食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（三）
7.上机测试 1）选择合适线性范围； 2）调整仪器到最佳状态(自动进样器)； 3）保证石墨管的原子化次数在有效的使用范围内,保证仪器有较高灵敏度； 4）基体改进剂(钯 + 磷酸二氢铵0.2 g/L+20 g/L )。8. 质量控制 1）全程序空白(了解污染控制状况以及试剂纯度)； 2）标准物质(确保数据准确可靠)； 3）加标回收（空白加标）(了解消解过程损失或污染)分析过程干扰情况)； 4）基体加标回收（消解前加标、消解后加标）(分析过程干扰情况)； 5）平行样(反映实验的稳定性和精密度)。9.问题与建议 在用硝酸和高氯酸时产生的酸雾和烟，对通风橱的腐蚀性也很大。特别需要注意的是用高氯酸消解样品时，应严格遵守操作规程，烧杯中液体不能烧干，并且要保证温度达到200摄氏度时只有少量的有机成分存在，否则高氯酸的氧化电位在此温度下会迅速升高，会导致剧烈的爆炸！因此建议，在使用高氯酸时，最好先用硝酸氧化部分的有机物，或者是先加......阅读全文
ICPMS法同时测定肉制品中的铅元素和镉元素
随着现代工农业的发展，重金属污染问题日趋严重。重金属污染，不同于其它类型污染，具有隐蔽性、长期性和不可逆转性等特点。重金属可直接对环境中的大气、水、土壤造成污染[1]，对自然环镜带来不良影响，影响人类的食物，进而对人类的身体健康产生危害。铅元素和镉元素都是自然界常见的有毒重金属元素。我国在GB2
食品安全食品中铅的检测所需试剂
(1)氨水(1+1)。(2)盐酸(1+1):量取100mL盐酸,加入100mL水中。(3)1g/L酚红指示液:称取0.10g酚红,用少量多次乙醇溶解后移入100mL容量瓶中定容。(4)100g/L氯化钾溶液:称取10.0g氰化钾,用水溶解后稀释定容至100mL。(5)三氯甲烷:不应含氯化物。(6)硝
食品检测技术食品中铅的快速检验
微波消化原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与铅含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上。优级纯硝酸和0.5m
食品安全食品中铅的检测所需仪器
食品中铅的检测所需仪器分先光度计、高温炉。
原子吸收分光光度计检测稻米中砷汞铅镉重金属元素含量
方法/原理/步骤 1材料与方法 1.1样品 原始样品稻谷分别来源于粮食收获质量调查的15个重点区域。稻谷品种分别为武粳系列、盐稻系列、扬辐粳8号、宁粳1号、通育粳1号以及混合杂粳等。将每个地区原始样品分别综合整理改造为2至3份实验样品。实验样品的具体编号与状态特征如下表：
检测食品中的重金属几种方法介绍
由于重金属在人体内的累积效应会产生潜在的健康危害，使得食品中的重金属脱除与检测技术越来越受到国内外学者的重视。对食品中重金属检测方法的原理及特点进行综述。 传统检测法 国内外学者近几年针对食品中重金属的检测技术进行了大量的研究。其中，比较传统而成熟的分析技术有紫外—可见光分光光度法、原子光谱
“高精尖”仪器助力重金属检测
据悉，燕京啤酒整个科研中心的进口仪器设备有近50种，这些分析仪器使“燕京”在质量保障方面如同火眼金睛，不管是大宗原料还是成品啤酒，经过短短几分钟的测定，就能对各种污染物、重金属元素是否符合限量标准作出判断，不仅为“燕京”自身产品把了质量关，还为消费者的食品安全提供了保障。如今燕京啤酒超级分析实
大米重金属快速检测仪的重要作用
镉是我国常见的重金属污染物，也是强致癌物，其毒副作用造成的后果要到几十年后才会显现。据相关数据显示，我国近20%的耕地受到镉、铅等重金属污染，每年对粮食的污染达1000多万吨。我国目前的现状是人多地少，部分被中低水平重金属污染的农田仍用于农业生产，导致“镉稻”在我国频繁出现。如何准确检测出大米中
土壤中镉、铅、铬、铜、锌、镍的测定
农业农村部和生态环境部日前发布《国家土壤环境监测网农产品产地土壤环境监测工作方案》，并针对这一方案回答了记者的提问，这也是为进一步贯彻落实《土壤污染防治法》和《土壤污染防治行动计划》。 土壤是人类生存、兴国安邦的战略资源。随着工业化、城市化、农业集约化的快速发展，大量未经处理的废弃物向土壤系统转移
如何选购合适的高压消解罐？
