韩国《食用肉中残留物质检查相关规定》部分修改征求意见
8月13日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-396号公告，拟修改《食用肉中残留物质检查相关规定》的部分内容，其主要内容如下： 1. 通过畜产品安全管理系统等对食用肉进行检查记录管理时，可以代替当前的文件记录管理。 2. 使残留物质检查法用语与《食品法典》一致，明确规定其行政依据。 3. 调查违反残留标准者的违反原因时，包括确认违反残留标准的动物所生产的畜产品残留物质超标的可能性。 以上意见征集时间至2019年9月4日。......阅读全文
新品上市（五）鸿蒙质选—农药残留标准物质
正己烷中硫丹溶液标准物质广泛适用于卫生、环保、医药、农业、化工、教学等领域的相关分析方法确认与评价、实验室质量控制，同时也适合计量系统量值传递，认证考核现场专用标准物质。产品名称正己烷中硫丹溶液标准物质产品信息适用标准 适用于SN/T 1873-2019 《中华人民共和国出入境检验检疫行业
高效液相色谱仪检测分析食品物质残留
1、高效液相色谱仪营养成分分析 有机酸、碳水化合物、维生素、游离脂肪酸、氨基酸2、高效液相色谱仪食品添加剂和农药残留分析 (1)防腐剂与甜味剂可分离和测定浓缩果汁、软饮料、果酱、蚝油和人造黄油中的山梨酸和苯甲酸防腐剂，也可同时分析可乐饮料中的阿斯巴甜和糖精。 (2)合成色素 (3)高效液相色谱仪农药
新品上市（七）鸿蒙质选—农药残留标准物质
甲苯中虫螨腈溶液标准物质广泛适用于卫生、环保、医药、农业、化工、教学等领域的相关分析方法确认与评价、实验室质量控制，同时也适合计量系统量值传递，认证考核现场专用标准物质。产品名称甲苯中虫螨腈溶液标准物质产品信息适用标准适用于GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等1
海口熟食摊用地沟油拌肉－成品食用油质量堪忧
11月4日，南海网记者报道了海口工商、公安两部门在海口市城西苍东村附近，查处了一家潲水油加工点，现场查获了2000斤已经加工成的半成品和部分成品食用油。同时，执法人员还发现一本写满电话号码的记事本，经查，其中多数电话主人与这个窝点存在一定的业务联系。11月5日和6日，海口工商执法人员根据这些线索
农药残留检测仪让农产品食用安全更有保障
在农药残留检测仪应用之后，超市、农贸市场、生产基地或者个体都可以使用该仪器来进行农残检测，从生产到加工到销售，有了监管，农产品的品质就有了保障。当前正是时令蔬菜大量上市的时候，这个时候超市、农贸市场、监管部门以及各大蔬菜生产基地更应该利用好仪器，加强对蔬菜水果等产品的农残检测。 民以食为天，食
农药残留气相色谱仪保证了食用安全的基础
随着人们生活水平的提高对自身健康水平的不断关注。食品安全成了大家比较重视的问题。其中农药残留问题越来越受到人们的关注。由于蔬菜水果使用要保证新鲜，尤其是叶菜类，从收割到上市到市民食用时间较短。发展快速可靠和灵敏实用的农残分析技术是控制农药残留，保证食用安全的基础。 农药残留气相色谱仪普遍应用
食药监总局：长期食用氟苯尼考残留超标蛋品有风险
国家食药监总局近日在其网站发布关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读。解读指出，氟苯尼考的ADI值(平均日允许摄入量)为0～3 μg/kg体重/天，以60公斤体重成人计算，每日从饮食中摄取0～180μg氟苯尼考没有健康危害。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品
食药监总局：长期食用氟苯尼考残留超标蛋品有风险
国家食药监总局近日在其网站发布关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读。解读指出，氟苯尼考的ADI值（平均日允许摄入量）为0～3 μg/kg体重/天，以60公斤体重成人计算，每日从饮食中摄取0～180μg氟苯尼考没有健康危害。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品
质检总局：严厉打击添加非食用物质违法行为
