美国发布关于家禽屠宰前后检查的指令
2019年11月12日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布指令6100.3 Rev. 1，该指令指导检验项目人员（IPP）等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查，以及如何检查家禽的加工条件。要点如下： 1.描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序； 2.提供有关疾病和状况的补充信息，包括鸡胸肉木质硬度缺陷（woody wooden breast ,WB ）和白条纹鸡肉（white striping,WS） 两种新型肌肉缺陷问题； 3.解释IPP如何检查肉鸡气囊炎抢救操作； 4.阐明公共卫生兽医（PHVs）如何查证去内脏线速度过程控制，并评估可能对IPP执行适当检查程序能力产生影响的其他因素； 5.提供屠宰后家禽检查中发现的文件程序，包括公共卫生信息系统（Public Health Information System,PHIS）中的动物处置报告系统 （ADR）。......阅读全文
美国发布关于家禽屠宰前后检查的指令
2019年11月12日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布指令6100.3 Rev. 1，该指令指导检验项目人员（IPP）等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查，以及如何检查家禽的加工条件。要点如下： 1.描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序； 2.提供有关疾病和状况的补充信息，包括鸡胸肉木质
南非李斯特菌病疫情加剧－已关闭一家家禽屠宰场
1月8日消息，南非卫生部长莫措阿莱迪在一个新闻发布会上透露，在该国暴发的李斯特菌病（李氏杆菌病）已造成61人丧生。这是莫措阿莱迪连续第二个月公布该病的疫情进展，统计显示，这波疫情从2017年1月份开始暴发，目前已经确认至少有720人感染病毒，且成加剧状态。一位食品微生物学家在接受媒体采访时警告说
杭州：杀白禽“脚环”摊贩玩猫腻－多部门将展开紧急排查
冷鲜禽在杭城农贸市场全面开卖已有一个月，这一个月下来，运行情况如何？钱报记者昨日前往农贸市场，看个究竟。 昨天下午4点半，杭州闸弄口农贸市场开始人流穿梭，东北角的四个杀白禽摊位上，冷藏的鸡鸭被摊主摆到冷柜上面一字排开，等待马大嫂们来挑肥拣瘦。 “你的鸭子怎么有的有脚环，有的没脚环？”精明
商务部门积极应对屠宰企业收购屠宰含“瘦肉精”生猪问题
3月15日，中央电视台曝光河南济源双汇、南京兴旺屠宰场收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题后，商务部高度重视，专门召开会议研究部署相关调查处理工作。立即责成河南、江苏省商务主管部门在当地人民政府统一领导下，依法开展调查，迅速采取相关措施。 商务部派出督导工作组赴河南督办查处工作，要求河
山东等11省试点畜禽屠宰标准化建设－严把畜禽屠宰关
17日上午，2017年全国畜禽屠宰厂标准化建设试点启动仪式在临沂拉开帷幕，为了进一步加强畜禽屠宰行业管理，规范畜禽屠宰行为，保障畜禽产品质量安全，中国动物疫病预防控制中心决定在11个省份开展畜禽屠宰标准化建设试点工作。 来自北京、内蒙古、浙江、山东、河南、广东、陕西、宁夏、河北、黑龙江、四
破解家禽的“生病密码”
现在，山东省农科院家禽所研究员、山东省家禽产业技术体系首席专家宋敏训及其团队面临的挑战有些艰巨：如何以科技之力拯救“水深火热”之中的家禽产业？ 2014年山东省鸡肉产量386.14万吨,居全国第一位，是山东省畜牧业中的支柱产业。 但这两年，肉鸡产业遭受产能过剩、消费萎靡双重挤压，种
屠宰废水常用处理方法
屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污，油脂质，毛，肉屑，骨屑，内脏杂物，未消化的食物，粪便等污物，固体悬浮物含量高。屠宰废水有机物含量高，可生化性好，但其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大。屠宰废水中的营养物主要是氮，磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式
督导组赴河南督察屠宰企业收购屠宰含“瘦肉精”生猪事件
