美国FDA拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐

美国FDA拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐

　　据美国联邦公报消息，2019年9月17日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2019-19862号文件，拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐。　　据了解，相关意见需在2019年10月17日之前提交。　　部分原文报道如下：　　Our regulations at §§101.100（a）（4）

美国FDA拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐

　　据美国联邦公报消息，2019年9月17日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2019-19862号文件，拟制定一种新的方法测定食品中亚硫酸盐。　　据了解，相关意见需在2019年10月17日之前提交。　　部分原文报道如下：　　Our regulations at §§？101.100（a）（4）

CEM水分和脂肪测定方法获AOAC认证

CEM公司——全球领先实验室仪器设备供应商近日宣布：AOAC（美国官方分析化学师协会）一个国际性非营利组织近日通过官方方法2008.06，该方法利用微波能量对生肉和肉制品来进行水分含量测定，利用核磁共振（NMR）方法进行脂肪含量测定。CEM SMART TRAC快速脂肪/水分测定系统用于进行此次合作

AOAC中国分部会议在美国费城召开

　　在国家认监委的支持下，首届AOAC(国际分析化学师协会)中国分部会议日前在美国费城召开，来自海内外的32名华人科学家出席了会议。AOAC中国分部主席、山东检验检疫局技术中心博士鲍蕾主持了会议。AOAC主席Darryl Sullivan、AOAC首席科学官Al Poland、AOAC部分董事会成员

亚硫酸盐的结构特点

“翠花”酸菜亚硫酸盐超标

　　北京市食品药品监督管理局今天通报，3种不合格食品全市停售。　　 执法人员检查发现，标称黑龙江翠花蔬菜集团腌渍有限责任公司生产的一批“翠花”牌酸菜，亚硫酸盐实测值是标准值的两倍多。亚硫酸盐是一种防腐剂，但摄入过量会影响人体钙质的吸收。　　 市食药监局此次检查还发现铅超标的一批“鲜香逢”梅干菜、二氧

亚硫酸盐的基本结构

亚硫酸盐的结构组成

亚硫酸盐有哪些危害？

　　实验表明，用含NaHSO3 0.1%的饲料喂养大白鼠2年，大白鼠发育受到抑制；用含Na2SO3 0.1%的饲料喂养大白鼠2年，大白鼠出现神经炎，骨髓萎缩等病症。　　人一天摄入1g亚硫酸盐时不会明显危害，摄入4～6g可造成胃肠障碍，引起剧烈腹泻。慢性中毒，可引起头疼，肾脏障碍，红血球和血红蛋白减少

亚硫酸盐的检测方法

CHEMetrics测量亚硫酸盐时采用滴定碘法,在这种方法中用酸溶液中的碘化物-碘酸盐滴定剂来滴定亚硫酸盐,用淀粉作指示剂。亚硫酸盐一直被用作食品清洁和保存.亚硫酸盐作为一种抗氧化剂和抗菌剂,广泛地应用在酒类行业中.但是亚硫酸盐能引起过敏反应并导致气喘.所以,FDA和酒类,烟草,轻武器管理局都规定食

AOAC中国分部年度会议即将在青岛召开

　　2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会将于10月20-21日在青岛举办。　　会议将汇聚来自国内外在化学和微生物学等领域著名的专家和学者，围绕着“加强国际交流与合作，提高我国食品安全标准和检测水平”这一宗旨从科学技术、最新产品、检测方法以及解决方案等视角展开研讨，因此，

美国召回我国未标注亚硫酸盐的金针菜

　　 食品伙伴网讯 据美国食品药品管理局（FDA）消息，2月7日美国FDA发布召回公告称，美国纽约州Starway Incorporated公司宣布召回一款金针菜，因为产品未标注亚硫酸盐过敏原。　　 受召回产品的品牌为“牡丹”，规格为6盎司（170g），条形码为686529131632，装于未编码的

亚硫酸盐的基本信息

亚硫酸盐还原菌及检测

一、生物学特性与卫生学意义 　　亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌是梭状芽胞杆菌属的一群细菌，而不是一个生物学分类单位。多指厌氧芽胞杆菌，代表性菌株是致黑梭状芽胞杆菌，其他常见的还有产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌等。此类细菌的主要特征是将亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动力的革兰氏阳性菌，可形成芽胞，厌氧生长

关于亚硫酸盐的应用介绍

　　亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂，可作为食品漂白剂，防腐剂；可抑制非酶褐变和酶促褐变，防止食品褐变，使水果不至黑变，还能防止鲜虾生成黑斑；在酸性介质中，还是十分有效的抗菌剂。　　对于人体在人体内，亚硫酸离子本来就是含硫氨基酸代谢过程中的产物，因而，机体内存在能使其氧化的亚硫酸

简述亚硫酸盐的检测方法

　　CHEMetrics测量亚硫酸盐时采用滴定碘法,在这种方法中用酸溶液中的碘化物-碘酸盐滴定剂来滴定亚硫酸盐,用淀粉作指示剂。　　亚硫酸盐一直被用作食品清洁和保存。亚硫酸盐作为一种抗氧化剂和抗菌剂，广泛地应用在酒类行业中。但是亚硫酸盐能引起过敏反应并导致气喘。所以，FDA和酒类，烟草，轻武器管理局

关于亚硫酸盐的组成简介

　　亚硫酸盐是一种含氧酸盐，分子式为Na2SO3其酸根为亚硫酸根SO3 2-。其酸酐为二氧化硫SO2，在地表水中通常不存在亚硫酸盐。如果亚硫酸盐排放到出水中来源于市政污水,那么它就很容易氧化成硫酸盐。

