酱油中3氯1,2丙二醇的分析方法
前言氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物，包括单氯丙二醇：3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇：1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)，2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分是3-MCPD。如果在生产酱油中用了添加盐酸的方法来加速生产，这会导致产品中氯丙醇含量偏高，对人体有害，会影响人的健康。本文通过重现国标，建立了酱油中3-MCPD的前处理方法，该方法简便且稳定性较好。实验部分仪器、试剂与材料主要仪器设备气相色谱串联质谱仪试剂材料正己烷、乙酸乙酯为色谱纯；氯化钠、无水硫酸钠均为分析纯；七氟丁酰基咪唑衍生剂；3-MCPD标准品（纯度99%）：乙酸乙酯溶解；D5-3-MCPD内标溶液：乙酸乙酯溶解；Cleanert MCPD：最大上样量5 mL。样品制备样品提取称取酱油样品4 g于50 mL离心管中，加入0......阅读全文
杜少中：打瓶酱油也要开车吗
机动车污染治理是一项系统工程，涉及城建、交通以及汽车的生产、消费、管理、报废等方面，只有做到系统性推进、动态性调整、全流程控制，才能形成良性循环 就治理机动车污染的问题，记者专访了北京市环保局副局长杜少中。 “目前，人们非常关心城市交通拥堵和机动车污染，实际上，
加加食品澄清从未添加“酱油专用美味肽”
加加食品发布澄清公告称，经公司核实，公司与广州华琪生物科技有限公司从无任何业务往来，从未购买及使用过该公司生产的“酱油专用美味肽”;公司酱油产品从未添加过“酱油专用美味肽”。 根据公告，有媒体报道，日前有业内人士爆料，广州华琪生物科技有限公司正大力推行一款“酱油专用美味肽”，号称“成本只需
方舟子：铁强化酱油该不该吃
我们的身体不是钢铁铸就的，但我们的体内大约含有4克的铁，分布在每个细胞内。有一种细胞中的铁特别受重视，那就是红细胞中藏在血红蛋白里的铁。铁很容易和氧结合，这样，在我们呼吸时，肺里的红细胞就能吸收氧气，把它送遍全身。如果体内缺铁，生产不了那么多的血红蛋白，我们就会缺氧，出现贫血的症状。铁
发酵罐在酱油酿造中的运用
酱油作为一种调味品，在中国具有悠久的历史。而发酵是酱油生产中必须最为重要的一种工艺，随着现代技术的发展，发酵罐成为现代酱油酿造的一种新设备。酱油主要由黄豆、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿造而成。酿造酱油的前期工作要先进行黄豆、小麦浸泡，浸泡过的黄豆、小麦分别放到不锈钢夹层锅蒸煮。把蒸煮过后的黄豆、
“酱油含有致癌物”是真的吗？
酱油是中国人餐桌上一种必不可少的调味品，然而最近却有人说酱油危害太多不能吃。其中就包括酱油中含有致癌物亚硝胺，酱油含有防腐剂，酱油含有大量黑色素，酱油会让皮肤变黑，酱油会加深疤痕颜色…… 酱油真的有这么可怕吗？关于酱油的传闻又有哪些是真的呢？接下来就一条一条地给大家解释一下。 酱油中难以产生亚
专家解读铁强化酱油安全与营养知识
一、我国铁缺乏和贫血严重吗？ 全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良，特别是智力发育迟缓，而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力，免疫和
山东聊城酿造酱油首次出口密克罗尼西亚
日前，山东聊城正信生态农业科技园有限公司生产的约14吨酿造酱油，经聊城检验检疫局检验检疫合格，顺利出口密克罗尼西亚，这是聊城酿造酱油首次出口。 聊城局在了解聊城正信生态农业科技园有限公司尝试开拓国际市场的出口意愿后，主动采取“一对一”精准帮扶，安排工作人员多次深入企业进行现场指导。帮助企业
食品检测不给力－监管只好打酱油
制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，食品行业却存在“有标准，没检测”的情况。这不但让相关的食品标准和规定处于虚置状态，也让监管人员无处下手。 近日港媒报道称，发现有不法商贩研发了一种“化学酱油”出售，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷
