做大“花生圈”第一车间
品种繁多的花生制品 韩扬眉摄 最近，益海嘉里集团研发中心总监徐学兵找到中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强咨询：“我们想做花生酱，到底哪个品种好？” 王强向徐学兵推荐了一二。 事实上，“哪些区域、什么品种、适合加工什么产品”，这也是王强团队十余年来一直想要弄清楚的。摸清我国甚至全球不同区域花生品种的品质特性与加工适宜性，不仅满足企业的需求，还可为育种家提供参考依据、助力地方政府产业结构调整。 “我们‘花生圈’流行一种说法——没有好的原料就难以生产出高品质的产品，原料品种是花生产业的‘第一车间’，如果品种没选好，那一开始就输在起跑线上了。”近日，在“一带一路”国际花生产业与科技创新大会暨中国粮油学会花生食品分会年会上，王强接受《中国科学报》采访时表示，要推动包括品种在内的花生产业健康发展，一方面加强自主创新，另一方面整合资源，加强国际合作与协同创新，尤其是“一带一路”沿线国家的科技合作与协......阅读全文
花生四烯酸的基本信息
花生四烯酸（AA或ARA），是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化学式为C20H32O2，是一种ω-6多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。中文名花生四烯酸外文名Arachidonic acid化学式C20H32O2分子量304.467外 观无色至淡黄色油状液体CAS登录号5
花生四烯酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：96.50 2、摩尔体积（cm3/mol）：327.7 3、等张比容（90.2K）：798.4 4、表面张力（dyne/cm）：35.2 5、极化率（10-24cm3）：38.25
我国出口西班牙花生黄曲霉毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年2月22日，西班牙通过RASFF通报我国出口一批次花生黄曲霉毒素超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-2-22西班牙花生2018.0467黄曲霉毒素超标产品未在市场销售，未许可进
优质脂肪酸花生新种质创制成功
近日，中国农业科学院油料研究所花生遗传育种创新团队创制出脂肪酸配比更健康的优质花生新种质，为花生营养品质改良提供重要基础。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志》(Plant Biotechnology Journal)上。花生是我国主要的油料作物，在保障我国食用油供给中扮演关键角色。与其他大宗植物油
花生四烯酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：96.502、摩尔体积（cm3/mol）：327.73、等张比容（90.2K）：798.44、表面张力（dyne/cm）：35.25、极化率（10-24cm3）：38.25
欧盟通报我国出口花生和绿茶不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年7月31日，欧盟通报原产于我国的花生和绿茶不合格。具体通报信息如下：
脂肪测量仪可快速抽提花生脂肪
花生，我们都知道其脂肪含量较高，所以一般用于榨油比较多。那么花生中的脂肪含量又应该如何提出并准确计算出来呢？ 脂肪测量仪，又称索氏抽提器，用它就可以准确测定出花生的脂肪含量。其利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶剂，萃取效率又高。脂肪测 量仪由提取瓶
简述花生四烯酸的生理功能
在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用，是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺环素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白细胞三烯和C4（LTC4）的直接前体。这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血
英国通报我国出口花生黄曲霉毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年6月26日，英国通过RASFF通报我国出口花生不合格。 具体通报信息如下： 根据通报，以上花生检出黄曲霉毒素B1为99.7μg/kg，黄曲霉毒素总量为106μg/kg。食品伙伴网提醒花生出口企业，从花生原料选择、原料验收、脱壳、加工、
科学家“解剖”长如花生的小行星
科学家通过望远镜技术对小行星进行“解剖”，发现其内部拥有截然不同的组分，该小行星的外形酷似花生 据国外媒体报道，小行星是太阳系中的“怪客”，其形状怪异，虽然它们有着某个特别的轨道，比如小行星带，但是时常受到其他因素的干扰而偏离轨道，曾经统治地球的恐龙便在一次小行星撞击事件中灭绝。现在小行星成了科学
我国出口花生检测出黄曲霉毒素超标
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2019年11月5日，波兰通过RASFF通报我国生产的花生不合格。具体通报信息如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2019-11-5波兰未去壳花生2019.3864黄曲霉毒素产品未在市场销售/重新派送拒绝入境通报 根
HPLC对花生中黄曲霉毒素的测定
方案优势 灵敏、准确和实用 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 目前，常用的黄曲霉毒素检测方法主要有薄层色谱法(TLC)、酶联免疫吸附法(ELISA)和碘化荧光
PNAS：新型抑制剂有效缓解花生过敏
全球范围内估计有420万儿童患有花生过敏症。对这些患者来说，即使是最轻微的花生成分，也会可能会产生致命的后果。过敏反应本质上是过敏原与免疫细胞表面上称为免疫球蛋白E（IgE）的抗体结合，进而引发复杂的连锁反应，可导致从皮疹到过敏性休克等等。图片来源：Www.pixabay.com 现在，在《P
出口花生注意欧盟黄曲霉毒素限量标准
