热处理控制
前面讨论了冷藏和冷冻可以阻止微生物繁殖，而要杀死或灭活微生物通常是采用加热。通常食品加工企业用于杀灭和控制微生物生长的热处理有几种形式；预煮 (热烫)、巴氏消毒法、加热杀菌或灭菌，还有热的保持。 本部分将概述每种热处理过程。首先介绍有关热向食物传递热的两种主要形式。第一种是传导传热，热是缓慢地由一个粒子向下一个传递，首先是容器被加热，然后将热传递给食物，食物受热最慢的点通常是离热源最远的点，当在炉中烤肉或干的包装的情形就是这样，中心受热最慢。另一种热传递较快的形式叫对流传热，热传导方式通过容器壁，当食物受热时，延着容器壁食物温度升高，远离容器壁的食物下沉，产生循环，帮助热在容器内传递，当然，对流传热只能在食物能够流动时才能进行，如液体或固液混合体类的食物，如汤罐头或青豆罐头。对流传热的冷点一般在液体上下流动的交叉点，对流加快了热处理，使得内容物受热更快，更均匀。 为了更快地加热和使得食物受热更均匀，我们还可以使用强制对流。通......阅读全文
高压均质机的控制
目前，高压均质机生产厂家控制技术参差不齐。按控制方式可分为手动控制式、手调液力控制式以及全自动控制式。其中，人工手动控制均质存在很多缺点，如人工劳动强度大、产品批次稳定性差、生产效率低等。目前均质机的自动控制主要有三种形式： 基于 PLC 控制系统——响应速度快、成本低，适用于单台均质机的自动
过程控制探头
过程控制探头这种NIR反射探头是为造纸和纸浆工业特制的，它包括一个激光焊接的25度角窗镜。该探头被应用在精炼机中，里面有非常有磨蚀作用的原料流，并且会经常与病痛和松节油接触。它长3米，包括14根400µm, VIS/NIR光纤，在内部连接处有内部参考。可承受200 °C (-HT)的高温和30 ba
舌头可以“控制”轮椅
美国研究人员27日报告说，一种试验性的无线技术可以让瘫痪患者简单地动动舌头，便可轻松控制轮椅朝希望的方向移动。不过，患者必须首先进行舌头穿孔，装上一个小小的磁钉。 美国佐治亚理工学院等机构的研究人员当天在《科学转化医学》杂志上说，这种叫做舌驱动系统的技术有望给四肢瘫痪者带来更大的自由度，从
温度控制的现状
目前市场上经销的温度控制系统大多是采用模拟电路及继电器控制，存在电路繁琐,可调节性差，受温度影响大，响应速度慢，有噪音等缺点，针对这些缺点我们对它进行了再次设计。 实现满足题目要求的水温自动控制系统需要解决以下两个方面的问题：一是高精度的水温测量电路及其数据处理的实现，另一个是控制方法及其控制
标准控制型通气式发酵罐需要怎么进行控制
分两种规格型式：标准控制型通气式发酵罐：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。电脑全自动控制型通气式发酵罐：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。通气式发酵罐特点：通气式发酵罐采用食品级不锈钢（SUS304）制作，设备安全、卫生。通气式发酵罐采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。通气式发酵罐采用
食品安全应尽快由标准控制转向过程控制
“对于事关食品安全的微生物安全控制问题，我国不能只依靠标准，而应该加强过程控制，使我国食品安全的控制，尽快由标准控制向过程控制进行转化。”在日前举行的第十二届中国食品安全年会论坛上，国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅表示。 关于我国的微生物安全控制，刘秀梅认为还有非常艰难的路要走，单靠标准
“意念控制”从科幻走向应用－大脑会被控制吗
用意念指挥台灯、无人机甚至小白鼠运动，不用目测就能判断一个人注意力是否集中，瘫痪病人动动脑子就能依靠机器重新站立……这些似乎只有在科幻电影中才会出现的场景，如今部分已经成为现实。 在美国，马斯克创立脑机交互公司；扎克伯格成立项目组研发意念高速打字；几天前，来自不同国家的科学家，在美国神经科学
ELISA质量控制室内质量控制程序
临床检验的检测结果，每次或每天之间不可能没有误差。决定允许的误差范围，以临床上不造成误诊与漏诊为准，通过以下步骤来确定质控范围。一、最佳条件下的测定误差最佳条件下已知值质控血清变异（optimal conditio variance,简称OCV）的测定：在本实验室最佳条件下（包括操作者、试剂、仪器等
