韩国将对流通阶段的鸡肉、鸭肉等实施追溯管理制度
9月16日，据韩媒报道，韩国将于明年7月开始，将现行流通阶段畜产品牛肉、猪肉的追溯管理扩大至鸡肉、鸭肉、鸡蛋。 家禽（家禽产）类追溯管理将分饲养阶段（2020年1月）和流通阶段（2020年7月）实施。饲养阶段，孵化场、农场等家禽饲养及进食状况（按月申报）和家禽移动（农场间的移动及屠宰出库）必须申报，流通阶段，强制标示与生产履历相关的家禽产品（鸡肉、鸭肉、鸡蛋）的追溯编号、各流通主体（屠宰、包装、销售）的交易信息必须申报，农管院以韩国全国5万7000多家企业为对象，检查其一年内是否进行追溯管理标示。......阅读全文
韩国将对流通阶段的鸡肉、鸭肉等实施追溯管理制度
9月16日，据韩媒报道，韩国将于明年7月开始，将现行流通阶段畜产品牛肉、猪肉的追溯管理扩大至鸡肉、鸭肉、鸡蛋。 家禽（家禽产）类追溯管理将分饲养阶段（2020年1月）和流通阶段（2020年7月）实施。饲养阶段，孵化场、农场等家禽饲养及进食状况（按月申报）和家禽移动（农场间的移动及屠宰出库）必须
继鸡蛋之后韩国鸡肉检出农药成分
据韩国《亚洲经济》报道，继鸡蛋中检出杀虫剂成分后，韩国鸡肉中也查出40多年前就被禁止使用的农药成分“DDT”，韩国食品安全管理方面漏洞百出，使民众不安情绪以及对政府的不信任日益升级。 韩国农林畜产食品部23日表示，为消除国民不安心理，将对全国所有从蛋鸡养殖场发货的鸡肉进行农药残留物质检测。
韩国将于2020年1月1日开始对家禽产品实施追溯管理制度
12月26日，韩国农林畜产食品部发表消息称：韩国将从2020年1月1日开始对鸡肉、鸭肉、鸡蛋实施畜产品追溯管理制度。 养鸡场、养鸭场的经营者每月应申报饲养情况，养鸡场、养鸭场经营者和家畜交易商人在移动家畜时，必须申报。 根据《畜产品履历法》，屠宰商、畜产品包装处理销售商等应遵守各类经营者追溯
CDC：做鸡肉之前不要清洗鸡肉
近日，美国疾病控制与预防中心（CDC）的专家建议做鸡肉之前不要清洗鸡肉。图片来源于网络 按照该中心网站的说法，冲洗生鸡肉的水可能含有有害细菌，会污染其他食物、桌面物品、餐具及桌面。为了保障安全，专家建议不仅不要洗鸡肉，还应该注意其他方面，比如，必须在独立的菜板上切鸡肉；在冰箱中保存鸡肉需要放在
查清牛排里有没有鸭肉很难吗？
前不久，湖南电视台经视频道《经视大调查》栏目播出《金牛角王牛排里的“秘密”》，曝光长沙金牛角王餐饮服务有限公司的牛排中含有鸭肉。事发后，金牛角王公司在其微信公众号发文向消费者致歉，其负责人通过媒体表示“有则改之无则加勉，真诚说声对不起，我们让您受惊了”。 本以为事件很快就会水落石出。但是，最新
“牛肉”“鸭肉”面制成－添加剂超标
不少学生对价格低廉，口感刺激的麻辣小食品情有独钟。10月20日，网民“好大一口锅”在网上发帖称，孩子喜欢吃学校门口卖的“垃圾食品”，回家都不好好吃饭了，而这些麻辣副食品的安全没有保障，担心孩子健康。该帖引起了众多网友共鸣，纷纷表达对“垃圾食品”的担忧。 记者高亚辉 [现象]麻辣小食品
鸡肉参的概述
鸡肉参（拉丁学名：Incarvillea mairei）为多年生草本紫葳科植物，高30~40厘米。无茎，根粗壮、肥厚。生于高山石砾堆、山坡路旁向阳处或生于高山草坡。主要分布于四川、云南、西藏等地。具有药用价值。[1]
鸡肉参的介绍
鸡肉参（拉丁学名：Incarvillea mairei）为多年生草本紫葳科植物，高30~40厘米。无茎，根粗壮、肥厚。生于高山石砾堆、山坡路旁向阳处或生于高山草坡。主要分布于四川、云南、西藏等地。具有药用价值。[1]
鸡肉参的简介
鸡肉参（拉丁学名：Incarvillea mairei）为多年生草本紫葳科植物，高30~40厘米。无茎，根粗壮、肥厚。生于高山石砾堆、山坡路旁向阳处或生于高山草坡。主要分布于四川、云南、西藏等地。具有药用价值。[1]
深圳DNA技术可查羊肉掺假
深圳市市场监管局从5月6日起在全市范围内组织开展打击肉类掺假专项检查。该局昨日通报，在行动中查获了一批涉嫌掺假肉类，并通过DNA检测，在标明“羊肉串”的肉品中，同时检测到鸭肉、猪肉和鸡肉的DNA成分。 在这次行动中，有关部门对南山农批市场、龙岗区平湖街道白泥坑社区丹农路农批市场进行了检查，
