为生姜、菠菜样）　　参考标准《GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和ni除虫ju酯类农药多种残留量的测定》　　提取步骤　　样品前处理：将样品经搅拌机搅碎，冷藏保存，备用。　　蔬菜类：　　称取5g生姜于

4项食品农残检测方法标准征求意见－都涉及哪些仪器啊？

　　分析测试百科网讯 近日，中华人民共和国农业农村部下发了关于公开征求农药最大残留限量和农药残留检测方法等食品安全国家标准（征求意稿）意见的函。　　意见函中说明：根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，农业农村部组织拟订了《食品中阿维菌素等51种农药最大残留限

HPLCUV－同时测定淀粉和面粉中的顺反式丁烯二酸

1.引言 近来台湾在“塑化剂”事件后又爆出“毒淀粉”事件，又一次给消费者敲响了食品安全的警钟，食品安全责任大于天。“毒淀粉”源于顺丁烯二酸又称马来酸，为最简单的不饱和二元羧酸，它在自然界中不存在。顺丁烯二酸与反丁烯二酸(又称富马酸)互为几何异构体。无色单斜棱晶。顺丁烯二酸不如反丁烯二酸稳定