澳大利亚一家儿童医院供应的火腿中检出李斯特菌
近日，昆士兰一家儿童医院给患者和家属发放了这批在售火腿切片。被污染的火腿在医院通过常规食品安全检测被检测出来。目前正在进行进一步的测试以确定病菌的来源。 昆士兰儿童健康中心（Children's Health Queensland）正与城南卫生服务部（the Metro South Public Health Unit）合作，以确保可能在医院吃过三明治的患者和家属的健康。据澳新食品标准局（FSANZ），澳大利亚每年约有150人因李斯特菌病住院，约15人死亡。李斯特菌会对孕妇、胎儿、新生儿以及老年人等免疫力低下人群构成风险，感染症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜炎以及其他致命综合症。......阅读全文
关于李斯特菌的流行病学介绍
单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，不易被冻融，能耐受较高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在，所以动物很容易食入该菌，并通过口腔-粪便的途径进行传播。据报道，健康人粪便中单增李氏菌的携带率为0.6-16%,有70%的人可短期带菌，4-8%的水产品、5-10%的
关于李斯特菌的流行病学介绍
单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，不易被冻融，能耐受较高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在，所以动物很容易食入该菌，并通过口腔-粪便的途径进行传播。据报道，健康人粪便中单增李氏菌的携带率为0.6-16%,有70%的人可短期带菌，4-8%的水产品、5-10%的
美国卫生部门评估李斯特菌污染风险
据美国食品药品管理局(FDA)消息，5月10日美国农业部与食品药品管理局联合发布了零售熟食中李斯特菌致病风险的评估结果，旨在对现行熟食店操作规范提出建议，减少李斯特菌公共健康风险。 李斯特菌是卫生部门长期关注重点。美国疾病预防控制中心估计，美国每年有约2600人感染李斯特菌，其中1500人
西班牙：150人感染李斯特菌－其中1人死亡
西班牙官方宣布，国内暴发李斯特菌疫情，已确诊150人被感染，其中1人死亡。 西班牙卫生部发布报告称，到本月21日，全国被确诊李斯特菌感染者为150人，其中1人死亡，死者是一名90岁的女性。疫情严重地区是位于南部的安达卢西亚自治区。报告指出，此次暴发李斯特菌疫情与安达卢西亚地区有关，那里有一个猪
简述单核细胞增生李斯特氏菌培养特性
该菌营养要求不高，在20-25℃培养有动力，穿刺培养2-5天可见倒立伞状生长，肉汤培养物在显微镜下可见翻跟斗运动。该菌的生长范围为2-42℃（也有报道在0℃能缓慢生长），最适培养温度为35--37℃，在pH中性至弱碱性（pH9.6）、氧分压略低、二氧化碳张力略高的条件下该菌生长良好，在pH3.8
如何有效预防李斯特菌病诱发的人类死亡？
最近在南非出现了有史以来人类历史记录上最大的李斯特菌食源性疾病暴发事件，据最新数据显示，目前已经有852例确诊病例，42%的患者都是出生不到一个月的婴儿，而且已经有107名患儿死亡。图片来源于网络 李斯特菌是一种可怕的细菌，因为其在我们的冰箱中都可以找到，2008年暴发了加拿大最著名的李斯特菌
单核细胞增生李斯特氏菌的生化反应
该菌触酶阳性，氧化酶阴性，能发酵多种糖类，产酸不产气，如发酵葡萄糖、乳糖、水杨素、麦芽糖、鼠李糖、七叶苷、蔗糖（迟发酵）、山梨醇、海藻糖、果糖，不发酵木糖、甘露醇、肌醇、阿拉伯糖、侧金盏花醇、棉子糖、卫矛醇和纤维二糖，不利用枸橼酸盐，40%胆汁不溶解，吲哚、硫化氢、尿素、明胶液化、硝酸盐还原、赖
简述李斯特氏菌的致病性的介绍
单增李斯特菌进入人体是否得病与菌量和宿主的年龄免疫状态有关，因为该菌是一种细胞内寄生菌，宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此，易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人，免疫功能缺陷者。 潜伏期 在感染后3-70天出现症状，健康成人可出现轻微类似流感症状，易感者突然发热，剧烈头痛、恶心、呕吐、