中国禁止进口美国鸡肉
金融界网站7月16日讯，据FT中文网消息，中国有关部门日前宣布，禁止进口全球最大肉类加工商泰臣食品公司（TysonFoods）及其它6家美国公司的鸡肉和猪肉产品。此举显然是对美国指责中国出口产品卫生不合格做出的回应。 同时，中国国家质检总局还暂停了42家国内食品企业的食品出口（主要是海鲜）
鸡肉参的形态特征
多年生草本，无茎，高30~40厘米。叶基生，为1回羽状复叶；侧生小叶2~3对，卵形，顶生小叶较侧生小叶大2~3倍，阔卵圆形，项端钝，基部微心形，长达11厘米，宽达9厘米，边缘具钝齿，侧生小叶近无柄。总状花序有2~4朵花，着生花序近顶端；花葶长达22厘米；花梗长1~3厘米；小苞片2，线形，长约1厘
鸡肉参的分布范围
产四川西部（理县、木里、宁蒗、道孚、乾宁）、云南西北部（丽江、中甸、永胜、鹤庆、洱源、罗平、盐丰）、西藏东部（加查、左贡、芒康、比如、朗县、江达）
肉类水分测定仪的应用领域和水分行情标准简介
应用领域 该水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。例如：猪肉，牛肉，鱼肉，鸭肉，羊肉，牛肉，冷冻肉等日常生活中人们常食用的鲜肉或者脱水过后的肉。 水分含量行情标准 2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制: 猪肉水分小于76.5% 牛肉水分
专家：科学应对禽流感－理性看待禽肉
记者这两天在浙江省农村生活污水治理工作现场会采访时注意到，红烧鸡块、白斩鸡等鸡鸭肉成了会议代表用餐的主菜。与会代表在接受记者采访时，不但直面关于禽流感的话题，并且纷纷为遭遇家禽销售困境的农民兄弟大声疾呼，拳拳之心溢于言表。 "最近，禽流感让一些人'谈鸡色变',网络上关于'少吃鸡肉'
鸡肉也含芬普尼？－台湾“食药署”下阶段抽验鸡肉
据台湾媒体报道，台湾蛋商公会批评“食药署”拟定芬普尼容许摄入量过于严格，对此，“食药署长”吴秀梅表示，芬普尼原本就禁用于食用动物，不肖业者却用在养鸡场，最近“食药署”多次专家开会商议，未来将纳入常规检验，且标准就是参考欧盟，以仪器极限值5ppb为限。 据报道，吴秀梅指出，芬普尼属于脂溶性，
检出兽药残留超标、禁用药物－海南这7批食用农产品被通报
6月20日 ，海南省市场监督管理局通报，近期该局组织抽检食用农产品129批次，7批次样品检出不合格被通报，涉及兽药残留超标、检出禁用药物。 通报显示，本次抽检中4批次样品检出兽药残留超标。其中，文昌百佳汇贸易有限公司销售的生鸡肉、澄迈老城农贸市场吴先财摊位销售的鸡肉检出多西环素（强力霉素）不符
肉类掺假快速鉴别应用研究
LUMEX实时荧光定量PCR应用---肉类掺假快速鉴别应用研究编者按中国农科院质标所陈爱亮教授，研究方向主要为基于现代生物分析技术的食品质量安全快速检测、鉴别与溯源方法研究及产品研发等， 利用我司生产的微芯片实时荧光定量PCR仪在食品安全领域进行了大量科学研究，建立了一种基于芯片PCR的快速
尿酸高宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。 (2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。 (3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。 (4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金
鸡精不是天然调味品－部分小企业用鸡肉香精冒充鸡肉粉
鸡精是家庭厨房常用的调味品，但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。其实，鸡精并非天然调味品，而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。鸡精的主要成分是味精和盐。其中，味精占到总成分
简述桥本氏甲状腺病的饮食调理