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，1月份我国多批次出口花生被通报，通报原因为黄曲霉毒素超标。 2010年欧盟委员会发布 （EU）No 165/2010条例，对花生、开心果等食品中的黄曲霉毒素残留进行了修订。 按照该限量，供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、坚果及其制
我率先破译花生栽培种全基因组
近日，福建农林大学组织的“花生栽培种全基因组序列破译”成果认证会上，该研究组在国际上首次破译了花生栽培种基因组，成果总体处于国际同类研究领先水平。图片来源于网络 花生是世界重要油料作物和第二大植物蛋白来源，中国花生单产、总产和消费量均居于世界首位。花生属有近80个物种，却只有一个栽培种，该基因
花生青枯病抗性研究获新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517089.shtm近日，广东省农业科学院作物研究所在花生青枯病抗性研究方面取得新进展。相关成果发表于《整体环境科学》。 ?纳米硅通过水杨酸途径提高花生青枯病抗性。受访者供图花生是重要的油料经
裕丰牌花生油塑化剂超标
裕丰牌花生油被检出塑化剂超标；13批次桶装水被认为不合格；3款散装豆腐不卫生……昨日，广州市质监局和工商局公布食品“黑名单”，市民可登录广州市工商局和广州市质监局官网查询详情。 机器堵塞致塑化剂超标? 一批次由广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油，被检出塑化剂严重超标，超出标
正交设计法研究花生粗脂肪含量测定方法
花生是我国主要的油料作物和经济作物,其脂肪含量为45%～55%。花生中脂肪含量的高低，决定了花生的品质。如果要知道花生中含有多少的脂肪，我们可以借助于粗脂肪测定仪，它有多种型号，如SZF-06A脂肪测定仪、SZF-06B脂肪测定仪、SZF-06脂肪测定仪。花生种子的脂肪含量是决定其品质的重要指标之一
花生四烯酸代谢产物的相关介绍
包括前列腺素（PG）和白细胞三烯（leukotriene,LT）,均为花生四烯酸（arachidonic acid，AA）的代谢产物。AA是二十碳不饱和脂肪酸，是在炎症刺激和炎症介质（如C5a）的作用下激活磷脂酶产生的，在炎症中，中性粒细胞的溶酶体是磷脂酶的重要来源。AA经环加氧酶和脂质加氧酶途
重金属毒性土壤修复后长出了花生
江苏省常州外国语学校污染事件，让“毒地”(受重金属污染的土地)的修复和利用的话题，再次成为社会关注的焦点。在距离江苏常州1000多公里的广东韶关，一块试验田里进行的土壤修复试验同样引人关注。去年11月24日，韶关重金属污染的典型区域———仁化县董塘镇，经过修复的土壤重新长出了花生。近日，广东省生
Macrogen携手多家单位启动花生基因组计划
由山东圣丰种业科技有限公司、广东省农业科学院作物研究所、山东省花生研究所、Macrogen千年基因等共同发起的中国花生基因组计划目前已全面启动，并在“第十一届中国ZL高新技术产品博览会”上举行了盛大的签约仪式。该项目计划于全球范围内首次完成对花生A基因组的全基因组测序、组装及序列结果的注释。
西班牙通报我国产花生含黄曲霉毒素
2019年8月5日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布2019.2854号通报，西班牙通报我国出口花生中含黄曲霉毒素。 此次通报检测结果为B1 = 3.1g/kg，通报类型为拒绝入境通报，产品未在市场销售，目前已采取重新派送措施。 食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进
英研究人员锁定儿童花生过敏“疑凶”
孩子对花生过敏是困扰不少家长的难题，但科学家迄今对引发花生过敏的原因仍无定论。 美国研究人员研究发现，孕妇食用花生可能增加孩子出生后对花生过敏的机率。英国研究人员则把“疑凶”锁定为灰尘中的花生微粒。 或致敏 美国纽约市西奈山医学院的斯科特·西谢尔和同事测试503名3
花生新技术开辟粮油量质提升新途径
“用了ARC微生物菌剂后能明显减轻死苗、烂果，还能明显提高花生的品相，花生果变得又多、又白、又饱满，预计每亩增收200到300多元不成问题。”9月13日，在河南正阳县召开的花生提质固氮减损增产ARC耦合技术千亩连片应用现场观摩与交流研讨会上，种植大户黄磊说。 会上，以中国工程院院士张新友为组长
Aimmune治疗花生过敏药物临床研究表现良好
最近，来自美国加州的生物医药公司Aimmune宣布公司开发的用于治疗花生过敏新药AR101在最新临床研究中表现良好，已扫清了该药物进入临床三期研究的障碍。 公司研究人员表示，AR101能够帮助大多数过敏患者正常食用花生。数据显示，AR101能够100%保护食用445mg花生的患者，而对食用10
454测序应用于花生种子败育研究
花生为豆科作物，是我国优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”，在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。在花生种子的生长发育过程中，胚栓插入土壤，膨压将种皮推开后露出胚轴是一个重要过程，因此，胚栓入土失败、胚轴的膨压
简述花生四烯酸的理化性质
一、基本信息 化学式：C20H32O2 分子量：304.467 CAS号：506-32-1 EINECS号：208-033-4 二、理化性质 熔点：-49℃ 沸点：407.5℃ 闪点：336.3℃ 密度：0.922g/cm3 logP：6.91 折射率：1.501 外观：
粗脂肪测定仪对水煮花生的测定
水煮加热后花生中的粗脂肪随加热时间逐渐下降，但汤液中粗脂肪的含量逐渐增加，而粗脂肪测定仪测定其含量加和在加热1．5h后基本保持不变。花生所含脂肪绝大部分是能降低血脂水平的不饱和脂肪酸，但水煮加热的花生一部分粗脂肪会流失到汤液中，因此，日常生活中选择蒸汽加工方法食用花生更为科学。
最新研究阐明中国花生的引进与传播途径
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517905.shtm
出口澳洲花生产品注意黄曲霉毒素限量
据澳大利亚农渔林业部（DAFF）消息，2月16日澳大利亚农渔林业部网站更新进口食品通报，通报显示12月份我国2批次出口花生产品黄曲霉毒素超标。 按照澳大利亚NUT 10/2016标准规定，供人食用的花生与花生产品、开心果与开心果产品当中的黄曲霉毒素最大限量为0.015 mg/kg。 这