简述李斯特菌脑膜炎的临床表现
与其他细菌性脑膜炎相似一般起病急90%病例的首发症状为发热，大多在39℃以上。有严重的头痛、眩晕、恶心、呕吐。脑膜刺激征明显，且常伴有意识障碍，如木僵、谵妄等亦可发生抽搐。重症者可在24～48h内昏迷。少数起病缓慢，病程较长而有反复。如病变累及脑实质则可有脑炎和脑脓肿的表现。个别发生脑干炎而呈复
李斯特菌究竟是怎样一种病菌？
单核细胞增生李斯特菌(以下简称“单增李斯特菌”)(Listeria monocytogenes)是革兰氏阳性短杆菌,兼性厌氧、无芽孢,在营养丰富的环境中可形成荚膜,生长温度范围为2℃-42℃(0℃亦能缓慢生长),最适温度为35℃-37℃,在pH中性至弱碱性(pH9.6)条件下生长良好,pH3.8-4
李斯特菌感染在美蔓延－已致死21人
美国食品和药物管理局以及疾病控制和预防中心10月7日确认，新增3例李斯特菌死亡病例。截至当天，这一轮因食用带菌香瓜而暴发的李斯特菌疫情已致死21人。 与此同时，美国24个州上报出现这种由带菌食物传播的疾病。 另外，食品卫生检查发现，一些生菜可能携带李斯特菌。最严重 疾控中心官员最
李斯特菌脑膜炎的病因及发病机制
病因 单核细胞增多性李斯特菌病为革兰阳性杆菌兼性厌氧，无芽孢。长1～3μm，有鞭毛及动力。在多种培养基中生长耐碱不耐酸。最适宜的培养温度为35～37℃，低于4℃生长较差，能发酵多种糖类，产酸不产气，过氧化氢酶阳性，甲基红及V-P反应阳性。在含血清的葡萄糖蛋白胨水中能形成粘多糖荚膜。在血琼脂平板
加拿大召回受李斯特菌污染的法国奶酪
据加拿大卫生部消息，近日加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通报称，Agropur Cooperative宣布召回一款法国奶酪，因为该产品受到李斯特菌污染。 受召回产品的信息如下： Agropur import Collection熟孔泰奶酪200g2018年2月9日0 67400 00
悉尼出现李斯特菌感染疫情－一人死亡
据澳大利亚媒体报道，近日3名悉尼公立医院的病人被诊断出感染李斯特菌，其中一人已经死亡，两人还在治疗当中。 卫生部门表示，仍在医院接受治疗的两名患者，一个在康科德(Concord)医院，另一个在皇家阿尔弗雷德王子医院(RPAH)，目前他们状况良好。 第三名患者曾在坎贝尔镇(Campbe
李斯特氏菌聚合酶免疫检测方法
聚合酶免疫检测方法 用酶免疫方法检测食品中的李斯特氏菌，从20世纪80年代末到90年代初已有许多商品化产品供应于市场。 AOAC 公定方法996.14可应用于检测在乳制品、红肉、猪、禽类产品、水果、坚果、海产品、意大利面制品、蔬菜、奶酪、动物肉类、巧克力和蛋品中的单增李斯特
“雨润”肉制品检出致病菌－专家：尽量避免生吃食物
雨润食品四批次检测不合格 国家食品药品监督管理总局公布的这份抽检结果显示，雨润食品有四批次食品不合格。马鞍山雨润百瑞食品有限公司生产的雨润贝贝罗尼意式萨拉米（100克/袋），被检出致病菌单核细胞增生李斯特氏菌；马鞍山雨润食品有限公司生产的雨润拆烧（200克/袋），大肠菌群实测值为2400MP
加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂
据加拿大卫生部消息，2017年6月1日加拿大卫生部发布条例，修订防腐剂列表，一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。 据了解，这种肉杆菌英文名为Carnobacterium maltaromaticum CB1（ C. maltaromaticum CB1），将其用于肉禽产品中，用于抑制李斯特菌。
李斯特菌脑膜炎的流行病学
单核细胞增多性李斯特菌在自然界广泛分布，已知羊、牛等42种哺乳动物与22种禽类可被感染可从鱼类、蜱类、蝇类及甲壳动物分离该菌并可引起多种动物发病是反刍动物脑炎及流产的常见原因。1%～5%的正常人及10%～20%的屠宰场工作人员为无症状肠道带菌，病菌由消化道排出，广泛污染泥土、水及周围环境。主要通
加拿大召回多款奶酪产品－疑遭李斯特菌污染
2019年12月16日，加拿大食品检验局发布召回通知，Laiterie Coaticook Ltée.正在召回多款奶酪产品，因为这些产品可能受到了李斯特菌的污染。受召回产品的信息如下：
新现超强毒力李斯特菌分子致病机制获揭示
