今年前8月越南大米出口额达20亿美元
据越南农产品加工及市场开发局的信息：2019年8月份，越南大米出口量约达59.1万吨，出口额达2.65亿美元。 据此，今年前8月大米出口量累计达454万吨，出口额达20亿美元，出口量比去年同期增长0.3%，但货值同比下降14.9%。 关于出口市场，在2019年前7个月，菲律宾市场占越南大米出口市场份额的34.5%成为越南最大的大米出口市场，出口额达5.894亿美元，同时，向菲律宾出口量与出口额分别与去年同期相比增加了3.2倍和2.7倍。 据悉，越南大米出口额猛增的市场还有科特迪瓦，增长64.5%；澳大利亚，增长63.9%；中国香港，增长43.5%；沙特阿拉伯，增长31.3%和伊拉克，增长24.8%。......阅读全文
稻谷大米加工流程介绍
稻谷大米的谷糙分离 谷糙分离的方法很多，我国目前主要是采用筛选的方法，其主要设备有溜筛（淌筛）和乎面回转筛两种。沼筛设备简单，不消耗动力，谷糙在顿斜的筛面上自动流淌过程中产生分离，效果虽好，但筛理路线长，占地面积大；平面回转筛的筛体有传动装置，它的筛理路线短，筛面利用率高，回流量少，操作方便，
湖北转基因大米“非法”入市－专项基金刺激转基因大米种植
继国储库被曝流入大量转基因菜油后，湖北一品牌也被爆检出含转基因成分。 时代周报记者调查发现，检出转基因成分的湖北大米系湖北天谷汉水粮油食品有限公司生产，主要产自襄阳。 知情人士告诉记者，湖北种植转基因水稻其实早有先例，转基因大米的背后是多家企业的联合推动。记者了解获悉，华中农业大学下
东盟粮食联盟有望建成
在走向2015东盟经济共同体的过程中，东盟粮食联盟成型在即，并将在未来国际粮食市场谋得更有分量的话语权。 近日，柬埔寨、老挝、缅甸、越南和泰国等5个世界大米主要出口国在曼谷召开了东盟粮食联盟会议，就会议工作范围、筹措东盟粮食联盟资金、促进东盟粮食联盟尽快成型等议题举行了商讨。本届会议主席、
蒋高明：中国大米不逊于日本大米－消费者不必跟风
继抢购日本电饭锅和马桶坐板后，中国游客又掀起抢购日本大米的热潮，有人甚至不惜花1500元人民币来买5公斤的日本大米。日本大米成为“中国最新奢侈品”的现象，一方面折射出国人日益强大的购买力和消费需求，另一方面也反映出人们对国内食品安全越发担忧的事实。 对此，光明网记者独家专访了著名植物学家、中科
大米外观品质检测系统检测大米垩白可不可靠？
大米之所以会产生垩白，往往是以为灌浆期胚乳淀粉粒和蛋白质颗粒排列疏松而充气形成。垩白通常以垩白率、垩白度和垩白大小来表示。米粒垩白区是胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够密实所致，加工时容易破碎，因此作为衡量大米品质的重要性状之一，垩白直接影响了大米的外观品质和加工品质，而利用大米外观品质检测系统
株洲一男子买到发霉大米－食药监局:大米霉变有剧毒
前天晚上，饶先生致电晚报热线反映：我在商店购买了一袋大米，开拆后发现大米颜色近半泛黄，有很多米虫，煮熟后还有馊味。我现在不敢吃了，怀疑大米已经霉变。事后我与商店老板、厂家负责人沟通无果，我担心如果大米真有问题，其他人吃了也不健康，希望晚报能够调查此事。 【顾客投诉】 袋装大米泛黄，有很
从镉污染大米说开去－我们食用的大米是否存在安全隐患？
近日，关于镉超标大米的问题引起了广泛关注。其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行了安全性抽检。结果显示，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%;其次就是镉，超标率10.3%。那么，我们食用的大米是否存在安全隐患?请看专家解读—— 镉一直稳定
有机大米可以“私人定制”
吉林省辉南县兴德村位于长白山脉与松辽平原交会处，水资源丰富，土壤肥沃，盛产优质大米。但由于观念守旧，缺乏营销思路，前些年，这里的大米销售困难。 2013年，辉南县兴德村与长春一家公司合作成立“三和”有机水稻农场，实行全程有机化种植。2016年，农场又为客户进行“私人订制”，客户选择地块后，
“问题大米”的问题在哪？
