关于氮蛋白质换算等数
对于氮含量换算成pro含量的等数，历来采用6.25，这个数值是以pro平均含氮而导出的数值，但是食品中含氮的比例，因食品种类不同，差别是很大的，我们在测定pro时，应该是不同的食品采用不同的换算等数，一般手册上列出了一部分换称等数，用时可查，蛋=6.25，肉=6.25，牛乳=6.38，稻米=5.95，大麦=5.83，玉米=6.25，小麦=5.83，麸皮=6.31，面粉=5.70，如果手册上查不到的样品则可用6.25，一般在写报告时要注明采用的换算等数以何物代替。对于用各种原料混合制成的食品，采用占总氮量多的原料为换算等数，对于一些组成成分不明确的食品可采用6.25，我们在作报告时，一定要注明所用的换算等数。近几年，国际组织认为6.25的换算等数太高，特别是对蛋品、肉品及鱼类，贝类等动物性食品，根据以氨基酸组成总量计算的比6.25要低的多，目前还在争论之中，以后很有可能比6.25要小一些。......阅读全文
凯氏定氮仪对刺槐花蛋白质等营养元素的测定
刺槐的嫩叶花在现代营养角度来说含有丰富的蛋白质、糖。和氨基酸、酶及多种微量元素。不再仅仅只有单纯的要用价值了。拥有这么多的营养价值，已然被放上了人们的餐桌了。因为蛋白质是人体三大营养素之一，是一切生命的物质基础，是构成人体新生组织、维持人体健康的重要成分。那么，刺槐花的蛋白质含量如何检测呢？主要
KDN系列凯氏定氮仪异同
KDN系列凯氏定氮仪有几种型号：KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪等五种型号。每种型号对应不同的功能，但是都能够测定物质中蛋白质的含量，而且都是采用经典的凯氏定氮法测定。KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-0
KDN系列凯氏定氮仪异同
KDN系列凯氏定氮仪有几种型号：KDN-04A凯氏定氮仪、KDN-04C凯氏定氮仪、KDN-08A凯氏定氮仪、KDN-08C凯氏定氮仪、KDN-20C凯氏定氮仪等五种型号。每种型号对应不同的功能，但是都能够测定物质中蛋白质的含量，而且都是采用经典的凯氏定氮法测定。KDN-04A凯氏定
溶解氧的百分数与mg/L的换算公式
设有1000g溶液,含氯化钠1000*0.001%=0.01g=10mg溶液体积v=m/密度=1000/1.327=754ml=0.754L体积百分数=10mg/0.754L=13.263mg/L（一）技术参数范围：400（%）；0～60.00（mg/l)精度：1%；0.1 mg/l温度补偿：40
胆固醇单位换算(甘油三酯单位换算)
和毫克/分升（mg/dl）之间单位是如何换算？ 我知道总胆固醇（TG）:2.6mmol. 浓度毫摩尔/升（mmol/L）与毫克/分升（mg/dl）的换算方法。医学检验中浓度通常有两种表示方法：一种是毫摩尔/升（mmol/L），一种是毫克/分升（mg/dl）。这两个浓度. 知道胆固醇的相对分子
快速测定总氮/蛋白质含量
饲料为动物的成长提供必需的蛋白质原料，如肌肉组织，生物酶类，激素类，奶类及毛发类等。动物摄取蛋白质的含量要求非常严格，过多摄取会导致氨基酸缺乏并产生不必要的能量消耗。通过测定氮元素的含量，精确测定动物饲料中蛋白质的含量，可有效保证所饲养动物的高品质生长。 凯氏定氮法已经无法满足国际通用的安
关于核酸和蛋白的一些换算
一，Spectrophotometric Conversions1 A260 unit of double-stranded DNA=50 µg/ml1 A260 unit of single-stranded DNA=33 µg/ml1 A260 unit of single-stranded R
数显测厚仪的简介、用途等相关介绍
超声波数显测厚仪是采用最新的高性能、低功耗微处理器技术，基于超声波测量原理，可以测量金属及其它多种材料的厚度，并可以对材料的声速进行测量。 可以对生产设备中各种管道和压力容器进行厚度测量，监测它们在使用过程中受腐蚀后的减薄程度，也可以对各种板材和各种加工零件作精确测量。 产品用途 数显薄膜
