英国召回可能受沙门氏菌污染的辣椒粉
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年7月2日，英国食品标准局发布通告称，P & B Foods Ltd正在召回一款辣椒粉，因为在该产品中检测到了沙门氏菌。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Heera Chilli Powder Extra Hot，重量为6 x 1kg和10 x 400g，批次代码为PB9446M/4，保质期为2021年4月。该公司将在零售点发布通告，告知消费者召回事项。 英国食品标准局建议消费者不要食用以上产品，可以将产品退回获取退款。......阅读全文
英国召回可能受沙门氏菌污染的辣椒粉
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年7月2日，英国食品标准局发布通告称，P & B Foods Ltd正在召回一款辣椒粉，因为在该产品中检测到了沙门氏菌。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Heera Chilli Powder Extra Hot，重量为6 x 1kg和10 x 40
一款辣椒粉中检测到沙门氏菌－英国FSA下令召回
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年6月27日，英国食品标准局发布通告称，P & B Foods Ltd正在召回一款辣椒粉，因为在该产品中检测到了沙门氏菌。 具体召回产品信息如下： 产品名称为Heera Chilli Powder Extra Hot，重量为6 x 1kg，批次代码为P
韩国召回真菌毒素超标“辣椒粉”
韩国KFDA发表消息称，韩国某食品制造加工企业所制造、HOME PLUS流通销售的“辣椒粉”产品中检出“赭曲霉毒素A”真菌毒素超过残留限量标准，命令其停止销售并召回相关产品。 该辣椒粉每公斤中检出“赭曲霉毒素A”9.49μg，韩国赭曲霉毒素A的残留限量标准应为7.0μg/kg以下。 “赭
我国出口辣椒粉检测出沙门氏菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月11日，西班牙通过RASFF通报原产于我国的辣椒粉不合格，因为这些产品中检出了沙门氏菌。具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2019-7-11西班牙辣椒粉2019.2534沙门氏菌产品未在市场销售
各国沙门氏菌污染事件频发－提防食物中毒
8月13日，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）发布了四则警示通报，其中三则涉及产品疑含沙门氏菌。产品为法国的山羊奶酪和冷冻鸡肉，比利时的冷冻牛肉。 自6月份以来，各国报道的食品中含沙门氏菌的事件屡见不鲜。6月5日，加拿大召回加拿大召回受沙门氏菌污染的鸡肉汉堡，6月14日，美国家乐氏公司宣
各国沙门氏菌污染事件频发－提防食物中毒
8月13日，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）发布了四则警示通报，其中三则涉及产品疑含沙门氏菌。产品为法国的山羊奶酪和冷冻鸡肉，比利时的冷冻牛肉。 自6月份以来，各国报道的食品中含沙门氏菌的事件屡见不鲜。6月5日，加拿大召回加拿大召回受沙门氏菌污染的鸡肉汉堡，6月14日，美国家乐氏公司宣
美国召回染沙门氏菌的明列子
据美国食品药品管理局消息，5月23日美国FDA发布召回公告称，L.A. Lucky 进出口公司宣布召回1款明列子，因为产品受沙门氏菌污染。 沙门氏菌会导致婴幼儿、体弱者、老年人及免疫系统受损人群出现严重症状甚至死亡，健康人感染沙门氏菌也会出现发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等症状。 受召回
英国召回受到沙门氏菌污染的谷物棒
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年4月20日，英国食品标准局发布通告称，Asda采取了预防措施，召回一款蔓越莓和坚果谷物棒，因为该产品可能受到了沙门氏菌的污染。 受影响产品的日期代码为2019年9月。包装尺寸为4x35g。该公司将在零售点发布通告，告知消费者召回事项。 英国食品标准局
