蜂蜜果糖•葡萄糖试纸检测说明
【适 用 范 围】 适用于各种蜂蜜中果糖·葡萄糖含量的检测。【技 术 指 标】 测定下限：10％；测量范围：0～85％。【检 测 步 骤】 1. 用0.2毫升塑料吸管移取搅拌均匀的液态蜂蜜，滴加1滴至5毫升样品显色管中，加蒸馏水至样品显色管4毫升刻线处，加盖后上下摇动10次，使蜂蜜与水混合均匀。2. 将一片蜂蜜果糖·葡萄糖试纸浸入样品显色管溶液中约10秒，取出时沿样品显色管内壁除去多余溶液，在30～60秒内与色阶卡进行比较。（温度低于25℃，可加长时间到2～3分钟以内观察试纸颜色。）【结 果 判 定】 1. 若试纸为蓝色，说明样品中不含葡萄糖·果糖；若试纸呈现绿色或棕色，说明样品中含有葡萄糖和果糖。2. 根据所测结果，与国家标准限量进行比较，判断出蜂蜜中果糖和葡萄糖是否达标。蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的国家限......阅读全文
广州抽检：jason捷森六种谷物麦片霉菌超标两倍
昨天，广州市食安办发布第十八期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1141批次，其中合格食品1091批次，占95.6%；不合格食品50批次，占4.4%。本次不合格产品都是日常生活中的常见食品，包括桶装水、方便食品、调味品、食糖等。 在本期抽检中，广州市食药监局对生产环节和流通环节中的蜂产品进行
上海市消保委：黄果树蜂园等不符合天然蜂蜜特性
蜂蜜是营养丰富的日常滋补品，深受消费者喜爱。近日，上海市消保委公布对市场上的蜂蜜比较试验结果。52件样品中，有3件样品不符合天然蜂蜜特性，各类蜂蜜品质差异明显。 本次比较试验通过超市、电商平台等渠道购买了44个标称品牌的52款蜂蜜，包括洋槐、椴树、紫云英、枸杞、枣花、枇杷、麦卢卡、百花等多个品
黄曲霉素B1快速检测试纸卡检测说明
【黄曲霉素B1检测产品简介】 黄曲霉毒素 B1（Aflatoxin B1 简写为 AFB1）是目前已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素 B1 对人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。本品的黄曲霉素B1
蜂蜜蜂产品质量检测仪介绍
专门针对蜂蜜产品设计研发的检测仪器，可快速定量检测各类蜂蜜中蔗糖、果糖葡萄糖、水分、淀粉酶、酸度等指标。检测高效快速、结果准确，适合蜂蜜收购部门、质量检测部门、工商执法部门对蜂蜜的质量进行快速定量检测，同时也适用于蜂蜜生产企业内部质量控制。 仪器特点: 1.依据最新国标及快速检测方法，快速
葡萄糖粉兑蜂蜜如何快速结晶
一般的新取蜂蜜都是液态的，蜂蜜在气温低于15度就会开始结晶，白色细腻油脂状结晶蜂蜜也是一种颇受欢迎的蜂蜜状态。如果想快速得到结晶状态的蜂蜜，需要对蜂蜜进行促结晶处理。1、原理：蜂蜜是含有多种糖、氨基酸、维生素等溶质的复杂溶液体系，其主体属于过饱和糖溶液，在自然存放过程中会形成糖的结晶析出。不同种蜂蜜
水中余氯(消毒液有效氯)检测试纸说明
【简 介】含氯制剂是使用最早也是应用最广的饮水消毒液，对实施消毒及保证消毒效果有重要意义。饮水氯制剂中有效氯是以氯气为标准，表征含氯消毒液氧化能力的一种方法。消毒液中有效氯含量越高，消毒能力越强，杀灭微生物越彻底。余氯指消毒液作用一定时间后水中剩余的氯含量。水经氯化消毒后，如果保持足够的余氯量，说明
食品中亚硝酸盐速测试纸检测说明
【简 介】亚硝酸盐中毒可引起呼吸困难甚至循环衰竭而死亡，还可与胺类物质在适合的条件下形成强致癌物亚硝胺，所以亚硝酸盐的检测有着重要的意义。本品适用于食品中亚硝酸盐的半定量检测。【检 测 原 理】 亚硝酸盐与试纸上的药剂发生显色反应，可根据试纸的颜色变化检测出食品中亚硝酸盐的含量。【技 术 指 标】
食品检测之蜂蜜检测
蜂蜜是富含营养的天然食品。其中含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，还有蛋白质、氨基酸、有机酸及多种维生素和矿物质等。近年来，发现有些不法商贩向蜂蜜中掺杂使假、以次充优，坑害消费者以获得高利。蜂蜜中常见的掺假物质有糖、盐、明矾、淀粉等物质、羧甲基纤维素纳等，更有甚者掺入尿素，严重损害了广大消费者的利益和健康
食品安全干式化学分析仪
食品安全干式化学分析仪突破了传统的液体试剂检测方法，采用干化学检测技术，将多种检测试剂固化于干化学试纸，样品处理直接液滴加到试纸表面，通过干式分析仪的定量分析进行结果判定。食品安全干式化学分析仪抛弃了瓶瓶罐罐的实验用具，将以前传统快检方法多步骤检测方法缩减至三步（样品处理、加处理液、仪器检测），只需
