欧洲食品安全局：新品种转基因大豆是安全的
近日，以不接受现代技术而闻名的欧洲食品安全局（The European Food Safety Authority，EFSA），确认了孟山都公司生产的转基因大豆是安全的。欧洲食品安全局的转基因作物专家组（GMO panel）的职责是对批准转基因作物过程中的科学问题进行裁决。 这些科学问题包括对人体和动物健康以及环境可能造成的副作用。根据食品导航（Food Navigator）的报告，这种大豆中所使用新的基因修饰方法会改变用于食用和饲料的大豆油中的脂类组成。根据EFSA的报告，这种转基因大豆含有一些会改变脂类组成的酶，这导致豆油中会含有4种之前没有的脂肪酸，且亚油酸的含量会减少。 在报告中EFSA指出，大豆油中脂类组成的改变“不太可能造成毒理学风险，也不会对大豆油的营养造成负面影响”。 尽管这一报告对孟山都来说是一条利好消息，但这并不就意味着他们的新品种大豆会得到农民及消费者的认认可。EFSA在其网站上解释道，EFSA的......阅读全文
大豆油不含转基因物质
产经脉搏 需求量远超自身产量 大豆须进口 在昨日举行的政协记者会上，中央农村工作领导小组副组长陈锡文在回答关于转基因食品的提问时表示，去年我国进口了5838万吨的大豆，其中绝大部分都是转基因的大豆；转基因物质存在于蛋白质中，而大豆油因为是纯脂肪的，所以大豆
豆油新国标即将出台－将强调转基因标识
近日，记者获悉，据国家粮食局消息，《大豆油》、《花生油》、《葵花籽油》3项国家标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿，正向社会公开征求意见。其中，针对大豆油国标中，将强调转基因标识，以维护消费者的知情权和选择权。 记者了解到，目前超市在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为原料。但转基
陕西农业厅长：我们生产的豆油不少是转基因的
“为啥一个月能办下来的证件，两个月还办不下来？”“牛奶里面加了香精为什么不标明？”“我们吃的冬枣和圣女果到底是不是转基因？”昨日下午，一场关于食品安全的专题询问在省人大常委会召开。这是一次没有预设问题的询问，政府有关部门按照要求“直面问题”，常委会组成人员却不时表示，“你的答案我不太满意”“这个
陕西农业厅长：我们生产的豆油不少是转基因的
“为啥一个月能办下来的证件，两个月还办不下来？”“牛奶里面加了香精为什么不标明？”“我们吃的冬枣和圣女果到底是不是转基因？”昨日下午，一场关于食品安全的专题询问在省人大常委会召开。这是一次没有预设问题的询问，政府有关部门按照要求“直面问题”，常委会组成人员却不时表示，“你的答案我不太满意”“这个
专家批转基因大豆油致癌说－吁政府适当法律追究
日前，黑龙江省大豆协会一份“转基因大豆与肿瘤高度相关”的分析报告，引发转基因反对者和支持者的“口水仗”。 转基因食品安全问题，再一次被推向了风口浪尖。 转基因大豆油中不存在转基因成分 《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发癌症病例约350万，因癌症死亡约250
实验测定大豆油烟点与大豆油质量的关系
大豆油280℃加热试验，是浸油厂化验室每日必做的项目，与此同时再观察一下烟点，也是比较容易的事情；那么通过烟点的高低可否判断出大豆油质量的优劣？它们之间存在什么关系？我们针对这个问题，做了大量的实验，探索其中的规律，从而找出大豆油的质量与烟点之间的关系。 1 测定方法 1.1烟点定义：大豆油
转基因致癌说提出者称推论有依据－谈不上是造谣
黑龙江大豆协会日前发布的一份研究报告称，国内肿瘤高发区与转基因大豆油消费区域呈高度相关性。报告即出，引起社会各界一片哗然。食品安全领域的一些专家更是纷纷反驳称，该推断毫无依据。 6月25日，黑龙江大豆协会向《华夏时报》记者回应称，法国、俄罗斯科学家的实验已经证明了转基因大豆油的致癌一
关于大豆油的功能简介
大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。 功能：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易
大豆协会：转基因大豆与肿瘤高度相关