法国召回受沙门氏菌污染的波兰鸡翅
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，法国通报一批次波兰鸡翅检出沙门氏菌，已采取召回措施。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2017-12-22法国冷冻鸡翅2017.2209沙门氏菌销售信息不明，召回预警通报 沙门氏菌（Salmo
美国召回染沙门氏菌的有机龙蒿
据美国食品药品管理局消息，近日美国FDA发布召回公告称，加州Organic Spices, Inc.公司宣布召回一款有机龙蒿，因为这款产品受沙门氏菌污染。 问题有机龙蒿产品的规格为0.4盎司（11g），装于玻璃瓶内，黑色盖子上面带有12/31/20的保质期，批号为OTW100134，产品在阿
警示！我国出口欧盟辣椒粉和大豆压榨机检测出沙门氏菌
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年2月12日，欧盟通报我国出口大豆压榨机和辣椒粉不合格。具体通报信息如下： 据通报，不合格大豆压榨机至了德国和瑞典。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品及相关产品中致病菌的存在，规避出口风险。
德国大量召回受沙门氏菌污染的鸡蛋
德国一家鸡蛋生产企业5日宣布，在多个州召回售出的受沙门氏菌污染的鸡蛋。 据了解，检验机构证实了这批鸡蛋受到污染。鸡蛋生产商为德国一家名为Ｅｉｆｒｉｓｃｈ的鸡蛋企业。受污染鸡蛋印有统一编号，保质期到今年12月19日至24日，在德国约10个联邦州的多家连锁超市均有销售。 生产企业称已将相关鸡蛋
韩国MFDS召回沙门氏菌超标的蛋加热制品
4月7日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国蛋加工企业农业公司法人三英Flash株式会社生产、销售的美味冷冻鸡蛋菜产品（杀菌产品）中检出沙门氏菌，命令其停止销售并召回该产品。 在韩国，该类产品中沙门氏菌的标准应为阴性。 召回对象：生产日期标示为2020年3月10日的产品。
美多个州出现沙门氏菌疫情－紧急召回问题菜
美国１０个州近来相继出现沙门氏菌感染疫情。调查发现，出现此次疫情的原因是人们进食了被沙门氏菌污染的紫花苜蓿芽。２１日，美国卫生部门下令紧急召回这批“问题”蔬菜。 美国俄勒冈州卫生部门发布疫情公告称，今年３月开始的疫情近来出现蔓延趋势，迄今已造成至少２３人感染，其中包括一
英国召回染沙门氏菌的有机黑芝麻酱
据英国食品标准局消息，近日英国食品标准局发布召回通报称，6月16日英国E E批发公司宣布召回1款有机黑芝麻酱，因为产品受沙门氏菌污染，食用后会引起食物中毒。 受召回产品名称为Equal Exchange有机黑芝麻酱，保质期至2019年4月，规格为270g，批号为7097 L4。E E批发公
澳大利亚召回可能受肠炎沙门氏菌污染的鸡蛋
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年3月27日，澳新食品标准局发布召回通报称，CR and M Ash and Sons正在召回几款鸡蛋，因为该产品可能受到了沙门氏菌（Salmonella Enteritidis）的污染。 受召回产品具体信息如下： 原产国：澳大利亚，保质期至201
法国Modilac奶粉发现沙门氏菌－召回40万桶产品
法国Sodilac奶粉公司最近宣布，接到四例沙门氏菌感染案例报告后，决定召回多种以米蛋白质为基础的产品，该产品以Modilac品牌进行销售。 公司发表公告称，目前只涉及西班牙工厂的两批产品，但同法国消费竞争打击舞弊总局（DGCCRF）协商后，出于谨慎，对涉事工厂生产的所有以米蛋白质为基础的奶产
美国召回受沙门氏菌污染的牛肉类宠物食品
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日美国FDA发布消息称，俄亥俄州TruPet, LLC 公司宣布召回一款牛肉类宠物食品，因为产品受沙门氏菌污染。 受召回产品的名称为：Treat Me Crunchy Beef Delight，规格为2.5盎司，批号为20190514 13753。 美国
美国泰森食品召回可能受沙门氏菌污染的鸡肉产品