针对食品、药品、乳制品、化妆品等等中有毒有害重金属元素，如何选购合格的压力消解罐（高压消解罐、消化罐）？近年来，社会经济的迅猛发展显著提高了公众生活水平，健康意识随之不断增强，对食品安全有了更高的要求。但受各种食品添加剂滥用及环境污染的影响，全球范围内均有恶性食品安全事故接连不断发生，除造成一些严重
原子荧光光谱法－同时测定食盐中砷、锑、铋和汞的含量
食盐是人们日常生活中不可替代的特殊调味品，但如果食盐中含有砷、锑、铋、汞等重金属，便会危害人们的身体健康。GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中明确规定了食盐中砷、汞、铅、镉等元素的限量指标，并且指明了砷和汞的检验方法，按GB 5009.11和GB 5009.17规定的方法测
检测食品安全中镉的工作原理
样品经消化后,在碱性溶液中,铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠(铜试剂)作用,生成棕黄色络合物,用有机溶剂四氯化碳萃取,于440nm处测定吸光度,由标准曲线计算含量。
微波消解ICPMS法测定畜禽产品中铅、镉的含量
随着社会工业的高速发展，采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属超标制品等人为因素造成了严重的重金属污染。重金属污染，不仅仅威胁着化工厂周边的生态，这个“隐形杀手”在不知不觉中侵蚀着人类的躯体。人类及其后代，正在承受牺牲环境、盲目发展经济带来的严重后果。重金属污染物具有隐蔽性、长期性和积累性等特性。它们
《食品中－N亚硝胺类的测定》的前处理方法
关于亚硝胺的前处理，不同基质可以采取不同的前处理，下面列举几种常用的前处理方法： 1. 按照 GB/T 5009.26-2003《食品中 N-亚硝胺类的测定》的前处理方法： 1.1 提取（水蒸馏装置蒸馏） 200 g（至 0.01 g）试样，加入 100 mL 水和 120
含汞、铅、镉废弃物的处理办法
若不小心将金属汞散落在实验室里(如打碎温度计)必须及时清除。如用滴管或用在硝酸汞的酸性溶液中浸泡过的薄铜片、铜丝收集于烧杯中用水覆盖。散落在地面上的汞颗粒应撒上硫磺粉,生成毒性较小的硫化汞;或喷上用盐酸酸化过的高锰酸钾溶液(5:1000体积比),过1至2小时后清除;或喷上20%三氯化铁水溶液,干后再
泰国出口绿豆粉丝中检测出重金属铅
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年5月28日，荷兰通过RASFF通报原产于泰国的绿豆粉丝不合格，因为这些产品中检出了重金属铅。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2019-5-28荷兰绿豆粉丝2019.1956铅分销至其他成员
伏安极谱仪检测让粮食中的重金属无处遁形
伴随工业发展，大量的有毒有害的重金属元素随着废弃物的排放进入大气、水、土壤中，如土壤及水中铅、汞、镉、铬等不断增加，目前我国重金属污染的现状令人堪忧，污染的耕地已达到了我国耕地总面积的20%。 当我们所食用的粮食作物在这样的环境生长，其中也会含有重金属元素，一旦食用，这些重金属就会在人们身体中积累，
AAS法分析茶叶中的铅,镉,砷
图1. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪。 分析茶叶中重金属的主要挑战之一，是分析物的水平极低而基质水平又非常高。多年来，石墨炉原子吸收分光光度法(GFAAS)已经被确立为进行此项分析的可靠首选的方法。使用纵向塞曼背景校正和基体改进剂，在进行高基质样
蔬菜中26种农药残留前处理及检测方法
蔬菜中26种农药残留前处理及检测方法 文中建立蔬菜中 26种有机磷、有机氯和菊酯等三大类农药残留的固相萃取 -毛细管气相色谱的快速检测方法。1试样的制备1.1 提取 样品用组织捣碎机制成匀浆状 ,准确称取20g试样 ,加入 50 mL乙腈 ,在匀浆机中高速匀浆1 min后滤纸过滤 ,滤液
前处理技术盛会——重庆举办食品检测样品前处理专题论坛
2023年3月18日，由中国认证认可协会主办的“第十五届中国国际食品安全技术论坛”在重庆举办（相关链接：促高质量发展 第十五届中国国际食品安全技术论坛开幕）会议同期举办了“食品检测样品前处理专题论坛”，邀请了多位专家学者分享样品前处理的新技术新进展。论坛现场盛况分析测试百科网总经理卞利萍女士主持论坛
