食品安全重要知识
(一)食品安全常识1.购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无 QS 标识,不能购买三无产品。2.打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,脂质类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。4.注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。5.少吃油炸、油煎食品。(二)什么是食品掺假、掺杂和伪造?1.“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。2.“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加......阅读全文
沈建忠:食品安全知识-公众需要了解更多
通过联盟的组织培养,希望将来食品安全检测行业能出现若干家规模化企业,其产品市场占有率能超过百分之五十,将来由这些企业来引导整个行业。 ■一线对话 “正确的宣传和普及食品安全知识”,在食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟,这被当作一项重要的工作,联盟秘书长沈建忠指出,对于一些食品安全知识
食药监局要求加强宣传-普及餐饮服务食品安全知识
据国家食品药品监督管理局网站消息,国家食药监局日前将已制定的《2011年餐饮服务食品安全宣传工作方案》印发各地,要求进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作。 为进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作,根据《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)》要求和2011年餐饮服务食品安全监管重点
合肥市食品安全知识大讲堂走进庐江
8月15日,合肥市食品安全知识大讲堂走进庐城镇绣溪社区和金牛镇,举办了以“关注食品安全,享受健康生活”为主题的食品安全知识大讲堂活动。两镇的村(居)食品安全协管员、信息员以及居民代表共计200多人参加了此次活动。 活动现场,省食品药品行业协会专家通过图片解说、案例分析等方式,深入浅出地讲解了什
科普大气采样器的重要知识,看过让你目瞪口呆
大气采样器是一个收集大气或污染空气的仪器或设备。它主要由一个单片智能控制系统和一个LCD显示电路组成,它由一个气泵,一个流量计,一个机械控制阀组成。液晶显示器,AC / DC电源和定时。 开关电源按钮:按住关闭开关键,显示“欢迎”界面,然后松开按钮。如果您需要在采样期间关闭,请按[取消]按钮退出并按
临床血液学检验的13个重要知识点
1、造血祖细胞由造血干细胞分化而来,是一群部分或全部失去了自我更新能力的过渡性,增殖性细胞群。2、免疫性溶血性贫血是由于红细胞表面抗原与相应抗体发生特异性结合,或在补体参与下使红细胞破坏加速而出现的溶血性疾病。3、血红蛋白病珠蛋白的合成由基因决定,当控制基因发生却是或突变时,珠蛋白合成障碍或合成结构
科普大气采样器的重要知识,看过让你目瞪口呆
大气采样器是一个收集大气或污染空气的仪器或设备。它主要由一个单片智能控制系统和一个LCD显示电路组成,它由一个气泵,一个流量计,一个机械控制阀组成。液晶显示器,AC / DC电源和定时。 开关电源按钮:按住关闭开关键,显示“欢迎”界面,然后松开按钮。如果您需要在采样期间关闭,请按[取消]按钮退出并按
对《胸腔积液》重要知识点的理解记忆与总结
无论什么临床医学考试,均会涉及到胸腔积液这个知识点,下面我就把重要知识点的理解与总结分享给大家。胸腔积液就是指在由脏层胸膜和壁层胸膜形成的密闭的胸腔里出现了液体,如果胸腔里面的液体只有5~15ml的话,在呼吸运动时起润滑作用,这当然是有好处的;胸膜腔内每天有500~1000ml的液体形成与吸收,任何
食品安全检测仪,关注民生它很重要
产品用途: 该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 检测项目: 可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐的含量,仪器预留其他项目检测程序
食用油天天见,食品安全更重要
食用油作为一种最常见的油脂,可以为人体提供充分的营养,而且很多食品的基础原料也是食油。随着社会的发展,人们对于食物的安全问题越来越重视,因此要不断提高食用油的质量安全,只有使用科学的检测方法,才能在很大程度上保证食用油的安全。 食用油包括植物油和动物油脂,其中最为常见的就是植物油,作为人们生活的必