果糖和葡萄糖有什么区别？
比砂糖甜味强，更容易发胖？ 除水果含果糖以外，米饭和面包等谷物以及玉米、薯类中含有淀粉和砂糖等糖类经肠胃分解后，可分解为葡萄糖、果糖等单糖类而被吸收。 果糖主要存在于水果和蜂蜜中，与葡萄糖一起构成蔗糖（砂糖）。 即使不吃水果，我们也可能在不知不觉中摄入果糖。因为清凉饮料、乳饮料和冷饮等饮料
基于MALDIMS技术的单糖异构体高通量定量分析新突破
近日，广东省科学院生物与医学工程研究所分析检测中心团队在单糖异构体高通量定量分析技术研究取得新进展，成功开发一种基于基质辅助激光解吸/电离质谱（MALDI-MS）的快速高通量方法。相关成果发表于《食品化学》（Food Chemistry）。 糖类同分异构体结构的高度相似性为其定性和定量分析带来
鼠药安妥定性试纸使用说明
安妥的化学名称为甲萘硫脲。对人的致死量为4～6克。纯品为无色结晶，工业品为灰紫色粉末，不溶于水，稍溶于硝酸，可溶于碱液及有机溶剂，易溶于丙酮。样品处理：取1~5克样品于带塞的试管或瓶子中，加等量或两倍量的丙酮振摇提取，取放置分层或过滤得到的澄清丙酮溶液待测。也可取毒鼠强样品处理液待测，以便一次提取多
药典蜂蜜中蔗糖和麦芽糖的含量测定
1 实验部分1.1 仪器配置LC1620A Plus 高效液相色谱仪泵一台RI-201H 示差折光检测器1 台，ERC-3215 在线脱气机一台AD 适配器一套GMP 软件一套SHODEX NH2P- 50 4E 4.6mm*250mm 色谱柱一根FA2004 电子分析天平(上海舜宇恒平科学仪器有限
蜂蜜快速检测仪的应用范围
应用于现场检测蜂蜜蔗糖、葡萄糖和果糖、羟甲基糠醛、酸度、农残、淀粉酶、脯氨酸、水分、糖分、灰分含量的蜂蜜快速检测仪，可广泛应用于各类蜂蜜品质的快速定量检测。
折光旋光一体机测定果葡糖浆中果糖的含量方法
一、基础理论果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，因为它的组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆"，是一种重要的甜味剂。工 业生产中，使用大米，玉米，薯类等高淀粉含量农作物，通常经酶法生产的含果糖42%的果葡糖浆， 也称为高果糖浆。经过进一步分离出葡萄糖，得果糖质量分数90% 的果糖浆。
折光旋光一体机测定果葡糖浆中果糖的含量方法
一、基础理论果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，因为它的组成主要是果糖和葡萄糖，故称为“果葡糖浆"，是一种重要的甜味剂。工 业生产中，使用大米，玉米，薯类等高淀粉含量农作物，通常经酶法生产的含果糖42%的果葡糖浆， 也称为高果糖浆。经过进一步分离出葡萄糖，得果糖质量分数90% 的果糖浆。
蜂蜜行业遭遇信任危机－掺假手段花样多
蜂蜜是颇受青睐的养生保健食品，然而，近日业内人士曝出：国内部分蜂蜜生产企业为了降低成本赚取利润，在售价较高的蜜种中掺入价格低廉的油菜花蜜等，有些企业甚至为了提高产量且通过检测，在蜂蜜中勾兑用陈大米加工而成的果糖。 一时间，国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。 调查篇 果糖葡萄糖含量标注不清
蜂蜜市场造假严重－五招识别真蜂蜜
蜂蜜是颇受青睐的养生保健食品，然而，近日业内人士曝出：国内部分蜂蜜生产企业为了降低成本赚取利润，在售价较高的蜜种中掺入价格低廉的油菜花蜜等，有些企业甚至为了提高产量且通过检测，在蜂蜜中勾兑用陈大米加工而成的果糖。 一时间，国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。 果糖葡萄糖含量标注不清 7月3日
爱科来国贸公司主动召回葡萄糖检测试纸(酶法)
来自四川食药监的消息，爱科来国际贸易(上海)有限公司主动召回葡萄糖检测试纸(酶法)。 爱科来国际贸易(上海)有限公司报告，由于该公司代理的葡萄糖检测试纸(酶法)酶含量较低，影响测定结果。生产商ARKRAY Factory，Inc。对其生产的葡萄糖检测试纸(酶法)进行主动召回。召回级别为一级。
保加利亚农业部制订供人类食用的蜂蜜要求条例
