做大“花生圈”第一车间
品种繁多的花生制品 韩扬眉摄 最近，益海嘉里集团研发中心总监徐学兵找到中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强咨询：“我们想做花生酱，到底哪个品种好？” 王强向徐学兵推荐了一二。 事实上，“哪些区域、什么品种、适合加工什么产品”，这也是王强团队十余年来一直想要弄清楚的。摸清我国甚至全球不同区域花生品种的品质特性与加工适宜性，不仅满足企业的需求，还可为育种家提供参考依据、助力地方政府产业结构调整。 “我们‘花生圈’流行一种说法——没有好的原料就难以生产出高品质的产品，原料品种是花生产业的‘第一车间’，如果品种没选好，那一开始就输在起跑线上了。”近日，在“一带一路”国际花生产业与科技创新大会暨中国粮油学会花生食品分会年会上，王强接受《中国科学报》采访时表示，要推动包括品种在内的花生产业健康发展，一方面加强自主创新，另一方面整合资源，加强国际合作与协同创新，尤其是“一带一路”沿线国家的科技合作与协......阅读全文
科研人员克隆花生抗病关键基因AhNPR3
近日，河南省农业科学院张新友院士团队与山东省农业科学院农作物种质资源研究所研究员王兴军、赵传志团队合作，研究定位并克隆了花生抗病相关的重要基因AhNPR3，并揭示了该基因在调控花生WRKY和病程相关蛋白基因中的作用。研究论文发表于The Plant Journal（《植物杂志》）。 花
科学家破解花生黄曲霉抗性关键候选基因
近日，中国农科院油料所花生遗传育种创新团队有效破解了花生黄曲霉抗性机理并发掘出了关键候选基因，为抗性育种提供了重要的理论指导，相关学术成果发表在国际知名学术期刊《前沿研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。 花生黄曲霉毒素污染防控一直是世界性难题，挖掘抗病基因
花生苗期细胞图谱构建研究获新进展
近日，广东省农业科学院作物研究所花生团队与华南农业大学副教授汪文毅团队合作，在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的资助下，在花生苗期细胞图谱构建研究方面取得新进展。相关成果在线发表于《作物学报（英文版）》（Crop Journal）。 花生是我国重要的油料经济作物，全国每年播种面积约70
人花生四烯酸(AA)ELISA试剂盒
人花生四烯酸(AA)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗人 AA 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 AA与单抗结合，加入生物素化的抗人AA，形成免疫复合物连接在板上，辣根过氧化物酶标记的Streptavidin
“宇花18号”花生入选国家粮油生产主导品种
“宇花18号”荚果、籽仁和内种皮颜色 青岛农业大学供图日前，农业农村部遴选2022年粮油生产主导品种主推技术，发布了主导品种主推技术的通知，其中共遴选了14个花生品种，而青岛农业大学农学院教授王晶珊团队培育的“宇花18号”入选。据介绍，“宇花18号”是全国首个兼具高油、高油酸、耐盐碱特质的新品种。
土壤温度对棉花生长影响的简述
土壤温度是直接或间接影响植物生长和发育的重要环境因子。许多生理过程（如气孔导度、蒸腾、养分传输和二氧化碳的吸收）都与温度密切相关。较高的土壤温度，可以改变根系的生长、呼吸作用及养分吸收，进而影响芽的生理机能。其中多点土壤温湿度记录仪可用于测定土壤温度，除此之外，还可以测定土壤水分。较高的土壤温度、外
花生酸的主要物理化学性质
熔点77℃，沸点 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相对密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。主要物理化学性质：外观：白色或微黄色颗粒。气味：轻微脂肪味。比重：0.838 g/cm3 (80 °
广东两问题花生油被责令停产召回
昨日国家食药监总局公布今年第8期食品安全监督抽检结果，此次抽检涉及花生油200批次，来自花生油主要产区山东、广东等14个省（自治区、直辖市）的93家企业，其中抽检项目合格的样品近200批次，不合格样品2批次。针对广东生产的这两款不合格“问题花生油”，总局已要求企业停止生产和销售，召回不合格产品，
应用冠层叶绿素测定仪测定花生叶绿素含量