在进口转基因大豆的冲击下，我国大豆业“奄奄一息”。15年来，转基因大豆在安全性争议声中，进口数量不断攀升。日前，农业部批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书，又掀起了一场无解的争论。 转基因大豆进口争议中前行 协会称与肿瘤高相关 央视网(记者李文学
转基因食品安全性获世界公认
据2013年7月3日中央电视台《朝闻天下》报道，转基因是上世纪80年代诞生的技术，主要是通过分子生物手段将一个生物体的基因嫁接到另一个生物体的基因，从而使生物的遗传特性发生变化。前不久农业部在批准三种转基因大豆进口的同时，也强调目前尚未发现任何科学证据可以证明转基因食品是有安全问题的。 市
转基因食用油或已成主流－价格便宜近半
随着崔永元和方舟子的论战升级，转基因食品再次成为社会关注的焦点。9月16日，《人民日报》公布了中国的转基因食品名单，玉米、棉花、甜菜和大豆、油菜两种油料都在批准进口用作加工原料的转基因作物名单之内。 在所有的进口作物中，转基因大豆无论是名声还是数量都是最大的。据统计，仅2012年
食用大豆油老化影响免费下载
应用领域：食品/饮料发布时间：2016-07-12检测样品：食用油、油脂检测项目：食品添加剂参考标准：动态界面张力，滴体积法，消泡，食用大豆油浏览次数：52次下载次数：2 次方案优势延长食用油使用寿命是食品科学技术的巨大挑战之一。如果能加入合适的一泡剂避免泡沫的产生，食用油的寿命将会提高。Kruss
大豆油隐藏着肥胖诱因
大豆油是一种常用的食用油，存在于各种加工食品中。一项新研究揭示，大豆油会导致小鼠肥胖。 在这项研究中，大多数小鼠摄入富含大豆油的高脂肪后，体重显著增加。另一组摄入量相同、但经基因改造的小鼠则没有变胖。改造小鼠会产生经微调的肝脏蛋白，其影响着数百个参与脂肪代谢的基因。这种改变的蛋白质还改变了身体
大豆油脂烟点的测定方法
烟点是精制烹调油的重要指标，它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的，如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等，在加热过程中，游离脂肪酸等比甘油三酯易挥发。一般情况下，由短碳链或不饱和度大的脂肪酸组成的油脂比高碳链的饱和酸组
欧洲食品安全局：新品种转基因大豆是安全的
近日，以不接受现代技术而闻名的欧洲食品安全局（The European Food Safety Authority，EFSA），确认了孟山都公司生产的转基因大豆是安全的。欧洲食品安全局的转基因作物专家组（GMO panel）的职责是对批准转基因作物过程中的科学问题进行裁决。 这些科学问题包括对
新《食品安全法》实施月余－“非转基因”成促销噱头
“非转基因”标示明显，“转基因”标示要找 说到转基因食品，近年来讨论不断，而对于转基因食品，老百姓最熟悉的要数转基因大豆。因此，这两天记者走进各超市调查时，也将大豆油作为调查的重点。 11月11日，记者来到了位于南宁大学路的一家大型超市。在食用油的货架上，摆放着大豆油、菜籽油、花生油、玉
食用油业：高端化难解“转基因论战”
在传统食用油经历了两轮大幅降价之后，却有一些油企在借助高端产品保持着价格的坚挺，而此类企业和产品更有着日益增多的趋势。探究众油企纷纷扎堆高端的原因，分析人士称除了为满足消费者差异化的需求外，企业更是为了规避转基因油品安全性的争论，另辟蹊径谋发展。不过，在多以转基因产品作为原料的大豆油和调和油仍然
食用油业：高端化难解“转基因论战”
在传统食用油经历了两轮大幅降价之后，却有一些油企在借助高端产品保持着价格的坚挺，而此类企业和产品更有着日益增多的趋势。探究众油企纷纷扎堆高端的原因，分析人士称除了为满足消费者差异化的需求外，企业更是为了规避转基因油品安全性的争论，另辟蹊径谋发展。不过，在多以转基因产品作为原料的大豆油和调和油仍然
转基因食品长期安全性存争议－专家吁明确标注
本报等单位主办的2011健康食用油品牌调查活动持续开展，本报针对食用油行业存在的各种问题所做的调查报道也得到了广大读者和商家的充分肯定。日前，不少读者反映包括福临门等在内的食用油品牌对“转基因原料”存在模糊标注的现象，许多消费者都在不知情的情况下购买了转基因食用油。
