3氯丙二醇测定新法
食用植物油中普遍存在3-氯丙二醇（3-MCPD），该物质对人体健康的危害性至今尚无定论。然而，对它的鉴定分析已成为食品安全的热点之一。本文介绍了将大体积进样（LVI）与二维气相-飞行时间质谱（GC×GC-TOF-MS）相结合的方式，对3-MCPD进行定量分析，并取得了良好的效果。 人们或许对此还记忆忧新：2002年，一个叫丙烯酰胺的名字引起了人们的不安和恐慌，晨读时咖啡和烤面包的芳香已不再美妙，反倒勾起了恐惧。而今，丙烯酰胺会改变动物的遗传并引发肿瘤已不再是新闻。和它类似的还有3-氯丙二醇（3-MCPD），尽管少了一些媒体的炒作，不如丙烯酰胺那样引人关注，白鼠试验却已证实了高剂量的3-MCPD会引发肾肿瘤。 丙烯酰胺和3-MCPD对人体健康的威胁有多大？由于目前仍有很多疑点没有得到充分的解答，因此至今尚无定论。但有一点是肯定的：这两种物质都不是天然存在于食品中，而是在生产或深加工过程中产生的。 图1.&n......阅读全文
3氯丙二醇测定新法
食用植物油中普遍存在3-氯丙二醇（3-MCPD），该物质对人体健康的危害性至今尚无定论。然而，对它的鉴定分析已成为食品安全的热点之一。本文介绍了将大体积进样（LVI）与二维气相-飞行时间质谱（GC×GC-TOF-MS）相结合的方式，对3-MCPD进行定量分析，并取得了良好的效果。 人们或许
食用油中3氯丙二醇测定新法
食用植物油中普遍存在3-氯丙二醇（3-MCPD），该物质对人体健康的危害性至今尚无定论。然而，对它的鉴定分析已成为食品安全的热点之一。本文介绍了将大体积进样（LVI）与二维气相-飞行时间质谱（GC×GC-TOF-MS）相结合的方式，对3-MCPD进行定量分析，并取得了良好的效果。 人们或许
酱油中3氯1,2丙二醇的分析方法
前言氯丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物，包括单氯丙二醇：3-氯-1,2-丙二醇(简称3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇：1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)，2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分
三重四级杆串联质谱法测定酱油中3氯1,2丙二醇
固相萃取-气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）是国际公认的食品污染物，其形成与酸水解植物蛋白的加工过程有关。产生酸水解植物蛋白的原料一般为豆粕或菜籽粕，在高温条件下，盐酸与甘油三酯水解的甘油发生化学反应生成3-MCPD。3-MCPD具有
菜肴中3氯1,2丙二醇及其酯的含量分析
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）于1978年的食品加工中的酸水解植物蛋白中被发现，之后又在多种食品中检测到。2004年，3-MCPD及其酯类在多种精炼油脂中被发现。因为3-氯-1,2-丙二醇酯（3-MCPD酯）含量超出3-MCPD几十倍，所以随后3-MCPD酯的研究引起了广泛关注。研究表明
使用气质联用仪法检测奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧
使用气质联用仪法检测奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧洲食物安全局的报
GC测定生湿面制品中的乙二醇、1,2丙二醇和1,3丙二醇
目的建立对生湿面制品中乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇含量同时测定的气相色谱方法。方法样品经粉碎,加适量的海砂研磨成干粉状,加入无水乙醇提取,离心,过滤后用气相色谱测定其中乙二醇、1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的含量。采用石英毛细管色谱柱(HP-INNOWAX),进样口为240℃,分流比为20
气质谱联用法（GCMS）测试奶粉中的3氯1,2丙二醇
测试原理本标准采用同位素稀释技术, 以 D5-3-氯-1,2-丙二醇(D5-3-MCPD) 为内标。试样中加入内标,饱和氯化钠溶液萃取后,进行硅藻土柱固相萃取, 用正己烷-叔丁基甲醚溶液(9 +1) 淋洗去除非极性脂质成分, 用叔丁基甲醚洗脱3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)。以七氟丁酰基咪唑衍