西安市质监部门近日对全市21家大米生产企业进行检查，16家生产企业涉嫌以假乱真，多家企业存在伪造产地、违法添加香精香料、以普通大米冒充东北五常优质大米等涉嫌违法行为。 这则消息是令人震惊的。“问题大米”充斥市场，令公众对填饱肚子为己任的大米也添上深深忧虑。 参与检查的西安市质监局总工程师马洛
Science报道中国黄金大米事件
一份来自中国官方的调查报告严厉斥责了由美国资助的一项富有争议的研究，在该研究中，中国的学龄儿童被喂食了转基因(GM)大米。中国疾病预防控制中心 (China CDC)在上周的一份声明中表示，这一在4年前完成，于今年8月发表的试验违反了伦理法规。论文的3名中国作者已被革职，对于参与该研究的
东北大米为什么好吃？
中国人爱吃白米饭，哪个地方的米饭最好吃？答案纷繁不一，但多数人会告诉你：选择东北大米。 如今，只要你走进各地的超市，准能看到超市货架上罗列着的各种品牌的东北大米。即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，东北大米也同样十分畅销。 那么，东北大米为什么能如此畅销？为什么在多数人眼里东北大米更好吃
大米水分检测仪参数
1、称重范围：0-150g 2、测试空间为3cm（特殊) 新型塑料含水率测定ZL 3、水分测定范围：0.00-100% 干重测定范围：100-0.00% 4、称重系统精度：0.0001g 5、样品质量：0 -150g 工业产品的水分检测设备ZL 6、加热温度范围：环境温度-269
大米直链淀粉测定的意义
当前社会，人们对大米等与人们生活息息相关的食物，要求非常高，不仅对其加工品质、外观品质要求严格，还要求其蒸煮食用品质佳。而研究表明，大米的蒸煮品质和食用品质与大米中的淀粉物质直链淀粉和支链淀粉含量有关，因此大米直链淀粉测定，可以成为判断大米食用品质的重要指标之一。大米直链淀粉测定可以使用直链淀粉测定
黄金大米深陷科学伦理谜团
转基因技术并不可怕，可怕的是作研究的人缺乏学术道德，罔顾科学伦理。 年前发生在湖南衡阳、针对小学生的一次隐秘试验，却因为最近一个科学网站的论文而暴露。在转基因食品的安全性尚未得到彻底验证之时，美国Tufts（塔夫茨）大学学者汤光文自称曾在衡阳衡南县江口中心小学做过人体试验，给数十名
大米实验室检测项目
大米作为人们的日常主食，碎米、不完善粒、杂质最大限量、农残、水分、黄粒米、互混、镉、砷、铅、汞等检测项目是大米检测的重要指标。 大米定义： 大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。国内大米分类：籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米。籼米系用籼型非
再看“黄金大米试验”：敬畏伦理
沈铭贤 在转基因的问题上，赞成者可能与利益集团相勾连，反对者也可能与利益集团相勾连，一旦与利益集团勾连，难免疑窦丛生，怪相迭出。 最近，有关中美一些科学家在我国湖南衡阳某小学进行“黄金大米试验”的消息闹得沸沸扬扬、扑朔迷离。为什么一项并不复杂的科学研究会引发一场轩然大波？可能主要
“工业大米”也要智能制造
以数字技术为支撑的工业互联网，促进了数据等生产要素的高效流动，为企业开展产品创新、商业模式创新和技术创新提供了更多支撑。 顺应经济社会数字化转型大趋势，推动传统行业企业科学高效开展数字化转型，对于激发经营主体活力、塑造竞争新优势、实现高质量发展至关重要。 螺丝钉虽不起眼，却是不可或缺的工业必
影响大米抛光效果因素
随着生活水平的提高，人们对高品质的精洁米的需求也在不断地增加。国内众多的大米生产厂家都引进了大米抛光设备，生产出高品质的大米以获得最佳的经济效益。因此，大米深加工朝精细方向发展已成共识。通常大米的表面光洁度分为四级，即晶亮、光亮、毛亮和毛糙。要加工出具有市场竞争力的晶亮级大米，就必须提高大米的光
大米外观品质检测仪分析水稻粒形与大米外观的关系
水稻粒形是一个重要的性状，不同品种的稻谷其粒形是不同的，随着籼粳杂交育种的 不断开展，一些粳型水稻的粒形发生了改变，已培育出粒形较长的品种，如黑龙江五常的“稻花香”、宁夏香稻“农科８４３”等。粒形与水稻产量和品质有诸多的 相关性，深入研究和利用粒形优异种质和基因也是育种家和生物学家们关注的热点之一。
