食品饮料行业发展准则：清洁标签
到底清洁标签是什么？ 清洁标签(clean label)起源于欧盟，清洁标签(clean label)就是在产品标签中尽可能少出现E编码、保持标签配料栏中的食品天然的属性。 “清洁标签”并不是一个贴标或者是认证，它更多是一种消费趋向、发展准则。 稿定设计导出-20190726-111935 清洁标签用两个词概括，就是：简洁、健康。 简洁 1.产品配料：配料越少越好、配料简单易懂、不含难懂的化学成分。 2.产品制作过程：简单加工、透明、真实。 健康 1.产品成分：天然、有机、无人工添加剂、无防腐剂、无化学/农药残留、无过敏源、非转基因、且是消费者耳熟能详细的成份等。 2.产品的配料：减脂、减糖、减盐、谷物、膳食纤维等。 传统包装食品大多含有人造成分或消费者不熟悉的成分，清洁标签产品大多是针对于现有产品的配方升级。新配方产品的标签更加友好、消费者可以获得并体验与传统产品相同的口味、质构和外观。 ......阅读全文
食品掺假鉴别和检验：果汁饮料
1、感官检验 配制的假果汁又称为“颜色水”或“三精水”，口感较差。 2、糖精的定性检验 原理 糖精溶解于酸性乙醚中，蒸去乙醚，残渣用少量水溶解，可直接尝味；另外糖精与间苯二酚作用，产生特殊的颜色反应。 试剂 200g/L中性醋酸铅溶液 100g/L硫酸铜溶液 100g/L磷酸二钠
雀巢饮料当医疗食品宣传－责令改正
雀巢饮料当“医疗食品”宣传 美国药管局责令改正 美国食品和药物管理局(FDA)日前致函雀巢公司保健营养部门，指出雀巢将一款儿童营养饮料作为医疗食品进行市场宣传，违反了有关规定，要求其在15日内作出回应并制定详细的更正计划。 据合众国际社26日报道，FDA在给雀巢保健营养部门负责人戴维
食品饮料行业发展准则：清洁标签
到底清洁标签是什么？ 清洁标签(clean label)起源于欧盟，清洁标签(clean label)就是在产品标签中尽可能少出现E编码、保持标签配料栏中的食品天然的属性。 “清洁标签”并不是一个贴标或者是认证，它更多是一种消费趋向、发展准则。 稿定设计导出-20190726-1119
墨西哥将对“垃圾食品”和饮料征收特别税
据墨西哥媒体1日报道，墨西哥参议院日前通过了一项有关对"垃圾食品"和含糖饮料征收特别税的法案，以减少人们对这类不健康食品和饮料的消费量。 根据这一法案，政府将分别对每百克含有超过275卡路里热量的"垃圾食品"征收8%的特别税，并对每升含糖饮料征收1比索(约合0.5元人民币)的特别税。
爱尔兰食品饮料研讨会在沪举行
由爱尔兰食品局主办的 “爱尔兰食品及饮料研讨会”日前在沪举行。 由爱尔兰食品局主办的 “爱尔兰食品及饮料研讨会”日前在沪举行。据悉，爱尔兰拥有众多世界知名的酒类品牌，它是北半球最大的牛肉净出口国，是乳制品，配料和消费食品工业的中心，是海产品、猪肉和羊肉的主要出口国。今年5月，在爱尔兰
“白酒涨价风”要刮向食品饮料？
昨日A股小幅震荡，沪指收盘下跌0.20%。不过，盘面上除了资源股外，食品饮料板块突然发威，贵州茅台冲击500元大关。有分析认为，食品饮料价格虽然整体涨价不明显，但已经出现回稳的苗头，投资者可以密切关注。 周三早盘，沪指低开窄幅震荡，其中酒鬼酒、伊力特、伊利股份都纷纷大涨，贵州茅台也稳步上扬
食品、饮料大肠菌群快速检验纸片
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数，与国标法中的九管法相对应，将原来几步的试验
食品、饮料大肠菌群快速检验纸片
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被广泛应用于食品卫生工作中。大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。本品可用于检测饮料、饮用纯水及各类食品中的大肠菌群数，与国标法中的九管法相对应，将原来几步的
氮吹仪在食品饮料的应用
食品饮料：人们日常喝的饮料，如牛奶、酒、饮料等的质量如何监测？前几年三聚氰胺奶粉中毒事情、白酒中工业酒精超标事情都常有发生，市面上卖的可乐、果汁等饮料都是对人体有害的。如今食品安全问题已经引起人们的高度重视，相关部门对食品饮料的检测也越来越严格。