模糊控制器在分散控制系统中的应用
去年底，航天工业总公司在辽宁省铁法市召开技术鉴定会，对由哈尔滨工业大学开发的应用于铁法矿务局低热值燃煤热电厂2号锅炉(130t／h)上的HIC—1000分散控制系统进行了技术鉴定。 HIC—1000分散控制系统配置结构如图1所示。该系统采用国产"893"智能数据测控前端，I／O站根据需要可
微生物组控制着我们？还是我们控制着它？
一项新的分析揭示了小鼠如何操控它们胃肠道的微生物，人类或许也是如此。 我们终究还是可以控制我们的肠道的。最近发表的一篇论文阐述了这一诱人的发现，它揭示了小鼠可以控制它们肠道微生物的组成和行为，而人类也有这样的潜能。这一发现颠覆了主流观念。主流观念认为存在于我们肠道中的复杂的生态系统实际上是我们
养护室控制器－控制器的使用说明
BYS-III养护室控制器 标养室控制器 标养室控制仪 养护三件套一、标养室自动控制仪产品简介：砼标准养护室控制仪本仪器适用于建筑、公路科研质检及施工工地对水泥、砼试件标准养护，具有操作方便，温湿度自控数显等优点，我们有专业混凝土标养室设计人员，可为你精心设计你的养护室。根据你的房间和需要配备控制设
浅谈馅料水分仪如何控制月饼馅料的水份控制
怎么合理设定食品馅料水分测定仪的测量温度？ 以莲蓉馅料为例，莲蓉馅料是高糖高脂的馅料之一，在快速水份测定方式中，如是选择的温度过低，整个测量时间就会加长，如果温度过高就会焦化及将糖与脂肪都会蒸发出去，得出过高的数据。重复性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。在日常实验过程中可以通过修正跟改进
2024第二十届上海国际热处理及工业炉展将于12月开幕！
2024第二十届上海国际热处理及工业炉展览会时间：2024年12月18-20日地点：上海新国际博览中心（浦东区龙阳路2345号）主办单位上海华野会展有限公司上海华野同创展览有限公司 上海申仕展览服务有限公司 CSFE-展会概况“上海国际热处理及工业炉展览会”创办于2005年，已成功举办十九届，致力于
工业电阻炉炉温测量控制系统的介绍
在机械行业，广泛使用电阻炉对机械材料进行热处理，以增加零部件的硬度和耐磨性。这种电阻炉的炉膛通常由多组电热体构成，当通以电流时，炉温上升，加热工件直到炉温达到要求值。之后炉子处于保温状态以使母相组织生长完全，或者使碳、氮等化学元素均匀渗入工件内部。由于不同的工件所需的处理温度不同，因此热处理的
新一代节能高效连续热处理关键技术研究及示范的课题申请
国家科技支撑计划重点项目“新一代节能高效连续热处理关键技术研究及示范”课题申请指南 第一章 申请须知 一、项目总体目标 开发新一代节能高效连续热处理关键技术，形成自主知识产权、自主设计和建造能力；解决冷轧薄板的快速加热和快速冷却、板形在线测量及
第二届热处理装备分技术委员会换届及组成方案公示
各有关单位： 全国热处理标准化技术委员会第二届热处理装备分技术委员会（SAC/TC75/SC1）拟由19名委员组成，韩伯群任主任委员，董小虹、李贤君任副主任委员，史有森任委员兼秘书长，秘书处由江苏丰东热技术有限公司承担。 现将全国热处理标准化技术委员会第二届热处理装备分技术委员会换届及组成方
高低温试验箱的温度控制及控制系统
温度控制 高低温试验箱是环境试验设备里面最常见的温度试验设备，与其类似的相关产品有高低温交变试验箱、恒温恒湿试验箱、高低温湿热交变试验箱等等。以上的几种试验设备无外乎温度的控制，且控制方式都大同小异，我们就参照高低温试验箱来详细了解一下高低温试验箱系列产品的温度控制。 首先，高低温试验箱是怎
浓度控制的自动校准系统和温度控制的温控系统
度控制的自动校准系统和温度控制的温控系统;CO2浓度均一性和温度的均一性。两种控制系统：红外传感器(IR)和热导传感器(TCD)两种传感器都是准确的，但都各有优缺点：热导传感器监控CO2浓度的工作原理是基于对内腔空气热导率的连续测量,输入CO2气体的低热导率会使腔内空气的热导率发生变化,这样就会产生
加拿大推出手势控制臂环：挥手指控制电脑