1,3丙二醇与甘油的作用区别
一、物质不同1、1,3-丙二醇1,3-丙二醇是一种化学物质，分子式是C₃H₈O₂。可以发生氧化，酯化反应，可以与水混溶，可以混溶于乙醇、乙醚。在工业生产中作为有机溶剂被广泛应用。2、甘油丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。
UPC2MS/MS测定食用植物油和油条中15种3MCPDE含量
摘要 建立了超高效合相色谱-三重四极杆质谱（UPC2-MS/MS）测定食用植物油和油条中15种3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）含量的方法。3-MCPDE的结构与甘油酯极为相似，因此很难将其从植物油中分离出来。为降低基质干扰，实验以不同极性的溶剂依次洗脱载有样品的氨基填料层析柱，
如何鉴别乙二醇与1，3－丙二醇
乙二醇和1,3-丙二醇由于同是具有两个羟基的短碳链二元醇，所以他们具有相似的化学活性与特征，在气味与形状上也没有明显差异。但是由于碳链长度不同，其具体物理、化学性质都有差异，区分起来也有许多方法。最常用的方法是采用气相色谱法，通过高温将两者气化，在气象色谱中可以明显区分。其次由于乙二醇和1,3-丙二
萃取分离提取发酵液中1，3丙二醇
1,3-丙二醇是一种重要的有机合成原料中间体,主要运用于合成高性能聚合物的单体。由于生物发酵法生产1,3-丙二醇具有原料再生、反应条件温和等特点,因此将甘油转化成1,3-丙二醇技术已经引起了很大的关注。1,3-丙二醇沸点高、强亲水性,因此从组成成分复杂、1,3-丙二醇浓度低的发酵液中分离提取1,3-
氯丙二醇奶粉中国标准出台了么
近日，香港消委会测试了15款婴儿配方奶粉，发现全部样本均检出污染物氯丙二醇，而其中9款样本更检出具有基因毒性及致癌性环氧丙醇，不过这种致癌物的含量都低于欧盟上限。 氯丙二醇（3-MCPD），是食物加工过程中的污染物，长期每日摄入过量的氯丙二醇会损害肾功能和影响雄性生殖系统。 这次15款奶粉的
气相色谱质谱联用法GCMS测试奶粉中的3氯1,2丙二醇
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）是加酸水解植物蛋白时形成的，属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD，其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD，比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会及欧洲食物安全局的报
产1,3丙二醇新型基因工程菌的构建
摘 要 以甘油为底物转化生产1,3-丙二醇的生物合成途径中，往往由于还原力NADH的不足，限制了1,3-丙二醇的合成，引起中间代谢产物3-羟基丙醛累积，进而抑制甘油脱水酶的活性，阻碍菌体的生长，严重影响1,3-丙二醇的合成途径. 为了解决合成途径中还原力不足这一主要矛盾，本文以大肠杆菌和克雷伯氏菌染
如何测定丙二醇含量
1原理过碘酸及其盐类与二醇作用，生成碘酸。丙二醇被氧化为丙二醛。生成的碘酸及过量的过碘酸与碘化钾作作，可析出碘，析出的碘以淀粉为指示剂，用硫代硫酸钠标准滴定溶液直接滴定。2试剂与仪器①0.5%过碘酸钠溶液，②20%碘化钾溶液，③1%淀粉指示剂，④20%盐酸溶液，⑤硫代硫酸钠标准滴定溶液O.1mol/
1,3丙二醇在保养品里面会对皮肤有害吗
有害。丙二醇是从石化产品加工获得，并可以在许多护肤品中找到。能让皮肤变的光滑，但也会加快皮肤衰老速度。这种化学品导致刺激和叫做接触性皮炎的皮肤病。丙二醇对皮肤的作用是有一定的危害性的，很多化妆品里面都含有一定的丙二醇成分，需要注意丙二醇本身对身体是没有什么危害，加在化妆品里，起到促进吸收的作用，但是
2氯甲基3甲基哌嗪的用途是什么？
2-氯甲基-3-甲基哌嗪的用途主要在于作为有机合成中的中间体。 由于哌嗪环的衍生物在医药和农药中具有广泛的应用，2-氯甲基-3-甲基哌嗪可能被用于合成其他具有特定生物活性的化合物。
丙二醇的生产工艺
丙二醇，常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜，吸湿性强，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇分为1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市场上常见的是1,2丙二醇，分子式为C3H8O2。生产工艺1环氧丙烷水合法环氧丙烷与水在200℃和1～20MPa反应条件下发生反应生成1,2-丙二醇。废物排放量小，设备