专家：市面九成调和油都掺有转基因油
近日，东莞市质监局联合大岭山镇政府，对大岭山信立农批市场进行了执法检查。质监人员随机抽查了3家粮油店10来桶油，均未发现缺斤少两。 据介绍，5公升桶装油，空桶重约140克。一桶油称重，其重量需超过4.7公斤才算达标。执法人员只要把成品油往标准电子秤上一放，便可读出重量，再通过重量来衡量桶装油
转基因玉米致母猪流产？－多条转基因有害传言被证伪
近年来，关于转基因的各种骇人听闻的言论借助网络像病毒一样散布。吃了会致癌，影响生育能力，甚至直接导致肿瘤……由于专业知识有限和信息不对称，这些关于转基因的话题经常真假难辨。经过科学家的反复调查研究，几则流传最广的传言都已被一一证伪。 转基因玉米导致老鼠减少、母猪流产？ 2010年9月21日，
调查指转基因食品标识混乱－部分转基因食品未明确标识
昨日，宣武门一超市内的两款调和油，均用小字标注转基因字样(圆圈内)。昨日，宣武门一超市内的两款调和油，均用小字标注转基因字样(圆圈内)。 连日来，转基因食品安全受到关注。据了解，我国实行转基因标识制度，列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因生物均需标识。但记者在天津、北京等地调查发现，目前转
食用油中巴豆油的快速测定
巴豆油是一种剧毒的非食用油，把巴豆油与氢氧化钾溶液混合后加热，在两液交界处会产生红棕色的环，根据这一特殊的现象，可确定巴豆油的存在。 操作：将1ml油样注入小试管中，加入无水乙醇液5ml，将其充分混匀后，将此溶液沿试管壁慢慢加到盛有3ml“巴豆油鉴别试剂”的试管中，将此试管置40~50℃温水中
摄入豆油对大脑遗传物质的影响
加州大学河滨分校的新研究表明，大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还会影响自闭症，阿尔茨海默氏病，焦虑症和抑郁症等神经系统疾病。 这项新的研究发表在本月的《Endocrinology》杂志上，比较了老鼠饲喂三种高脂饮食：大豆油，亚油酸含量低的大豆油和椰子油后产生的影响。该研究小组在2015年发现
关于大豆油的营养特点分析介绍
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻
中国去年进口大豆大部分为转基因－农业部回应其用途
中国去年进口8169万吨大豆，其中大部分为转基因。对于其用途，农业部科技教育司司长廖西元今日介绍，目前我国进口大豆主要用于两方面：一是饲料豆粕，二是食用豆油。 农业部新闻办公室今日举行新闻发布会，介绍农业转基因有关情况，并回答记者提问。 根据农业部的公开信息，去年中国进口了8169万吨大豆
“洋大豆”是否对生态平衡和食品安全产生影响？
黑龙江省大豆种植面积8年来减少一半。对此，有专家建议在全省辟建国家级“非转基因生态保护区”，保护本土大豆的净土不被污染。 巴彦县曾经是黑龙江省的大豆重点产区，10年前，全县大豆种植面积达到130万亩，而现在仅存24万亩。在本土大豆节节败退的背后，是大量转基因大豆的进口。 在今年全国“两会
进口转基因大豆将带来“基因污染”
今年头两个月，黑龙江省大豆进口量激增，达到26.9万吨，同比增长6563.5%。而黑龙江省的大豆出口呈相反态势，今年头两个月仅出口1879吨，同比下降92.2%。 “一旦进口的转基因大豆占领黑龙江市场，危及的将不仅是当地世代以大豆种植为生的农户的利益和生存，黑龙江大豆的原产种源、环境也将遭
法规出台十余年－食品转基因标识仍遮遮掩掩
近年来，我国转基因农产品的进口量和消费量节节攀升，每年已达上千万吨。不少消费者都很关心，自己每天的食物中，有哪些属于转基因食品。为了保护消费者的知情权，我国早在2001年就出台法规，确立了转基因标识管理制度。但笔者在调查中发现，由于种种原因，明确的标识至今仍难见于转基因食品之上。 “转基因
中国工程院院士正名转基因：不会改变人的遗传基因
转基因的争论一直没有最终的结论，而且尚没有一个可以给转基因食品定性的部门。10月16日下午，中国工程院院士吴孔明在华中农业大学向众媒体进行了“正名”，也对一些群众关心的问题，做出了释疑。 1.转基因食品的安全评价为什么不做人体实验? 药品的实验可以在人体上做，但是食品中很难，如果做实验，他需