浙江部分食品中铅、镉含量存在一定健康危害风险
浙江省疾控中心最新公布的一项调查显示，浙江部分产品中的铅、镉等重金属含量出现超标。高暴露水平下，铅、镉的摄入存在一定的健康危害风险。 浙江省疾控中心理化与毒理检验所的专家在对浙江11个地市的谷类、蔬菜、水果、水产及制品等14大类食品中的铅、镉含量进行了监测。结果显示，蔬菜中铅含量超标率较高，
岛津推出《ICPMS2030－应用数据集册食品安全篇》
俗话说“民以食为天，食以安为先”，但近年来食品安全事件频发，无论是水俣病、含铅“麻辣小龙虾”，还是“皮革奶”、“镉大米”等都是国内外已报道的食品重金属污染事件。食品中重金属在人体中具有蓄积性，随着在人体蓄积量的增加，机体会出现各种中毒反应，其危害是多系统、多器官、多指证和不可逆的，严重危害人类健
官方详细解读：GB27622022－食品中污染物限量
近日，国家食品安全风险评估中心发布了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读材料。详情如下：1 修订目的及修订原则 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标
原子吸收光谱法的特点及其在食品分析领域的应用
食品中重金属污染物的检测方法有分光光度法、原子荧光法（AFS）、电感耦合等离子体—原子发射光谱法（ICP-AES）、原子吸收法（AAS）等。 分光光度法操作简单，易于推广，但样品处理步骤繁琐；氢化物发生—原子荧光法具有灵敏度高、分析元素多、仪器装置简单等特点，在我国使用十分普及，但上尚未得到真正推
原子吸收光谱法的特点及其在食品分析领域的应用
食品中重金属污染物的检测方法有分光光度法、原子荧光法（AFS）、电感耦合等离子体—原子发射光谱法（ICP-AES）、原子吸收法（AAS）等。 分光光度法操作简单，易于推广，但样品处理步骤繁琐；氢化物发生—原子荧光法具有灵敏度高、分析元素多、仪器装置简单等特点，在我国使用十分普及，但国际上尚未得
简述食品中重金属检测仪的检测原理
食品中重金属检测仪的检测原理：样品经消化后，所有形态的重金属(包括砷、铅、镉、铬、汞、镍、铁、铝、锌、锰、铜等)都转化为离子型态，加入相关检测试剂后显色，在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系，服从朗伯--比尔定律，再通过仪器进行测定得出含量值，与国家标准农产品安全质量无公害蔬菜
石墨消解仪草莓2种重金属消解方法
由于工业“三废”、自然环境本身和化肥农药残留的污染,以及食品在加工、生产、包装、运输中可能受到重金属的污染叫,导致农产品中重金属污染问题日益突出。自1994年至今,农业部发布实施的食品中重金属限量标准P4更新越来越快,涉及食品类别划分越来越细,国家对食品中重金属含量越来越重视。汞、砷、镉、铬这4种重
国内外食品贵金属标准对比以及检测方法综述
一般来说，重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属，比如金、银、铜、铁、铅、锌、镍、钴、铬、汞、镉等，其中砷是非金属元素，但是其性质类似金属元素，根据它的毒性，在食品行业中也充斥着各种各样的贵金属的限制。 国际食品法典委员会的新标准 镉的含量精白米:< 0.4毫克/千克；贝壳类以及鱿鱼、章鱼
食品中铅的测定
一、目的与要求： 1.掌握双硫腙比色法测定铅含量的原理与方法。 2.熟悉72工型分光光度计的工作原理和使用方法。 二、原理： 样品经消化后，在PH8.5-9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，加入柠檬酸铵，氰化钾和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰，与标准系列比较
食品中铅的测定
一、目的与要求： 1.掌握双硫腙比色法测定铅含量的原理与方法。 2.熟悉72工型分光光度计的工作原理和使用方法。 二、原理： 样品经消化后，在PH8.5-9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷，加入柠檬酸铵，氰化钾和盐酸羟胺等，防止铁、铜、锌等离子干扰