食物和饲料中有毒草药的分析与控制
蔬菜食品和饲料可能自然含有毒吡咯里西啶生物碱(PA)。因此专家建议在加工前检查农用原材料和食品和饲料的PA污染情况。选择的方法是先前固相萃取(SPE)后的LC / MS分析。 在牧场和田野上，不仅健康的绿色生机勃勃，而且还有野生草本植物，这片土地和Pferdewirten都是眼中的刺。除其他外，他们遇到了所谓的雅各布剃刀，也称为雅各布的齿纹石，广泛存在于欧洲类似鲁科拉植物的温带地区。 然而，与火箭相比，雅各布的Greiskraut并不健康，相反。狗牙根和相关物种含有吡咯里西啶生物碱(PA)，这些生物碱由植物产生以防御掠食者。吡咯里西啶生物碱是天然毒素，已被证明具有肝损伤和一些遗传毒性致癌作用。即使少量PA的摄入也会导致逐渐中毒，这在马和牛中都可以观察到。PA中毒会导致严重的疾病，包括动物的死亡。 用Pyrrolizidinalkaloiden检测污染 令人担忧的是，Jacob的Greiskraut也出现在商业茶叶......阅读全文
我国出台的食物与营养发展纲要
1993年：《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》 当时，我国居民的食物消费水平刚刚跨越温饱线，食物消费基本上属于“高谷物膳食”类型，总体营养水平还较低，同时由于膳食不平衡或营养过剩所造成的“富裕疾病”也已开始出现。 《纲要》提出，坚持食物生产与消费协调发展，根据营养和消费的要求，进一
食物不耐受的发病机理与检测
早在1905年，就有英国一位医师发现，许多疾病包括痛风、湿疹和绞痛病等都和食物有关，在去除有问题的食物之后，症状就会消失，这就是人们最早认识到的食物不耐受现象。这些不耐受的食物，就是人们健康的“克星”。 食物不耐受在皮试和免疫球蛋白E的检测中一般没有阳性结果，它是由于机体不能充分地消化食物大分子，并
蔡宗苇：与“毒”对抗
很多人听说过二噁英，却不知道仅80克的二噁英可以毒死80万人。它被称为“世纪之毒”，美国雏鸡浮脚病事件、越战橙剂事件、日本米糠油事件、乌克兰前总统尤先科毁容事件等，都有二噁英的身影。 敢于与剧毒对抗的人群，科学家从不曾缺席。就像今天的主人公，东方理工大学（暂名）协理副校长、讲席教授蔡宗苇，从小
卫生部公告：警惕肉毒梭菌食物中毒事件
近日，卫生部连续接到河北省和山西省发生肉毒梭菌食物中毒事件报告。经河北省卫生厅调查，在石家庄市乾丰食品有限公司、石家庄市东光食品厂、石家庄市独一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饶阳县健民食品厂生产的“肉疙瘩”火腿肠中检出肉毒毒素，流行病学调查证实发生在河北省和山西省的肉毒梭菌食物中毒事件与上
差热分析仪的温度控制与信号测量系统
差热分析仪主要由温度控制系统和差热信号测量系统组成，可电脑控制，打印试验报告。辅之以气氛和冷却水通道，测量结果由记录仪或计算机数据处理系统处理。在程序控制温度下，测量物质与参比物之间的温度差与温度的函数关系的仪器。1、差热分析仪温度控制系统该系统由程序温度控制单元、控温热电耦及加热炉组成。程序温度控
食品中有机酸的种类与分布
1.食品中常见的有机酸食品中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。这些有机酸有的是食品原料中固有的，如水果蔬菜及其制品中的有机酸；有的是在食品加工中添加进去的，如汽水中的有机酸；有的是在生产加工贮存中产生的，如酸奶、食醋中的有机酸。一种食品中可同时含有一种或多种有机酸。如
食品中有机酸的种类与分布
1.食品中常见的有机酸 食品中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。这些有机酸有的是食品原料中固有的，如水果蔬菜及其制品中的有机酸；有的是在食品加工中添加进去的，如汽水中的有机酸；有的是在生产加工贮存中产生的，如酸奶、食醋中的有机酸。一种食品中可同时含有一种或多
食品中有机酸的种类与分布
1.食品中常见的有机酸食品中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、乳酸及醋酸等。这些有机酸有的是食品原料中固有的，如水果蔬菜及其制品中的有机酸；有的是在食品加工中添加进去的，如汽水中的有机酸；有的是在生产加工贮存中产生的，如酸奶、食醋中的有机酸。一种食品中可同时含有一种或多种有机酸。如
食品安全违法行为要追究到人
