有机食品如何鉴别？稳定同位素技术伴您解决！
有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%-80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2-3倍。因此，如何能在未知背景的情况下对有机食品进行鉴别也就有了非常重要的经济意义和现实意义。 本研究以番茄为例，通过氮同位素的分析，建立一种有机食品鉴别的方法。本文收集了市场上的有机番茄和普通番茄产品，对其的δ15N进行检测，通过数据库的建立以确定两者在统计学意义上是否有明显区分。番茄的相关测试数据显示不同类型肥料的使用造成了其氮同位素的分馏。测试结果表明，有机番茄的δ15N平均值为﹢8,1‰，一般番茄的δ15N平均值为-0.1‰。N15在肥料中的分布 采用稳定同位素方法对有机和非有机农产品进行区分的先决条件就是不同种植方式所使用的肥料的氮同位素特征具有明显的区分。 化学合成肥料的δ15N至落在0‰附近的狭窄区域......阅读全文
“有机”之中有玄机－有机食品市场鱼龙混杂
有媒体报道，记者暗访发现，部分认证中介通过“送红包”、材料造假等潜规则轻而易举就可获得ISO9001、3C、有机产品认证，并且证书在国家官网可查询到。记者与上海一家有机食品认证的咨询机构联系了解到，该机构与合作的认证机构审核员相熟，“只要接待好就行”。甚至合同中明确提到：“咨询通过率100%，保
17位“有机码”上网查询是否为真正有机食品
有机食品被认为是健康、安全的代名词，但究竟怎么样的食品才能称得上是有机食品呢？区质监局的工作人员表示，最简单的辨别办法就是查找产品有机防伪追溯标签上，17位数字的“有机码”。 市民对有机食品存在误解，有机食品并不等于绿色食品或无公害食品 随着生活水平的提高，越来越多消费者开始追求健康饮食
科学家制备出稳定高效有机纳滤膜
国家纳米科学中心唐智勇和李连山研究团队提出，通过表面引发聚合的方法制出共轭微孔聚合物滤膜（CMP），实现稳定高效有机纳滤膜的制备。该成果于7月24日凌晨在线发表于《自然—化学》。 据介绍，传统分离纯化过程主要依赖高能耗基于热的过程，例如蒸馏、精馏等。化工工业中用于分离和纯化的能源消耗占据了全部
木材可制成稳定有机太阳能电池
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/513902.shtm木质素是自然界最常见的有机材料之一，瑞典科学家已经证明，未经处理的硫酸盐木质素可用于制造更环保、更可靠的太阳能电池，广泛应用于个人电子设备等多个领域。相关论文已发表于最新一期《先进材
高效、稳定、易加工，有机光伏领域迎来新材料
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510017.shtm近日，《焦耳》发表了国家纳米科学中心研究员魏志祥和项目研究员邓丹团队关于大分子量受体G-Trimer的最新成果。该研究集成非卤溶剂易加工、高效率与高稳定性，为有机光伏发展提供了一类新
稳定同位素质谱技术在生命科学中的应用研究
分析测试百科网讯 2015年10月17日，第二届全国质谱分析学术报告会（质谱大会）在浙江大学紫荆港校区体育馆盛大开幕。厦门大学 赵玉芬 来自厦门大学的赵玉芬院士带来了题为《稳定同位素质谱技术在生命科学中的应用研究》的报告。 报告中赵玉芬主要介绍了15N-Gly：示踪肿瘤细胞中甘氨酸氮代谢途径
生态中心发现纳米材料转化过程中稳定同位素分馏现象
中国科学院生态环境研究中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室江桂斌研究组近期在纳米材料转化过程同位素分馏方面取得突破，研究成果日前在线发表于Nature Nanotechnology，生态中心为该工作唯一完成单位。 该工作采用了天然稳定同位素来研究环境中纳米材料的过程和来源。研究人员首次发现了
揭示稳定铁同位素指示水稻吸收转运铁的过程机制
铁是植物生长必需的营养元素，其在细胞呼吸、光合作用和金属蛋白的催化反应过程中发挥着重要作用。植物有两种铁吸收方式，即机理（Strategy）I和机理II。机理Ⅰ是指还原酶首先将Fe3+还原成Fe2+，然后由铁转运蛋白将Fe2+运输到植物体内。机理II是指植物体内合成大量的植物铁载体，并分泌到根际