测定花生的叶绿素含量时,究竞选取哪个叶位的叶片才有代表性,以往未见对此有专 门的报导。为摸清花生不同叶位叶绿素含量的变化,特作如下试验,以便今后在取样过程中选择一个合适的叶位,提供依据。此外,提取叶绿素的方法,按目前资料 介绍多用磨碎法,即用研钵将花生碎叶加少量有机济剂(丙酮)和少许碳酸钠、石英砂共
花生酸的主要物理化学性质
熔点77℃，沸点 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相对密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。主要物理化学性质：外观：白色或微黄色颗粒。气味：轻微脂肪味。比重：0.838 g/cm3 (80 °
塑料花生油桶阻氧性能的监测方案
摘要：油脂类食品对氧气均比较敏感，花生油也不例外。本文从塑料花生油桶阻氧性能的角度监测存储期花生油可能接触到的氧气量，并介绍了氧气透过量的检测过程、检测设备OX2/230氧气透过率测试系统的试验原理及设备参数，为企业在选择合适的花生油桶等容器类包装阻氧性的试验方法或试验设备方面提供参考。关键词：花生
英国通报我国两批次出口花生不合格
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月19日英国通过RASFF通报我国出口花生仁不合格。不合格原因为，黄曲霉毒素超标。 具体通报内容如下： 按照欧盟限量，供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、坚果及其制品（不包括巴旦木、开心果、杏仁、榛子和巴西坚果）黄曲霉毒素B
关于压榨法花生油加工技术的介绍
1、压榨法花生油加工技术—清理花生。未经处理的花生时常带有诸多杂质, 如不清除, 不仅会使油脂质量下降, 也会影响出油率。如若花生果中夹带绳、沙子等物, 则会使机器磨损, 产生安全隐患。因此, 为确保顺利生产, 杂质清除必不可少。 2、压榨法花生油加工技术—清理杂质时, 可根据不同的情况选择不
不同品种棉花生长所需积温的差异分析
不同棉种和同一棉种的不同品种对积温都有一定的要求，通常海岛棉要求的积温比陆地棉高，陆地棉品种中熟种要求的积温又比早熟种高。1973年我院在校内棉花原始材料圃观察结果：在播期（4月13日）相同的条件下，海岛棉从播种到吐絮 （吐絮株占50%）的生育期平均为161天，所要求的活动总积温平均约为3,953C
调控花生红色种皮新基因AhRt2获发现
近日，山东省农科院院农作物种质资源研究所（生物技术研究所）在Theoretical and Applied Genetics发表研究论文。该研究精细定位了AhRt2基因，并报道了紧密连锁的分子标记及在红种皮花生分子育种中的应用。花生是我国重要的经济作物，因其含有很多的营养和保健成分，又称为“长生果”
花生黄曲霉抗性遗传改良与新品培育获突破
黄曲霉毒素污染一直是世界范围内花生生产、贮藏及加工中面临的严重威胁。我国是花生黄曲霉毒素污染较严重的国家之一，在长江流域和南方的广大青枯病地区尤为严重。利用品种的抗性是防治污染的有效途径，但到目前为止，国际上可用于生产的抗黄曲霉品种却很少。 在国家“863”计划、国家自然科学基金等项目的支持下
关于花生四烯酸的基本信息介绍
亚油酸被定为必需脂肪酸的部分原因在于它是n-6长链多不饱和脂肪酸，还是花生四烯酸（ arachidonic acid）的前体，花生四烯酸较多地存在于神经组织和脑中，大脑积极地代谢花生四烯酸，其代谢产物对中枢神经系统有重要影响，包括神经元跨膜信号的调整、神经递质的释放以及葡萄糖的摄取。从妊娠的第三
花生油品质等级与油脂色泽的关联
1 前言 各种油脂都带有不一样的色彩，查验毛抽和精油的色泽，是衡量抽脂精粹作用好坏的根据之一，一起，油脂色泽的深浅，也是油脂质量标准之一。当前，国内外简直都是用罗维朋比色计测油脂的色泽，丈量的精确度有限，因为其归于目视比色。特别是要细分油样等级时，罗维朋比色计达不到此意图。而色差计丈量法，准确
花生四烯酸的生理功能和特性
生理功能在血液、肝脏、肌肉和其他器官系统中作为磷脂结合的结构脂类起重要作用，是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺环素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白细胞三烯和C4（LTC4）的直接前体。这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能
