食源性致病菌的检测现状与突破
对于全球与食品生产相关的人来说，食品安全是重中之重，是维护消费者信任的首要因素。食品生产商为了确保产品的安全与品质，都会进行食源性致病菌的检测。 随着致病菌检测次数的增多，选择一种高效节约的检测方法成为了减轻企业负担的关键。但选择一种合适的方法并不容易，除了考虑使用成本外，最重要的是在最大程度上保证检测结果的可靠性。Romer Labs生产的RapidChek®以及RapidChek®SELECTTM致病菌检测产品可以在保证结果准确的同时，减少检测时间与步骤，加快放货速度，全面为食品生产企业降低运营成本。 在全球，食源性微生物检测市场每年约有10亿的检测量，价值约30亿美元，相比于2008年增长了30%。其主要检测的微生物为沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌O157和弧菌，检测量约2.24亿个，预计花费14亿美元。目前，就检测方法来说，欧盟使用传统方法和快速方法的比例各占50%，美国主要以快速方法......阅读全文
食源性致病菌的检测现状与突破
对于全球与食品生产相关的人来说，食品安全是重中之重，是维护消费者信任的首要因素。食品生产商为了确保产品的安全与品质，都会进行食源性致病菌的检测。 随着致病菌检测次数的增多，选择一种高效节约的检测方法成为了减轻企业负担的关键。但选择一种合适的方法并不容易，除了考虑使用成本外，最重要的是在最
食源性致病菌的快速检测
食源性致病菌的污染 食品工业中，生鲜肉是沙门氏菌侵染的最典型的载体。方便即食产品中的巧克力、婴儿配方奶粉和生杏仁等也引发过若干起沙门氏菌的爆发。资料显示每克产品仅需要一个菌落形成单位(1CFU/g)的沙门氏菌就可引发沙门氏菌的感染。高脂肪含量无形中保护沙门氏菌菌体免受消化道酸性环境的影响，潜在提
应用电子鼻检测食源性致病菌的研究
微生物挥发性代谢产物(microbiology volatile metabolites)是微生物代谢产物的重要组成部分 ,是重要的信息素 ,也是人类了解微生物生命活动本质规律的重要窗口。 不同微生物个体的挥发性代谢产物往往不同 ,它们一般具有种属特征 ,因此这些气味物质以及由它们组成的气味
常见的食源性致病菌来源创伤弧菌
创伤弧菌也称海洋弧菌,是一种栖息于河口和海洋中的细菌。食用生的或未熟透的被创伤弧菌污染的海鲜,就可能出现感染。对于免疫力低下的人群,会导致组织溃烂坏死,若不及时有效治疗处理,可能会引起败血症甚至死亡。
王晓英：快速检测鉴定系统在食源性致病菌检测中的应用
2014年5月7日上午，第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会在北京国际会议中心盛大召开。来自中国动物疫病预防控制中心的王晓英研究员给我们带来了题为《快速检测鉴定系统在食源性致病菌检测中的应用》的报告。中国动物疫病预防控制中心 王晓英研究员 王晓英研究员首先讲到食源性
常见的食源性致病菌来源肉毒杆菌
肉毒杆菌是自然界广泛存在的一种细菌,在土、动物类便等地方经常可以见到它,尤其喜欢肉肠、火腿等富含蛋白质的食品,同时在豆制品和煮熟的黄豆、豆酱类食品中也可能含有。在我国的新疆、青海等少数民族地区,几乎每年都会出现自制发酵肉制品而导致中毒甚致死亡的事件。
常见的食源性致病菌来源大肠杆菌
大肠杆菌生蔬菜中也会出现，常在肉类、乳品、生蔬菜、海鲜等食物中出现。大肠菌群不一定都会致病,但其家族中也有一些“危险分子”,比如导致日本“雪印”乳品倒闭的大肠杆菌0157:H7和导致德国数十人死亡的大肠杆菌0104:H4。
常见的食源性致病菌来源沙门氏菌
沙门氏菌多在动物性食品中出现，它是导致我国食物中毒的主要元凶之一,通常寄居在人或动物肠道内。它主要污染动物性食品,包括禽畜类、蛋类、奶类及共制品,如果没有彻底加热,则可能感染。美国曾多次出现大规模沙门氏菌污染事件,包括鸡蛋等。
传统消毒法会让食源性致病菌更难发现
新华社伦敦４月２０日电 英国南安普敦大学发布的一项新研究说，农业上经常使用氯对新鲜农产品进行杀菌消毒，但由于细菌本身一些特性，这反而会让农产品上的食源性致病菌更难被标准检测程序测出来。 201804231524462072669.jpg 食源性疾病是涵盖范围非常广泛的疾病，摄入受微
