全自动凯氏定氮仪关于鱼粉的品质评价
采用全自动凯氏定氮仪测 定原料中的挥发性基氮，具有操作简便、分析速度快、自动化程度高的特点，只要样品充分粉碎均匀可直接测定，全自动凯氏定氮仪测定1份样品平需3分钟，适于 大批量样品的测定。该方法精密度高、准确性好、回收率高，对测定其它比如畜禽、鱼肉中的挥发性1hm,基氮具有一定的实用性和可靠性，值得推广。 在制备的鱼粉、肉粉两种原料中，取一定浓度的氨溶液，按木方法进行测试，每个梯度重复测定6次，结果测定的加标回收率在98%-102%之间，平均回收率为99.6，符合检测要求。因此在实验室中对于样品的测定就有较高检验要求的对全自动凯氏定氮仪的应用比较值得信赖。 重复性实验分别取鱼粉、肉粉、蚕蛹、肠渣等样品，每个样品测试6次，计算其标准偏差及变异系数，表明全自动凯氏定氮仪测定方法的精密度满足测定要求。对以上样品每个做6个平行实验分别采用方法半微量自动测定法和全自动凯氏定氮仪法结果表明：两种方法对同一样品的测定结果无显性差异。 全自动凯......阅读全文
全自动凯氏定氮仪硼酸接收液的配制
全自动定氮仪UDK152使用国标要求的颜色终点检测方法，同时能自动识别硼酸接收液的配制是否符合要求，以保证在测量过程中仪器处于最佳的检测精度。其配制过程如下。1． 硼酸的浓度： 4%的浓度，即40克的硼酸溶解后定容到1000毫升。硼酸非常不好溶解，可以使用磁力搅拌器加快速度。2． 混合指示剂：0.0
全自动凯氏定氮仪的周保养方法介绍
除正确操作和使用全自动凯氏定氮仪外，仪器的保养工作也是必不可少的，针对于全自动凯氏定氮仪的保养，除了要做好日常保养之外，还需要每周更具需要来做好周保养工作，下面就来简单介绍一下全自动凯氏定氮仪的周保养方法。全自动凯氏定氮仪的周保养分为四大步骤，主要内容是检查和清洗，其详细保养方法如下：1、检查和清洗
磁性金属检测仪对茶叶品质评价的应用
茶叶中的磁性材料金属异物,如钉子、螺丝、铁丝、铁等对茶叶有一定的破坏。在我国,虽然规则压缩茶、砖茶八中磁性金属物的含量，有限量的标准,但不清楚真正上的数值。对于国外一些出口的茶叶，通常磁性金属检测仪测定的磁性物质含量要求低于5毫克/公斤，倘若测定的含量不符合标准将会被退回。 检测
质构仪用于评价高杆白菜“香菜”的品质
高杆白菜( Brassica campestris ssp．chinemsis var．communis)，又名长梗白菜，为2 年生蔬菜，属十字花科( Brassicaceae)芸薹属( Brassica) 植物。它是我国长江中下游地区栽培比较普遍的早熟抗热白菜品种。皖南地区的居民常选用
全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器
全自动凯氏定氮仪有哪些功能特点？
1、仪器外壳采用特制喷塑钢板，耐腐蚀透明安全防护门，可观察整个蒸馏过程。2、采用微电脑进行过程控制，可以手动和自动两种操作模式自行选择，方便客户选用。3、全自动凯氏定氮仪显示方式：5.5寸大屏幕液晶显示，中英文切换，触摸式按键，操作简单。4、自动模式：一键完成自动加水、自动水位控制；自动稀释；自动加
质构仪在食品品质评价方面的应用
质构仪又称物性测试仪，可对样品的物性特征作出数据化的表述。近年来，在食品行业内应用广泛。因其测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可以使用统一的测试方法，是的感官量化测量仪器，通过探头以稳定速度进行下压、穿透样品时受到的阻力来表示。其测定结果具有较高的灵敏性与
小麦淀粉对面条品质的评价
1小麦淀粉含量和组成 淀粉在小麦中的含量占70%，赋予面条弹性，是影响面条品质的一个主要因素。淀粉在面条生产中可以改善面条的品质，如咀嚼性、滑爽性、光亮度等。 淀粉对面条品质的评价国内研究的较多，张玉荣在试验研究中总结出在小麦粉中，淀粉含量越高，其面条的品质越好，小麦粉中直链淀粉含量和淀粉的
自动型凯氏定氮仪测定酱油氮含量不确定度的来源
食品检验的目的是确定所检测样品的结果，这对产品品质的评价有着十分重要的影响作用， 也是测试实验室赖以生存的基本条件。但是在测定的过程中或多或少的存在一些不确定，这就需要进行一定的评估，保证评价测试结果的准确可靠。对于酱油的品质 测定，最重要的指标之一是其全氮含量。但是在过去对酱油全氮含量的不确定度的