近日，《自然—通讯》杂志在线发表了扬州大学教授焦新安团队与德国吉森大学等单位合作完成的最新研究成果。他们发现了新现超强毒力单核细胞增生李斯特菌及其构成的HSL -II谱系的遗传进化规律，揭示了它的分子致病机制，研究成果为李斯特菌病的预防和控制提供了重要理论依据。 单核细胞增生李斯特菌是重要的人
比利时冷冻熟肉丸被通报－检出李斯特菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年2月18日，比利时通过欧盟食品饲料类快速预警系统通报本国的冷冻熟肉丸检测出李斯特菌。具体通报内容如下： 据通报，以上产品除在比利时销售外，还销至了卢森堡，产品的原材料来自德国。
美国召回受李斯特菌污染含肉产品的沙拉
据美国农业部食品安全检验局（FSIS）消息，10月16日，美国农业部食品安全检验局发布召回通告，Prime Deli Corporation正在召回大约217磅即食含玉米腊肉的沙拉产品，因为这些产品受到了李斯特菌的污染。 具体召回信息如下图： 召回产品的生产日期为2018年10
美国爆发奶酪引发的李斯特菌疫情－2人死亡
据美国食品安全新闻网消息，5月3日美国疾控中心宣布，近期由奶酪引发的李斯特菌疫情已结束。本次疫情共导致8人感染。 据了解，本次疫情由纽约州沃尔顿市Vulto Creamery公司生产的奶酪引发。8人在食用问题奶酪后出现了严重的症状，并住院就医。 患者当中2人死亡，其中1人来自佛蒙特
丹麦研究人员发现对抗李斯特菌的新线索
据美国食品安全新闻网消息，近日《核酸研究期刊》刊登一项丹麦研究，揭示了李斯特菌在受到外来物质的攻击情况下，自身发生的一系列反应。这个发现有助研究人员找到对抗李斯特菌的新方法。 李斯特菌是一种危害较为严重的食源性病菌，它致死率较高并且适应环境的能力较强。丹麦科学家对其抵御机制进行了研究。 在
一例李斯特菌菱脑炎（脑干脑炎）病例分析
最近，《American Journal of Neuroradiology》杂志刊登了如下一则病例报道。病史患者男性，29岁，发热，乏力和头痛加重一周，伴相关眩晕，共济失调，吞咽困难，复视，持续性呃逆，左面部感觉异常。图A图B图C图D图E图F读片分析轴向T1WI（A）显示右延髓结节性T1-低信号
关于败血症型李斯特菌病感染的简介
败血症型李斯特菌病感染可见于成人及新生儿，成人多见于免疫抑制者，新生儿多见于出生后3天起病，其母多为无症状携带者，患儿多于分娩过程中经胎盘受感染，称为“肉芽肿性婴儿败血症”，本菌是继大肠杆菌和B组链球菌之后，第三种最常见的引起新生儿脓毒血症和脑膜炎的病原菌，临床表现与其他革兰阴性菌败血症相似，但
加拿大召回疑受李斯特菌污染的法国奶酪
据加拿大卫生部消息，10月18日加拿大卫生部食品检验局发布召回通报称，Agropur Cooperative公司将召回一款法国奶酪，因为该产品可能受到李斯特菌污染。 问题产品信息如下：品牌名称规格保质期条形码Agropur import Collection孔泰奶酪200g2017-12-1
关于单核细胞增生李斯特氏菌的种类介绍
国际上公认的李斯特菌共有以下七个菌株：单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）、绵羊李斯特菌（Listeria iuanuii）、英诺克李斯特菌（Listeria innocua）、威尔斯李斯特菌（Listeria welshimeri）、西尔李斯特菌（Lister
英国召回可能受李斯特菌污染的切达奶酪
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年6月19日，英国食品标准局发布通告称，Lactalis McLelland Ltd正在召回一款切达奶酪（Cheddar），因为该产品可能受到了李斯特菌的污染。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Galloway Coloured Medium Gra
南非李斯特菌病疫情已造成172人死亡
目前，南非李斯特菌病疫情已造成172人死亡，疫情的源头仍然未知。 根据南非国家卫生实验室服务部门提供的消息，自2017年1月1日至2018年2月20日，国家传染病研究所（NICD）收到共915例李斯特菌病病例报告，目前此次疫情已经导致172人死亡。不幸的是，疫情爆发的来源仍然未知。 该服务机