据美国农业部食品安全检验局(FSIS)1月10日消息，美国泰森食品召回可能污染沙门氏菌的鸡肉产品。 美国农业部食品安全检验局宣布，美国最大肉类生商泰森食品在密苏里州的分公司正在召回约33840磅鸡肉产品，可能与海德堡沙门氏菌菌株污染有关。 该鸡肉制品生产日期为二○一三年十月一十一日。
家乐氏16种饼干存沙门氏菌污染风险被召回
据新华社电美国著名食品生产商家乐氏公司16日宣布，召回16种存在遭沙门氏菌污染风险的花生酱饼干。 家乐氏公司总裁、首席执行官戴维·麦凯当天发表声明说，出于对消费者健康负责的态度，公司宣布召回存在沙门氏菌污染风险的产品。他对此向消费者致歉。 这些召回的产品包括奥斯汀和奇宝牌花生酱夹心饼
美召回5亿余问题鸡蛋－鸡蛋可能感染沙门氏菌
美国官员21日说，鉴于另一家鸡蛋供应商将可能感染沙门氏菌的鸡蛋推向市场，当局决定增加问题鸡蛋召回数量。至此，导致美国多个州暴发沙门氏菌疫情的问题鸡蛋召回数已超过5亿枚。 据美国官员介绍，希兰代尔农场已经从14个州召回1.7亿枚可能感染沙门氏菌的鸡蛋。现阶段，美国卫生部门尚未接到食用感染
疑遭沙门氏菌污染－加拿大召回多批次蛋糕和薄煎饼
2020年3月14日，加拿大食品检验局发布召回通知，Ecoideas Innovation Inc.正在召回可能受沙门氏菌污染的Ecoideas牌蛋糕和薄煎饼。受召回产品的信息如下： 加拿大食品检验局建议消费者不要食用上述召回产品，检查家中是否存在受召回的产品，若有则应该将这些产品丢弃或退回到
欧盟食品和饲料快速通报系统(RASFF)新通报我国产品情况
欧盟RASFF第28周通报中，通报产品总数92例其中我国（不包括港澳台）有5例，约占5.4%日期通报国通报号通报类型产品大类产品类别通报产品危害分类通报原因通报基础采取措施销售情况10/07/2019法国2019.2488警告通报食品接触材料食品接触材料儿童用竹纤维餐具套装工业污染物密胺（3.2mg
食品掺假鉴别和检验：辣椒粉
原理 辣椒粉比重小，饱和食盐水能将它浮起；红砖粉的比重大；即使是饱和食盐水也不能将它浮起。 试剂 饱和食盐水溶液。 操作方法 将样品粉末少许置于大试管中，加入饱和食盐水溶液10-15ml，充分振摇，放置片刻，辣椒粉因比重小而浮于水面；红砖粉因比重而沉于试管底部。如果试管底部有红色沉淀，
辣椒粉辣度的快速检测（一）
本文采用超声波提取法和HPLC-UV法检测了辣椒中的辣椒素，方法简便快捷、灵敏度高、线性范围宽、重现性良好，满足GB/T 21266-2007规定的独立实验结果间RSD不能高于10%的要求。 辣椒为茄科植物辣椒的果实，果实中所含的辛辣成分主要为辣椒素，其化学式为C18H27NO
辣椒粉辣度的快速检测（二）
辣度（SHU）计算用Seoville指数法。 SHU=[X1+X2]x（16.1×103 ）+[Xl+X2]÷90％×10％×（9.3×103 ） 式中：辣椒素总量中辣椒素和二氢辣椒素含量为90％。每mg辣椒素或二氢辣椒素相当于16.1×103 SHU，其余辣椒素lmg相当于9.3xl
问题鸡蛋超5亿枚－美国扩大召回范围
美国科罗拉多州一个超市的鸡蛋售卖架上已贴上召回告示。 据新华社电 美国官员21日说，鉴于另一家鸡蛋供应商将可能感染沙门氏菌的鸡蛋推向市场，当局决定增加问题鸡蛋召回数量。 至此，导致美国多个州暴发沙门氏菌疫情的问题鸡蛋召回数已超过5亿枚。 据美国官员介绍，希兰代尔农场已经从14个州召回1.7亿枚
美召回3.8亿枚“问题蛋”－数百人吃鸡蛋后染病
加利福尼亚等10多个州“问题蛋”受沙门氏菌污染 目前已致数百人染病 由于美国10多个州暴发的沙门氏菌疫情牵涉鸡蛋污染，一些人在进食被污染的鸡蛋后出现肠炎等症状，美国疾病控制和预防中心18日宣布，在加利福尼亚州肆虐的沙门氏菌疫情正向其他州迅速蔓延，染病人数已达数百人；与此同
美国花生酱污染继续扩大－涉事企业增加到近10家
美国花生酱遭沙门氏菌污染事件并无平息迹象，越来越多美国食品企业相继宣布召回。昨日，美国食品和药物管理局(FDA)又再公布“Clif Bar & Company”、“Kroger”和雅培公司主动召回怀疑受污染的食品，让涉及事件的食品企业增加到近10家。 涉及厂家已近10家 昨日美
沙门氏菌
《Bad Bug Book》Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook1.主要性质沙门氏菌是一群杆状、运动型细菌（非运动型的有鸡沙门氏菌、雏沙门氏菌），不产孢子的革兰氏阴性菌。沙门氏菌普遍存在于动物中，特别是家禽和猪