香港呼吁市民停用美产受污染花生产品
新华网香港1月29日电 香港特区政府食物安全中心29日宣布，一批由美国Lovin Oven公司生产的有机花生燕麦条怀疑受到沙门氏菌污染，并有可能已出口到香港，呼吁市民不要食用。 食物安全中心发言人表示，根据美国方面29日提供的资料，上述产品有可能已出口到香港，该中心已告知业界停售该批产品，
输澳洲花生产品留意黄曲霉毒素限量
近日，澳大利亚农渔林业部更新5月份进口食品违规情况，通报我国9批次食品不合格。其中，2批次花生产品检出黄曲霉毒素超标。 据了解，该两批次不合格花生产品分别为来自山东青岛的Qingdao Xuguang Foodstuffs Co. Ltd，山东临沂的Nutty Delight Industr
花生苗期细胞图谱构建研究获新进展
近日，广东省农业科学院作物研究所花生团队与华南农业大学副教授汪文毅团队合作，在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的资助下，在花生苗期细胞图谱构建研究方面取得新进展。相关成果在线发表于《作物学报（英文版）》（Crop Journal）。花生是我国重要的油料经济作物，全国每年播种面积约7000万亩
中老年人更宜食用花生油
花生油具有花生的香味，是人们日常生活中的—种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，不过要论什么人最适合吃花生油，还是要数中老年人。 经专家研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特
临床试验找到治疗花生过敏新方法
对于一些孩子来说，即使是非常少量的花生都可能致命。但迄今为止，除了完全避免接触花生，这些对花生过敏的儿童还没有其他疗法可供选择。一个新的临床试验结果可能会改变这一现状。科学家发现，让过敏儿童每天摄入少量的花生蛋白质(被称作口服免疫治疗)有助于治疗过敏症。 并未参与该研究的英国伦敦大学国王学
黄曲霉菌“钟爱”坚果－专家：发霉花生尽量丢掉
刚刚过去的2011年，牛奶中检测出致癌物质黄曲霉毒素，南方一城市质监部门从食用花生油中抽检出黄曲霉毒素超标等消息，让人们对食品安全再次担忧。 昨日，记者采访河南农业大学植物保护学院副教授周琳，她说：“在南方湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高，日常生活中一些霉变的食品中也很常见。”
儿童对花生过敏？口服它，临床效果还不错
花生富含脂肪和蛋白质，营养价值高，口感爽脆，既直接作为食物出现在餐桌上，也可以用来榨取食用油。尽管如此，花生也会引起过敏症，导致血压降低、面部和喉咙肿胀，阻碍呼吸，严重时甚至会造成休克，危及生命。这使得许多家庭将其从家里除去，许多航空公司不再提供花生食品，防止对花生过敏的乘客造成危害。 为什么
研究称儿童定期少量摄入花生制品或可避免过敏
食物过敏为生活带来不便，花生过敏更是美国因食物过敏致死个案的头号杀手。专家以往呼吁父母尽量减少幼儿接触可致敏食物，但《新英格兰医学期刊》刊登的最新研究显示，在儿童年幼时定期喂食少量含花生制品，反而有助减少或避免患上花生过敏。 研究团队在英国招募640名在4个月至11个月之间、被认为属花生过敏
花生茎秆单细胞基因表达图谱构建成功
广东省农业科学院作物研究所花生遗传育种团队在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的资助下，成功攻克了花生茎秆单细胞基因表达图谱构建的技术难题。近日，相关成果在线发表于《植物生物技术杂志》（Plant Biotechnology Journal）。花生茎秆单细胞基因表达图谱构建。研究团队供图
自动数粒仪在花生培育中的作用和优势
花生种子千粒重是作物育种常用的评价指标之一，传统人工计数的千粒重测定方法不但费时费力而且误差很大。用于花生计数的自动数粒仪，仪器基于电磁振动原理，结构简单，控制方便。可有效降低育种工作者人工数粒的劳动强度，而且还为育种工作提供可靠的技术保障。 在花生种子培育过程中，需要对种子进行
植物生长人工气候室研究花生的需水特点
花生是我国主要油料经济作物之一，在我国拥有较大面积的种植。然而不同农家种植出来的花生产量会有较大的差异，因为他们选择的土壤不同、以及对花生田间的管理方式也不同。花生种子从播种到结果对生长环境都有着严格的要求，比如温度、水分、光照等等。下面内容通过植物生长人工气候室研究花生的需水特点。