昨天，江苏省政府办公厅公布了《2017年全省食品安全重点工作安排》。记者从中获悉，我省将依法依纪严肃追究重大食品安全事件中的失职渎职责任。所有食品安全违法行为都要追究到人，并向社会公开处罚信息。 我省将健全完善食品安全责任制和责任追究制度。坚持属地管理，市、县（市、区）、乡镇政府（街道办事处）
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法分析
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法一NY/T 761-20081范围 本部分规定了蔬菜和水果中敌敌畏、甲拌磷、乐果、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、异柳磷、乙硫磷、喹硫磷、伏杀硫磷、敌百虫、氧乐果、磷胺、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、辛硫磷、亚胺硫磷、甲胺磷、二嗪磷、甲基毒死蜱、毒死蜱、倍
分析土壤中有害重金属
近年来,随着我国经济和社会发展,我国的土壤污染日益严重,特别是土壤中有害重金属污染。土壤污染是指进入土壤中的有害、有毒物质超出土壤的自身净化能力,导致土壤的物理、化学和生物学性质发生改变，直接影响土壤生态系统的结构和功能，导致生产力退化，并zui终对生态安全和人类生命健康构成威胁的现象。土壤污染主要
饲料成分分析仪是测定饲料中水分重要步骤
一：饲料成分分析仪是怎样测定饲料的呢？ 1、制样是非常重要的步骤，首先必须采用几何法和四分法进行缩分，然后使用植物粉碎机或咖啡磨，少用旋风磨。 2、因为粉碎粒度的大小直接影响分析结果的准确性。孔径过大不利于水分蒸发，孔径过小、样本过轻，不利于操作且使样本易于被氧化。另外，还要注意过筛时一定要
中草药有效成份的提取
中草药有效成份的提取、分离按传统生产工艺处理，存在生产周期长、收率低等问题，在除杂、除菌、除热原等方面具有极大的不稳定性，严重影响了制剂的品质 ；并且耗费大量水、电能源及有机溶剂，造成生产成本增加。而采用陶瓷超滤、微滤等技术则可以避免以上缺点，大大降低生产成本提高产品质量。
临床应用中草药的经验
临床实践三十年，深知医之与药不可分割，中医之“理、法、方、药”是一套完整的理论体系和实践指导原则，缺一不可。治疗一个疾病首先依据病人的临床表现分析疾病发生的病因、病机和病理变化，据此而制定相应的治疗***，然后选择合适的方剂，再按具体病情灵活恰当地加减用药，如此就会收到预期效果。由此看来，在整个医疗
国务院发布《饲料和饲料添加剂管理条例》
中华人民共和国国务院令第609号 《饲料和饲料添加剂管理条例》已经2011年10月26日国务院第177次常务会议修订通过,现将修订后的《饲料和饲料添加剂管理条例》公布,自2012年5月1日起施行.总理 温家宝二○一一年十一月三日 (1999年5月29日中华人民共和国国务院令第266号发
多元数学统计方法分析传统草药，使用UPLC－超高...（一）
多元数学统计方法分析传统草药，使用UPLC 超高效液相色/TOF-MS飞行时间质谱比较不同样品种类Kate Yu, Jose Castro-Perez, 和 John Shockcor沃特世公司，米尔福德，马萨诸塞州，美国前言传统草药 (THM）或传统中药 (TCM）样品的分析研究是非常具有挑战性的
多元数学统计方法分析传统草药，使用UPLC－超高...（四）
从 MarkerLynx 结果表格中，可以对每一个 EMRT 数据对报告中的精确质量进行元素组成分析检索。此信息可进一步用于作现有数据库搜查，寻找推断的该成分的化学结构(如果数据库中存在该种标记物)。举例来说，我们从青春宝样品中选择一个质荷比为 971.4880的标记物，其元素组成为 C48H76O
多元数学统计方法分析传统草药，使用UPLC－超高...（三）
在散点图中，每个点代表一个精确质量保留时间数据对。X轴表示可变量。一个数据点距离 0 越远，该点对样品差异的贡献越大。Y 轴表示在同一样品组中的样品间的相关性。精确质量与保留时间数据对距离 0 值越远，进样间的相关性越好。因此，在 S 型曲线两端的 EMRT 数据对代表了来自每个样品组的可信
多元数学统计方法分析传统草药，使用UPLC－超高...（二）