海洋所等在非传统稳定同位素研究中获进展
近日，《自然-通讯》（Nature Communications）以Article形式在线发表中国科学院海洋研究所大洋岩石圈与地幔动力学课题组关于利用Mo同位素体系示踪俯冲带流体性质最新成果，对理解岛弧岩浆作用、地幔楔氧逸度及研究壳幔循环作用具有重要意义。陈硕为文章第一作者兼通讯作者。 俯冲带
OAICOS激光痕量气体及稳定性同位素分析技术
LGR 自1994 年创立以来，一直致力于开发创新的激光测量技术，并将之应用于多种气体、液体和固体的测量。LGR 的研发人员在光学诊断、激光光谱、物理化学与微电子系统技术等方面拥有丰富的专业知识，并且在这些专业领域拥有多项ZL，LGR 将之持续应用于激光分析设备的研发和改进。LGR 在加
树木年轮原位分析利器—激光剥蚀稳定同位素比质谱系统
英国Sercon质谱公司与英国Swansea大学的科学家合作开发了一套激光剥蚀-燃烧-气相分离-稳定同位素比质谱系统用于树木年轮中的δ13C的原位分析，以年为单位重构了过去的气候变化情况。这些数据结合EA-IRMS所得到的δ13C值就可以高分辨的对在生长季节树叶与树干的分馏的情况进行评价，进而可
稳定同位素分析法诠释苯的微生物降解
苯，是存在于自然界中最简单的芳香类化合物，也是一种致癌物质。被苯污染的地下水可能会带来多种风险，所以探明苯的生物降解过程对于风险的评估和控制是非常有意义的。 有氧状态下，微生物可以很快的把苯分解掉。深层地下水中溶解的氧气会由于苯的降解而被消耗殆尽，导致深层地下水的缺氧状态。但在无氧条件下，
美国有机食品链现断层－国内难招“有机农民”
美国《华尔街日报》7月15日报道称，美国农业区的有机化步伐不够快，无法满足激增的消费需求。该国牛奶和熟肉制品等有机食品生产商不得不放眼海外，寻求重要大宗商品的供应。与此同时，美国农民对种植有机作物持怀疑态度，这令美国有机食品生产商难以在国内招募到"有机农民". 美国现在是世界上最大的
常州“进口有机食品”标签问题繁多
近年来，有机食品被炒得“有声有色”，健康、保健等各种标签泛滥，令消费者真假难辨。进口有机食品因为“进口”的缘故，更是大受追捧。但事实情况究竟如何呢？ 近日，江苏常州出入境检验检疫局对江苏省常州市六家商场、超市的进口有机产品进行了监督检查，通过现场检查产品，调阅进货、销售记录等方式，发现进口有
真假有机食品今后可上网查证
从本月起，有机食品不能再随便瞒骗消费者了。记者昨天(9日)从国家质检总局获悉，自4月1日起，新版《有机产品认证管理办法》(以下简称《办法》)正式实施，消费者在购买有机产品时可先看看有无统一的认证标志，认证标志上标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。同时，认证机构对每枚认证标志
有机食品检测技术规范
有机食品技术规范 为了推动我国农村环境保护事业的发展和农业清洁生产，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进农村社会、经济和环境的持续发展，保证有机食品生产和加工的质量，规范有机食品认证工作，制定本标准。繁殖本标准根据联合国关于有机食品生产、加工、标识和贸易的指南(CAC／G
韩国有机食品认证制度解读
有机食品是伴随有机农业的发展及人们生态环境意识的提高而产生和形成的一类食品。目前，全球有机食品的发展正处于繁荣期，有机食品的消费呈快速增长趋势。世界各国对有机食品的认证也有各自的法规规定，对此，食品伙伴网信息服务事业部日韩服务团队针对韩国有机食品认证制度作出如下解读，与关注有机食品的企业及网友
有机食品揭底：虚假标注+认证违规
《有机食品有玄机》，对有机蔬菜存在的销售混杂、产地溯源找不到对应产品、查出禁用农药等猫腻予以曝光。中国有机绿色食品实业有限公司已被暂停使用有机资格3个月，而国家认监会则对涉及的认证机构北京五岳华夏管理技术中心暂停发证资格。 有机食品乱象频出。新京报记者对有机食品问题进行不完全统计发现，从201
瑞典有机认证让食品更健康
据《人民日报》报道 在瑞典的各大超市，越来越多的食品开始印有写着"瑞典有机农产品"(Krav)字样的绿色标识。瑞典有机食品认证中心媒体负责人克里斯汀·库柏说，印上Krav标识，意味着食品通过了该认证中心的验证。 瑞典有机食品认证中心成立于1985年，是专门从事有机食品监控和认证的非官方