质检总局新闻发言人李元平日前对媒体表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注。质检总局要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。质检总局欢迎社会各界拨打12365投诉举报热线提供
山西96批次抽检食品2批次不合格
日前，山西省食品药品监管局公布第7期食品安全监督抽检结果，其中96批次抽检食品，94批次合格，2批次餐饮食品检验不合格。 此次食品安全抽检涉及食用油、肉及肉制品、水产及水产制品、餐饮食品等4大类。其中94批次食品经检验全部合格，包括食用油5批次，检验项目为污染物限量、真菌毒素、食品添加剂、理
中国近1/5人口罹患慢性病－过量食用肉油盐为主因
在7月11日召开的食物与营养教育示范基地建设研讨会上，来自国家食物与营养咨询委员会的专家警告说，我国居民超重率、肥胖率居高不下，全国近1／5人口被确诊为慢性病患者，其主要原因在于膳食结构不合理，肉类食物消费过多，同时烹调油、食盐摄入量普遍超标。专家呼吁，采取差别化的干预措施，改善食物与营养结构，
胡丙长团队发现长期食用红肉及过量盐，心血管风险大增
。评估多天的 24 小时尿排泄被认为是一种准确的方法。2022年1月22日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院胡丙长团队在国际顶级医学期刊NEJM （IF=91）在线发表题为“24-Hour Urinary Sodium and Potassium Excretion and Cardiovascular
气相色谱仪检测食用油中溶剂残留量
国标要求用顶空-气相色谱法检测食用油中溶剂残留量。顶空气相色谱分析是根据相平衡原理，进行样品预处理的气相色谱分析方法：将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化，达到动态平衡时。取液上气体注入色谱中测定，与标准曲线比较定量。六号溶剂是沸程62—85℃，以六碳烷烃为主要成分多种烷烃为
气相色谱内标法测定食用油中溶剂残留量
一、执行标准:GB5009.262—2016食品中溶剂残留量的测定二、应用范围：食用植物油 、食品加工用粕类中溶剂残留量的测定方法。 三、分析原理：样品中存在的溶剂残留在密闭容器中会扩散到气相中 ,经过一定的时间后可达到气相/液相间浓度 的动态平衡 ,用顶空气相色谱法检测上层气相中溶剂残留的含量,以
卫生部明确表态：非食用物质不是食品添加剂
卫生部13日就食品安全标准及食品添加剂有关问题答记者问时表示，非食用物质不是食品添加剂。 卫生部指出，非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯罪行为，同时也是阻碍我国食品行业健康发展、破坏社会主义市场经济秩序的违法犯罪行为。 长期以来，一些单位混淆了食品
国际食用香料工业组织拟将28种调味物质列入禁用名单
2011年7月7日，国际食用香料工业组织(IOFI)公布了28种拟禁用的调味物质名单，IOFI将不支持这些物质列入欧盟许可调味物质名单。IOFI文件称，将在禁用名单确定后给予行业18个月过渡期，之后这些物质将不允许在欧盟地区使用。这28种物质的名单见：
农残速测仪研究有机氯农药残留降解
我国虽然已经禁止有机氯农药的使用，但是在实际农业生产过程中仍然有农民喷施有机氯农药。农残速测仪测量表明有机氯农药化学性质稳定，降解速度慢，其残留物质对于动植物危害巨大。近年来随着农业产业调整，需要详细了解有机氯农药残留对农产品品质影响，以便科学使用农药，提高农产品安全性。根据不同区域,按农作物不同收
食品安全快检设备可以检测什么？
生活中，大家可能会在(YT食品安全快件设备)打大型超市能看到食品安全检测仪的身影，那为什么要进行食品安全检测工作呢?主要是因为现代生活中食品安全问题越来越严重了，当前食品安全事件频繁发生，并且食品安全问题严重影响了人们的基本生活，因此，应该使用更智能，更有效的监控设备来工作。 云唐
测定肝、肾和肉中b受体激动剂残留量实验