FDA提醒：小心食品饮料中的“液氮”！
美国FDA最近发布公告称，食用和饮用含有液氮的产品将面临严重伤害。这些产品的名称包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” -可在美食广场，售货亭，州或地方展览会以及其他出售食品和饮料的地方买到。这种产品的具体表现包括将
全国封堵排查台湾毒饮料事件相关食品
有关部门全力封堵排查非法添加邻苯二甲酸酯类物质的食品及食品添加剂 记者从有关监管部门获悉，针对日前台湾地区发现的饮料等食品非法添加邻苯二甲酸酯类非食用物质的事件，按照国务院食品安全委员会的统一部署和要求，有关部门和地区已迅速采取措施，全面加强对台湾进口运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类等食
碳酸饮料和垃圾食品并非导致肥胖主要成因
据美国Market Wath网站11月8日报道，美国康奈尔大学（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的调查表明，虽然碳酸饮料和垃圾食品从营养学的角度来讲并不值得推荐，但其并非导致肥胖的主要成因。 调查表明，体重低于平均值的人群比正常体重的人食
校园超市禁售碳酸饮料和膨化食品
校园餐饮定价不能高于市场价的80%、校园超市禁止销售碳酸类饮料等……今日，长沙市教育局召开全市教育系统后勤管理工作会议，推出学校学生餐饮企业、校园超市经营企业、物业服务企业推荐目录管理细则。实施“推荐目录”管理后，不达标企业将不能进入校园。 【校园餐饮】 不能高于市场价的80% 根据细则，
印度拟修订食品产品标准中果汁饮料内容
2016年6月21日，印度食品安全与标准管理局（fssai）修订食品产品标准及食品添加剂草案，增加了2.3.10果汁饮料的内容，如果果汁的含量低于10%，但不低于5%，（如果含有酸橙和柠檬，果汁的含量2.5%），该产品应被称为“果汁碳酸饮料”，在这种情况下，不适用可溶性固形物的要求。果汁含量应在
韩国利用蘑菇开发出蘑菇饮料及方便食品
7月12日，据韩媒报道，韩国食品研究院利用国内生产的蘑菇开发出了“蘑菇饮料”与“蘑菇熟制食品”。 此次使用的食品原料为金针菇、杏鲍菇、蟹味菇，是无菌条件下四季均可生产的原料，目前，以新鲜蘑菇形式出口到美国、中国、澳大利亚、加拿大、荷兰、马来西亚、印度尼西亚、日本等30多个国家。但时间久了出口
食品饮料、发酵、制药、生化过程用pH电极
产品适应范围：测量范围pH 0-14,零电位E0=7pH,耐压力0.6MP. · 温度范围0-130℃,可130℃蒸气消毒(消毒50次). · 电极稳定性好,漂移小. 技术特点: · 测量范围pH 0-14,零电位E0=7pH,耐压力0.6MP. · 温度范围0-130℃,可130℃蒸气消毒(消毒5
制药、发酵、生化过程、食品饮料用pH电极
04A普及型蒸馏器蒸气开启手动 检测原理为取样、消化、蒸馏、滴定、计算，整套装置，由电加热消化器、蒸馏器两大部分组成 功率：四孔消化器1500W 九孔消化器3000W 蒸留器800W 测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料及其他农副产品的蛋白质含量测定； 测定范围：含氮量0.05%-90%
越南国际食品饮料系列展会热闹开幕
越南第23届食品饮料展（Vietfood & Beverage 2019），越南加工工业、食品包装及饮料展（Propack Vietnam 2019 ）于8月7日上午在西贡会展中心热闹开幕。来自20个国家和地区约550家企业参展。 系列展会共设有650个展位，推荐各地食品饮料、营养品、药品、食
食品饮料中4甲基咪唑的测定
方案优势 最近美国爆出饮料中的4-甲基咪唑超标事件，引起了大家的普遍关注。海能仪器应用实验室针对现有的4-甲基咪唑液相色谱分析方法进行了改进，可对饮料中的4-甲基咪唑进行良好的检测。 采用标准 中华人民共和国标准GB 881
食品饮料用纯净水设备的特点
1、食品饮料用水处理设备可编程控制器全自动控制，人性化操作显示系统； 2、食品饮料用水处理设备外形美观精致、安全绝缘性能符合GLP安全要求； 3、食品饮料用水处理设备实时显示冲洗、制水、水满、缺水和检修状态，并具有声光报警功能； 4、食品饮料用水处理设备采用模块式、快接式设计，方便安装维护