硬度换算公式
换算公式1.洛式硬度（HRC)= 勃式硬度（BHN)/10-3硬度测定范围：HS
粘度单位换算
常用粘度单位换算如下：1厘泊（1cP）=1毫帕斯卡/秒（1mPa.s）100厘泊（100cP）=1泊（1P）1000毫帕斯卡/秒（1000mPa.s）=1帕斯卡/秒（1Pa.s）粘度的度量方法分为绝对粘度和相对粘度两大类。绝对粘度分为动力粘度和运动粘度两种；相对粘度有恩氏粘度、赛氏粘度和雷氏粘度等几
关于凯氏定氮仪测定蛋白质的4个步骤说明
蛋白质被认为是构成生物体细胞组织的重要成分。食物中的蛋白质是人体中氮的仅有来历，具有糖类和脂肪不行替代的效果。含氮量是蛋白质差异于其他有机化合物的重要标志。在查验食物中蛋白质时，一般是先检定出食物中的总氮量，凯氏定氮仪然后乘以蛋白质换算系数，以此得到蛋白质含量。凯氏定氮法由Kieldah
完全蛋白质和半完全蛋白质等简介
完全蛋白质 所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互之问比例也适当，不但能够维持成人的健康，也能够促进人体的生长发育，如乳中的酪蛋白、蛋类中的卵白蛋白、大豆球蛋白、小麦中的麦符蛋白等。 半完全蛋白质 所含各种必需氨基酸种类齐全，但各种氨基酸含量多少不匀，互相之间比例不合适。在膳食中作为唯一
关于比表面积与粒度的换算方法
比表面积有两种：一是重量比表面积，就是单位重量的比表面积，例如Sw=3000平方厘米/克。二是体积比表面积，就是单位体积的比表面积，例如Sv=15000平方厘米/立方厘米。两者关系，重量比表面积 * 比重 = 体积比表面积。假设所有的颗粒都是正方体：边长立方＝体积 6倍的边长平方＝表面积1=体积/边
凯氏常量定氮法测定蛋白质
一 凯氏定氮法 这种方法是1883年Kjeldahl发明，当时凯氏只使用H2SO4来分解试样，来定量谷物中的pro，他只知用H2SO4分解试样，而不能阐明H2SO4分解有机氮化合物生成氨的反应历程，所以只使用H2SO4分解试样，需要较长时间，后来由Gunning加入改进，他改进的办法是在消化时
非蛋白质氮的基本信息
中文名称非蛋白质氮英文名称non-protein nitrogen;NPN定 义血液中除蛋白质外其他含氮化合物中的氮总量。由尿素、氨基酸、肌酸、尿酸和氨等的含氮量组成。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
定氮仪检测稻米蛋白质含量
生命起源就是单细胞生物的出现，单细胞是蛋白质的组成，所以，蛋白质对生命的起源与进化是密切相关的，蛋白质是细胞做功的工具。食品中蛋白质含量高低是评价食物营养成份主要标志。食品中蛋白质的多少已经不是单单表示食品品质了，更是关系着人体的健康。 稻米是人类的常见主食之一，稻米蛋白质因其较为合理的蛋
蛋白质含量测定的重要性
蛋白质是含氮的化合物，在动植物体内具有重要的作用。每个细胞的出现，都伴随着蛋白质的重新组合。但是不同的物质，其蛋白质含量不同，如植物组织中蛋白质含量就要比动物组织中蛋白质含量要低。动物中肌肉及内脏中pro含量校多。牛肉20.1%,乳粉26.2%。蛋白质含量的高低，也可以反应物质的营养价值。因此，在食
全自动凯氏定氮仪测定鱼蛋白质含量
蛋白质中含有一定比例的氮元素，氮元素含量与蛋白质的含量存在一定的转换关系，即氮换算蛋白质的系数。凯氏定氮法首先测定样品中氮的质量，再乘以F值即为样品中的蛋白质质量。全自动凯氏定氮仪是对氮进行测定的重要仪器，也是目前最为推荐的产品。研究人员普遍引用肉及肉制品的F值(6.25)来计算其蛋白质含量。但作者
植物组织中总氮、蛋白质氮含量的测定（微量凯氏法）
氮素代谢在植物 的新陈代谢中占主导地位。植物组织中有机氮化物的含量随着植物的生理状况及环境条件的不同而发生变化。所以测定其含量，对研究植物的氮素吸收、运输和代谢规律，以及确定农产品的品质、营养价值等具有一定意义。 一、原理 植物组织中的有机氮化物包括蛋白氮和非蛋白氮。非蛋白氮主要是氨基