全自动凯氏定氮仪所需溶液的制备方法介绍
由于浓硫酸有强烈的腐蚀性,溶于水时又放出大量热,易使水沸腾而引起浓硫酸飞溅至皮肤和衣物上导致严重的后果,所以使用和稀释浓硫酸应严格按要求进行: 稀释浓硫酸时,应将浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中,同时要搅动液体,以使热量及时地扩散。 制备溶液所需设备 电热干燥箱:室温~300
全自动凯氏定氮仪在食品制药中的应用
目前中国食品、制药企业大多执行GMP规范，并进一步向cGMP动态药品生产管理规范迈进，既要对药品生产过程中的硬件系统如生产设备、检测设备进行要求，同时又要对设备软件系统和人员进行要求；这是因为药品的生产质量根本上取决于人员的操作，软件系统和人员在cGMP管理中的角色比厂房设备更为重要；cGMP管理从
全自动凯氏定氮仪对大豆粗蛋白的测定
粗蛋白质含量是进口粮食、饲料、油料的主要指标,测量结果的质量直接影响贸易双方的利益。随着近年来大豆、大麦进口量的日益增长,这一影响愈显重要。凯氏定氮法SN/T0803.9-1999是测定进出口油料中粗蛋白质的标准方法,全自动凯氏定氮仪是测定的主要仪器，实验室试图通过对其不确定度的评估和计算,以定量表
全自动凯氏定氮仪的蒸馏设计和试验过程
全自动凯氏定氮仪在 不断地改进和研发之后呈现给大家的是具有更多的优势，仪器在蒸馏的步骤中，同一批样品的分析可以根据相应的顺序连续性的进行。对于以上这样的方式有利于供 汽，为其提高更好地稳定性使得变动的幅度减小。原本一个样品的蒸馏时间在一周中连续进行，每个样品所需要的时间是10到15分钟，可以完全满足
全自动凯氏定氮仪的安全操作准则介绍
全自动凯氏定氮仪的使用安全准则。 全自动凯氏定氮仪的使用注意事项： 1、在应用全自动凯氏定氮仪之前，我们要将仪器摆放在一个平稳的地方，否则会影响仪器的检测结果，严重点会造成人员伤害。 2、使用全自动凯氏定氮仪的时候，会有一定的危险性，所以我们要保护好我们的手和眼睛。
全自动凯氏定氮仪对土壤氮含量的研究
土壤中氮含量的多少是土壤是否肥沃的重要标志之一，氮在土壤中被认为是限制植物生长和最易耗竭的营养元素之一，土壤氮含量的多寡直接影响土壤的肥力川。测定土壤中元素的力一法很多，但分析土壤中全氮的报道不多。随着全自动凯氏定氮仪发展，凯氏定氮法在教学、科研和生产实践中有着极为广泛的应用。 全自动凯氏定氮仪普
全自动凯氏定氮仪的常见问题及回答
很多人对全自动凯氏定氮仪还不是很了解，这就导致他们在为企业选购设备时候“无从下手”。为了方便大家更好的认识它，小编今天也专门整理了一些常见问题及解答。一、全自动凯氏定氮仪的回收率受那些因素影响？影响回收率的主要因素有，蒸馏时间、加碱、硼酸是否过量，消化是否完全，仪器的密封性。冷却水水流、水压、水温过
全自动凯氏定氮仪改进之后的效果简析
大中专院校实验教学，以及粮食、商检、食品、饲料等检测部门广泛应用全自动凯氏定氮仪，这是一款性价比比较高的蛋白质测定仪器。但是全自动凯氏定氮仪在硬水和缺水地区使用，却存在着两个非常突出的缺点：一是自来水在蒸汽发生炉中和电极圈间极易产生水垢，不仅造成蒸馏器的蒸汽输出不稳定，而且经常因管道堵塞而使实验中断
全自动凯氏定氮仪对肉类新鲜程度的测定
肉类食品的变质会引起各类不必要的食品安全问题，肉类的新鲜程度是受一些物质的变化而变化的。肉类的新鲜度指标之一就是挥发性盐基总氮。动物性食品（如：肉、鱼类）由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质（三甲胺和二甲胺），可引起食物中毒。此类物质具有挥发性，在弱碱（氧
什么样的定氮仪叫全自动凯氏定氮仪
什么样的定氮仪叫全自动凯氏定氮仪？这是很多用户纠结的问题，作者在此讲解全自动定氮仪的定义以飨读者。 1.首先，检测的样品中的氮/蛋白质转换的方法是采用凯氏法——————消化、蒸馏、滴定三个过程的。 2.其次，全自动凯氏定氮仪包括蒸馏和滴定两个过程的定氮仪，其中蒸馏包括各种试剂的添加包括稀
全自动凯氏定氮仪检测大米蛋白质含量