结果为保证数学统计结果的可靠性和重要性，每个样品至少重复进样三次。为获得每个样品的所有信息，有必要对它们在正负离子模式下进行LC/MS分析。本实验中，每种样品重复进样六次:三次电喷雾正离子模式分析和三次电喷雾负离子模式分析。出于演示目的，本文只讨论了负离子模式下的结果。图 2 显示两种人参提取物口服
德国二恶英毒饲料事件首现猪肉被污染
德国下萨克森州农业部发言人11日说，该州一养猪场的猪肉样本被检测出二恶英含量明显超标。这是近日爆发的德国“二恶英毒饲料”事件中首次发现猪肉被二恶英污染。 德国《明镜》周刊网站11日援引下萨克森州农业部发言人的话说，污染源头可能同样来自石荷州“哈勒斯和延奇”公司生产的受污染饲料脂肪。此前，在
食物与化学密不可分
构成人体的主要元素约有50多种，它们组成各种有机和无机成分，主要是水、糖类、脂类、蛋白质、无机盐、维生素。这也反映了人体对食物中化学组成的要求。世界上的食物，无论如何美味可口，究其本质都是各种营养素的组合。营养素又称为养分，是指食物中可为人体提供能量、机体构成成分、修复组织和生理调节功能的化学物质。
人造肉与新食物伦理
作家朱利安·巴吉尼(Julian Baggini) 是《哲学家》杂志的创始编辑。他与安东尼娅·马卡洛(Antonia Macaro)合著出版了新书《收缩与鼠尾草》(The Shrink and the Sage)。 厨师理查德·麦克格温(Richard McGeown )杰出的职业
为什么饲料卫生标准对霉菌毒素控制如此严格？
霉菌毒素污染一直是饲料安全的一大患，饲料受到霉菌毒素污染后，会导致猪生产性能下降、免疫功能抑制和繁殖机能障碍，甚至引起死亡，令猪场遭受直接的经济损失,所以把饲料和原料的相应指标控制在卫生标准以内是杜绝隐患的必要措施。 一、霉菌毒素的由来说起霉菌毒素首先想到玉米，其次还有豆粕、麸皮、小麦、鱼粉等原料在
通过控制饲料中脂肪含量快速养殖松浦镜鲤鱼
本研究中作者在不同水温条件下，用不同脂肪水平的饲料饲喂镜鲤，通过测定松浦镜鲤幼鱼 的免疫和抗氧化能力，观察其对免疫性能的影响，饲料中脂肪尤其是必需脂肪酸是水产动物免疫反应的重要调节因子，但当饲料中脂肪水平超过需求量时，会导致鱼 体的脂肪沉积增加，从而影响鱼体的免疫功能，严重时甚至会造成大量脂肪在鱼肝
使用UPLC和Xevo－TQS分析饲料中的抗球虫剂
Nathalie Gillard1、Gilles Pierret1、Philippe Delahaut1、Marijn Van Hulle21Centre d’Economie Rurale，Marloie（比利时） 2沃特世公司（比利时） 应用优势使用ACQUITY UPLC®I-Class系统和
使用UPLC和Xevo－TQS分析饲料中的抗球虫剂
Nathalie Gillard1、Gilles Pierret1、Philippe Delahaut1、Marijn Van Hulle2 1Centre d’Economie Rurale，Marloie（比利时） 2沃特世公司（比利时） 应用优势 使用ACQU
使用UPLC和Xevo－TQS分析饲料中的抗球虫剂
关键词 球虫病，动物饲料，抗球虫药，兽药，抗球虫剂简介 球虫病是一种由原生动物球虫引起的动物肠道寄生虫病。这种疾病通过接触受感染的粪便或摄入受感染的组织在动物之间传播。主要症状为腹泻，严重时变为便血。大多数动物感染球虫后无症状；但是动物幼体或免疫力低下的动物可能会出现包括死亡在内的严重症状。其中家养
使用UPLC和Xevo－TQS分析饲料中的抗球虫剂
Nathalie Gillard1、Gilles Pierret1、Philippe Delahaut1、Marijn Van Hulle2 1Centre d’Economie Rurale，Marloie（比利时） 2沃特世公司（比利时） 应用优势 使用ACQU
分析检测技术在保障食物安全方面的作用和发展
伴随着化学污染、微生物污染、环境污染等在食品中的发现，许多先进的分析检测技术被应用到食品企业用来检测污染物。同时，检测技术也在不断的创新，以应对诸如三聚氰胺、瘦肉精、重金属等新出现的问题。同时，食品企业的相关人员也需要有效的分析检测方法来获得有效数据并制定出科学的决策。 近年来，新的检测方法在
更换色谱柱的判断和检测食物
色谱工作者常会碰到这样的问题，什么时候该换气相色谱仪的色谱柱了色谱柱的塔板数能体现色谱柱的状态吗确定表明一支色谱柱应该“退休”的标准，从经验来看，当一支色谱柱的塔板数降低到新柱子时的百分之多少时就可以认为该色谱柱不能再使用了呢将塔板数作为评价色谱柱质量的唯一指标合适吗在您的实验室里是如何判断一根