引发食源性疾病的致病菌主要有哪些？
(1)致病性大肠埃希菌大肠埃希氏菌为革兰阴性杆菌,无芽孢,长有鞭毛,能运动。致病性大肠埃希氏菌可分为:肠产毒素性大肠埃希氏菌、肠致病性大肠埃希氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌、肠凝聚性大肠埃希氏菌、扩散粘附性大肠埃希氏菌。引发出血性腹泻的通常为大肠埃希菌0157: H7较为常见。由肠
常见的食源性致病菌有哪些？它们藏在哪里？
简单认识致病菌 病原生物包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放级菌等。一般所说的致病菌指的是病原微生物中的细菌。 细菌的致病性与其毒力、侵入数量及侵入门户有关。条件致病菌只在特定条件下致病，如有伤口可以允许细菌进入血液，或者免疫力降低时。 常见的食源性致
食源性致病菌检测显色培养基和快速鉴定培养基的应用
显色培养基和快速鉴定培养基的应用在培养基中加入某种特殊的化学物质,某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物,而这种代谢产物可以与培养基中的特殊的化学物质发生特定的化学反应,产生明显的特征性变化,根据这种特征性变化,可将该种微生物与其他微生物区分开来,这种培养基称为鉴别培养基。而显色培养基是一类利
常见的食源性致病菌来源副溶血性孤菌
副溶血性孤菌主要污染海产品，它存活能力强,在抹布和砧板上能生存1个月以上。如今,由它引起的食物中毒在沿海地区已排在第一位,内陆地区由它引起的食物中毒也呈上升趋势。
常见的食源性致病菌来源金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌，污染乳类、肉类。人和动物是主要携带者,食品受其污染的机会很大,比如前两年曾出现速冻水饺中含有金黄色葡萄球菌的事件,其原因在于原料肉在切割加工过程中染菌或操作人员带菌。
青农大研究发现量子点可点亮食源性致病菌
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/4/455729.shtm 基于量子点的食源性致病菌荧光标记及检测方法构建图解 近日，青岛农业大学食品科学与工程学院教授杨庆利团队的最新学术论文《量子点：点亮微不可见的食源性致病菌》于《食品科学与
国内外食源性兴奋剂误服事件分析与法规标准现状
食源性兴奋剂是指来源于食品中的兴奋剂，包括一般性食品及保健食品中从生产到加工过程中天然存在或故意添加而残留的兴奋剂成分。运动员食用含有兴奋剂成分的食品，不仅会对比赛公平性和个人名誉造成损害，还可能对国家的形象及食品安全声誉造成负面影响。目前，来源于肉类食品的饮食污染、其他食品或药物误服而导致的食
浅析乳制品中高危害食源性致病菌——阪崎肠杆菌的快速...
浅析乳制品中高危害食源性致病菌--阪崎肠杆菌的快速检测摘 要：2006年国家出台的《婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则》中明确要求采用国际通行的“荧光PCR仪”作为出厂检验必备设备，此要求已成为乳品企业生产许可证核发的必要条件。本文简单综述了国际通行的保证食品安全的食源菌检测标准、仪器和方法。介绍
励建荣：重视食源性致病菌污染等国际食品安全热点
渤海大学副校长励建荣在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上发言。 2017年，国际上发生的法国召回沙门氏菌污染的婴儿配方食品等事件受到广泛关注，对我国食品安全的监管有所启示。渤海大学副校长励建荣在今日举办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上表示，要高度重视食源性致病菌污染、食源性
实时微生物检测的要求与现状
保正纯化水和注射用水的质量对制药行业至关重要，在线电导率和 TOC 传感器帮助实现实时监测及自动化控制，但测量纯化水和注射用水中的微生物浓度却几乎完全依靠耗时且容易出错的平皿法。 具体来说，通过平皿法，从制药用水分配回路或每个使用点手动取样检测细菌，产生假阳性结果的概率很高，而假阳性的检查耗时且代价