制药、发酵、生化过程、食品饮料用pH电极
产品适应范围： 测量范围pH 0-14,零电位E0=7pH,耐压力0.6MP. · 温度范围0-130℃,可130℃蒸气消毒(消毒50次). · 电极稳定性好,漂移小. 技术特点: · 测量范围pH 0-14,零电位E0=7pH,耐压力0.6MP. · 温度范围0-130
2024北京食品饮料展|2024北京有机食品展5月开展
2024亚洲(北京)国际食品饮料及有机食品博览会时间：2024年5月24-26日 地点：北京·中国国际展览中心组织机构北京柏威展览有限公司【展会介绍】食品是保障民生的基础。北京食品产业已经步入标准化、品牌化发展的新常态，形成多个具有特色和优势的产业集群。为把握时机，推进食品饮料产业转型升级、
北京食品展AIFE/2024亚洲(北京)国际食品饮料博览会
品全球美食、领亚洲风情AIFE 2024亚洲(北京)国际食品饮料博览会于2024年5月25日-27日将在北京·中国国际展览中心大开幕,盛情邀约食品行业优质参展商,产品将涵概,进口食品、休闲食品、休闲饮品、轻食产品、酒类产品、乳制品、蛋制品、烘焙食品、旅游食品、网红食品、天然农产品、谷物食品、营养食品
巴西设定食品和饮料中外来物质含量上限
巴西国家卫生监督局（ANVISA）近期批准了一项新规定，设定了食品和饮料中外来物质的含量上限。新规定涵盖了2种类型的外来物质，即存在健康风险和在生产、操作或储存过程中仍然表现出缺陷的物质。新规定针对不同食品组别建立了特定的个体含量上限。 外来物质指的是可能在食品生产过程中存在，即使采纳了最佳操
食品饮料占包装机械市场60％份额
根据相关数据显示，食品和饮料行业在国家经济中占有重要的地位，在世界范围内，投资比重也很大，也是包装机械的最大买家，占有大概60%的份额。制药行业是最少少受经济波动影响的行业，因为药物是人们生活的基本需要，这个行业采购占据所有包装机械20%左右。 近日，德国贸易协会VDMA表示，世界包装机械
加拿大儿童食品饮料广告标准将更加严格
据加拿大广告标准机构称，加拿大的大牌食品饮料公司将承诺减少对儿童的广告宣传，并在针对年轻人的广告宣传中，承当更多的义务推广营养食品和积极的生活方式。 有的公司如Coca-Cola Ltd., Hershey Canada Inc., Cadbury AdamsCanadaInc., Jan
如何检测食品饮料日常中的病原体？
食物中最常见的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、空肠弯曲菌、李斯特菌和诺如病毒。食用被细菌和/或细菌毒素、寄生虫、病毒或化学物质污染的食物或水会导致食物中毒。严重的食物中毒可能导致永久性残疾或死亡。弯曲菌是弯曲的，杆状的和微需氧的革兰氏阴性细菌。它是肠胃炎的最常见病因之一，以腹泻为主要症状。空肠弯曲杆菌
英国研究：食用果茶等酸性饮料食品易腐蚀牙齿
英国媒体报道，英国伦敦大学国王学院研究人员分析了300多名腐蚀性牙质磨损患者的饮食习惯，发现饮用酸性饮料或将其含在口中时间过长而不吞咽均会增加牙齿被酸腐蚀的风险，如果在两餐之间饮用风险则更大。 在两餐之间，人们通常喜欢喝一杯水果茶、吃点甜点或咸味小吃来打发时间。研究表明，添加水果或水果调味料的
进口水果饮料可能腐败－新加坡食品局下令召回
2019年7月26日，新加坡食品局（SFA）发布召回通知，召回从英国进口的水果饮料，因为这批饮料出现了发酵的情况，可能导致腐坏。此外，发酵产生的气体也可能存在玻璃瓶爆裂的风险。 据通知，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布通知，指原产于英国连锁超市特易购自家品牌的水果饮料，因出现发酵腐
食品饮料用纯净水设备的工作原理
任何物质都有自己固有的频率，水垢属于无机盐类，一般设备的外壳都是金属材料制作，水垢和金属材料的振荡频率不同。SLGP型电子水处理仪释放的高频振荡波对于附着在金属材料表面的水垢产生共振，即击碎剥离，由表及里，循环进行，从而达到除垢的效果。 同时，当水流经高压、高频电磁场时，水中的重碳酸盐中的钙、