商务部派出督导组赴河南督察屠宰企业收购屠宰含“瘦肉精”生猪事件 3月15日，中央电视台《每周质量报告》播出《“健美猪”真相》的报道后，商务部高度重视，当天即责成河南、江苏省商务主管部门调查屠宰企业收购、屠宰含“瘦肉精”生猪问题，严肃查处相关责任人，并于今日派出督导组赴河南督导查处工作。同时，商
韩国将对流通阶段的鸡肉、鸭肉等实施追溯管理制度
9月16日，据韩媒报道，韩国将于明年7月开始，将现行流通阶段畜产品牛肉、猪肉的追溯管理扩大至鸡肉、鸭肉、鸡蛋。 家禽（家禽产）类追溯管理将分饲养阶段（2020年1月）和流通阶段（2020年7月）实施。饲养阶段，孵化场、农场等家禽饲养及进食状况（按月申报）和家禽移动（农场间的移动及屠宰出库）必须
越南对禽流感感染风险提出警告
据越通社报道，截至目前，尽管越南尚未发现任何H7N9禽流感感染病例，但禽流感疫情通过边界口岸从中国传入越南的风险较高。 在此情况下，越南农业与农村发展部兽医局已提出许多警告。 越南农业与农村发展部兽医局所提出的警告包括： 第一，严禁在边境地区进行非法家禽屠宰、运输、贩卖和经边境走私家禽等活
我国畜禽养殖场未检出Ｈ７Ｎ９禽流感病毒
农业部新闻办公室17日发布消息称，目前我国只在活禽交易市场的样品和野鸽样品中分离到H7N9禽流感病毒，在畜禽养殖场、野鸟栖息地和屠宰场采集的样品中均未分离到H7N9禽流感病毒，各地家禽养殖场排查未见异常情况。 据了解，H7N9禽流感疫情发生后，各地畜牧兽医部门按照农业部《动物H7N9禽流感
屠宰场污水处理设备有效的解决了屠宰污水的污染
随着企业的发展，屠宰场污水处理设备有效的解决了屠宰污水的污染，下面为大家介绍一下屠宰场污水处理设备的水解酸化工艺。 水解酸化工艺在高浓度有机废水的处理中是应用多的形式，是通过控制水力停留时间及水中溶解氧的浓度，将生物的厌氧过程控制在水解及酸化阶段，不要求进入产乙酸和产甲烷阶段，从而缩短了反应的
家禽中激素含量的测定
液相色谱仪，紫外检测器；离心机；旋转蒸发仪；K-D浓缩器。二.试剂 激素标准贮备液：分别称取雌三醇、雌二醇、雌酮、睾酮、孕酮0.1000g，用甲醇溶解并定容至100mL，每毫升含各种激素均为1.000mg。 激素标准使用液：精密吸取一定量的激素标准品和内标贮备液，用甲醇配制成每毫升含各种激素为1
屠宰场污水处理
畜类屠宰加工行业的废水，主要由屠宰车间排出。其水量直接取决于牲畜的种类及数量，生产工艺不同，水质也会有所不同。畜禽屠宰加工废水量在一天内变化幅度较大，一般屠宰都集中在白天进行，因此废水也集中在早8时至夜12时之间排放。屠宰加工废水中含有部分血液、油脂、碎肉、毛发和粪便等，属于较高浓度的有机废水，具有
苏州家禽样品暂未检出H7N9；家禽市场全面消毒
记者7日从苏州市动物卫生监督所了解到，近期他们对苏州的家禽市场进行了采样，并且送到南京进行了检测，结果在采集的样品中并未检出H7N9禽流感病毒。另据了解，自从H7N9禽流感疫情出现后，苏州最大的家禽批发市场每天都会进行全面消毒。 在苏州最大的家禽交易市场南环桥家禽批发市场，工作人员每天都要
全国人大代表：活禽集中屠宰检疫－鼓励净肉入市
因为禽流感，杭州告别了活禽交易。从今年1月24日零时起，杭州主城区已暂停活禽交易，关闭农贸市场的活禽交易区以及花鸟市场的禽鸟交易区。 今后，杭州市主城区内将不再重启活禽交易，并永久关闭主城区所有活禽市场。省政府同时要求，从2014年7月1日起，设区市主城区永久性关闭活禽交易市场。这也
探访福田“家禽生鲜上市”试点－禁售活禽首日少数档口违规
深圳市经贸信息委近日公布，深圳将开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”相关试点工作。自7月1日起，第一阶段试点区域福田区内农贸（肉菜）市场、超市、餐饮业和其他公共场所不得再销售和宰杀活禽。 1日，记者走访福田区的农批市场、超市发现，在福田农批市场这样的大型农贸市场大力推行试点工作的同时，
2019年12月8日起我国向美国出口屠宰禽类产品有新规定
2019年12月4日，美国食品安全检验局（FSIS）发布第49-19号通告：允许中国向美国输出在华屠宰禽类产品。关于此次通告是基于FSIS于2019年11月8日在联邦公报中发布的法规（84 FR 60318）。该法规明确：中国的家禽屠宰检查系统等同于美国FSIS的食品安全检查系统。自2019年1
屠宰污水处理新方案
一、工程概述 屠宰产生的废水成分比较复杂，其中含有大量的血污、油脂、肉屑、内脏杂物、未消化的粪便等，水呈红褐色并有明显的腥臭味，对环境造成了一定程度的污染，我公司能够提供技术咨询、工程设计、设备制造、施工安装、调试培训等服务。 该屠宰场排出的废水主要有生产废水及清洗设备、冲洗地坪产生