酱油制造过程中酶的作用介绍
酱油又称“清酱”或者“酱汁”，是以植物蛋白及碳水化合物为主要原料，经过微生物酶的作用，发酵水解生成多种氨基酸及各种糖类，并以这些物质为基础，再经过复杂的生物化学变化，形成具有特殊色泽，香气，滋味和体态的调味液。酱油中不仅含有丰富的营养物质，近代研究表明，还含有许多生理活性物质，具有抗氧化，抗菌，降血
丙二醇对人体有什么伤害
都是玻璃清洗剂的原料来的,大量接触到皮肤是会中毒的,少量没副作用!丙二醇醚与乙二醇醚同属二元醇醚类溶剂，丙二醇醚对人体的毒害性能低于乙二醇醚类产品，可视为无毒或低微毒性产品,由于其分子结构中既有醚官能基又有羟基，因而它的溶解性能十分优异，又有合适的挥发性以及反应活性等特点而获得广泛的应用，除用于多种
丙二醇产品性质和用途
丙二醇产品简介一、丙二醇的用途：1、在医药工业中，由于其性质基本上与甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均较甘油小，溶解性能好，所以用于溶解很多药物如磺胺类药、局部麻醉药、维生素A、维生素D、性激素、氯霉素及很多挥发油。一定比例的丙二醇和水的混合液能延缓某些药物的水解，增加其稳定性。当其浓度选用适宜时，作
大鼠丙二醇酶联免疫分析
大鼠丙二醇酶联免疫分析（ELISA）试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定大鼠血清，血浆及相关液体样本中丙二醇的含量。实验原理：本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中大鼠丙二醇水平。用纯化的大鼠丙二醇抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入丙二醇，再与HR
丙二醇是危化品吗
丙二醇不是危化品，低毒。丙二醇毒性和刺激性都很小。大鼠经口LD50为32.5mL/kg。但有溶血性，不宜用于静脉注射。把它添加到食品和饮料中时，和乙二醇一样，有引起肾脏障碍的危险。因此有些国家已禁止在食品工业中使用。可燃性液体。有吸湿性，对金属不腐蚀。与二元酸反应生成聚酯，与硝酸反应生成硝酸酯，与盐
丙二醇冷却液的特点
丙二醇无水冷却液的特点除去一般功能外，具有如下特色优势。传统冷却液，由于含水，导致冷却系统管壁产生一层气泡而形成气泡隔热层。气泡隔热层不能完全传递发动机的真实温度。发动机的真实温度要比冷却液接受的温度要高。加注无水冷却液后，由于无水，不会形成气泡隔热层，它接受到的温度是发动机的真实温度。 表面上看，
丙二醇甲醚的危害性
中文名 丙二醇甲醚英文名 propanediol menomethyl ether分子式 C4H10O2危害性吸入、食入、经皮吸收。吸入本品蒸气引起无力、失眠、头痛、胃肠功能紊乱、 夜尿、体重减轻、眼烧灼感、反应迟钝、嗜睡。误服可致死。慢性中毒：神经衰弱综合征、大细胞贫血、白细胞减 少；严重者呈中毒
丙二醇产品性质和用途
丙二醇产品简介一、丙二醇的用途：1、在医药工业中，由于其性质基本上与甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均较甘油小，溶解性能好，所以用于溶解很多药物如磺胺类药、局部麻醉药、维生素A、维生素D、性激素、氯霉素及很多挥发油。一定比例的丙二醇和水的混合液能延缓某些药物的水解，增加其稳定性。当其浓度选用适宜时，作
丙二醇生产工艺与用途
丙二醇无色透明液体，有甜味。合成方法：1. 环氧丙烷直接水合法 为加压非催化水解法。由环氧丙烷与水在150-160℃、0.78-0.98MPa压力下，直接水合制得，反应产物经蒸发、精馏，得成品。2. 环氧丙烷间接水合法 由环氧丙烷与水用硫酸作催化剂间接水合制得。 3. 丙烯直接催化氧化法。 4. 采
聚丙二醇的基本信息
中文名称 聚丙二醇 英文名称 Poly propylene glycol 中文别名 PPG;聚丙烯醇400;丙二醇聚醚;聚丙二醇 CAS RN 25322-69-4 EINECS号 200-338-0 分 子 式 (C3H6O)n 分 子 量 一般商品的分子量400～2050。分子两端的羟基能酯化成
3氯丙二醇测定新法