实验材料 肝肾肉试剂、试剂盒 乙酸钠缓冲溶液美托洛尔高氯酸浓氢氧化铵溶液仪器、耗材 离心瓶恒温箱三角漏斗水平振荡器固相色谱柱实验步骤 1. 提取 称取（10 ± 0.1）g经捣碎样品于一个100 mL离心瓶中，加入15 mL 的乙酸钠缓冲溶液（0.2 mol/L，pH 5.2），混合2 m
测定肝、肾和肉中b受体激动剂残留量实验
气相色谱-质谱法 实验材料 肝 肾 肉
测定鱼和肉中大环内酯类抗生素残留量实验
实验材料 鱼肉鸡肉试剂、试剂盒 偏磷酸-甲醇乙酸乙腈仪器、耗材 固相萃取柱色谱柱实验步骤 1. 提取和净化 称取5 g样品，100 mL0.2%偏磷酸-甲醇（6 + 4），高速匀浆2 min，过滤，滤液于40 ℃减压浓缩至体积大约25 mL，倒入60 mgHLB固相萃取柱中（预先用5 mL
测定鱼和肉中大环内酯类抗生素残留量实验
HPLC-ESI-MS-SIM法 实验材料 鱼肉 鸡肉
肉及肉制品中新霉素残留检验的高效液相色谱测定方法
(1)试剂和材料 除特殊规定外，所用试剂均为分析纯 ①乙腈 ②甲醇：紫外光谱纯 ③三乙胺 ④磷酸(85%) ⑤氯化钠 ⑥磷酸盐缓冲液 ⑦混合提取液：磷酸盐缓冲液—乙腈(1+)。 ⑧硼酸钾缓冲液：将2.5z硼酸溶于80mi水中，用50g/100ml氢氧化钾溶液调p
日本发布农兽药残留限量修改单及追加豁免物质
5月30日，日本厚生劳动省发布生食发0530第2号通知，修改《食品、添加剂等的规格标准》中部分农兽药的残留限量标准及《基于食品卫生法第11条第3项的规定明确不会损害人体健康厚生劳动大臣规定的物质》名单。 1.修改硅氟唑、吡螨胺、氟菌唑、甲氧苯唳菌、吡氟禾草灵、联氟砜、氰氟虫腙7种农兽药在食品
日本发布农兽药残留限量修改单及追加豁免物质
5月30日，日本厚生劳动省发布生食发0530第2号通知，修改《食品、添加剂等的规格标准》中部分农兽药的残留限量标准及《基于食品卫生法第11条第3项的规定明确不会损害人体健康厚生劳动大臣规定的物质》名单。 1.修改硅氟唑、吡螨胺、氟菌唑、甲氧苯唳菌、吡氟禾草灵、联氟砜、氰氟虫腙7种农兽药在食品
食品中其他有毒有害物质残留的检测方法！
食品中其他有毒有害物质残留的检测方法！ 百欧博伟生物：除了重金属、农药、抗生素等残留外，食品中还可能存在其他多种有害物质。例如，白酒中的甲醇和杂醇油、食品中污染的苯并[a]芘、食用油中的棉酚、动物性产品中的瘦肉精等激素残留与水产品中的孔雀石绿、通过食品包装材料迁移至食品中的各种有害物质，
农药残留速测仪分析水果农残是影响食用安全的因素之一
使用农药残留速测仪对水果粉农残进行检测发现，水果农残时影响其食用安全的重要影响因素之一。水果是人们都喜爱吃的食物，也是人们必不可少是食物。就比如我自己，每天的水果是必不可少的，对我而言，水果就和米饭一样重要。正是因为这样，我们更加注重水果的安全，因为如今，农药施用是现代安全农业生产中提高水果产量的重
农药残留超标－甘肃7批次食用农产品遭下架
为了保护老百姓的菜篮子安全，近期甘肃省食药监局对食用农产品组织抽检，共抽检236批次样品，其中有7批次检出不合格，涉及毒死蜱、氯唑磷、克百威等多种农药残留超标。 不合格名单显示，由韩小强蔬菜摊销售的芹菜、城关区五泉菜肉市场严许峰菜摊销售的菠菜、静安门菜市场冯均洲菜摊销售的韭菜均检出毒死蜱超
北京这7批次食用农产品农药残留超标被通报
7月31日，北京市食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检罐头、食用农产品等2类食品281批次样品，7批次食用农产品检出农药残留超标，其中沃尔玛上黑榜。 不合格产品中，有4批次韭菜检出不合格，其中3批次检出腐霉利超标，分别为：沃尔玛（北京）商业零售有限公司延庆妫水北街分店经营的由标称天津
国家质检总局：严厉打击添加非食用物质违法行为
国家质检总局针对“皮革奶”问题表示 严厉打击添加非食用物质违法行为 国家质检总局新闻发言人李元平日前对媒体表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注。质检总局要求，各地质检部门要结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业