粗脂肪测定仪对水煮花生的测定
水煮加热后花生中的粗脂肪随加热时间逐渐下降，但汤液中粗脂肪的含量逐渐增加，而粗脂肪测定仪测定其含量加和在加热1．5h后基本保持不变。花生所含脂肪绝大部分是能降低血脂水平的不饱和脂肪酸，但水煮加热的花生一部分粗脂肪会流失到汤液中，因此，日常生活中选择蒸汽加工方法食用花生更为科学。 对水蒸气加热处理的样品:称取5g左右(称准至0.0001g)粉碎过18目的花生样品于称量瓶中，置于沸水锅的篦子上，用蒸汽加热，0．5h后停止加热，按国标法GB/T14772-2008食品中粗脂肪的测定除去水分并用索氏抽提法测定样品中的粗脂肪，用无水乙醚检验粗脂肪是否提取完毕。粗脂肪测定仪同时进行5次平行测定和空白测定 样品称取后，因蒸或煮的加工方法不同......阅读全文
粗脂肪测定仪对水煮花生的测定
水煮加热后花生中的粗脂肪随加热时间逐渐下降，但汤液中粗脂肪的含量逐渐增加，而粗脂肪测定仪测定其含量加和在加热1．5h后基本保持不变。花生所含脂肪绝大部分是能降低血脂水平的不饱和脂肪酸，但水煮加热的花生一部分粗脂肪会流失到汤液中，因此，日常生活中选择蒸汽加工方法食用花生更为科学。
可程序高温水煮箱
可程序高温水煮箱 一、豪恩系列水煮试验机广泛用于生物、化学、物理、植物、化工、五金、塑壳、玻璃等科学精密组件等行业，有助于观察被测试之产品气密性能及防水性能。 二、符合标准：GB/T11944-2002 《中空玻璃》、GB9962-1999《夹层玻璃》而制造的专用检测设备。本设备主要
日本召回中国产水煮芋头
9月4日，日本消费者厅发布消息，因消费者投诉清水物产I&E股份有限公司从中国进口的水煮芋头有异味，并且在同一批次产品中部分产品也有异味，命令其对相关产品进行召回。 召回日期：9月3日 召回产品：水煮芋头（中国产） 批次号码：Tg13, Tg16, Tg17, Tg18, Tg19
“烧烤搭档”3天不变质，看完检测结果，你绝对想不到
一到了夏天，很多人就回去吃烧烤，吃烧烤喝啤酒那绝对是一种享受。在吃烧烤喝啤酒的时候，那肯定是少不了我们的烧烤搭档了，那就是花生毛豆。几乎每个经常吃烧烤的人都会点一盘毛豆或者水煮花生吃，这可是吃烧烤很好的下酒菜。可就在最近，小编看到一篇报道，是关于我们烧烤搭档——水煮花生的消息。报道称，水煮花生里
水煮试验机的规格参数介绍
水煮试验机广泛用于生物、化学、物理、植物、化工、五金、塑壳、玻璃等科学精密组件等行业，有助于观察被测试之产品气密性能及防水性能。 符合标准：GB/T11944-2002《中空玻璃》、GB9962-1999《夹层玻璃》而制造的专用检测设备。 规格说明： 1、加热槽内尺寸：
水煮实验水槽操作及使用方法
水煮实验水槽操作及使用方法1．控制器上电，显示窗上排显示“InP”，下排显示“量程值”约3秒后进入到正常显示状态。2．温度及恒温时间的查看与设定点击“设定”键，进入到温度设定状态，显示窗下排显示提示符“SP”，上排显示温度设定值（先个位值闪烁），可通过移位、增加、减小键修改到所需的设定值；再点击“设
水煮可以去掉脱氢乙酸钠柠檬酸吗
能。脱氢乙酸钠易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。脱氢乙酸钠也叫脱氢醋酸钠一水化物，是一种白色或近白色结晶性的粉末，无毒、无臭。
食用花生竟可有效防止对花生的过敏？
一项临床研究证实，向对花生高度过敏的婴儿的饮食中加入花生能够降低婴儿的敏感度（81%），而且没有毒副作用。相关结果发表在最近一期的《新英格兰医学杂志》以及今天的年度过敏、哮喘及免疫学年会上。 这项由GideonLack博士领导的研究被称为"花生过敏反应早期研究"，该研究基于一个现象：以色列的儿
温州美味水煮鱼店加罂粟壳调味
温州龙湾有一家水煮鱼火锅店，店里的水煮鱼“麻上头，辣过瘾”，吸引了不少顾客慕名而来。然而，这道招牌水煮鱼之所以诱人竟然是因为底料中添加了罂粟壳。6月16日，龙湾蒲州派出所联合龙湾区食品药品监督管理局抓获涉嫌销售有毒、有害食品的嫌犯张某、刘某夫妇，并当场查获部分罂粟壳。 这家火锅店位于龙湾状