－华尔街日报：亚洲大米供应过剩问题可能加剧
预计今年全球大米储量将上升2%。上图为泰国一家米厂储存的大米。 亚洲大米满仓，有利的天气条件加上政府支持农民的举措使水稻获得了丰收。对非洲主要大米进口国和中国来说，供应过剩开始压低进口价格。但随着过剩的大米囤在政府的仓库里，包括泰国和印度在内的一些水稻生产大国的消费者开始支付更高的价格。亚洲大米供
越南对华出口活动发布积极信号
据悉，越南今日提出2020年新目标：对中国出口的牛奶总额从1.2亿美元提升到3亿美元。同时，根据中国海关总局发布的通知，目前越南有665家水产品企业和5家乳制品企业满足中国要求，可向中国出口相关产品。 在出口中国的大米及其他农产品总额大幅下跌的背景下，许多越南企业正积极寻找新产品以增加对中国
大米外观品质检测仪适用于那些大米的外观品质检测？
大米在人们的饮食生活中占据着重要的地位，而随着生活水平的提高，人们对于大米的品质要求也越来越高，因此大米品质的检测与判别变得越来越重要。大米外观 是评价大米品质的一项重要指标，为了更好的检测大米的外观品质，大米外观品质检测仪等专业化的检测系统被引入到了大米的品质检测工作当中。我们知道，稻米的种类很多
福建检出“镉大米”－拒绝公布来源
继广东之后，福建日前在该省质量技术监督局的官网上通报了今年第二季度粮食类加工产品抽查结果。结果显示，几家企业生产的大米存在镉超标。 2013年二季度，福建省质量技术监督局对该省企业生产的大米等粮食类加工品进行了抽查，共抽查350家企业生产的377批次产品。其中，抽查大米295批次，合格29
镉大米防控究竟难在哪
农产品重金属污染防控的难度既为业界公认，又为学界熟知。 作为“南方地区稻米重金属污染综合防控协同创新行动”项目参与单位之一，湖南省农委主任刘宗林坦言，这是世界性难题，也是世纪性难题，“不可能一蹴而就”。他介绍，2013年镉米事件发生后，农业部、财政部启动了长株潭地区重金属污染耕地修复及农业
转基因大米背后的法律真相
近期媒体报道了武汉市场上出现转基因稻种的情况。记者在当地随机购买5种大米，经检测有3种含有BT63转基因成分，由此引发强烈关注。抛开“纠缠不清”的安全性问题，转基因大米非法流入市场所暴露出来的法律真相值得探讨。 首先，必须承认转基因水稻非法种植中存在的法律事实。 BT63转基因水稻是由华中农
镉大米防控究竟难在哪
农产品重金属污染防控的难度既为业界公认，又为学界熟知。 作为“南方地区稻米重金属污染综合防控协同创新行动”项目参与单位之一，湖南省农委主任刘宗林坦言，这是世界性难题，也是世纪性难题，“不可能一蹴而就”。他介绍，2013年镉米事件发生后，农业部、财政部启动了长株潭地区重金属污染耕地修复及农业
首个种植黄金大米国家：孟加拉
“很快”——长期以来，当被问及黄金大米是否获得批准时，科学家都是这么回答的。黄金大米是一种转基因作物，可以在发展中国家帮助预防儿童失明和死亡。自从在近20年前首次登上新闻头条以来，黄金大米一直是转基因作物争论的焦点。支持者称赞这是它们可能造福人类的一个例证，而转基因作物的反对者则批评这是改善发展
梅特勒天平检测大米质量
大米作为一种常见的主食，每天都会有人食用，它的质量安全，直接关系到民众的营养及健康。下面介绍如何用梅特勒天平检测大米质量。 一、称量半公升大米的重量。大米的体积密度以每百公升千克（kg/hL）为单位计算。二、使用振动设备对样品进行筛选，并将天平切换至百分比模式。三、对筛选后的样品与分离的非粮食材料进
转基因大米中Bt基因检测
2014 年 7 月，央视日前报道了湖南、湖北、安徽、福建等4省存在转基因大米的新闻，引发社会极大关注。记者在武汉市一家大型超市，随机购买5种大米。经检测后发现，这 5 种大米中，有 3 种含转基因成分：Bt63。Bt63 是一种抗虫害的基因，它是苏云金芽孢杆菌基因中的杀虫晶体蛋白基因，可以有效防止
大米粉培养基的制备
制法： 将不含荧光物质的籼米挑去杂质和变质米粒，磨成粗粉，分装后121℃高压灭菌20min。 用途： 霉菌产毒用。