王竹天:科技是保障食品安全重要手段
2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。国家食品安全风险评估中心王竹天与会时表示,科学技术是保障食品安全的重要手段,只有解决技术问题,才能提高保障食品安全的能力。 对于2014年政府工作报告中提到要用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治
我国重要食品安全技术措施研究通过验收
由国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心承担的“十一五”国家科技支撑计划“食品安全关键技术”重大项目“重要食品安全技术措施研究”课题通过专家组验收。 该课题的研究成果为我国保证重要食品安全提供了技术上的新措施,主要体现在:建立了食品安全技术措施信息系统,为各方了解国外食品安全
全国食品安全法律知识竞赛圆满结束
“全国食品安全法律知识竞赛”于日前圆满落下帷幕。本次竞赛由国务院食品安全委员会办公室联合公安部、农业部、卫生部、工商总局、国家质检总局、食品药品监管局等部门共同举办,是“2011年全国食品安全宣传周”的重要活动之一。 本次竞赛6月17日启动之后,各方面高度重视、精心组织,广大公众迅速响应、
手持式拉曼光谱仪重要的维护保养知识
手持式拉曼光谱仪是新一代用于原辅料鉴别及成品检验的手持式拉曼光谱仪,质量轻、检测速度快且方便携带,专门用于在现场对物料进行快速鉴别,以降低取样成本、提高仓库周转率。仪器操作直观简单,采用对准即测的无损取样设计,可透过透明的密封包装对各种化合物进行快速检验,能够有效地将污染和暴露风险降至最低。
二十大重要知识点!回顾我国十年奋斗历程
高举中国特色社会主义伟大旗帜 为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗——习近平同志代表第十九届中央委员会向大会作的报告摘登新时代十年的伟大变革具有里程碑意义 新华社北京10月16日电 习近平同志在二十大报告中阐述了过去五年的工作和新时代十年的伟大变革。他指出,新时代十年的伟大变革,在党史、新中国史
竞赛“乱象”是大学生基础知识薄弱的重要诱因
当前,大学生基础知识(包括基本技能)下滑问题已得到学界内外的广泛关注。而且,这一问题并非只出现在普通高校内。学生基本知识不扎实,成不了国家科技自立自强所需要的创新人才不说,就连普通工作也难以胜任。 造成这一问题的原因有很多,但眼下大学生学科竞赛中的无序、混乱已经成为扰乱大学生安心学习基础知识的一
源头污染成威胁我国食品安全重要因素
低小散的农产品生产方式和食品生产加工方式,已成为威胁我国食品安全的重要因素。中国工程院院士陈君石在参加此间举行的浙江省疾控中心成立十周年庆祝活动上表示,食品安全问题不仅危及我国消费者的健康,而且造成了巨大的经济损失。 “太多的中小型的食品生产加工企业和我们农业生产不达规模,也就是没有
论食品检验对食品安全的重要性
[摘 要]随着我国市场经济体制的不断更新和完善,人们的生活的质量的和水平也在不断提升。食品种类也越来越丰富,所以,人们对食品安全的问题也更加重视。只有食品卫生监管部门做好食品卫生安全的质量检验和监督工作,才能够确保食品卫生的安全性。因此,我们要努力加大对食品检验工作的力度,建立健全科学高效的食品安全
胡小松:推广食品安全科学知识将推动行业发展
2016年4月19日,由中国经济网和中国食品科学技术学会共同主办的“2016年第二届食品安全科普创新公益大赛启动仪式”在北京举办。中国农业大学食品学院院长胡小松表示,食品安全科学知识的推广和普及将对我国食品工业的发展产生重要作用,有关部门需坚决查处部分别有用心的食品安全谣言。 数据显示,进入
国家食药品监管局启动餐饮服务食品安全知识竞赛
为进一步推动餐饮服务食品安全知识的深入普及,提高全社会的食品安全意识,国家食品药品监督管理局将于9月6日启动以“安全饮食,健康生活”为主题的餐饮服务食品安全知识竞赛活动。本次活动由国家局主办,中国食品质量报承办,答题截止10月31日。届时,国家食品药品监督管理局网站、中国食品质
了解锂电池的基本知识对使用的重要性
有些用户对锂电池相关的使用知识都不是很清楚,认为锂电池不需要太复杂的去认识,这种想法其实是错误的。根据锂电行业专家的建议,最好在电池使用之前去了解一下使用锂电池的一些相关知识,或者看看锂电池说明书等,这样不仅可以延长电池寿命,在工作上也会有不错的效率。
实验室危险化学试剂安全,这些知识真的很重要!