2023年1月16日，保加利亚农业部发布供人类食用的蜂蜜要求条例。该条例自在“国家公报”上公布之日起14天内生效。主要内容如下：（1）适用范围。该法规规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特性、标签、取样和实验室检测的要求；（2）相关术语定义。蜂蜜、花蜜等多个术语定义；（3）蜂蜜标签要求。工业用蜂
蜂蜜浓度如何测定？
蜂蜜行业zui新行业标准《GHT18796-2012 蜂蜜》取代《 GB 18796-2005 蜂蜜》里面规定水分测试按照《SN/T 0852-2000 进出口蜂蜜检验规程》的标准进行。《SN/T0852-2000 进出口蜂蜜检验规程》zui近被《SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程》所
“洋槐蜜”名不副实－勾兑“果糖”钻检测空子
同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤，有的将近两斤才卖20多元，价格竟然相差了一倍多。昨天，据央视《每周质量报告》报道，市场上销售的一些所谓“洋槐蜜”大多名不副实。 据报道，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，
吓人！吃了假蜂蜜可能会变胖变傻，不想中招的必看
假蜂蜜，顾名思义，也就是看起来/吃起来像蜂蜜，但实际上并不是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜并在蜂巢中酿制的蜜。在蜂蜜中加入其他糖类造假，已经有多年历史了，方法也是多种多样。 假蜂蜜是如何制造的？ 最简单的造假可能是直接加入蔗糖水。制假者会通过向沸水中加入白砂糖，而后往糖水里加入酱油和明矾来调制
高果糖浆中果糖和葡萄糖的折光旋光法测定意义
高果糖浆（HFCS）是一种以玉米为原料加工制成的营养性（含热量）甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。高果糖浆的系列中以用于碳酸饮料的HFCS 55号zui为常见（55%果糖、42%葡萄糖），还有多见于烤焗食品的HFCS 42号（42%果糖、53%
高果糖浆中果糖和葡萄糖的折光旋光法测定意义
高果糖浆（HFCS）是一种以玉米为原料加工制成的营养性（含热量）甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。高果糖浆的系列中以用于碳酸饮料的HFCS 55号zui为常见（55%果糖、42%葡萄糖），还有多见于烤焗食品的HFCS 42号（42%果糖、53%葡
高果糖浆中果糖和葡萄糖的折光旋光法测定意义
高果糖浆（HFCS）是一种以玉米为原料加工制成的营养性（含热量）甜味剂。它被广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料和运动饮料以及小吃、糖浆、果冻和其他含糖产品中。高果糖浆的系列中以用于碳酸饮料的HFCS 55号zui为常见（55%果糖、42%葡萄糖），还有多见于烤焗食品的HFCS 42号（42%果糖、53%葡
化妆品重金属汞快筛试纸盒检测说明
【简 介】 重金属汞具有在短期内使黑色素减退，令皮肤美白、光泽透明、毛孔变细、斑痘消退等功能，因此而被非法添加到美白类化妆品中。汞及其化合物可以透过皮肤渗入人体，造成汞中毒。我国化妆品卫生标准中规定汞的限量为不得超过1mg/kg。本产品适用于透明液体、乳液、膏类、粉类化妆品中汞的快速筛查。【检 测
消毒液有效氯(水中余氯)速测试纸检测说明
【简 介】含氯制剂是 使用最早也是应用最广的饮水消毒液，对实施消毒及保证消毒效果有重要意义。饮水氯制剂中有效氯是以氯气为标准，表征含氯消毒液氧化能力的一种方法。消毒液 中有效氯含量越高，消毒能力越强，杀灭微生物越彻底。余氯指消毒液作用一定时间后水中剩余的氯含量。水经氯化消毒后，如果保持足够的余氯
折光旋光计的行业应用
蜂蜜行业：检测蜂蜜水分和BRIX——是检测蜂蜜质量的重要参数，蜂蜜收获的季节提供指标参数；旋光度，比旋光度——显示蜂蜜来源的重要指标；可以检测蔗糖转化成葡萄糖和果糖的比例，判断蜂蜜的品质。*香精香料：检测原材料和zui终产品；可显示折射率和旋光值以及纯度——可以检验原材料是否符合标准，检查其真实性。
PNAS：果糖比葡萄糖更能促进食欲
我们食物中每天都有很多的糖类。其中最常见和可以直接消耗作为能量的是葡萄糖。而葡萄糖的一种同分异构体果糖，在食物（比如水果和蜂蜜）中也存在很大比例，而且成为了现代食品工业中常用的甜味添加剂，用在很多的饮料和其他制品中。在现代饮料中，如可口可乐和百事可乐中，早期使用的蔗糖添加剂都逐步为果糖取代了。