食源性兴奋剂及检测
随着各国奥运代表团陆续抵达北京，奥运会期间的饮食安全成为各国关心的焦点。如果比赛期间运动员食用肉类含有某些人工激素添加剂，就有可能无法通过兴奋剂检查，导致成绩取消乃至身败名裂。确保供应给所有奥运会参赛人员的食品安全，维护奥运会的公平和公正性，是我们庄严的承诺。食源性的兴奋剂是怎么回事？ 一、鲲鹏折翼
LifeTechnologies参加2012中国食品安全国际研讨会
2012年10月22日，中国食品安全国际会议(ICMSF)在厦门国际会议中心开幕，会议由中国食品科学技术学会和国际食品微生物标准委员会主办，是国内第一个以食品微生物为主要讨论内容的国际会议，又恰逢国际食品微生物标准委员会成立五十周年，意义非凡。Life Technologies作为主要赞助商
致病菌检测仪
使用免疫浓缩技术，对待检样品中致病菌进行抗体捕获，集中释放，纯化分离，自动化检测，主要用于样品中沙门氏菌、李斯特氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157、葡萄球菌肠毒素等检测。
土壤重金属检测技术现状与发展
社会的发展，科学技术的进步，提高国民经济水平，使得大众更加注重生活质量和环境问题。目前，影响生态环境建设，带来污染主要问题之一为土壤重金属污染问题。经济高速发展、工业规模的不断扩大，在工业生产活动中，向土壤排放大量的锰元素、铅元素以及钼元素等，这些重金属元素排放量不断增加和累积，破坏了土壤的性质
致病菌检测仪简介
致病菌检测仪使用免疫浓缩技术，对待检样品中致病菌进行抗体捕获，集中释放，纯化分离，自动化检测，主要用于样品中沙门氏菌、李斯特氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157、葡萄球菌肠毒素等检测。使用该设备标本增菌后不需分离培养，即可上机进行致病菌检测，对阴性样品大大缩短了检测时间。致病菌检测仪的
无损检测现状和无损检测国内发展现状
无损检测行业在我国已有几十年的历史，随着社会经济的发展，无损检测行业已经涉及到了人们生活当中的各个方面。曾有专家表示，无损检测是一个朝阳行业，这个行业的发展空间很大，尤其是中国发展前景非常广阔。 国产无损检测设备器材大致上可以分为26大类，具体产品型号和品种则超过千种。大体上已经涵盖了目前国内
创新分析技术产业生态链论坛在上海隆重召开！
11月16日，由启迪漕河泾（中山）科技园与上海分析技术产业院主办的”创新分析技术产业生态链”论坛在上海新国际博览中心召开。论坛正值慕尼黑上海生化展首日开幕，吸引了六十余名企业与学界代表前来聆听。论坛邀请市科委、清华大学药学院等领导和专家做了专题报告。 论坛伊始，启迪漕河泾（中山）科技园副总经理
冻干机的现状与展望
随着GMP认证的结束，国产的优秀医药用冻干设备全面进入了现代化阶段，功能齐全、工作可靠、性能稳定，可实现在线清洗（CIP）或蒸汽消毒灭菌（SIP），各项技术指标都能满足生物制品和药品冻干生产的需要。相比之下，国外冻干设备的品种规格比国内多，配套设备齐全，节能型结构比较精致，连续式冻干设备生产量大。为
条件致病菌与定植菌的区别
条件致病菌又称为机会致病菌，在某种特定条件下可致病的细菌，称为条件致病菌。条件致病菌是人体的正常菌群，当其集聚部位改变、机体抵抗力降低或菌群失调时则可致病， 如变形杆菌。各种微生物（细菌）经常从不同环境落到人体，并能在一定部位定居和不断生长、繁殖后代，这种现象通常称为“细菌定植”。定植的微生物必须
癌症基因检测的现状
目前，化疗总体有效率在30%到40%，而通过基因检测筛选出获益病人，有效率可以提高到80%。分子检测为癌症治疗模式带来了翻天覆地的变化，癌症治疗开始迈入个性化治疗的新天地。 目前，在国外，美国FDA（食品药品监督管理局）已经强制要求用药前进行EGFR、KRAS等基因检测。另一权威机构NCCN（
浅析药品检测设备发展现状与机遇
在制药的过程中为了保障药品的安全质量及药效，药品检测至关重要。而药品检测设备是制药八大类机械设备之一，其中分析仪、除气仪、异物检查机、熔点测试仪、金属检测仪、检片机、测漏仪、硬度测定仪等数十类、上百种产品可以通过对各项参数的测定来有效地检验药品质量，从而保障药品的安全。 药品检测设备低端 缺少