宜吃得清淡，吃含维生素高的新鲜蔬菜，水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等食物。忌食碘、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等湿热或具有刺激性的食物。若出现甲状腺机能减退症的表现时，除忌碘外，宜吃含维生素高的新鲜的蔬菜、水果,还宜吃虾、海参、胡桃肉、枸杞子、山药、芡实等食物。
鸡肉中抗生素检测
近日，媒体曝光了肯德基的大供货商 - 山西粟海集团“45天食用鸡”事件。一只鸡用饲料和药物喂养，从孵出到端上餐桌，只需要45天！ 报道称，仅在养殖阶段的11天中，就有多达11种抗生素药物喂给肉鸡。这则消息在网络上引起了广泛的关注和讨论。 抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放
鸡肉参的要用价值介绍
【性状】 性状鉴别 根茎长短不一，圆柱状，略弯曲，长10~25（~30）cm，直径2~3cm，顶端有茎和叶基殖民地痕。主根粗状，多扭曲，表面有不规则的纵纹，黑褐色，有多数须根痕突起的小圆点，根痕断面类白色至淡黄色，常邮未刮去的栓皮层残留部分。气淡，味微苦，显微鉴别 根横切面：木栓组织为5~6列。
哪种食物有助于预防支气管癌？
对于预防支气管癌，推荐您多食用一些营养丰富且对健康有益的食物。 这包括鸡肉、鸭肉、鳖、大米、小米粥、海参、海带、香菇、金针菇等。这些食物中含有丰富的蛋白质和维生素，能够帮助您补充身体所需的营养，增强自身的免疫力。 同时，建议您避免食用油脂含量偏高的食物，因为过多的油脂摄入可能会增加支气管癌的风
肉类水分快速测量仪操作步骤
冷鲜肉类水分测量仪可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业，如肉类、猪肉、牛肉、鱼肉、注水猪肉、鸡肉、肉干、肉脯、鸭肉、火腿、腊肠、肉制品、羊肉等行业中的屠宰厂、畜牧局、农牧局等水分检测。肉类水分快速测量仪主要是针对我们日常生活中常食用的诸如：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等等，这些肉类的水
[亚洲]日本对乌克兰开放鸡肉市场
乌克兰国家新闻社8月21日援引国家食品安全和消费者保护署消息报，乌克兰获得向日本出口鸡肉许可。乌克兰和日本主管部门就从乌克兰向日本出口禽肉国际兽医证书达成意向。 据报，2018年阿尔巴尼亚、加纳、香港、摩洛哥和突尼斯对乌克兰开放鸡肉市场。2019年6月，卡塔尔对乌克兰开放鸡肉市场。此外，目前只
杨浦区率先在中心城区实现食品快检实验室街镇全覆盖
牛肉串吃出了鸭肉味?留一口肉，送到杨浦区市场监督管理局的快检实验室，刷个网剧等一小时，就能知道掺没掺鸭肉。如果你怀疑掺了马肉、鸡肉甚至狐狸肉也没问题———常见肉食动物，什么可疑验什么。 2016年，杨浦区建成13个食品快检实验室，率先在中心城区实现街镇全覆盖。快检室提供五大类20种常用指标的免
羊油与致癌添加剂合力将鸭肉变出羊肉味
辽宁警方破获专门制作假冒羊肉卷的案件 辽宁警方破获专门制作假冒羊肉卷的案件 央视《每周质量报告》2月17日播出《假羊肉真相》，以下系节目实录： 【演播室】 共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。现在正是冬季，与家人或亲朋好友围着热
众望小麻花菌落总数超标大海潮羊肉片检出含有鸭肉
有点儿名气的“众望”牌小麻花，昨日出现在北京市食品安全办公室的通报中，一个批次的产品因菌落总数超标64倍被全市停售。此外，在通报中还指出了两批掺假羊肉，在“羊肉”中分别检测出了鸭子肉和猪肉成分。本次通报的10种不合格商品已全市下架停售。 此前，市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现，标注为
知情人爆料称酒店后厨潜规则：添加剂“多如牛毛”
市民在谴责烤肉店用鸭肉冒充牛羊肉的同时，对食品添加剂在“偷梁换柱”中扮演的角色感到担忧。近日，有知情人向记者透露了酒店后厨的潜规则―――添加剂“多如牛毛”。 在记者卧底打工的烤肉店内，工作人员用羊肉香精、牛肉香精让鸭肉变牛羊肉。而这些食品添加剂在市场上可随意买到。4