常见蛋白质的等电点
常见蛋白质等电点参考值 蛋白质 等电点鲑精蛋白[salmine] 12.1鲱精蛋白[clupeine] 12.1鲟精蛋白[sturline] 11.71胸腺组蛋白[thymohistone] 10.8珠蛋白（人）[globin(human)] 7.5卵白蛋白[ovalbuin] 4.71；4.59伴
蛋白质含量测定的操作方法
衡量食品的营养成分时，要测定蛋白质含量，但由于蛋白质组成及其性质的复杂性，在食品分析中，通常用食品的总氮量表示，蛋白质是食品含氮物质的主要形式，每一蛋白质都有其恒定的含氮量，用实验方法求得某样品中的含氮量后，通过一定的换算系数。即可计算该样品的蛋白质含量。 一般食品蛋白质含氮量为l0％如肉、蛋、豌豆
蛋白质含量的测定
衡量食品的营养成分时，要测定蛋白质含量，但由于蛋白质组成及其性质的复杂性，在食品分析中，通常用食品的总氮量表示，蛋白质是食品含氮物质的主要形式，每一蛋白质都有其恒定的含氮量，用实验方法求得某样品中的含氮量后，通过一定的换算系数。即可计算该样品的蛋白质含量。 一般食品蛋白质含氮量为l0％如肉、蛋
蛋白质含量的测定
衡量食品的营养成分时，要测定蛋白质含量，但由于蛋白质组成及其性质的复杂性，在食品分析中，通常用食品的总氮量表示，蛋白质是食品含氮物质的主要形式，每一蛋白质都有其恒定的含氮量，用实验方法求得某样品中的含氮量后，通过一定的换算系数。即可计算该样品的蛋白质含量。一般食品蛋白质含氮量为l0％如肉、蛋、豌豆、
全自动凯氏定氮仪测定鱼藤酮中的辣椒碱量
鱼藤酮是一种不含有氮元素的酮类物质，但是相对质量分数较小的辣椒碱来说其含有一个氮元素，两者的结合使用是一种比较有效的植物源杀虫剂，因此根据全自动凯氏定氮仪测定辣椒碱的含量在这种混合物中具有较大的意义。计算辣椒碱含量在无公害农产品的害虫防治方面,具有较好的应用前景。 全自动凯
凯氏定氮法原理
凯氏定氮法原理：蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。1.有机物中的铵根在强热和催化剂及浓H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2
关于氮循环的氮的相关介绍
氮（N）是天然湿地生态系统中最重要的组成成分和一种重要的生态影响因子，其主要来源有径流输入、大气沉降和生物固氮。天然湿地中N的迁移和转化主要发生在湿地演替带，演替带是生物地球化学活动比较强烈的缓冲区，常被视为湿地的N源、N汇和N转化器。演替带中N衰减主要是通过反硝化、厌氧氨氧化和湿地植被吸收等方
等电聚焦电泳法测定蛋白质的等电点
实验方法原理 实验原理蛋白质分子是典型的两性电解质分子。它在大于其等电点的 pH 环境中解离成带负电荷的阴离子，向电场的正极泳动，在小于其等电点的 pH 环境中解离成带正由荷的阳离子，向电场的负极泳动。这种泳动只有在等于其等电点的 pH 环境中，即蛋白质所带的净电荷为零时才能停止。如果在一个
等电聚焦电泳法测定蛋白质的等电点
等电聚焦（Isoelectric focusing，简称 IEF）是六十年代中期出现的新技术。近年来等电聚焦技术有了新的进展，已迅速发展成为一门成熟的近代生化实验技术。目前等电聚焦技术已可以分辨等电点（pI）只差 0.001pH 单位的生物分子。由于其分辨力高，重复性好，样品容量大，操作简便迅速，在
等电聚焦电泳法测定蛋白质的等电点
等电聚焦电泳法测定蛋白质的等电点 实验方法原理 实验原理蛋白质分子是典型的两性电解质分子。它在大于其等电点的 pH 环境中解离成带负电荷的阴离子，向电场的
食品检测行业需要测定的参数及方法
蛋白质和脂肪含量的高低，也可以反应物质的营养价值。因此，在食品检测行业，经常需要利用蛋白盒子测定仪和脂肪测定仪进行物质中蛋白质和脂肪含量的测定。 人体每日都需要摄入一定量的蛋白质，以此来保证自身能够正常的运行，不同年龄以及不同工作性质的对于蛋白质的摄入需求存在差异性，蛋白质的摄入量需