亚硫酸盐还原菌及检测

一、生物学特性与卫生学意义 　　亚硫酸盐还原梭状芽胞杆菌是梭状芽胞杆菌属的一群细菌，而不是一个生物学分类单位。多指厌氧芽胞杆菌，代表性菌株是致黑梭状芽胞杆菌，其他常见的还有产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、破伤风梭菌等。此类细菌的主要特征是将亚硫酸盐还原为硫化物，多为有动力的革兰氏阳性菌，可形成芽胞，厌氧生长

测定亚硫酸盐的方法介绍

　　1、盐酸副玫瑰苯胺比色法　　亚硫酸盐测试　　亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用天生紫红色物质，其光彩深浅与亚硫酸盐含量成正比，可比色测定。　　2、中和滴定法　　亚硫酸盐在酸性条件下加热，蒸出二氧化硫，然后用双氧水溶液吸收并氧化成硫酸，再用标准碱滴定。　　此法主要

第七届食品安全技术论坛分会：食品安全法规与标准

　　2014年3月20日下午，第七届中国北京国际食品安全技术论坛——食品安全法规与标准专题研讨会在北京国家会议中心召开。会议邀请了中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心的张永建主任，AOAC中国区主席、山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任鲍蕾博士，嘉吉投资(中国)有限公司北亚

全国首家AOAC国际验证实验室落户江苏

　　江苏检验检疫局动植物与食品检测中心日前收到AOAC国际分析协会(Association of Analytical Communities)寄来的证书与贺信，这标志着该中心成为我国首家获得AOAC认可的实验室。　　AOAC作为致力于食品和农业领域分析方法验证和认可的国际组织，已有123

2019年10月美国FDA自动扣留我国食品情况（10月汇总）

　　据美国食品药品管理局（FDA）消息，10月份以来，美国FDA对我国多家企业产品实施自动扣留。具体信息如下：预警编号发布日期地区企业名称产品名称项目16-1052019-10-3广东MAOMING HAILAN AQUATIC PRODUCTS CO.,LTD.罗非鱼片组胺99-082019-10

亚硫酸盐的基本信息介绍

　　亚硫酸钠是亚硫酸盐存在的最常见的形式，是优良的还原剂，用来清除氧。因为对人有危害，必须定期监测锅炉和工艺用水中的亚硫酸盐的浓度，这样就可以避免额外的处理.污水处理厂如果使用二氧化硫来去除剩余的氯,那么就必须检测出水中的亚硫酸盐的含量。　　2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的

亚硫酸盐－用途与合成方法

概述亚硫酸盐是亚硫酸H2SO3的盐类。有正盐和酸式盐两类，一般指正盐。除碱金属和铵的亚硫酸盐易溶于水外，其余都不溶于水。亚硫酸盐很容易被空气氧化成硫酸盐，因此，在与空气接触的亚硫酸盐或其溶液中，总会含有硫酸盐。检验亚硫酸根离子是强还原剂，因此可以利用强氧化剂（如溴、酸化过锰酸盐、酸化重铬酸盐）来检验

第124届AOAC中国区会议在奥兰多召开

　　近日，第124届AOAC(国际官定分析检测协会)中国区会议在美国奥兰多召开，来自中国国家认监委、卫生部、国家食品药品监督管理局等单位的国内资深科学家、美国食品药品管理局的华人科学家、AOAC首席科学官、AOAC部分理事会成员以及其他海内外的著名科学家参加了这次会议。　　山东检验检疫局鲍

布鲁克两项MALDI－Biotyper－OMA应用获AOAC方法奖

　　分析测试百科网讯 在2018年国际食品保护协会年会上，布鲁克宣布了一项食品微生物学中任何微生物分离物确认和鉴定的标准化工作流程。　　布鲁克研发的世界领先的台式MALDI Biotyper(MBT)系统使用蛋白质指纹识别技术，可以实现快速微生物鉴定，MBT拥有检测时间短和操作时间最短两项特点。此外

AOAC中国区办公室落户山东检验检疫局

　　2010年4月，AOAC中国区办公室落户山东检验检疫局食品农产品检测中心。山东出入境检验检疫局(简称山东检验检疫局)隶属于国家质量监督检验检疫总局(简称国家质检总局)，实行垂直管理体制，负责山东地区出入境卫生检疫、动植物检疫和进出口商品检验、鉴定、认证和监督管理工作。山东检验检疫

专访AOAC委员，探究食品微生物检测新方法

——专访布鲁克•道尔顿微生物全球发展经理Daniele Sohier博士　　分析测试百科网讯 2018年，我国食品、药品、化妆品等工业领域的国家监管体系发生重大调整，工业微生物安全监控模式与技术体系创新计日可待。据统计，微生物污染连续多年是影响全球食品安全、药品安全的首要因素。为把握工业微生物安全控

食品中亚硫酸盐的作用及检测

　　摘要：随着生活水平的提高，人们对食品的安全性要求是越来越高。然而，就我国目前的情况来看，食品安全问题依旧是影响人们身体健康的重要因素，特别是食品中添加的亚硫酸盐，虽然它能够起到一定的防腐作用，但它给人们的身体健康造成的毒害性也是非常大的。因此，本文将针对食品中的亚硫酸盐，对其的作用及检测进行深入

简述亚硫酸盐的化学性质

　　亚硫酸和亚硫酸盐中，硫的氧化数为+4，所以亚硫酸和亚硫酸盐既有氧化性，又有还原性，但它们的还原性是主要的。亚硫酸盐比亚硫酸具有更强的还原性。　　碱金属的亚硫酸盐易溶于水，由于水解，溶液显碱性，其他金属的正盐均微溶于水，而所有的酸式亚硫酸盐都易溶于水。亚硫酸盐受热容易分解。如：4Na2SO3=3N