黄曲霉易于污染花生、花生油、玉米、大米、棉籽
黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条
JAMA－Pediatrics：母亲孕期吃花生宝宝对花生过敏机率较低
据“中央社”12月23日报道，美国权威医学期刊23日指出，母亲孕期吃花生，小孩对花生过敏的机率会比较低。 这是由于子宫内的早期接触，产生对食物的自然耐受能力。但食用前提是，母体不会对花生过敏。 这篇发表在《美国医学会小儿科学期刊》(JAMA Pediatrics)的研究，对象是820
花生酸的工业用途
进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐，用于制取洗涤剂、个人护理用品、润滑剂、照像材料、润滑油添加剂等。
血小板低吃哪些食物效果会好些？
血小板低的患者血液会出现不健康的问题，血小板低吃什么好，很多血小板低的患者吃一些食物会有很好的效果，特别是一些汤，常见的羊脊骨汤，枸杞参枣鸡蛋汤，圆肉花生汤对于增加血小板很好。 花生煨汤 每天生吃连皮花生米每日50～100克。 连皮花生米100克，猪蹄一只，老藕节适量，共煨汤食用。 连皮
批发市场包装花生质量堪忧香飘飘花生检出致病菌
市食品办昨日发布本周下架信息，共有8种食品不合格被责令下架处理，有4种都是花生。其中，有一种“香飘飘”花生含有食品中不得含有的金黄色葡萄球菌。 市食品办方面称，朝阳区崔各庄乡来广营北路的朝来万通农贸综合批发市场包装食品区4-1、2摊位销售的“香飘飘”原味香辣
放心大胆吃花生－便携式花生蛋白检测器问世
一家名为Nima的公司推出了同名便携式花生蛋白传感器。帮助那些遭受花生过敏的用户避免因为过敏造成的呼吸困难。Nima花生传感器的创建是为了解决这一特殊问题，减轻花生过敏的精神负担。它看起来很像一个饭团，这款传感器可以检测出食物当中百万分之10的花生蛋白。 它经过了真正的科学测试，所以不仅仅是空
花生内含有的花生凝集素与癌症扩散有相关性
利物浦大学的科学家发现， 花生内的一种成份会刺激体内癌细胞的扩散、提高癌细胞的存活力。 在研究的第一阶段，科学家发现花生中存在一种被称为花生凝集素(PNA)的蛋白，主要存在于癌变前期和癌细胞上，这种蛋白被结合到一个特定的糖链上，与血液内肿瘤细胞表面表达的一个更大的蛋白分子相作用。研究显示，这种
不怕水煮－毒性超强－最强致癌物黄曲霉毒素怎么防
刚刚过去的2011年，牛奶中惊现致癌物质黄曲霉毒素的消息，再次刺痛了公众的神经。“黄曲霉毒素”也成为网友们热议的食品安全年度“热词”。黄曲霉毒素的危害性有多大?含量多少可致癌?本期探索发现，记者采访了营养学家、化学教授，为大家解读黄曲霉毒素之毒。 危险 花生最易产生毒素 昨日，重庆市
黄曲霉毒素最容易损伤肝脏
乙肝患者更应注意防范 黄曲霉毒素进入人体后，最易受累的是肝脏。浙江大学医学院附属第一医院传染病科主任盛吉芳说：“肝脏是人体的化工厂，黄曲霉毒素对人体及动物肝脏组织都有破坏的作用，它的毒性可直接作用于肝脏，严重时还可导致肝癌，甚至死亡。” 为什么黄曲霉毒素会导致肝癌?浙江省新华医院肝病
花生酸的基本信息
别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸;Eicosanoic acid;Icosanoic AcidCas号【506-30-9】分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH分子量:312.53花生酸 arachidic acid学名正构廿（烷）酸。
治疗花生过敏或可“以毒攻毒”
美国西奈山伊坎医学院最新研究显示，循序渐进地食用普通花生酱可以帮助轻度花生过敏儿童安全地实现脱敏。这一发现为个性化食物脱敏治疗开辟了新途径。相关研究成果于2月10日发表于《新英格兰医学循证》杂志。花生过敏是一种常见的食物过敏，症状可从轻微的皮疹、瘙痒，到严重的呼吸困难、血压下降，甚至危及生命。其中，
花生表型分化遗传机制揭示