食品中有机酸的检测
有机酸是广泛存在于食品中的低分子羧酸，包括有乙酸，乳酸，琥珀酸，苹果酸和柠檬酸等。这些有机酸是食品中酸味的主要来源，其种类和含量对食品的味道有很大的影响。酿造食品发酵过程中有机酸含量的变化是评价发酵工艺的指标之一。因此，对有机酸进行分析在食品生产过程中具有重要的意义。新版国标GB5009.157-2
黑龙江绿色食品展有机食品受追捧
一斤8元至几十元不等的“稻花香”有机大米，一百多元一斤的木耳，各种哈尔滨红肠、“大列巴”“洄游大马哈鱼”，清明小长假的最后一天，第十届中国(北京)国际有机食品展览会在全国农业展览馆开幕，主打“绿色食品”的黑龙江绿色食品展吸引了很多北京市民。 在某品牌有机大米的展台前，包装上乘的有机大
今年绿色食品和有机食品工作严字当头
据农业部网站消息，3月26日，中国绿色食品发展中心在湖南长沙召开全国绿色食品工作座谈会。农业部农产品质量安全监管局局长马爱国在讲话时要求，今年“三品一标”工作一方面要提高准入门槛，稳步发展，加强证后标志管理，维护品牌信誉;另一方面要依托绿色食品品牌的市场竞争力，实现优质优价，激发农业标准化生产的
部分有机食品涉虚假宣传－零添加食品纯属忽悠
国家卫生计生委开发了一款食品添加剂公众查询软件，将于近期上线。消费者输入某种食品名称，软件会立即告知哪些食品添加剂对这种食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是违法超标的添加剂，也会一目了然。 昨日，国家卫生计生委例行新闻发布会上，食品安全标准和监测评估司司长苏志发布上述信息。 部分有机食品
地学实验室及仪器扫盲（4）稳定同位素分析实验室
实验设备 名称：MAT 251型气体同位素比值质谱仪 型号：MAT 251 性能指标：MAT 251型气体同位素比值质谱仪美国菲尼根公司生产，可测量δ13C、δ18O、δD、Ar等同位素。 灵敏度为1000mol/ion；离子源真空＜3×10-8mba；分析室真空＜5×10-8mba；90°扇形磁
我国利用稳定同位素技术揭示熊猫食性演化及栖息地退缩
食物是动物赖以生存与繁衍的物质基础，也是联系动物与其生存环境之间的重要纽带。传统的动物食性研究方法主要依赖野外直接观察和分析动物排泄物等，却无法探讨古生动物在历史时期的食性演化和栖息地变迁特征。佛坪自然保护区野生大熊猫 随着科学的发展，很多新技术新方法被应用到生态学研究中，例如稳定同位素技术。
城市大气硝态氮稳定同位素特征及其源解析研究获进展
大气硝酸盐是大气氮氧化物的汇，可通过沉降的方式进入陆地和海洋生态系统并成为生态系统重要的氮来源。氮沉降量增加过度会产生一系列生态环境问题，如土壤酸化、水体富营养化等。我国由于经济高速发展，硝酸盐的前体物质NOx排放不断增加，是氮沉降量增加的重要因素。因此了解不同排放源对大气无机氮的贡献，有助于政
超2000万稳定同位素比质谱仪等设备采购项目公开招标
深圳市东海国际招标有限公司（以下简称“采购代理机构”）受采购人委托，就稳定同位素比质谱仪等一批设备采购项目进行公开招标，欢迎符合资格条件的投标人前来投标。稳定同位素比质谱仪等一批设备采购项目的潜在投标人应在深圳市罗湖区太宁路2号百仕达大厦27B获取招标文件，并于2023年8月14日9点30分（北
质谱仪稳定性同位素测定一个样品多少钱
不同项目收费不一样的。你测试的是金属稳定同位素，还是C H O等稳定同位素。我们实验室前者是一天两万。
吉林大学合成最稳定的新型共价有机骨架材料
近日，吉林大学无机合成与制备化学国家重点实验室教授方千荣团队采用溶剂热的方法，合成了稳定性超强的新型共价有机骨架材料，相关研究结果发表于《自然—化学》。 共价有机骨架材料（COFs）是一类由小分子单体通过可逆共价键连接形成的晶态有机多孔聚合物。近十年来，这种材料在气体吸附、化学分离、催化、化学
有机光氧化还原催化实现羧酸的快速碳同位素交换
J.Am. Chem. Soc.有机光氧化还原催化实现羧酸的快速碳同位素交换 咔唑/氰基苯光催化剂促进标记CO2的C（sp3）酸的直接同位素羧酸交换。与过渡金属催化降解-重建方法不相容或易于发生热诱导可逆脱羧的底物在室温下在短时间内进行同位素掺入。证明了可用[11C]CO2对药物分子和前体进行