佩戴它的任何人只要动动手指或者手，就能操作科技产品，与之发生互动加拿大公司推出手势控制臂环 动动手指就能操作电子设备 据国外媒体报道， 加拿大创业公司Thalmic Labs推出最新开发的一款名为MYO的创新性臂环，佩戴它的任何人只要动动手指或者手，就能操作科技产品，与之发生互动。
长沙出台扬尘污染控制规定－污染控制方案纳入环评
在空气质量为重度污染、气象预报风速达5级以上时，停止爆破、土方和拆迁施工并做好覆盖工作;空气质量为中度污染、空气质量为轻度污染时，采取相应的扬尘防治措施，并加大洒水降尘频次……日前，湖南省长沙市环保局对外公布了《城区建设项目环境影响评价扬尘污染控制若干规定》(以下简称《规定》)，其中包含 1
离子交换器的控制点和控制方法介绍
由于母管制系统包含了单元制系统,而且它具有能充分使用树脂、提高交换器的出水能力、降低酸碱消耗等优点，我们在研究中主要讨论以这种结构为基础的离子交换除盐水处理系统。 以成都生物制品研究所蛋白分离车间纯水站为例，该系统为母管制水处理系统，系统的结构为：砂滤-活性炭过滤-粗滤-阳床 -一阴-二阴-混
反应釜恒温控制厂家解析温度控制解决方案
对于反应釜恒温控制厂家来说，如何选择反应釜恒温控制解决方案是一件很重要的事情，技术参数以及安全是用户选择反应釜恒温控制厂家主要因素之一，那么，反应釜恒温控制大家了解多少呢？ 反应釜的材质和设计对于反应釜恒温控制系统的温度控制有重要的影响。无疑，玻璃和不锈钢的传热效果不尽相同，釜体的表面积和
肌电控制上肢假肢的优点、工作原理及控制方式介绍
不论是什么原因导致的截肢患者。缺失的肢体会另他感到人生的不完整，身体和心灵也会有一定的创伤。因此，肌电假肢的问世无疑是给他们的生活带来的希望，也可以说是给截肢患者带来了“福音”。美国delsys表面肌电系统在肌电假肢领域已经成功的得到了广泛应用。那么肌电假肢控制上肢的优点是什么?工作原理及控制方式又
100吨微机控制拉伸试验机控制系统如何检测
、选择一合适试样进行应力速率控制和应变速率控制试验,并在试验过程中变换控制模式。试验结束后, 检查应力—应变曲线、应力—时间曲线、应变—时间曲线，并应满足要求。2、在应力(力)—时间曲线上取点，取点位置为应力（力）速率控制段的10%和90%处附近，计算实际的应力（力）速率与应力（力）速率设定值的相对
应力控制式和应变控制式直剪仪有什么不同
冷拉控制应力和张拉控制应力的区别1 控制目的不同。冷拉控制应力是控制钢筋冷拉处理的应力标准，张拉控制应力是控制预应力构件张拉的应力标准。2 取值不同。冷拉控制应力一般为钢筋的屈服强度。而张拉控制应力一般为预应力钢筋标准强度的75%左右。
拉伸试验中－应力控制和应变控制的区别是什么
应力控制模式是指在反复加载过程中保持应力不变，定义材料断裂或者拉应变增大倒初始拉应变的2倍为材料疲劳破坏；应变控制模式是指在反复加载过程中保持应变不变，定义应力下降到初始应力的1/2为材料疲劳破坏。
马弗炉操作简便、易于维护
马弗炉性能介绍：马弗炉用于特殊烘烤制程，可用于电子元件、塑胶化工产品之老化试验以及刀具、铁的预热，淬火、烧、炖、退火、灰化试验、精练及其它高热处理试验等.适用于煤碳、电子、电力、化工、冶金、水泥、陶瓷、机械、建材、耐火材料、特种材料、新材料开发、地质勘探、医药科研等行业进行工业分析、实验、生产。工作
马弗炉都执行哪些标准
马弗炉都执行哪些标准性能介绍高温炉用于特殊烘烤制程，可用于电子元件、塑胶化工产品之老化试验以及刀具、铁的预热，淬火、烧、炖、退火、灰化试验、精练及其它高热处理试验等.适用于煤碳、电子、电力、化工、冶金、水泥、陶瓷、机械、建材、耐火材料、特种材料、新材料开发、地质勘探、医药科研等行业进行工业分析、实验
真空气氛炉的工作原理
sintering under varied atmosphere真空气氛炉又名无氧退火炉、真空气氛烧结炉等物体在通入一定气体的炉膛内进行真空烧结的方法。 不同的材料选择适宜的气氛烧结，有助于烧结过程，提高制品致密化程度、获得良好的性能的制品。真空气氛炉常用的有真空、氢、氧、氮和惰性气体（如氩
RNA酶活性的控制
为了获得高质量的真核细胞mRNA， 必须使用RNA酶的抑制剂或采用下述的破碎细胞和灭活RNA酶同步进行的方法，最大限度地降低细胞破碎过程中所释放的RNA酶的活性。同时，避免偶然引入实验室内其他潜在的痕量RNA酶也很重要。下面列举避免RNA酶法染问题的一些注意事项。大多数有经验的研究者并不拘泥于这些注