经常有化学品危险事故的新闻,做为实验室从业者对化学试剂的安全进行学习和了解,既是对个人安全负责,也是对他人生命的尊重。今天和大家一起学习实验室危险化学试剂的相关安全知识。一、安全防护知识 眼睛的保护如果你有很多实验室工作要做,买一副安全的眼镜是很值得的。或者在普通的眼镜外面再戴上护眼罩或护目镜,在实
-MSE:食品安全监管中政府协调的重要性
近年中国食品安全频频出现问题,波及到食品生产的多个领域。随着毒牛奶、速成鸡、地沟油、塑化剂等一系列食品安全问题发生,加强食品企业监管和建立食品安全责任强制保险制度的呼声越来越高。新年伊始,我国初步建立了食品安全责任保险制度,《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》相关试点将在全国范围内启动
李克强张高丽对加强食品安全作出重要批示
全国加强食品安全工作电视电话会议6月11日在京召开。中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出重要批示,批示指出:食品安全关系每个人的身体健康和生命安全,吃得放心、吃得安全是广大群众的心声,是全面建成小康社会的基本要求。要以贯彻落实新食品安全法为契机,创新工作思路和机制,加快建立健全最严格的覆盖生
2023年WTO年度报告强调食品安全仍是重要挑战
2023年7月20日,世界贸易组织(WTO)发布《WTO年度报告2023》,全面说明了WTO2022年和2023年上半年的工作。 该《报告》回顾了过去的主要事件,如第12届WTO部长会议(MC12)、WTO应对全球挑战的工作情况,包括气候变化、新冠疫情、食品安全等。特别地,该《报告》强调食品安
南宁市举行食品药品监管系统食品安全标准知识竞赛
为推动食品安全标准的贯彻实施,提高各级食品药品监管人员对食品安全标准的理解和执行能力,8月10日,南宁市举行食品药品监管系统食品安全标准知识竞赛。来自市局机关、稽查支队、各县区(开发区)局共18个队伍、54名选手参赛。 本次竞赛围绕食品安全标准相关法律、法规和文件,食品安全标准理解、应用与实施
中科院公众开放日,科学家传授食品安全知识
开始腐烂的水果里,真菌毒素可能已扩散到没烂的部分,即使切除了腐烂部分,还是有可能摄入毒素。自酿葡萄酒更健康?如果原料、菌种选择不当,反而会有更多真菌毒素污染。作为中科院上海生命科学研究院公众开放日和2017年上海科技节的活动之一,国家级食品安全科研平台——国家食品安全风险评估分中心、中科院食品安
中科院知识创新工程重要方向项目研讨会在长召开
研讨会现场 8月26日,中科院知识创新工程重要方向项目“石墨烯的可控制备、物性与应用探索” 第三次项目研讨会在中科院长春应用化学研究所召开。中科院高技术局材料化工处王希,中科院沈阳金属所党委书记、常务副所长成会明,长春应化所所长助理周光远以及来自沈阳金属所、长春应化所、上海微系
哈佛大学弦理论学家瓦法:想象力比知识更重要
遇事不决,量子力学。面对引力和时空,量子力学真的无计可施了吗?美国哈佛大学教授、狄拉克奖与基础物理学突破奖获得者库姆伦·瓦法认为,弦理论是一种可靠的量子引力理论。7月17日,瓦法与搜狐董事局主席张朝阳关于《物理时空观的变革》的知识对谈中,两位麻省理工学院物理系校友从量子力学的历史与困境,聊到当今物理
质检总局传达李克强关于食品安全的重要讲话
质检总局传达李克强关于食品安全的重要讲话并下发贯彻落实指导意见 制定工作制度 完善应急机制 蒲长城传达 刘平均出席并讲话 5月16日,国家质检总局召开会议,传达国务院副总理李克强在全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结业式上的讲话,国家质检总局副局长蒲长城传达