新加坡对从匈牙利进口的某些禽类及制品实施临时限制
2020年1月16月，新加坡食品发布消息，由于匈牙利豪伊杜-比豪尔州的一家养鸭场爆发了高致病性禽流感，自2020年1月14日起，对从豪伊杜-比豪尔州进口观赏鸟类、家禽和家禽产品实施了临时限制。 为方便其他家禽及家禽产品清关，相关产品所附的兽医健康认证书必须包括以下附加证明： a .高致病性禽
台湾宣布家禽禁宰禁运7天－以控制禽流感疫情
台湾禽流感疫情日趋严重，为避免疫情失控，台当局农业主管部门宣布２月１７日零时起至２４日零时止，全台家禽禁宰禁运７天。 １６日当天，台南市又有４例新确诊具禽传人风险的Ｈ５Ｎ６案例。目前全台Ｈ５Ｎ６疫区共计有９处，显示禽流感疫情有扩大趋势。今年以来，在感染Ｈ５Ｎ８、Ｈ５Ｎ２以及Ｈ５Ｎ６的禽场，
溶菌酶在家禽饲料中的应用
研究显示，溶菌酶在家禽饲料中使用，可以改善禽类生长性能，降低发病率，提高成活率，同时还能提高血清中的溶菌酶含量和免疫功能，对家禽抵御疾病有着积极的作用效果。卢亚萍等研究表明，在基础日粮中添加100 g/t溶菌酶比对照组增重提高7.79 %，饲料报酬提高3.93 %。在肉仔鸡生长前期日粮中添加溶菌酶，
溶菌酶在家禽饲料中的应用
研究显示，溶菌酶在家禽饲料中使用，可以改善禽类生长性能，降低发病率，提高成活率，同时还能提高血清中的溶菌酶含量和免疫功能，对家禽抵御疾病有着积极的作用效果。卢亚萍等研究表明，在基础日粮中添加100 g/t溶菌酶比对照组增重提高7.79 %，饲料报酬提高3.93 %。在肉仔鸡生长前期日粮中添加溶菌
南京屠宰销售“瘦肉精”生猪案开审
南京市建邺区人民法院6日对南京屠宰销售“瘦肉精”生猪案进行第一次公开开庭审理，鉴于控辩双方争议较大等因素，法院没有当庭作出判决。 2011年3月14日至15日，建邺区兴旺屠宰场的张运能、李业富、何明、王克金、郑德明、王国庆等6人，从河南省浚县、孟州市等地各自购进110头至145头不等的生猪
畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管强化
近日，农业部、食品药品监管总局联合下发《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》，从四个方面进一步明确畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施。 一是进一步明确政府属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任。要求地方畜牧兽医、食品
浙江：全力做好屠宰环节非洲猪瘟防控
自2018年8月23日浙江省乐清市发生非洲猪瘟疫情后，浙江农业农村部门高度重视，紧盯“一个目标”、突出“两个严查”、细化“三项措施”，全面做好屠宰环节非洲猪瘟防控工作。 紧盯一个目标。在省防治动物疫病指挥部（畜禽屠宰联席会议）的统一协调下，各级农业农村部门始终把“坚决阻断通过屠宰环节扩散疫情”
PCR仪把控屠宰环节的猪瘟检测
PCR仪采用膜加热及半导体热泵制冷技术保证了升降温的快速稳定、仪器寿命长的特点，加有热盖保证了PCR无矿物油操作，避免了人为原因造成的污染。 2019年3月份，农业农村部曾下发通知，要求各级畜牧兽医主管部门协助提高企业的非洲猪瘟检测能力。目前非洲猪瘟的检测方式主要有两种：免疫学检测试纸条
越南查获供应死猪肉的屠宰场
越南某媒体报道：2020年1月29日，越南同奈省，边何市警方对该地区某屠宰场进行食品卫生安全突击检查，并发现许多违法行为。具体信息如下： 当天上午8点，执法人员在边何市龙平区3号街对大型屠宰场进行检查，查获12一头死猪，重量约达2吨，其中有6只已变质。执法人员还另外发现8个泡沫箱和2个大冰柜
屠宰污水处理设备的工艺特点
1、一体化设备采用的生物接触氧化处理工艺，比活性污泥池体积小，对水质的适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀； 2、填料比表面积大，微生物易挂膜，脱膜，在同样有机物负荷条件下，对有机物去除率高，稳定可靠，同时无需投加药剂，节约后续成本，降低运行费用； 3、水解酸化可有效降
六成市场近期检出了H7N9病毒广州冰鲜鸡下周将试点
东川新街市菜市场一档口出售冰鲜鸡，但顾客寥寥 下周一起82个市场试点禁售活禽 食安办昨解答为何要推冰鲜鸡 今年5~9月 越秀荔湾珠江新城大学城82市场禁售活禽 今年5月至9月，广州先实施冰鲜鸡试点禁售活禽，选取人口集中的越秀区、荔湾区（除原芳村区和桥中街）为中心老城区代表，天河区珠江新城为新中