食用植物油中普遍存在3-氯丙二醇（3-MCPD），该物质对人体健康的危害性至今尚无定论。然而，对它的鉴定分析已成为食品安全的热点之一。本文介绍了将大体积进样（LVI）与二维气相-飞行时间质谱（GC×GC-TOF-MS）相结合的方式，对3-MCPD进行定量分析，并取得了良好的效果。 人们或许
丙二醇－用途与合成方法
丙二醇学名“1，2-丙二醇”。化学式CH3CHOHCH2OH。分子量76.10。分子中有一个手征性碳原子。外消旋体为易吸湿性粘稠液体，略有辣味。比重1.036(25/4℃)，冰点-59℃。沸点188.2℃、83.2℃(1,333帕)，混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿，溶于乙醚。可溶解于许多精油，但与石
丙二醇应该用什么方法检测？
丙二醇可以用液相色谱来检测的。 但是大多数是采用气相来检测的。毛细管气相色谱法测定食品中的丙二醇丙二醇含量标定方法
丙二醇怎么用，注意事项
主要用于制造不饱和聚酯树脂。也用作醇酸树脂的增塑剂、食品添加剂、烟草增湿剂、药物溶剂、墨水添加剂和抗冻剂等。用途：丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、
有丙二醇的孕妇能用吗
孕妇怀孕了，在生活中，不管是吃的食物，还是用的东西都要注意，有些食物是不可以吃的，有些东西是不可以用的。孕妇如果吃了不能吃的食物，用了不能用的东西，会对胎儿造成影响，严重可导致胎儿畸形，那有丙二醇的孕妇能用吗？生活中，含有丙二醇的东西有很多，平时用的护肤品、一些湿巾、吃的食物中都含有丙二醇。丙二醇是
丙二醇加热雾化会产生什么
会差生丙烯醛。丙烯醛，是一种有机化合物，为最简单的不饱和醛，化学式为C3H4O，为无色或淡黄色液体，溶于水，易溶于乙醇、丙酮等多数有机溶剂，其蒸气有很强的刺激性和催泪性，是化工中很重要的合成中间体，广泛用于树脂生产和有机合成中。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步
什么是蔬菜甘油和丙二醇
什么是蔬菜甘油和丙二醇?如果你是第一次接触烟油和传统的工艺香烟行业，很可能你会在接触的过程中，发现一些陌生的术语——例如“PG(丙二醇)”和“VG(蔬菜甘油)”。如果是这样，你也有可能听说过烟油构成的比例、烟油粘稠度和蒸发所需的温度等名词，也许你会因为这些晦涩难懂的专业名词打了退堂鼓，但是亲爱的朋友
丙二醇做香烟可以吸吗
丙二醇是电子香烟最常用的溶剂。电子香烟潜在风险并不明朗，少吸为好。 最近几年，电子香烟已经非常流行。有很多人认为这是经典香烟的健康替代品。然而，很多政治声音对电子烟的潜在健康风险发出警告，因此电子香烟最终如何转归并不明朗。 以往的研究给出了一些混合的结论。今年早些时候，2012欧洲呼吸协会年
丙二醇的安全性说明
关于湿巾部分产品含有医药级丙二醇的安全性说明目前部分媒体仅依据“丙二醇是一种低毒的化学溶剂”就判断湿巾产品中添加的丙二醇对人体有害，引起很多消费者的关注。关于湿巾部分产品中含有医药级丙二醇的安全性，我们从下述几个方面来逐一了解：一、丙二醇的等级丙二醇在实际生产中按用途/要求的不同分为工业级、化妆品级
丙二醇的的制备及用途
丙二醇简介丙二醇学名“1，2-丙二醇”,分子中有一个手征性碳原子。外消旋体为易吸湿性粘稠液体，略有辣味。比重1.036(25/4℃)，冰点-59℃。沸点188.2℃、83.2℃(1,333帕)，混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿，溶于乙醚。可溶解于许多精油，但与石油醚、石蜡和油脂不能混溶。对热、光较稳定
丙二醇和丙三醇是什么？
丙二醇： 1,2-丙二醇为一种化学试剂，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。 丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料.在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业。 提取与用途 丙二醇的提取工艺，属于化工分离技术领域。该
港媒曝化学酱油－中国调味品协会称报道不准确
山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。 8月10日，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题