丙二醇是什么？丙二醇的详细介绍
丙二醇简介丙二醇，常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜，吸湿性强，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇分为1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市场上常见的是1,2丙二醇，分子式为C3H8O2。生产工艺1环氧丙烷水合法环氧丙烷与水在200℃和1～20MPa反应条件下发生反应生成1,2-丙二醇。废物排放
丙二醇的科普
丙二醇简介 丙二醇，常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜，吸湿性强，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇分为1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市场上常见的是1,2丙二醇，分子式为C3H8O2。 生产工艺 1 环氧丙烷水合法 环氧丙烷与水在200℃和1～20MPa反应条件下发生反应生成
丙烯醛水合加氢合成1,3丙二醇工艺新技术开发研究
1,3-丙二醇(1,3-PDO)是合成新型聚酯材料即聚对苯二甲酸1,3-丙二醇酯(PTT)的重要单体,其在合成纤维、热塑性材料、薄膜等多方面展现了良好的应用前景,具有较高的经济价值。本文以丙烯醛(ACR)水合制备3-羟基丙醛(3-HPA)及3-羟基丙醛加氢制备1,3-丙二醇的组合工艺为研究对象,有效
解读|《食品安全国家标准－食品中污染物限量》
2020年8月31日，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求食品中污染物限量等16项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函》，就16项食品安全国家标准征求意见，时间截止到2020年10月20日。 其中的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（征求意见稿）于2019年1
研究人员发表食品中超高效液质相色谱质谱检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
食品安全风险评估中心提出直接测定3MCPD酯LCMS检测方法
卫生部食品安全风险评估重点实验室李荷丽、苗虹等最近在国际期刊《Journal of Chromatography A》（2015, 1410: 99-109）上发表了题为“Direct determination of fatty acid esters of 3-chloro-1, 2-pro
气相色谱法分析甘油氢解制备丙二醇反应液组成
摘要: 建立甘油催化氢解制备丙二醇产物的气相色谱定性定量分析方法。该分析方法能够准确地定量分析氢解产物乙醇, 1, 2-丙二醇, 1, 3-丙二醇, 乙二醇和未反应的甘油, 相对标准偏差为1. 14%~ 2. 65%, 平均回收率在93. 05% ~ 103. 91%之间, 方程的线
气相色谱法分析甘油氢解制备丙二醇反应液组成
摘要: 建立甘油催化氢解制备丙二醇产物的气相色谱定性定量分析方法。该分析方法能够准确地定量分析氢解产物乙醇, 1, 2-丙二醇, 1, 3-丙二醇, 乙二醇和未反应的甘油, 相对标准偏差为1. 14%~ 2. 65%, 平均回收率在93. 05% ~ 103. 91%之间, 方程的线性相关性良好,
2氯甲基3甲基哌嗪的结构式是什么？
2-氯甲基-3-甲基哌嗪的结构式如下： !2-氯甲基-3-甲基哌嗪 在结构式中，哌嗪环上的氮原子连接有两个不同的基团，一个是由两个碳原子组成的链，另一个是甲基。其中一个碳原子上连接有一个氯原子，形成2-氯甲基的取代基。整个结构满足氮杂环的化学特性，并展示了化合物的主要官能团和取代模式。
氯丙醇的测定
在羟丙基淀粉、羟丙基磷酸酯淀粉及氧化羟丙基淀粉中残留了氯丙醇，可用气相色谱法测定。 (一)仪器 (1)气相色谱仪 配有火焰电离检测器的双柱仪器。 (2)浓缩器(500ml烧瓶)。 (3)压力瓶 带有洗涤器玻璃塞和钢丝夹的 200ml压力瓶。 (4)色谱柱 不锈钢柱，3m×3