8月17日，从河南省农业科学院了解到，中国工程院院士张新友及其团队联合意大利巴里奥尔多莫罗大学、荷兰瓦赫宁根大学、中国农业科学院深圳农业基因组研究所，通过叶绿体基因组和核基因组分析，揭示了花生的遗传驯化史和表型分化的遗传机制，并挖掘出调控花生亚种分化的关键基因，对指导花生育种工作具有重要的理论和
“花生贴片”将能拯救生命
根据美国过敏、哮喘与免疫学协会（ American Academy of Allergy， Asthma & Immunology）的数据显示， 花生是引起儿童食物过敏的最重要过敏原之一，不幸的是，花生过敏还会发生一种具有潜在致命性的反应。花生过敏是食物过敏死亡的罪魁祸首。而现在，生物技术公司D
花生酸的基本信息
别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸;Eicosanoic acid;Icosanoic AcidCas号【506-30-9】分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH分子量:312.53花生酸 arachidic acid学名正构廿（烷）酸。
北京：炒花生掺工业染料
因在加工花生米时掺入人工合成的工业染料罗丹明B后销售，杨某夫妻二人被检察机关以生产销售有毒有害食品罪提起公诉。昨日上午，该案在门头沟法院开庭，杨某被判处有期徒刑一年二个月，罚金人民币4000元。 据公诉人指控，2012年9月至2013年10月间，租住门头沟区的49岁的杨某，在其租住地加工花
花生粗脂肪含量测定方法
花生是我国主要的油料作物和经济作物,其脂肪含量为45%~55%。花生种子的脂肪含量是决定其品质的重要指标之一,也直接影响到花生的价格。测定脂肪含量的方法很多,其中传统的测定方法是索氏抽提法,此法是国家标准方法,也是国际标准推荐的方法。将样品放在抽提筒内以水浴蒸馏冷凝的乙醚进行回流浸提,样品粗脂肪
花生油振动筛
花生油是一种比较容易消化的食用油，含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。制作方法：1、先用振动筛筛出花生碎壳和柴草等，然后用圆型筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，zui多不超过0.1%。2、碾坯 3、蒸坯4、装垛，头道压榨5、将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎
土壤水分温度仪分析覆膜对花生及花生地的影响
覆膜技术的推广应用为农业的种植生产提供了一个十分有利的种植技术，在花生种植过程 中，如果运用覆膜技术，不但能够促进花生的生长发育，提高花生的产量，还能够改善土壤物理性状，提高土壤中的速效肥含量。对于如何应用好覆膜技术，提高花 生的经济效益，在增加花生产量的同时，防止地力下降，必须相应的增加有机肥无机
牛津大学研究表明高温烘焙花生更易触发过敏反应
英国牛津大学一项针对小鼠的研究表明，干烤花生与生花生相比更容易引发过敏。研究人员表示，高温烘焙导致的特殊化学变化会使花生更容易被身体免疫系统感知，从而在下一次摄入花生后启动过敏免疫反应。 这一研究结果或可解释为什么西方国家和东亚地区人群中对花生过敏人数的比例存在差异。在西方，干烤花生是一种十分
两位研究生发表Nature子刊：“温水煮青蛙”的奥秘
“温水煮青蛙”的故事应该很多人都听过，这是一个经典的青蛙实验，科学家们发现在温度变化很慢的时候动物对温度的敏感性就会降低。事实上包括人在内的许多动物都有这个特点，但是这到底是为什么呢？ 为了解析这一现象背后的分子机制，来自加州大学圣塔芭芭拉分校的Craig Montell教授带领他的两位研究生
花生调和油里有多少花生油－检测机构称测不出来
超市货架上的食用调和油配方比例往往不得而知 导读：橄榄调和油、花生调和油、海洋鱼油调和油、坚果调和油……市场上的调和油新品不断，但一些标称营养价值高、售价不菲的调和油，油料比例不透明让消费者选购时既困惑又有疑虑。由于缺乏检测方法，多家专业粮油检测机构表示无法检测调和油的具体配比。 市场