食品中蛋白质含量高低是评价食物营养成份的主要指标之一。稻米是人类重要的粮食作物，稻米蛋白质因其较为合理的蛋白及氨基酸组成而表现出优良的营养品质，蛋白质含量不仅影响其营养品质，而且也对蒸煮品质有重要影响。蛋白质是生物体中含量最高，功能最重要的生物大分子，细胞和生物体在完成由基因编码的生命活动过程中
Universal－TA质构仪在评价面包品质中的应用
1 面包质构测试 面包烘烤完毕后，先将其冷却，将面包切为10～20 mm 左右的薄片，取靠近中心的两片叠放到质构仪载物台上，在TPA 模式下进行质构测定。面包质构测定通常使用不同内径的平底柱形探头，如内径为36 mm 的P /36Ｒ 探头。面包的品质与其质构测定结果有紧密的。面包硬度、咀嚼性越
用质构仪评价西红柿品质与贮运性的关系
西红柿营养丰富，风味独特，深受人们喜爱。优良的西红柿品种除了在风味、营养及产品外观方面要求达到一定标准，对其果实耐贮运性和硬度方面也有较高的要求。西红柿属于典型的呼吸跃变型果实，在贮藏期间，果实的营养物质和硬度等均有所变化。因此，探讨西红柿果实在贮藏过程中的变化，鉴定西红柿品种的耐贮性，研究西红柿果
和面仪在新疆拉面加工品质评价中的应用
品质改良已经成为我国小麦育种工作的重要方向,育种材料品质的评价和预测是小麦品质改良的关键｡在小麦面制品加工过程中,形成均匀一致､具有黏弹性的面团是将面粉制成面制品的重要环节,面团特性的优劣直接影响面制品的加工品质｡大量的研究已经证实,可以通过测定面团特性来预测面制品的加工品质｡而在育种早
用质构仪评价番茄品质与贮运性的关系
番茄营养丰富，风味独特，深受人们喜爱。优良的番茄品种除了在风味、营养及产品外观方面要求达到一定标准，对其果实耐贮运性和硬度方面也有较高的要求。番茄属于典型的呼吸跃变型果实，在贮藏期间，果实的营养物质和硬度等均有所变化。因此，探讨番茄果实在贮藏过程中的变化，鉴定番茄品种的耐贮性，研究番茄果实采收后贮藏
凯氏定氮仪的最新应用
凯氏定氮仪主要是通过测定样品中氮的含量设计出来的仪器，它测定的范围是比较广泛的，像一些粮食、土壤、农副产品以及种子之类的，像一些制药的行业也是可以用到的，尤其是在中药这块应用的比较多。我们在使用仪器进行检测的时候，这个过程中就要数蒸馏是最重要的了，我们正是利用了定氮仪的这部分装置，汇总出
物性分析仪（质构仪）用于评价水产品的品质
随着人们生活水平的不断提高，人们在对水产品需求量不断增加的同时对水产品品质要求也在不断提高。为了客观、准确地评价水产品品质，近年来质构仪在水产品中得到了越来越广泛的应用。质构分析主要用于鱼、虾、贝类等水产对象的质构检测，研究内容主要集中在质构指标与其他指标的相关性分析、加工工艺的评价以及贮藏条件的优
小麦品质检测为什么要使用凯氏定氮仪？
凯氏定氮仪是辽宁赛亚斯推出一种实验室常用仪器设备，该凯氏定氮仪可以快速对多种的样品进行氮元素检测，也可以用于蛋白质含量检测工作。因此在现代实验室中，凯氏定氮仪是基本仪器器材。 凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量
小麦品质检测为什么要使用凯氏定氮仪？
凯氏定氮仪是辽宁赛亚斯推出一种实验室常用仪器设备，该凯氏定氮仪可以快速对多种的样品进行氮元素检测，也可以用于蛋白质含量检测工作。因此在现代实验室中，凯氏定氮仪是基本仪器器材。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯
定氮仪的各类应用
定氮仪是专门用来检测种子、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮含量的专用仪器，相关产品还有凯氏 定氮仪、全自动定氮仪、自动型凯氏定氮仪等等，该仪器是测定试样中总有机氮最准确和最简单的方法之一，其应用范围非常广泛。 1、挥发性盐基总氮的测定 我国食品卫生标准中规定，当鱼类挥发
全自动凯氏定氮仪分析动物饲料蛋白含量
动物饲料产品富含蛋白质,由于微生物作用容易腐败,分解蛋白质产生碱性氮氨和胺等物质,称为不稳定基氮物质。这些物质挥发性较大,全自动凯氏定氮仪法在碱性环境中挥发性基氮物质蒸馏后采用硼酸接收、使用标准盐酸滴定,计算蛋白质含量。 1%硼suan溶液:KJELrlEC2300全自动